Các công thức này sử dụng xi-rô đơn giản tự làm, một loại làm từ lựu và một loại làm từ bạc hà. Chỉ với một thìa siro đơn giản cho mỗi ly, bạn sẽ thấy rằng những loại cocktail này chỉ có vị ngọt nhẹ nhàng và không bị vón cục. Sau khi thử nghiệm các công thức nấu ăn này, chúng tôi đã phát hiện ra một số kỹ thuật sẽ làm cho chúng trở nên ngon hơn.
Cocktail Champagne lựu
Lựu chín vào mùa đông, đó là lý do tại sao chúng là một lựa chọn tuyệt vời theo mùa cho một ly cocktail NYE Champagne. Công thức này là người chiến thắng vì nó đơn giản, có hương vị trái cây hấp dẫn nhưng khô và hạt nổi rất thú vị khi ăn. Về mặt kỹ thuật, thức uống này là một loại cocktail Pomegranate Prosecco, vì đó là loại rượu vang sủi bọt mà chúng tôi thực sự muốn giới thiệu. Nhìn chung, thức uống này rất tinh tế và sang trọng.
Thành phần:
- 1 cốc đường
- 1 cốc nước lọc
- 1 quả lựu lớn
- 1 chai rượu vang sủi bọt (Prosecco)
Tạo đủ xi-rô đơn giản cho 50 ly. Nhân tiện, một chai rượu vang nổ chứa 5 phần ăn.
bao nhiêu calo trong một ly rượu vang và bia
Hướng:
Lựu ngâm trong xi-rô đơn giản sau khi được kéo ra khỏi lò đốt.
Xi-rô đơn giản lựu:
Loại bỏ hạt khỏi quả lựu (tôi đã sử dụng phương pháp nước ), căng thẳng, và đặt sang một bên. Khuấy đều đường và nước trong nồi với độ cao vừa phải - thấp cho đến khi đường tan hết. Thêm khoảng 1/2 số hạt lựu vào nồi và để lửa nhỏ trong 5 phút trước khi nghiền nát chúng bằng nĩa hoặc dụng cụ nghiền khoai tây. Tách khỏi nhiệt và để hỗn hợp ngấm thêm 5–10 phút trước khi lọc và bảo quản chất lỏng.
TIỀN BOA: Khi tôi làm xi-rô đơn giản, tôi nhận thấy các hạt lựu tạo thêm vị đắng nhẹ cho xi-rô. Để giảm bớt điều này, tôi đã thêm 15 quả allspice trong thời gian ngâm nước. Nó không đủ để lấn át các hương liệu, chỉ đủ để tạo cho nó một chút gia vị chống lại vị đắng. Nó có hương vị tuyệt vời.
Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi
Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline từ sự thoải mái trong nhà bếp của bạn.
có bao nhiêu oz trong một chai rượuMua ngay
Giữ ly ở một góc khi rót để rượu sủi tăm tách ra khỏi xi-rô đơn giản.
Pha chế Cocktail:
Cho một thìa siro lựu đơn giản vào đáy sáo và phủ một thìa lựu tươi lên trên. Giữ ly ở một góc khi đổ rượu vang sủi bọt để không làm xáo trộn xi-rô đơn giản ở dưới cùng.
Tôi đã làm một nửa mẻ xi-rô lựu đơn giản và chuyển nó vào một chai bóp để dễ bảo quản. Nhân tiện, chai Prosecco tôi đã mua (Lunetta của Cavit từ Trentino, Ý) rất hiệu quả với thức uống này và nó cũng có giá cả phải chăng
Cocktail rượu sâm banh mâm xôi với siro bạc hà tươi đơn giản
Quả mâm xôi là sự bổ sung cocktail cổ điển của NYE. Với thành phần hương hoa nhẹ nhàng bổ sung của bạc hà, thức uống có hương thơm nước hoa hồng tuyệt đẹp. Thức uống này bùng nổ hơn với hương vị và hương thơm của nó hơn so với cocktail lựu ở trên, vì vậy nếu bạn thích một thức uống có mùi thơm nồng hơn, thì loại này là dành cho bạn.
tour du lịch rượu vang từ portland đến thung lũng willamette
Thành phần:
- 1 cốc đường
- 1 cốc nước lọc
- 1 bó bạc hà (khoảng một cốc)
- 1 pint Quả mâm xôi
- 1 chai rượu vang sủi bọt (Prosecco)
Tạo đủ xi-rô đơn giản cho 50 ly. Nhân tiện, một chai rượu vang nổ chứa 5 phần ăn.
Mint Simple Syrup:
Khuấy đều đường và nước trong nồi với độ cao vừa phải - thấp cho đến khi đường tan hết. Thêm vài nhánh bạc hà và để trên lửa trong thêm một hoặc hai phút. Tách khỏi nhiệt và để hỗn hợp ngấm thêm 5–10 phút trước khi lọc và giữ lại chất lỏng. Xi-rô đơn giản bạc hà sẽ rất thơm (và bạn có thể lo lắng) nhưng khi bạn thêm nó vào rượu vang sủi tăm, nó sẽ trở nên tinh tế hơn rất nhiều!
Pha chế Cocktail:
Cho một thìa siro bạc hà đơn giản vào đáy sáo và một thìa mâm xôi nghiền. Giữ ly ở một góc khi đổ rượu vang sủi bọt để không làm xáo trộn xi-rô đơn giản ở dưới cùng. Trang trí với một nhánh bạc hà và 1 quả mâm xôi.