Cập nhật ngày 25 tháng 2 năm 2021
Đối với nhiều người, về cơ bản không có gì ngon hơn một miếng bánh pizza nóng hổi, tươi ngon. Cho dù phủ trên cùng với pho mát gooey, pepperoni, giăm bông, rau nướng hay 'mọi thứ', món ăn đa năng này mang đến một thứ gì đó cho tất cả mọi người. Điều gì có thể làm cho nó thậm chí còn tốt hơn? Tất nhiên là rượu ngon. Sự kết hợp hoàn hảo cho bánh pizza có rất nhiều, từ màu đỏ trái cây đến lòng trắng đậm đà cho đến sủi cảo.
rượu trắng nấu ăn ngon là gì
Để thưởng thức món ăn yêu thích cổ điển này, hãy đến tám tiệm pizza trên khắp nước Mỹ với những chiếc bánh đáng thèm muốn và Người thưởng thức rượu Danh sách đoạt giải thưởng Nhà hàng. Tất cả đều mở cửa phục vụ ăn uống tại chỗ tuân thủ các quy định của địa phương về an toàn đại dịch, nhưng cũng có các lựa chọn mang đi.
Để xem thêm các điểm ăn uống rượu vang tuyệt vời trên toàn cầu, hãy xem Người thưởng thức rượu 'S gần 3.800 lựa chọn đoạt Giải thưởng Nhà hàng , bao gồm cả của chúng tôi 100 người nhận Giải thưởng lớn .
Đây chỉ là một phần hướng dẫn về nhà hàng pizza và rượu vang. Bạn có mục yêu thích nào mà bạn muốn xem trong danh sách này không? Gửi các đề xuất của bạn tới Restaurantawards@mshanken.com . Chúng tôi muốn nghe từ bạn!
Ghi chú: Giờ mở cửa và thực đơn có thể thay đổi khi ngành tiếp tục điều chỉnh theo các quy định đang phát triển.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, Calif.
Điện thoại (415) 771-2216
Trang mạng www.a16sf.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Ngay gần Presidio ở Quận Marina của San Francisco, A16 lấy cảm hứng từ miền nam nước Ý cho cả danh sách rượu vang và ẩm thực của nó. Chủ sở hữu kiêm giám đốc rượu vang Shelley Lindgren’s list đã mang về cho nhà hàng Giải thưởng Xuất sắc nhất kể từ năm 2011 cho các lựa chọn có giá vừa phải hơn 600 món, hầu hết đều là món Ý. Tuy nhiên, cũng có những lựa chọn mạnh mẽ của California. Pizza Neapolitan chính thống chiếm vị trí trung tâm trong thực đơn của đầu bếp Nicolette Manescalchi, từ các lựa chọn marinara, Margherita và Romana cổ điển cho đến một chiếc bánh có nhân cá cơm, pecorino và nước sốt. A16 hiện có một vị trí anh chị em trong vị trí anh chị em ở Oakland, Calif. , một người từng đoạt giải Best of Award of Excellence kể từ năm 2020, cũng là nơi mở cửa phục vụ ăn uống và mang đi.
Oenotri
1425 First St., Napa, Calif.
Điện thoại (707) 252-1022
Trang mạng www.oenotri.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Trong trái tim của Napa, Oenotri thu hút các nhà sản xuất rượu vang cũng như khách du lịch với danh sách đoạt giải Best of Excellence, tập trung vào Ý. Giám đốc rượu vang Thomas Dorman đã đưa ra quan điểm khi đưa các loại rượu vang Ý ít được biết đến hơn từ Refosco đến Sangiovese Bianco trong danh sách 600 lựa chọn có giá vừa phải của mình. Thực đơn của đầu bếp Tyler Rodde cung cấp nhiều sự lựa chọn để phù hợp với các lựa chọn của Dorman và mặc dù thực đơn thay đổi hàng ngày, điểm nổi bật là bao gồm một chiếc bánh Margherita cổ điển với một loại bánh có kem, phông, nấm kèn nướng và cỏ xạ hương. Nhà hàng hiện đang mở cửa phục vụ đồ ăn mang về, giao hàng tận nơi và ăn uống ngoài trời trong không gian ngoài trời có hệ thống sưởi và lều.
Eleven Rustic Tavern
11 W. River Road, Rumson, N.J.
Điện thoại (732) 842-3880
Trang mạng www.undicirestaurant.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Không xa bờ sông Navesink, bạn sẽ tìm thấy Eleven Rustic Tavern , một trang trại Tuscan được tái tạo ở Rumson, N.J. Ảnh hưởng của Ý mang đến danh sách rượu vang đoạt giải Best of Award of Excellence, do chủ sở hữu kiêm giám đốc rượu Victor Rallo giám sát, đưa ra 800 lựa chọn và tập trung vào Tuscany và Piedmont. Ngoài các món cá nướng, thịt và mì ống tự làm, thực đơn của đầu bếp Giovanni Atzori còn có pizza thủ công với lớp phủ cổ điển, tất cả đều được đốt bằng củi ở 800 ° F. hàng tuần.
Brava
27 Housatonic St., Lenox, Mass.
Điện thoại (413) 637-9171
Trang mạng www.facebook.com/BravaBarLenox
Giải thưởng xuất sắc
Brava mang nét quyến rũ ấm cúng của một quầy rượu châu Âu đến trung tâm của Lenox, Mass. Whitney Asher sở hữu và điều hành nhà hàng, giám sát danh sách rượu vang đoạt Giải thưởng Xuất sắc gồm 130 nhãn hiệu. Các lựa chọn tập trung vào các khu vực cổ điển, xuất sắc ở Ý và Pháp. Brava tự hào có chương trình từng ly với gần 30 lựa chọn, cũng như các chuyến bay rượu theo chủ đề như “rượu vang trắng truyền thống của Ý” và “Màu đỏ vui nhộn từ khắp nước Pháp”. Thực đơn là sự kết hợp của các đĩa tapas như sò điệp nướng với sốt Dijon balsamic và sườn cừu nướng với sốt bạc hà, và pizza làm bằng tay với lớp trên như xúc xích merguez và nấm dại.
