Hãy xem bản đồ 35 loại rượu vang ngon từ Tây Âu này. Bạn đã thử tất cả chúng chưa?
35 loại rượu cổ điển của Tây Âu.
cách làm rượu vang moscato
Nếu bạn chỉ mới tìm hiểu về rượu vang châu Âu, đây là những loại rượu kinh điển. 35 loại rượu vang có trong các bản đồ này chỉ thể hiện một phần nhỏ sự đa dạng của rượu vang Châu Âu, nhưng chúng cũng cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về các khu vực chính và giới thiệu cho bạn phong cảnh sản xuất rượu vang ở phần này của thế giới. Bài viết này sẽ khuyến khích bạn thử một số loại rượu tuyệt vời (chẳng hạn như Champagne và Tokaji), cũng như nhiều loại rượu uống hàng ngày của châu Âu (từ Montepulciano đến Muscadet). Tại sao? Bởi vì những người uống rượu hàng ngày cũng rất tuyệt vời.
Rượu vang sủi
- Rượu vang sủi bọt kiểu Anh Nước Anh đã mua rượu vang châu Âu trong nhiều thế kỷ, đến nỗi khẩu vị sành điệu của họ đã hình thành nên hương vị của các loại rượu mà chúng ta uống ngày nay. Bạn có thể muốn biết rằng khi chọn sản xuất rượu vang sủi bọt, người Anh đã chọn để sản xuất một trong những thách thức rượu vang để làm trên thế giới. Trong khi bạn có thể bật cười về điều đó, kết quả của những nỗ lực của họ là một loạt các loại rượu vang sủi tăm của Anh từng đoạt giải thưởng.
- Đào Loại bỏ nho Champagne của Pinot Noir, Chardonnay và Pinot Meunier, sau đó thay thế chúng bằng Macabeu của chính Tây Ban Nha (hay còn gọi là Viura), Parellada và Xarel·lo, và bạn có tương đương với rượu Champagne của Tây Ban Nha. Cava thậm chí có yêu cầu chất lượng và lão hóa tương tự như người hàng xóm kế bên nổi tiếng hơn của họ.
- Rượu sâm banh Bạn thực sự không thể nói rằng bạn biết rượu vang sủi cho đến khi bạn hương vị (đúng) Champagne. Đó là, ít nhất một lần. Rượu vang sủi bọt thường được mô tả là có vị trái cây và kem - tuy nhiên, kỳ lạ thay, đó không chính xác là đặc điểm hương vị của hầu hết các loại rượu Champagne. Loại rượu này có vị nhẹ, có tính axit đáng ngạc nhiên và hơi có mùi đất trên mũi (hãy nghĩ đến nấm và pho mát Parmesan), tuy nhiên, tất cả các yếu tố này kết hợp với nhau và tạo ra một loại đồ uống hấp dẫn, tinh tế dường như có thể tự thở trong ly của bạn.
- Prosecco Khi bạn giống tôi và bạn thích uống rượu vang sủi bọt như bia của nó, bạn cần tìm một giải pháp sủi bọt phù hợp với ngân sách hàng tuần. Nhập Prosecco , một trong những loại rượu vang ngon sủi bọt cuối cùng có thể dễ dàng đạt được với giá dưới 20 đô la một chai. Tất nhiên, có rất nhiều Prosecco cấp thấp, nhưng một khi bạn biết làm thế nào để tìm thấy những thứ tốt , bạn sẽ không bao giờ nhìn lại.
Rượu trắng
- Rượu xanh Đây là tên của một vùng ở miền Bắc Bồ Đào Nha nổi tiếng với rượu vang, rượu vang trắng melony và bánh tart, hồng nạc. Vinho Verde về sự khiêm tốn như nó đã và sẽ làm cho bánh tacos của bạn có hương vị cực kỳ sang trọng. Những người nổi tiếng về nho trong vùng bao gồm hai loại nho trắng: Albarinho (hay còn gọi là Albariño) và Loureiro, cả hai loại nho này sẽ làm bạn say mê (chúng có vị rất ngon. Alsatian Riesling khô ).
- Albariño Chuyến hành hương cuối cùng của khách du lịch ba lô (hay còn gọi là Camino de Santiago) kết thúc ở đất nước Albariño. May mắn thay, Albariño là sự lựa chọn hoàn hảo cho sự kết thúc của một cuộc hành trình gian khổ với hương vị nhẹ nhàng của táo giòn, vỏ chanh và dứa với khô, mặn, đá, hương vị của cam quýt và đào.
