Vào ngày 7 tháng 2, NFL’s Super Bowl đến với Sân vận động Levi’s ở Santa Clara, California, nơi mà Carolina Panthers là ứng cử viên được yêu thích sớm đánh bại Denver Broncos. Đã một thời gian kể từ khi đất nước rượu vang California trở nên hào hứng với giải Super Bowl (ít nhất là không kể từ khi San Francisco đấu Baltimore vào năm 2013… và chúng tôi nổi tiếng cả hai thành phố vịnh với công thức nấu ăn cua ).
câu lạc bộ rượu vang tốt nhất để tham gia
Sẽ có Các bữa tiệc Super Bowl của các quốc gia có rượu vang trên khắp Bắc California , và rượu vang của hạt Sonoma sẽ là rượu vang chính thức của thành phố Super Bowl, một sự kiện kéo dài chín ngày ở San Francisco dẫn đến trận đấu, với 50 nhà máy rượu vang Sonoma rót rượu. Chúng tôi đã tổng hợp danh sách 22 loại rượu vang giá trị của Sonoma có giá từ 22 đô la trở xuống, đủ cho mọi người đàn ông trên mạng lưới, hoàn hảo để dự trữ bất kỳ buổi gặp mặt nào. Nhận danh sách của chúng tôi về Người da trắng sonoma và màu đỏ phía dưới.
Lần cuối cùng chúng tôi lập kế hoạch Tiệc Super Bowl theo chủ đề rượu vang xung quanh các món ăn trong vùng , chúng tôi đã tìm đến đầu bếp Colorado Jennifer Jasinski của các nhà hàng Denver Rioja, Bistro Vendôme, Euclid Hall và Stoic & Genuine. Cô ấy vẫn cổ vũ Denver Broncos của mình và đóng vai trò là 'Lambassador chính thức' của American Lamb Board. Như bạn có thể đoán, đối với Jasinski, lập kế hoạch cho một bữa tiệc dành cho những người hâm mộ Broncos có nghĩa là có rất nhiều thịt cừu Colorado và cô ấy đã cho chúng tôi một công thức tuyệt vời cho Colorado Lamb Dip Sandwiches với Goat Cheese Rosemary Biscuits and Lamb Jus . Bởi vì Colorado là quê hương của rất nhiều hãng sữa lớn, cô ấy cũng đã có những sản phẩm của riêng mình Nước chấm rau bina Colorado với khoai tây chiên tự làm .
North Carolina có rất nhiều loại thực phẩm của riêng mình để làm hài lòng những người hâm mộ bóng đá đang đói, bắt đầu bằng tiệc nướng ngoài trời . Nếu bạn muốn có món thịt nướng thực sự ở phía đông Bắc Carolina, điều đó có nghĩa là thịt lợn với nước sốt làm từ giấm. Bắc Carolina cũng là nơi sản sinh ra bánh rán Krispy Kreme, Pepsi-Cola và thú vị là Texas Pete’s Hot Sauce. Nhưng có một món ăn yêu thích ở quê hương của Charlotte rất độc đáo vì thật đơn giản để làm hài lòng đám đông bằng: Bánh Sandwich phô mai Pimento nướng với thịt xông khói của Common Market .
Trong khu phố Charlotte’s Plaza-Midwood, Chợ chung, được thành lập vào năm 2002 bởi chủ sở hữu Blake Barnes, gần với một cửa hàng tổng hợp thời hiện đại và quảng trường thị trấn tất cả được tập hợp thành một mà bạn sẽ tìm thấy ở bất cứ đâu. 'Đó là một cửa hàng đồ ăn ngon, một cửa hàng rượu, một cửa hàng tạp hóa, một cửa hàng đồ chơi, một địa điểm âm nhạc!' Giám đốc cửa hàng Gina Stewart cho biết. Và đó là nơi tụ tập của toàn bộ khu vực lân cận, nơi có pho mát pimento đặc trưng — hoặc “trứng cá muối Carolina” như cách gọi của người dân địa phương. Biến thể sắc nét dựa trên phô mai cheddar của Common Market, với nhân jalapeños, được tạo ra bởi đầu bếp kiêm quản lý cửa hàng đồ ăn ngon Bridget Warner, người đã làm công thức chế biến món ăn tại nhà trong 10 năm.
Nếu phô mai pimento chưa bao giờ hấp dẫn bạn, thì đừng vội lo lắng: “Tôi chưa bao giờ thích phô mai pimento cho đến khi tôi làm ra món của tôi!” Warner nói. “Phô mai pimento mua ở cửa hàng thật khủng khiếp. Chúng thực sự rất ngọt và họ sử dụng pho mát Mỹ và chúng có hương vị đã qua chế biến. ' Warner’s là một phiên bản mặn, sắc nét với một cú đá bổ sung từ jalapeños ngâm chua.
