Virginia Philip quản lý tất cả 12 chương trình rượu vang tại một trong những biểu tượng của sự sang trọng trên thế giới, khách sạn Breakers ở Palm Beach, bao gồm cả nhà hàng hàng đầu từng 34 lần đoạt giải thưởng Wine Spectator Grand, trước đây là L'Escalier và bây giờ là HMF. Philip ngồi xuống với rượu S ĐọC Thêm

Cho dù phủ trên cùng với pho mát gooey, pepperoni, giăm bông, rau nướng hoặc 'mọi thứ', rượu vang kết hợp với pizza có rất nhiều. Khám phá tám tiệm bánh pizza từng đoạt Giải thưởng Wine Spectator Restaurant trên khắp Hoa Kỳ, hiện đang mở cửa phục vụ ăn uống tại chỗ. ĐọC Thêm

Một hợp đồng biểu diễn nấu ăn đại học cho các sinh viên khác trong ký túc xá và nhà ở Hy Lạp có thể không phải là bệ phóng cho sự nghiệp khách sạn, nhưng nó đã đưa Barbara Werley nhận được bằng cấp từ Học viện Ẩm thực Hoa Kỳ, và chẳng bao lâu, cô đã hạ cánh tại Ritz-Carlton ở Wa ĐọC Thêm

Biên tập viên của Wine Spectator tại Harvey Steiman lớn đã đến thăm Oenotri, nhà hàng Ý mới nhất ở Napa, nơi tự làm món salumi, thịt lợn ướp sẵn và pizza nướng bằng lò củi. ĐọC Thêm

Để giúp hướng dẫn bạn đến trải nghiệm ẩm thực và rượu vang lý tưởng cho chuyến đi đến Thung lũng Napa, Wine Spectator khám phá 11 phòng ăn hàng đầu — một khu vực tuyệt vời nhất của thung lũng — trong đó có ba phòng đạt Giải thưởng lớn cho danh sách rượu vang ấn tượng của họ. ĐọC Thêm

Ăn uống ở Thung lũng Napa Trở lại Bản đồ Thung lũng Napa Vì rượu vang của Thung lũng Napa đã phát triển nên dịch vụ ăn uống cũng vậy, và cho dù bạn đang ở đâu trong thung lũng, chỉ cần vài phút là có một bữa ăn thỏa thích. Cộng đồng rượu ngon đang phát triển của Napa và vùng nông thôn rực rỡ có ĐọC Thêm

Joël Robuchon, một trong những đầu bếp đã cách mạng hóa ẩm thực Pháp, đã qua đời hôm thứ Hai vì bệnh ung thư ở Geneva. Ông đã 73 tuổi. Đế chế ẩm thực của Robuchon bao gồm 24 nhà hàng từ Paris đến Thượng Hải, Las Vegas đến Hồng Kông. Một số nhắm đến sự thành công của formalit tiếng Pháp ĐọC Thêm

Amuse-Bouche Các nhà hàng tốt nhất cung cấp một phần nhỏ món gì đó thú vị ngay sau khi bạn ngồi xuống, nơi lý tưởng nhất là bạn có thể xem trước phong cách nấu ăn của nhà hàng. Hầu hết sử dụng thuật ngữ tiếng Pháp là amuse-bouche (nghĩa đen là 'trò giải trí bằng miệng'). ĐọC Thêm

Nhà kho từ lâu đã được coi là món ăn cổ điển của Mỹ, nhưng điều còn vượt thời gian hơn cả là sự kết hợp giữa thịt đỏ và rượu vang. Dưới đây là 11 nhà hàng chuyên về bít tết từng đoạt Giải thưởng Nhà hàng Wine Spectator với những bộ sưu tập rượu vang nổi bật thu hút bất kỳ tín đồ ăn uống nào. ĐọC Thêm

Tòa án của Master Sommeliers cho biết một thành viên đã làm rò rỉ thông tin nội bộ từ kỳ thi chứng chỉ khó khăn nhất của nó. Do đó, 23 trong số những người nhận Master Sommelier 2018 sẽ phải thực hiện lại việc nếm thử mù quáng để giành lại danh hiệu. ĐọC Thêm

Kevin Bratt bước vào thế giới của những người đầu tiên đội mũ bảo hiểm rượu vang. Một học bổng bóng đá đã đưa chàng trai gốc Seattle đến miền Trung Tây, nơi anh học kinh doanh trong khi ngồi chờ kiếm sống qua ngày. Năm 2000, Bratt, khi đó 22 tuổi, nộp đơn xin làm giám đốc rượu tại Joe's S ĐọC Thêm

Nhà hàng Anasazi tự hào có danh sách rượu vang từng đoạt giải thưởng Wine Spectator và các món khai vị có hương vị đậm đà. Các bài viết khác gần đây về Ăn tối: Hương vị thế giới, Rượu vang Mỹ Một thực đơn kết hợp giữa rượu và đồ ăn từ Nhà hàng March ở New York, Who Killed Haute Cu ĐọC Thêm

Biên tập viên cấp cao James Molesworth của Wine Spectator đã trở lại New York's Finger Lakes. Giữa các lần nếm thử, anh ấy dừng lại ở một số quán ăn địa phương yêu thích và chia sẻ đánh giá của mình. ĐọC Thêm

Pulpo á feira là món bạch tuộc Galicia hấp, tẩm dầu ô liu và rượu Sherry. Một triều đại mới ở Tây Ban Nha Một quốc gia gắn bó với truyền thống biến thành nền văn hóa ẩm thực và rượu vang thú vị nhất châu Âu The Spanish Cure Iberian hams and sa ĐọC Thêm

Sonoma đã trở thành một điểm đến hấp dẫn của Pinot Noir, với quận có nhiều nhà máy rượu vang hàng đầu của California về loại nho này. Trải rộng trên ba khu vực, họ thu hút một loạt các khủng bố và Pinots chai theo nhiều phong cách khác nhau. Nếu bạn là một người yêu Pinot ĐọC Thêm

Gã khổng lồ cà phê đang mở rộng việc bán rượu và bia lên 2.000 địa điểm, hy vọng sẽ kiếm được 1 tỷ USD với thực đơn 'Buổi tối' trong 4 năm. ĐọC Thêm

Chuyên gia của Wine Spectator xem xét các nghi thức và tính hợp pháp của việc mang chai rượu vang của chính mình đến nhà hàng. ĐọC Thêm

Hãy nghĩ về đồ uống trong dịp lễ hội và thường có một từ xuất hiện trong tâm trí bạn: Champagne. Chúng tôi đã chọn những người chiến thắng Giải thưởng Nhà hàng Wine Spectator có danh sách rượu vang tập trung vào Champagne xứng đáng được thưởng thức quanh năm. ĐọC Thêm

Chín người chiến thắng Giải thưởng Nhà hàng Wine Spectator này hiện đang mở cửa tại các thành phố trên khắp Hoa Kỳ, từ Las Vegas đến Atlanta đến Miami, giới thiệu sự tương thích của các món ăn châu Á và rượu vang tuyệt vời ĐọC Thêm

Học sinh của Camp Napa's Culinary thưởng thức bữa tiệc trưa do Delores Cakebread tổ chức (phía trước, bên trái) Các trường dạy nấu ăn dành cho những người yêu thích rượu Nơi tìm các chương trình ẩm thực tốt nhất Chương trình dạy nấu ăn Các trường dạy nấu ăn trên toàn quốc cung cấp hướng dẫn và ĐọC Thêm