- Muscadet So với các loại rượu ở trên, Muscadet là một loài động vật hoàn toàn khác ngay cả khi nó vẫn rơi vào tình trạng khái quát “ rượu trắng nhẹ ' thể loại. Món đồ hút này có phần nạc, khô và mặn, với hương thơm của bia và vỏ sò biển. Muscadet là rượu chống trái cây , và tự hào như vậy. Nó gần như kết hợp với cá sống tốt hơn rượu Sake.
- Sauvignon Blanc Nếu bạn đang tự hỏi phần còn lại của thế giới lấy cảm hứng từ đâu cho rượu vang Sauvignon Blanc, hãy tìm đến Thung lũng Loire. Khu vực này có một số tên gọi sản xuất rượu vang Sauvignon Blanc khô và thảo mộc, với 2 tên gọi nổi bật nhất là Sancerre và Pouilly-Fumé (nằm ngay cạnh nhau). Đây là một trong những nơi sản xuất Sauvignon Blanc tốt nhất trên thế giới… (và Tái bút 2015 là một tác phẩm cổ điển tuyệt vời).
- Moscato d'Asti Cảnh báo rượu ngọt! Loại rượu vang trắng hoàn hảo, ngọt ngào, lấp lánh tinh tế này sẽ khiến bạn tự hỏi tại sao bạn lại có những loại rượu vang ngọt ngào đến tận bây giờ. Có mùi hoa hồng và đào chín, phục vụ trong kính nhỏ ra khỏi nửa chai nhỏ, Moscato d'Asti đang uống nước hoa.
- Pinot Grigio Ngừng uống tất cả các chai khác gắn nhãn Pinot Grigio cho đến khi bạn đã thử một trong hai Nam Tyrol hoặc là Friuli Venezia Giulia. Nếu bạn yêu thích Pinot Grigio, bạn cần một điểm chuẩn để đánh giá phần còn lại. Ý là nữ thần rượu vang của bạn và cô ấy sẽ không làm bạn thất vọng.
- Alsatian Pinot Gris Cảnh báo rượu ngọt! Không giống như những gì họ làm ở phía bên kia của dãy Alps ở Ý, người Pháp tạo ra phong cách đào hoa, khô khan của Pinot Grigio / Gris, giống như một giải đấu của riêng họ. Alsace không có đối thủ với loại rượu này nó không giống bất kỳ cái nào khác.
- Đức Riesling Đức sản xuất một số Riesling tuyệt vời nhất trên thế giới. Nổi tiếng nhất Khu vực Đức, Mosel, nổi tiếng với đá vôi, đá phiến và Rieslings khói trong khi ở phía xa sông, bạn sẽ thấy Rheingau và Rheinhessen sản xuất Riesling bằng đá tươi tốt hơn. Một bạn biết cách Rượu vang Đức được phân loại, thật dễ dàng để chọn một chai chất lượng.
- Valtellina xanh Loại rượu hàng đầu của Áo là một trong những loại rượu mới hấp dẫn nhất để chiếm thị trường Hoa Kỳ. Valtellina xanh có rất nhiều điểm tương đồng với Sauvignon Blanc, bao gồm hương vị cỏ, hương thảo mộc chiếm ưu thế. Nếu bạn muốn điều tốt nhất, Vùng Wachau ở Áo nổi tiếng thế giới về rượu vang Grüner Veltliner đặc biệt.
- Tokaji / Furmint Nho là Furmint và vùng là Tokaj ở Hungary. Khu vực này từng là một trong những khu vực nổi tiếng nhất khi rượu ngọt như Tokaji là những loại rượu quan trọng nhất trên thế giới. Tuy nhiên, hôm nay, bạn sẽ tìm thấy nhiều hơn Rượu Hungary được sản xuất theo kiểu khô và Furmint khô có thể so sánh với Chablis tốt.
- Assyrtiko Assyrtiko hiện là một trong những loại rượu vang hàng đầu của Hy Lạp và biểu hiện tuyệt đỉnh của loại nho này đến từ hòn đảo nhỏ Santorini, nơi có rất nhiều loại cây nho khô nóng. huấn luyện thành các hình dạng giỏ nhỏ trên mặt đất. Assyrtiko là, và sẽ là loại rượu ngon quan trọng nhất của Hy Lạp trong những năm tới, vì vậy nếu bạn là người hâm mộ của Pinot Grigio, Sauvignon Blanc và rượu Riesling khô thì đây là loại rượu nhất định phải thử.
