Tiến sĩ Vinny thân mến,
Tôi đang cố gắng hiểu các tiêu chí định giá cho các định dạng kích thước chai khác nhau. Nếu tôi mua một chai rượu rẻ tiền 750ml với giá 9 đô la, tôi rất có thể mua được một chai rượu vang tương tự với giá 15 đô la. Tuy nhiên, nếu tôi mua một chai rượu 750ml với giá 35 đô la, rất có thể tôi sẽ trả từ 80 đến 95 đô la cho chai rượu vang. Mặt khác của đồng xu, nếu tôi mua một chai rượu 750ml với giá 35 đô la, rất có thể tôi sẽ trả khoảng 25 đô la cho một nửa chai rượu giống nhau.
Vì vậy, với những loại rượu ngon hơn, tại sao trong toàn bộ danh sách các lý do bạn phải trả cho magnum nhiều hơn so với bạn cho hai chai 750, trong khi đồng thời, bạn phải trả hơn một nửa giá 750 cho một chai 375ml? Cá nhân tôi, nó nghe có vẻ giống như một trò lừa đảo thực sự, nhưng tôi quan tâm đến hành động của bạn.
—William G., Mountainside, N.J.
William thân mến,
Một số biến số kinh tế cơ bản đang diễn ra ở đây, đó là cung và cầu. Ít magnum hơn (tương đương với hai chai tiêu chuẩn) và các phần chia nhỏ, hoặc nửa chai, được tạo ra hơn so với chai 750ml thông thường. Với lượng tồn kho nhỏ hơn của các kích cỡ chai này, các nhà máy rượu có động lực để tăng chi phí cao hơn thay vì chỉ tăng gấp đôi hoặc giảm giá một nửa.
Chi phí cung cấp cho những chai ngoại cỡ này có thể cao hơn. Nó bắt đầu từ khía cạnh vật liệu của mọi thứ — các chai và bao bì có kích thước khác nhau sẽ phát sinh chi phí, cũng như việc bảo quản và vận chuyển.
Của tôi? Magnum đặc biệt, ấn tượng, tạo nên những món quà tuyệt vời và cảm thấy đặc biệt hơn những chai thông thường và tôi hy vọng sẽ trả nhiều hơn gấp đôi giá của một chai tiêu chuẩn. Tôi bối rối rằng nửa chai có giá khá cao như bạn mô tả, nhưng tôi cũng được biết là thường xuyên đặt chúng khi đi ăn ở ngoài. Đó là một lựa chọn tuyệt vời khi tôi đang ăn một mình hoặc người bạn đồng hành của tôi không muốn chia sẻ một chai rượu đầy với tôi. Trong trường hợp đó, tôi sẽ sẵn lòng trả một khoản phí bảo hiểm để có được sự tiện lợi khi nhận được loại rượu mà tôi thích thú.
Bạn đưa ra một điểm tốt về sự khác biệt của điều này với các loại rượu vang rẻ tiền, những loại rượu này thường có nhiều hơn trong các chai có định dạng lớn hơn. Tôi nghĩ điều này là do rượu vang đắt hơn được nghĩ đến (và được định giá bằng) đồ xa xỉ , nhưng rượu vang có giá dưới 10 đô la được coi là giá trị. Bất kể mức giá nào, các nhà sản xuất sẽ định giá rượu dựa trên số lượng tối đa mà họ nghĩ rằng họ có thể nhận được. Với những loại rượu đắt tiền hơn, giá trị cảm nhận của chúng có thể bị đe dọa nếu chúng được giảm giá — nếu tôi có thể mua một chai 100 đô la với giá 50 đô la, tôi có thể không bao giờ trả 100 đô la cho chính chai đó nữa.
Nhưng rượu vang giá trị không bị kỳ thị như vậy. Nếu tôi đang mua một chai rượu 9 đô la trên thị trường và tôi có thể mua được hai chai tương đương với giá 15 đô la, thì có lẽ tôi sẽ chọn loại rượu có giá trị tốt hơn. Và đột nhiên, tôi đã chi 15 đô la thay vì 9 đô la - mang lại lợi ích cho nhà sản xuất - và cảm thấy như mình đã mua được một loại rượu giá trị.
—Tr. Vinny