Vì vậy, bạn sẽ kết hợp gì với một chiếc bánh sandwich phô mai và thịt xông khói pimento? Warner thích rượu whisky của cô ấy hơn, nhưng người mua rượu ở Thị trường chung Van Miller lại gợi ý rằng loại rượu này có màu đỏ nhạt, có mùi trái cây giống như thô Beaujolais hoặc, đối với bia, I.P.A. như món ăn địa phương của Charlotte's Birdsong Brewing Co.’s Jalapeño Pale Ale.
Công thức cho bữa tiệc Super Bowl của Carolina vs. Denver
• Common Market nướng bánh mì phô mai Pimento với thịt xông khói
• Colorado Lamb Dip Sandwiches với Goat Cheese Rosemary Biscuits and Lamb Jus
• Đầu bếp Jen's Colorado Sp bó xôi nhúng và khoai tây chiên tự làm
rượu vang đỏ có gây đau nửa đầu không
Lưu ý: Danh sách sau đây là danh sách lựa chọn các loại rượu nổi bật và rất ngon từ các bản phát hành được xếp hạng gần đây. Các loại rượu vang giá trị hơn có thể được tìm thấy trong Tìm kiếm xếp hạng rượu .
Giá trị rượu vang trắng Sonoma được đề xuất
CHATEAU ST. JEAN Fumé Blanc Thung lũng sông Nga La Petite Etoile Vườn nho đơn 2013 Điểm: 90 | $ 22
Hoa kim ngân và hoa cam đậm đà, với một chút khói, cuốn quanh cốt lõi của hương vị đào, lê và cam quýt chín mọng, ngon ngọt. Thanh lịch và sảng khoái. Uống ngay. 1.000 trường hợp được thực hiện. —M.W.
Hạt KENWOOD Sauvignon Blanc Sonoma 2014 Điểm: 89 | $ 13
Hương vị chanh Meyer Juicy, vỏ cam và lê Bartlett rõ ràng và tập trung, với nền tảng tinh tế của hoa cúc đọng lại. Uống ngay. 70.000 trường hợp được thực hiện. —M.W.
trọng lượng riêng của biểu đồ rượu
Thung lũng khô QUIVIRA Sauvignon Blanc 2014 Điểm: 89 | $ 15
Sống động và mãnh liệt, với một nốt hương nhiệt đới của chanh dây chạy qua hương cam quýt và dưa lưới. Các chi tiết hoa cỏ, gia vị và cỏ roi ngựa chanh vang lên trên kết thúc ngon ngọt. Uống ngay. 5.100 trường hợp được thực hiện. —M.W.
Thung lũng sông Nga BUEHLER Chardonnay 2013 Điểm: 88 | $ 16
Hương cỏ tươi, cây mật ong, cây kim ngân hoa, quả lê và cam quýt thanh lịch và duyên dáng, mượt mà và kéo dài. Uống ngay. 20.000 trường hợp được thực hiện. —J.L.
FRANCIS FORD COPPOLA Chardonnay Russian River Valley Director's Cut 2013 Điểm: 88 | $ 21
Rất mạnh mẽ và sôi động, với sự kết hợp của hương cam quýt, táo xanh, chanh và mộc qua, kết thúc với một dư vị quyết đoán. Uống ngay. 10.025 trường hợp được thực hiện. —J.L.
FREI BROTHERS Sauvignon Blanc Khu bảo tồn Thung lũng sông Nga 2014 Điểm: 88 | $ 17
Hương vị dưa chín và đào có điểm nhấn là cỏ xạ hương chanh, chanh dây và vỏ chanh, đặt trên một cơ thể mượt mà và ngon ngọt, với cường độ tốt khi kết thúc. Uống ngay. 16.300 trường hợp được thực hiện. —M.W.
KUNDE ESTATE Thung lũng Chardonnay Sonoma 2014 Điểm: 88 | $ 18
Sạch sẽ và ngon ngọt, tập trung vào hương vị quýt và quả xuân đào mang lại độ chua sống động và hương vị của đào và táo. Uống ngay. 27.500 trường hợp được thực hiện. —J.L.
BALLET Pinot Gris Thung lũng sông Nga 2013 Điểm: 87 | $ 18
Hương vị lê và táo tìm thấy sự cân bằng tốt giữa hương vị đậm đà, chín mọng và độ chua ngon ngọt, với hương hoa khô và gia vị vang lên ở phần cuối. Uống ngay. 4.240 trường hợp được thực hiện. —M.W.
BENZIGER Chardonnay Sonoma County 2013 Điểm: 87 | $ 16
Tươi mát, với một cạnh cam quýt zingy đến hương bưởi và quýt cay. Kết thúc sạch sẽ và sống động. Uống ngay. 62.491 trường hợp được thực hiện. —J.L.
tỷ lệ phần trăm của rượu trong bia rượu và rượu
FERRARI-CARANO Fumé Blanc Sonoma County 2014 Điểm: 87 | $ 14
Hương cam quýt và dưa được tạo điểm nhấn bởi hương hoa khô và cỏ khô, cho thấy vị cay và ngon ngọt ở phần kết thúc. Uống ngay. 85.000 trường hợp được thực hiện. —M.W.