Rượu hoa hồng
Các công cụ rượu tốt nhất
Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, các dụng cụ rượu vang phù hợp sẽ tạo ra trải nghiệm uống rượu tốt nhất.
Mua ngay- Rosé, Rosado và Rosato Ba tên khác nhau cho những thứ màu hồng . Mỗi quốc gia tập trung vào nho khác nhau để làm rượu vang hồng và mỗi kết quả tạo ra hương vị độc đáo và khác nhau. Hãy thử một màu hồng từ mỗi quốc gia này (Tây Ban Nha, Ý và Pháp) để có được bức tranh toàn cảnh về những gì phong cách rượu này phải cung cấp.
Rượu vang đỏ
- Monastrell Chúng tôi đã gọi cái này rượu nho Mourvèdre (như cách gọi của người Pháp), nhưng thành thật mà nói, bạn sẽ tìm thấy loại rượu này ở Tây Ban Nha nhiều hơn bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Monastrell là một trong những loại rượu vang đỏ đậm nhất, đậm nhất hiện nay và nó chứa đầy hương thơm của trái cây đen, hạt tiêu, sô cô la và cây xô thơm thảo mộc. Các khu vực Jumilla, Yecla và Bullas đều tạo nên những ví dụ đặc biệt và tất cả đều mang lại những giá trị tuyệt vời.
- Ribera del Duero Họ nói rằng Ribera del Duero là 10 tháng mùa đông và 2 tháng địa ngục. Đây là những điều kiện làm chín những trái nho Tempranillo địa phương mọc dày đặc trong khu vực, rượu vang đỏ tannic. Các hương vị nghiêng về trái cây đỏ từ quả mâm xôi đến mận với một khoáng chất đá phiến tinh tế. Uống món này cùng với một miếng thịt quay và bạn sẽ đột nhiên hiểu tại sao rượu vang đỏ lại cần thiết đến vậy với một bữa ăn thịnh soạn.
- Rioja Khu vực nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha với Tempranillo tạo nên một phong cách thanh lịch hơn nhiều với hương vị trái cây đỏ ngon ngọt. Các khu vực có một hệ thống phân loại nghiêm ngặt bao gồm các chế độ lão hóa gỗ sồi. Điều này là tốt vì khi bạn mua một “Reserva” vì bạn sẽ biết chính xác những gì bạn đang tham gia. Nhìn chung, có 7 thung lũng của Rioja , tất cả đều tạo ra những phong cách khác nhau một cách tinh tế và những giá trị tốt nhất được tìm thấy ở miền Nam (Rioja Baja).
- Bordeaux Bạn không thể uống Cabernet và Merlot mà không nếm thử mùi vị của chúng như thế nào quê hương của họ, Bordeaux (tốt bạn hoàn toàn có thể, nhưng điều này vui hơn). Bordeaux tạo ra một số ví dụ đáng kinh ngạc nhất về Cabernet Sauvignon và Merlot với chất lượng đất mạnh mẽ đối với họ. Khu vực này có quy mô khá lớn, vì vậy mặc dù rượu vang đắt nhất thế giới có thể được tìm thấy ở đây, nhưng cũng có hàng tấn giá trị lớn.
- Rhône Blend Đây là loại rượu khiến tôi nhận ra rằng tôi đã bỏ lỡ sự tuyệt vời đó là rượu vang đỏ của Pháp. Nếu điều này nghe giống như bạn, Thung lũng Rhône Là các nơi để bắt đầu nếm thử màu đỏ của Pháp.
- Beaujolais Beaujolais là tên của khu vực và Gamay là nho. Vùng này nổi tiếng với rượu vang đỏ có vị trái cây với vị tannin nhẹ. Đây là loại rượu cổ điển hàng ngày của Pháp.
- Màu đỏ tía Pinot Noir và Chardonnay đắt nhất thế giới đến từ vùng Burgundy (hay còn gọi là Bourgogne). Pinot Noir từ Burgundy có mùi trái cây giống như nam việt quất, hoa hồng và nấm. Người da trắng từ Burgundy bao gồm từ phong cách nguyên bản từ Chablis , với Chardonnay Pháp tuyệt đỉnh từ Côte de Beaune.