The Grove Pizza Kitchen & Wine Bar
8815 S.E. Đường Bridge, Hobe Sound, Fla.
Điện thoại (772) 402-5410
Trang mạng www.thegrovehobesound.com
Giải thưởng xuất sắc
Jen và Luis Reyneri, vợ và chồng chủ sở hữu của Grove Pizza Kitchen & Wine Bar , gặp nhau 20 năm trước tại Orlando, Fla. Được thúc đẩy bởi niềm đam mê rượu vang, cặp đôi đã dành thời gian sống ở nước ngoài ở châu Âu, thăm nhiều vùng trồng nho bao gồm Ý, Pháp, Tây Ban Nha và Đức. Với một số quan điểm toàn cầu dưới vành đai của họ, Reyneris trở lại Florida để mở nhà hàng của họ vào năm 2019 và Grove đã giành được Giải thưởng Xuất sắc đầu tiên một năm sau đó. Luis giám sát danh sách rượu vang thường xuyên phát triển gồm 90 lựa chọn xuất sắc ở Ý và Pháp. Các khu vực quốc tế khác cũng được đại diện, như Chile, New Zealand và Đức. Đầu bếp Ian McCue chế biến các món Ý theo mùa cùng với bánh pizza đặc sản với các lựa chọn như pesto gà và bít tết, sử dụng sản phẩm tươi mang về hàng ngày và nước sốt làm tại nhà.
Vittorio's Lantern
129 MacDougal St., New York, N.Y.
Điện thoại (212) 639-3236
Trang mạng www.lalanternacaffe.com
Giải thưởng xuất sắc
Ngay gần Công viên Quảng trường Washington ở trung tâm Manhattan là một ốc đảo ấm cúng và bình dị cho những người yêu thích rượu và pizza, Vittorio's Lantern . Đi qua không gian ăn uống trong nhà để đến một sân hiên có hệ thống sưởi quyến rũ, được trang trí bởi đèn dây và cây xanh, sau đó đi sâu vào thực đơn dài dòng. Ngoài salad, mì ống, bánh mì và nhiều món khác, đầu bếp kiêm chủ sở hữu Vittorio Antonini Sr. còn cung cấp gần 20 loại pizza khác nhau. Cũng được giám sát bởi Antonini, chương trình rượu vang cũng có rất nhiều điều để cung cấp, với một danh sách đoạt Giải thưởng Xuất sắc gồm 120 lựa chọn được hỗ trợ bởi kho 4.000 chai. Ý và California là những điểm nổi bật của chương trình, và giá cả của nó cũng vậy. Các lựa chọn đặc biệt phải chăng, với hàng chục loại rượu vang dưới 50 đô la. Đối với những khách muốn mua sắm lớn hơn, La Lanterna di Vittorio có một số nhãn khổ lớn.
Pizza Republica
5375 Landmark Place, Greenwood Village, Colo.
Điện thoại (720-489-2030)
Trang mạng www.pizzarepublica.com
Giải thưởng xuất sắc
Tại Pizza Republica , các giám đốc rượu George Eder và William Graves làm cho rượu vang Ý trở nên gần gũi. Chuỗi Colorado nhỏ cung cấp danh sách gần 100 nhãn hiệu độc quyền của Ý. Mỗi lựa chọn xác định giống nho và thân (nhẹ, vừa hoặc đầy) để giúp khách chọn được chai hoàn hảo. Kết hợp lựa chọn của bạn với một trong những chiếc bánh nướng kiểu Naples, được nướng ở nhiệt độ 1.000 ° F, với lớp trên bề mặt như bí ngòi nướng lửa và ricotta, và gà nướng với mứt sung, húng quế tươi và phô mai mozzarella tươi.
Tony's Pizza Napoletana
1570 Stockton St., San Francisco, Calif.
Điện thoại (415) 835-9888
Trang mạng www.tonyspizzanapoletana.com
Giải thưởng xuất sắc
Đầu bếp Tony Gemignani đã kinh doanh bánh pizza trong ba thập kỷ. Anh ấy đưa tài năng đó vào vị trí San Francisco của mình, Tony's Pizza Napoletana , nơi thực đơn bao gồm một loạt các phong cách lấy cảm hứng từ cách diễn giải khu vực. Pizza được chia thành các loại như kiểu Mỹ cổ điển, kiểu Ý cổ điển, Napoletana và New York, với một số loại bánh khác nhau trong mỗi phần. Rượu là một trọng tâm khác tại nhà hàng, nơi đã tổ chức Giải thưởng Xuất sắc kể từ năm 2015 cho chương trình đậm chất Ý do giám đốc rượu Jules Gregg quản lý. Mỗi nhãn được liệt kê đều có kèm theo ghi chú nếm thử để hướng dẫn khách lựa chọn.
Cập nhật những tin tức mới nhất về nhà hàng từ những người đoạt giải của chúng tôi: Đăng ký miễn phí Hướng dẫn Riêng về Ăn uống bản tin và theo dõi chúng tôi trên Twitter tại @WSRestoAwards và Instagram tại @WSRestaurantAwards .