Wine Spectator cập nhật tin tức mới nhất về Giải thưởng Nhà hàng, bao gồm cửa sổ bật lên từ Nhà hàng Napa’s tại Meadowood tại Ojai Valley Inn, buổi ra mắt Dagon của nhóm Chef Driven ở New York và buổi khai trương tại Miami của Cote Korean Steakhouse và Osteria Morini. ĐọC Thêm

Rượu vang đỏ có tốt cho sức khỏe hơn rượu vang trắng không? Rượu vang có giết chết tế bào não không? Sulfite có gây đau đầu không? Tìm hiểu sự thật đằng sau những niềm tin phổ biến về rượu và sức khỏe ĐọC Thêm

Nguy cơ vẫn còn cao ở thung lũng phía bắc khi các nhân viên cứu hỏa cố gắng bắt đầu ngăn chặn đám cháy rừng; Cain, Sherwin là một trong những nhà máy rượu mới nhất được xác nhận đã bị phá hủy. Spring Mountain Vineyard, Castello di Amorosa, Hourglass và Hunnicut xác nhận thiệt hại. ĐọC Thêm

Lâu đài Boswell của St. Helena đã bị cháy và Hourglass và Tuck Beckstoffer nằm trong số các nhà máy rượu báo cáo thiệt hại nghiêm trọng ở trung tâm Thung lũng Napa; vẫn chưa xác định được toàn bộ diện tích cây Cabernet bị mất. Những đám cháy đã lan đến các khu dân cư của Quận Sonoma. ĐọC Thêm

B&B Hospitality Group — mối quan hệ hợp tác lâu năm giữa chủ nhà hàng Joe Bastianich và đầu bếp nổi tiếng Mario Batali, người đã tách khỏi công việc kinh doanh khi những cáo buộc quấy rối tình dục chống lại ông được đưa ra ánh sáng — thông báo sẽ đóng cửa ba nhà hàng ĐọC Thêm

Người đứng đầu chi nhánh của gia đình ngân hàng nổi tiếng của ông sở hữu bảy bất động sản rượu vang ở Bordeaux và hơn thế nữa ĐọC Thêm

Nhà hàng vốn là ngành kinh doanh rủi ro, và năm nay đại dịch coronavirus đã ảnh hưởng khủng khiếp đến ngành. Bất chấp những nỗ lực to lớn của họ, một số nhà hàng đoạt Giải thưởng Nhà hàng của Wine Spectator đã bị buộc phải đóng cửa. ĐọC Thêm

Người từng là người mua rượu cho một trong những thương gia lớn nhất quốc gia nói về khởi đầu của cô ấy trong lĩnh vực rượu vang, tìm ra thứ mà thế hệ millennials uống và nuôi dưỡng sự đa dạng thông qua giáo dục ĐọC Thêm

Wine Spectator cập nhật tin tức mới nhất về Giải thưởng Nhà hàng dành cho những người yêu thích rượu vang, bao gồm cả việc đóng cửa Câu lạc bộ ‘21’ từng đoạt Giải thưởng lớn của Thành phố New York và các buổi khai trương của các đầu bếp Wolfgang Puck và Todd English ở Tây Hollywood, Calif và Las Vegas. ĐọC Thêm

Một trong những triệu chứng truyền nhiễm của nhiễm coronavirus là một cơn ác mộng đối với những người yêu thích rượu vang: mất khứu giác và vị giác. Các nhà nghiên cứu đang nghiên cứu lý do tại sao nó xảy ra và nếu nó có thể được chữa khỏi ĐọC Thêm

Wine Spectator cập nhật tin tức mới nhất về Giải thưởng Nhà hàng dành cho những người yêu thích rượu vang, bao gồm cả việc Landry’s mua lại chuỗi nhà hàng bít tết lịch sử The Palm và việc đóng cửa vĩnh viễn của Gotham Bar & Grill ở New York do cuộc khủng hoảng coronavirus gây ra. ĐọC Thêm

Trong nhiều năm, đầu bếp tài năng người Paris Guy Savoy đã phải vật lộn để giành được ngôi sao thứ ba trong Sách hướng dẫn Michelin, và khi anh ấy - cùng với hai đầu bếp khác - cuối cùng đã đạt đến đỉnh cao của sự khác biệt ẩm thực ở Pháp vào ngày hôm qua, anh ấy đã suy sụp và khóc. ĐọC Thêm

Wine Spectator cập nhật tin tức mới nhất về Giải thưởng Nhà hàng dành cho những người yêu thích rượu vang, bao gồm các thay đổi đối với đầu bếp Dan Barber’s Grand Award từng đoạt giải Blue Hill tại Stone Barns, việc Thomas Keller đóng cửa Phòng TAK ở Hudson Yards ở New York, v.v. ĐọC Thêm

Những người Vintners đang cố gắng hái nho và giữ cho các nhà máy rượu tiếp tục hoạt động trong khi đối mặt với lệnh sơ tán, lo lắng về khả năng khói làm nhiễm độc cây trồng của họ. ĐọC Thêm

Khi ngọn lửa Glass di chuyển, các nhà sản xuất rượu vang Napa và Sonoma đang đánh giá thiệt hại đối với nho do ngọn lửa và khói gây ra. Nhiều người cần phải đưa ra những quyết định khó khăn về việc có nên sản xuất rượu vang vào năm 2020 hay không. ĐọC Thêm

Cộng đồng Sommelier hỗn loạn giữa những lời phàn nàn về một nền văn hóa độc hại ở cấp cao nhất; tổ chức hiện đã đình chỉ 11 Master Sommeliers và toàn bộ hội đồng quản trị sẽ từ chức ĐọC Thêm

Giám đốc và người trồng nho Francis Ford Coppola và một đối tác đã mua lại một trong những vườn nho được săn lùng nhiều nhất ở Thung lũng Napa, trả 31,5 triệu đô la cho J.J. Vườn nho Cohn, ở Rutherford. Coppola - nhà làm phim nổi tiếng sở hữu Niebaum-Coppola Esta ĐọC Thêm

Tuần lễ nhà hàng của NYC & Company trở lại Thành phố New York từ ngày 21 tháng 1 đến tháng 2. 9 suất ăn giảm giá tại hàng trăm nhà hàng, trong đó có 71 người đoạt Giải thưởng Nhà hàng Wine Spectator. Đặt chỗ hiện đã được mở. ĐọC Thêm

Một số hãng hàng không lớn của Hoa Kỳ đã hạn chế dịch vụ có cồn trong đại dịch COVID-19, nhưng các quy tắc không đơn giản. ĐọC Thêm

Bạn thích ngọt hay chua? Các nhà khoa học đã xác định được gen cho phép chúng ta cảm nhận hương vị chua. ĐọC Thêm