- Nebbiolo / Barbera Hai nho Nebbiolo và Barbera kể hai câu chuyện rất khác nhau về vùng Piedmont, miền Bắc nước Ý. Ở đâu Barbera zaps miệng của bạn với một vụ nổ trái cây ngon ngọt và độ chua, Nebbiolo là một loại rượu thơm với một số lượng tannin cao nhất trong rượu vang trên thế giới. Tốt nhất bạn nên nếm thử những loại rượu này cùng với một số Tajarin Pasta.
- Valpolicella Xung quanh thành phố Verona là vùng Valpolicella, nơi hầu hết nổi tiếng với một loại rượu có tên là Amarone. Mặc dù những ngày này, Amarone có giá khá cao, nhưng bạn có thể tham gia vào các phân loại khác của Valpo (sử dụng cùng một loại nho) để hiểu tiềm năng của một loại rượu vang có hương anh đào, sô cô la và thảo mộc.
- Chianti Sangiovese là loại nho quan trọng nhất của Ý và Chianti là loại rượu vang Sangiovese mang tính biểu tượng nhất. Các vùng Chianti rất đa dạng và biểu hiện của Sangiovese đều phức tạp như nhau, vì vậy hãy đảm bảo đọc về khu vực để chọn cho mình chai tốt nhất. Ngoài ra, Montalcino ở Tuscany cung cấp một ví dụ đặc biệt khác về loại rượu này.
- Montepulciano Rượu vang hàng ngày của miền Trung Ý có thể nhẹ nhàng với trái cây anh đào và thảo mộc, hoặc khi được pha chế tốt, nó có thể mang lại hương vị dâu đen sâu, khói ngọt ngào và da thuộc. Montepulciano d'Abruzzo có lẽ là rượu vang đỏ bị đánh giá thấp nhất của Ý.
- Nguyên thủy Tên của Ý cho Zinfandel, được trồng ở Puglia. Phần lớn các loại rượu vang này đến Hoa Kỳ tập trung vào hương vị trái cây đỏ, ngọt ngào với hương da thuộc, nhưng những loại rượu nghiêm túc cung cấp hương vị dâu đen sâu hơn và hương khói. Các vùng Puglia nên được biết đến với chất lượng đặc biệt.
- Cannonau Cannonau là Tên của Sardinia cho Grenache. Các loại rượu vang này không giống với bất kỳ loại rượu vang Grenache nào bạn sẽ có ở bất cứ đâu, với hương vị da thuộc mãnh liệt và sự lấp lánh của trái dâu tây. Cannonau là rượu pizza hoàn hảo.
- Nero d'Avola Sicily's nho đỏ chính, Nero d’Avola, tương tự như Cabernet Sauvignon hảo hạng khi nó được sản xuất đúng cách. Loại nho này xứng đáng có một vị trí bên cạnh những loại nho đỏ tuyệt vời khác trên thế giới và ngày nay nó vẫn có thể tiếp cận được!
Rượu tráng miệng
có bao nhiêu chai rượu trên một mẫu Anh
- Hải cảng Rượu vang tăng cường được phân giới chính thức đầu tiên trên thế giới là từ Thung lũng Douro ở Bồ Đào Nha. Khu vực này hiện đã được UNESCO công nhận là Di sản do ảnh hưởng của nền nông nghiệp của con người đối với cảnh quan đồi núi hiểm trở. Các cổng tốt nhất có thể được tìm thấy bởi hiểu các phân loại khác nhau . Nhân tiện, Cặp rượu vang với một số món tráng miệng xa hoa nhất.
- Rượu vàng Sherry đã trở thành một cái tên tồi do số lượng quá lớn rượu sherry kem (một loại rượu ngọt) trên thị trường. Trên thực tế, hầu hết các loại cao cấp Rượu sherry khô , điều này làm thay đổi hoàn toàn nhận thức về loại rượu này giống với rượu whisky hảo hạng hơn.
- Marsala Một khu vực khác bị ảnh hưởng bởi quá nhiều rượu nấu ngọt vào thị trường Hoa Kỳ. Trong sự thật, rượu vang Marsala tuyệt vời không ngọt ngào như khói. Một khi bạn biết thêm về loại rượu này, bạn sẽ thấy mình thích thú với giá cả phải chăng của những món đồ tốt.