Rượu vang đỏ tốt hơn rượu vang trắng? Rượu già ngon hơn rượu non? Và, loại rượu nào là 'lành mạnh' nhất trong số chúng?
rượu ngon nhất với gà bbq
Rượu có tốt cho bạn không? Phân loại sự kiện hư cấu
Trong trường hợp bạn đang thắc mắc, chúng tôi không phải là bác sĩ. Chúng tôi là những người đam mê rượu vang đang cố gắng sắp xếp các sự thật về sức khỏe từ tiểu thuyết theo một cách thú vị và sáng tạo.
6 đặc điểm của các loại rượu lành mạnh nhất thế giới
Có một số khía cạnh của rượu vang làm cho một số 'lành mạnh' hơn các khía cạnh khác. Ví dụ: mức độ cồn là đặc điểm chính mà bạn nên biết và tôi rất muốn nói với bạn “càng cao càng tốt!”, Thực tế thì hoàn toàn ngược lại. Tất nhiên, thấp như thế nào là thấp? Chúng ta hãy xem xét 6 đặc điểm của rượu vang và lợi ích của chúng.
1. Các loại rượu có độ cồn thấp
Nó phải là cồn thấp (hoặc không có gì cả!). Một nghiên cứu từ năm 2012 cho rằng càng ít rượu càng tốt. Nghiên cứu đã kiểm tra mức huyết áp ở những người có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, những người uống rượu vang đỏ, rượu gin và rượu vang đỏ không cồn. Các rượu vang đỏ không cồn giảm đáng kể mức huyết áp! Điều này cho thấy ABV càng thấp càng tốt.
- Tìm kiếm rượu vang có 10% ABV trở xuống
2. Rượu vang đỏ đậm
Anthocyanin. Anthocy-ai? Anthocyanin là chất tạo màu đỏ và chất chống oxy hóa được tìm thấy trong nhiều loại thực vật, từ hoa lan đến quả việt quất và nho rượu vang đỏ. Tất nhiên, không phải tất cả các loại rượu vang đỏ đều như nhau, một số loại có nhiều anthocyanin hơn những loại khác.
Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi
Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline ngay trong nhà bếp của bạn.
Mua ngay- Ví dụ về rượu vang ít anthocyanin
- Pinot Noir
- Zinfandel
- Màu đen nhỏ
- Grenache
- Merlot
3. Các loại rượu có vị đắng, tanin cao
Tannin là chất đắng trong rượu vang khiến phần bên trong miệng dính vào răng, chất này cũng thường được ghi nhận trong trà hoặc vỏ quả óc chó. Tannin là một flavonoid mạnh , là một loại chất chống oxy hóa, có từ vỏ nho, hạt nho và Thùng gỗ sồi .
4. Các loại rượu khô
Rượu không ngọt là không có carbohydrate.
5. Rượu vang trẻ trung
Một nhóm nghiên cứu ở Trung Quốc phát hiện ra rằng rượu vang đỏ mất gần 90% hàm lượng anthocyanin chỉ sau vài tháng để già. Ai đã có ý nghĩ như vậy Rượu vang trẻ tốt hơn cho chúng tôi so với rượu vang cổ điển!
6. Rượu vang có độ axit cao
Một nhóm các nhà khoa học nghiên cứu nho Cabernet Sauvignon ở Brazil ghi nhận rằng anthocyanins dường như ổn định nhất ở mức độ pH thấp (độ axit cao). Các loại rượu vang ổn định nhất là ở hoặc dưới 3,2 độ pH, nhân tiện, có tính axit khá nặng đối với rượu vang đỏ. Tuy nhiên, con người dường như hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn khi cơ thể của họ có một chút cơ bản (hay còn gọi là kiềm hoặc axit thấp hơn).
Nó sẽ có mùi vị như thế nào?
“Nó sẽ giống như uống nước có vị chua, đắng, việt quất, nước có mùi đất… vì vậy, nó sẽ không tệ như vậy”.
Loại rượu tốt cho sức khỏe nhất đối với bạn có thể chỉ là loại bạn yêu thích vì nó khiến bạn hạnh phúc. Hãy cố gắng uống trong giới hạn của bạn (1 ly cho nữ và 2 cho nam một đêm) và hãy nhớ rằng rượu sẽ ngon hơn khi dùng chung.
Giảm nồng độ cồn của rượu vang đỏ không làm thay đổi các đặc tính bảo vệ tim mạch của nó.
rượu vang hồng làm bằng gì
Tranh cãi: Chức năng sinh học thực sự của chất chống oxy hóa siêu quả là gì?
Rượu trẻ có thể ngon hơn rượu già