RODNEY STRONG Sauvignon Blanc Nhà của Sonoma phương Bắc Charlotte năm 2014 Điểm: 87 | $ 17
Cung cấp hương bưởi và chanh thơm nồng với hương hoa và khói, mang lại một cơ thể nhẹ nhàng và sảng khoái. Ghi chú sherbet chanh hiển thị trên kết thúc. Uống ngay. 73.500 trường hợp được thực hiện. —M.W.
Giá trị rượu vang đỏ Sonoma được đề xuất
BẠN BÈ Pinot Noir Sonoma County Olema 2013 Điểm: 91 | $ 20
Màu đỏ này mang đến sự kết hợp sống động, tươi mới và phức tạp giữa hương vị quả mâm xôi và quả mâm xôi hoang dã nhanh nhẹn, chắc chắn và sôi động, kết thúc lâu dài, sạch sẽ và phức tạp. Uống từ bây giờ đến năm 2020. 6.000 trường hợp được thực hiện. —J.L.
DRY CREEK Zinfandel Dry Creek Valley Heritage Vines 2014 Điểm: 90 | $ 22
Bao gồm rất nhiều cá tính cho giá cả, nhưng vẫn cân bằng và có cấu trúc tốt, cung cấp các ghi chú của quả mâm xôi đen, thảo mộc ngon và cam thảo cay. Uống từ bây giờ đến năm 2022. 16,198 trường hợp được thực hiện. —T.F.
MURPHY-GOODE Zinfandel Sonoma County Liar's Dice 2012 Điểm: 90 | $ 21
Chín và sang trọng, điều này được thực hiện tốt cho phong cách. Hương thơm bánh anh đào mở ra hương vị sống động của mâm xôi mứt, quế và gia vị nướng. Một người làm hài lòng đám đông. Uống từ bây giờ đến năm 2021. 10.760 trường hợp được thực hiện. —T.F.
GOLDSCHMIDT Merlot Alexander Valley Chelsea Goldschmidt 2014 Điểm: 89 | $ 17
Không la hét Merlot nhưng vẫn bóng bẩy và uy nghiêm. Thú vị để uống, với các nốt hương sống động của anh đào đen, vani thơm ngon và thảo mộc gia vị. Uống từ bây giờ đến năm 2021. 3.020 trường hợp được thực hiện. —T.F.
ST. FRANCIS Zinfandel Sonoma County Old Vines 2012 Điểm: 89 | $ 20
Bùng nổ với hương thơm của anh đào đen, gia vị và cây xá xị, dẫn đến hương vị của quả mâm xôi, thảo mộc khô và hồi. Một chút tannin làm tăng kết thúc. Uống từ bây giờ đến năm 2019. 51.000 trường hợp được thực hiện. —T.F.
BUENA VISTA Hạt Red Sonoma của Người sáng lập Bá tước 2013 Điểm: 88 | $ 20
Một hỗn hợp bồn rửa nhà bếp có rất nhiều sự hấp dẫn, cung cấp các hương vị của anh đào đen, cam thảo, tiêu đen và thảo mộc nướng. Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Carignane, Cinsault, Valdigue và Petit Verdot. Uống từ bây giờ đến năm 2019. Đã thực hiện 6.500 trường hợp. —TF
MADNESS HAI Thung lũng Merlot Alexander 2012 Điểm: 88 | $ 19
Hấp dẫn, với anh đào đen sáng và hương liệu gia vị nướng dẫn đến hương vị uy nghiêm, dễ chịu. Uống từ bây giờ đến năm 2020. 18.000 trường hợp được thực hiện. —T.F.
LOUIS M. MARTINI Cabernet Sauvignon Hạt Sonoma 2013 Điểm: 88 | $ 20
Mang đến hương vị nhẹ nhàng của đất bụi, quả mọng khô và hương sồi tuyết tùng, được bổ sung bởi tannin như sỏi. Uống từ bây giờ đến năm 2022. 353.000 trường hợp được thực hiện. —J.L.
calo trong 4 ounce rượu vang
CASTLE ROCK Khu bảo tồn Thung lũng sông Nga Pinot Noir 2013 Điểm: 87 | $ 18
Tươi ngon và nhanh chóng, với hương vị quả mọng hoang dã căng, sống động, có đất và gia vị. Kết thúc căng và tannic. Uống ngay. 9.600 trường hợp được thực hiện. —J.L.
PEDRONCELLI Friends Red Sonoma County 2013 Điểm: 87 | $ 12
Một sự pha trộn zesty, với các nốt hương hấp dẫn của anh đào đen, thảo mộc nướng và bút chì. Merlot, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah và Sangiovese. Uống từ bây giờ đến năm 2020. 9.000 trường hợp được thực hiện. —T.F.
SEBASTIANI Cabernet Sauvignon Sonoma County 2012 Điểm: 87 | $ 19
Tập trung tốt vào cốt lõi của quả mọng sẫm, đất mùn, tuyết tùng, bút chì và thì là, với tannin dai, tẩm thuốc lá xoay về phía khô trên lớp hoàn thiện. Uống từ bây giờ đến năm 2020. 61.126 trường hợp được thực hiện. —J.L.