Chuyên gia của Wine Spectator giải thích về việc sử dụng và lịch sử đằng sau chiếc cốc nếm bằng bạc, một chiếc cốc bạc mà một số sommelier đeo trên dây chuyền quanh cổ. ĐọC Thêm

Brahm Callahan đã từng là người trẻ nhất hiện trường. Trước khi tốt nghiệp trung học cơ sở, anh đã ngồi bàn chờ và làm những công việc lặt vặt trong các nhà hàng ăn uống cao cấp và bán rượu vang trước khi có thể uống hợp pháp. Năm nay 33 tuổi, anh đã giành được bằng Master Sommelier t ĐọC Thêm

Ella Brennan, chủ nhà hàng đã đưa nhiều biểu tượng ăn uống của New Orleans lên bản đồ, bao gồm cả Dinh Chỉ huy đoạt giải thưởng Wine Spectator Grand Award, đã qua đời vào sáng hôm qua tại nhà của cô ấy ở Garden District. Cô ấy đã 92 tuổi. ĐọC Thêm

Là giám đốc rượu vang của Neighborhood Restaurant Group (NRG), điều hành 16 địa điểm quanh thủ đô Hoa Kỳ — bao gồm một cửa hàng rượu, một tiệm bánh và một loạt các nhà hàng — Brent Kroll, 29 tuổi, được đội rất nhiều loại mũ sommelier khác nhau. Anh ấy duy trì, amo ĐọC Thêm

Texas cung cấp rất nhiều lựa chọn ăn uống tuyệt vời ở các thành phố từ Lubbock đến Austin đến San Antonio, chẳng hạn như 11 người chiến thắng Giải thưởng Nhà hàng Wine Spectator này với các chương trình rượu vang nổi bật. ĐọC Thêm

Tại nhiều trường đại học, các nhà tạo vị tương lai đăng ký vào các chương trình khách sạn và ẩm thực thậm chí không cần phải rời khỏi khuôn viên trường để có được trải nghiệm nhà hàng thực tế. Nằm giữa các phòng giảng đường, ký túc xá và phòng ăn là một số ít Nhà hàng Wine Spectator ĐọC Thêm

The Recipe The Wines Mặc dù được biết đến với cái tên phù thủy khó tính đứng sau hai nhà hàng tiên phong nhất nước Mỹ - French Valley's French Laundry và New York's Per Se - đầu bếp Thomas Keller vẫn tự hào tuyên bố hết lần này đến lần khác rằng trái tim và cái dạ dày của ông đều yêu mến ĐọC Thêm

Các nhà hàng sành điệu của Pháp đang phải vật lộn để giữ chân các thực khách Mỹ của họ. Xem thêm: Danh sách Rượu vang Chiến thắng Giải thưởng Lớn 2003 Wolfgang Puck Cận cảnh và cá nhân với Cơ sở dữ liệu Nhà hàng Giải thưởng đầu bếp trị giá 375 triệu đô la Mỹ Tìm kiếm hơn 3 ĐọC Thêm

Chủ sở hữu và quản lý của Ritz-Carlton Philadelphia đã công bố kế hoạch cải tạo hàng triệu đô la của khách sạn lịch sử, điểm nổi bật trong số đó sẽ là một nhà hàng mới do đầu bếp Eric Ripert của nhà hàng Le Bernardin ở New York phụ trách. ĐọC Thêm

Ước tính có khoảng 70 thành phố và 20 quốc gia của Hoa Kỳ cung cấp các phiên bản Tuần lễ nhà hàng của riêng họ. Wine Spectator xem xét xu hướng đang phát triển. ĐọC Thêm

Là một trong những khu nghỉ mát trượt tuyết lớn nhất và nổi tiếng nhất ở Hoa Kỳ, Vail, Colo., Đã tự nhiên là về bột và những con dốc. Các khu nghỉ dưỡng và nhà hàng cao cấp là một suy nghĩ muộn màng - nhưng điều đó đã thay đổi đáng kể trong thập kỷ qua. Ngày hôm nay tôi ĐọC Thêm

The Recipe The Wines 'Thật khó để tìm được một miếng thịt ưng ý,' người bán thịt của tôi, Jeffrey nói đùa, bất cứ khi nào tôi hỏi anh ta một vài pound thịt om yêu thích của tôi. Bất chấp tên gọi của nó, đuôi bò hầu như luôn luôn là đuôi bò hoặc thịt bê, một loại thịt có xương, có hương vị (và rẻ tiền) ĐọC Thêm

Khi ngày càng nhiều người Mỹ uống rượu vang thường xuyên trong bữa ăn, thì ngày càng có nhiều nhà hàng yêu thích của họ đặt câu hỏi lâu năm: Tôi có thể mang theo chai rượu của riêng mình không? Ở Hoa Kỳ, luật về nút chai - còn được gọi là 'BYOB' hoặc 'túi nâu' - là một trò chơi ghép hình ĐọC Thêm

Các sinh viên CIA đang mài dũa nghề của họ tại Trung tâm Thực phẩm và Rượu vang Ý Colavita. Ăn uống Chez Cựu sinh viên CIA ở đâu Tham quan CIA Tham quan các khu liên kết khác: Virginia Wine Country Williamsburg và Charl ĐọC Thêm

Baltimore thường vượt trội hơn Washington, D.C. và Philadelphia gần đó. Nhưng hai chủ nhà hàng trẻ tuổi và ham ăn muốn thay đổi điều đó: Alex và Eric Smith, những người anh em đứng sau Atlas Restaurant Group, đã gây bão với 12 đa dạng và d ĐọC Thêm

Công việc kinh doanh đạt được niềm vui với 13 người đoạt Giải thưởng Nhà hàng Wine Spectator này với danh sách rượu vang mạnh mẽ. Cho dù bạn đang tìm kiếm một nhà hàng bít tết để tổ chức một cuộc gặp mặt nhiều cổ phần hay một quán ăn Ý hiện đại để ăn trưa nhẹ với khách hàng, những địa điểm này sẽ giúp bạn thu hút ĐọC Thêm

Charlie Trotter's Ở đầu bàn, Jim Gaby trông hài lòng như một con mèo đang bắt chim hoàng yến tại Charlie Trotter's tháng 12 năm ngoái. Nhà thiết kế phần mềm đến từ Washington, D.C., đã mang 12 chai rượu vang hảo hạng từ cổ điển năm 1989 để dùng kèm bữa tối ĐọC Thêm

Bản cải tiến của The French Laundry của đầu bếp Thomas Keller được tinh tế và chính xác từ đầu đến cuối, với các món ăn ngon được chế biến cực kỳ khéo léo. Mặc dù đắt tiền, nhưng thật khó để tranh luận rằng ăn ở nhà hàng Yountville là không xứng đáng, Wine Spectat nói ĐọC Thêm

Danh sách các nhà hàng được đề xuất ở Palm Beach County, FL ĐọC Thêm

Món đùi cừu nướng này kết hợp hương vị Địa Trung Hải. Khi Địa Trung Hải gặp Mỹ Mặc dù những người theo chủ nghĩa thuần túy không còn, một hỗn hợp ẩm thực mới đang được ưa chuộng tại các nhà hàng Hoa Kỳ. Chuyến tham quan qua bàn Địa Trung Hải khu vực này với ba món ăn đầy hương vị ĐọC Thêm