Đã cập nhật: Các vụ cháy ở California Đe doạ Napa, Sonoma và các vùng rượu khác trong thời gian thu hoạch

Đồ UốNg

Cập nhật ngày 24 tháng 8, 2:30 chiều

Các khu vực sản xuất rượu vang ở California đã kiếm được một khoản thưởng lớn vào cuối tuần qua, vì gió lớn và sét đánh trong dự báo không bao giờ thành hiện thực, cho phép các nhân viên cứu hỏa bắt đầu ngăn chặn các đám cháy rừng lớn đang bùng cháy ở nhiều vùng của bang. Tuy nhiên, nguy cơ vẫn chưa qua đi và những người trồng nho đang cố gắng tìm cách thu hoạch nho trong cả đại dịch và khủng hoảng cháy rừng.



Các LNU Lightning Complex lửa tiếp tục phát triển, lan rộng qua các quận Napa, Sonoma, Lake và Solano. Báo cáo mới nhất từ ​​Cal Fire, cơ quan cứu hỏa tiểu bang, cho biết hơn 350.000 mẫu Anh đã bị cháy tính đến sáng thứ Hai. Đã có 5 trường hợp tử vong được xác nhận cho đến nay trong cuộc chiến kéo dài một tuần của các nhân viên cứu hỏa để kiềm chế ngọn lửa. Có 22 phần trăm ngăn chặn cho đến nay.

Đám cháy Walbridge ở Sonoma, một phần của vụ cháy LNU, đã tăng gấp đôi quy mô vào cuối tuần, phát triển đến 54.068 mẫu Anh bị thiêu rụi. Nó đã được chứa 5 phần trăm vào sáng thứ Hai. Nó vẫn là mối quan tâm lớn nhất đối với Cal Fire trong khu vực. Chris Waters, trưởng bộ phận hoạt động của Tổ hợp thắp sáng LNU cho Cal Fire, cho biết: '[Nó] đưa ra những điều kiện cực kỳ khó khăn cho việc dập lửa, trong một cuộc họp báo sáng Chủ nhật.

Ngọn lửa trên những ngọn đồi phía sau một vườn nho của hạt Sonoma. Đám cháy LNU Lightning Complex bùng cháy trên những ngọn đồi, vào ngày 20 tháng 8, đằng sau những vườn nho ở thị trấn Healdsburg của Hạt Sonoma. (Hình ảnh Justin Sullivan / Getty)

Ngọn lửa đang bùng cháy qua địa hình rất dốc, có nhiều nhiên liệu và các công trình có nguy cơ tuyệt chủng, và Cal Fire đang chuyển nhiều tài nguyên hơn đến khu vực để chiến đấu với ngọn lửa. Xa hơn về phía nam, ở Quận Marin, một chiếc trực thăng của Cảnh sát trưởng Sonoma đã giải cứu hai nhân viên cứu hỏa bị mắc kẹt khi chiến đấu với đám cháy Woodward ở Point Reyes vào đêm thứ Sáu.

có bao nhiêu ly rượu vang 5 oz trong một chai

Sự lan rộng của đám cháy là do cái mà Cal Fire gọi là 'hành vi cháy cực mạnh', với đám cháy bùng phát theo nhiều hướng và đám cháy phát ra tại chỗ ở các khu vực xung quanh. Hơn 1.500 cấu trúc đã bị phá hủy trong khu phức hợp LNU cho đến nay. Các vườn nho thường hoạt động như ngọn lửa bùng phát, nhưng có thể bùng cháy khi ngọn lửa đủ nóng và lan rộng đủ nhanh.

Trong khi đó, những người trồng nho đang cố gắng thu hoạch. Một đợt nắng nóng đã khiến nho chín và những người trồng nho đã lên lịch hái. Những người Vintners ở các khu sơ tán đang giữ các thủy thủ đoàn hạn chế trong nhà máy rượu của họ để theo dõi quá trình lên men, tự hỏi liệu nguồn điện có tiếp tục hoạt động hay không và liệu họ có phải rời đi hay không. Và khói chăn cả một vùng.

Sonoma

Cư dân của Healdsburg tiếp tục sống với cảnh báo sơ tán có hiệu lực. Rất may, các nhân viên cứu hỏa đã có thể giữ ngọn lửa ở phía tây, nhưng các khu vực ít dân cư đã phải tuân theo lệnh sơ tán bắt buộc. Tại một thời điểm vào thứ Bảy, nhà chức trách đã mở rộng lệnh sơ tán đến toàn bộ Dry Creek và các phần của Healdsburg phía tây xa lộ 101. Nhưng lệnh đó đã bị hạ xuống vào chiều Chủ nhật.

tại sao mọi người ăn pho mát với rượu
“Napa Lửa thiêu rụi cây cối ở vùng núi phía đông Thung lũng Napa. Cal Fire cho biết ngọn lửa đã lan nhanh theo nhiều hướng nên khó có thể dập tắt. (Karl Mondon / MediaNews Group / The Mercury News qua Getty Images)

Nhà máy rượu One Dry Creek đã bị thiệt hại. Gustafson Family Vineyards gần Lake Sonoma báo cáo rằng vườn nho của họ đã bị hư hại một phần và nhà làm rượu của họ bị thiêu rụi. Nhà máy rượu và tòa nhà phòng nếm và các văn phòng vẫn tồn tại. Họ đăng trên mạng xã hội rằng họ không chắc liệu họ có thu hoạch trong năm nay hay không.

Các nhà máy rượu khác đã có thể đi trước với một số vụ hái. Mặc dù nhà máy rượu Gary Farrell, dọc theo Đường Westside của Healdsburg, là một trong những khu vực sơ tán bắt buộc, nhà sản xuất rượu Theresa Heredia tuần trước cho biết cô và nhóm của mình vẫn có thể vào nhà máy rượu để theo dõi quá trình lên men. “Chúng tôi vẫn đang làm rượu với khả năng tốt nhất của mình,” cô nói và lưu ý rằng các vườn nho đang trông ổn, nhưng cô thích hái nho sớm hơn là muộn hơn. Cô cho biết vụ cháy Meyers gần Jenner là một mối lo ngại vì chúng bắt nguồn từ một vườn nho gần đó. 'Tôi đã nói chuyện với người quản lý vườn nho, và anh ta nói rằng vườn nho trong vắt và không có khói.'

Xa hơn ở đường Westside, nhà sản xuất rượu của Armida Brandon Lapides cho biết trong khi nhà máy rượu đang có lệnh sơ tán, họ vẫn liên tục theo dõi đám cháy và các khuyến nghị từ quận, trong khi vẫn cố gắng duy trì hoạt động tại nhà máy rượu. 'Chúng tôi đã có thể vượt qua các đường dây an ninh để đến nhà máy rượu để xử lý một số mẫu', anh ấy nói và lưu ý rằng anh ấy nhận được giấy thông hành của nhà nước cho năm công nhân và có kế hoạch tiếp tục làm việc bình thường cho đến khi có thông báo khác. 'Ngay cả giữa sự không chắc chắn này, tôi đã phải gọi điện cho lựa chọn Sauvignon Blanc của chúng tôi vào thứ Bảy [tháng 8. 22]. Tôi không biết ngày thứ Bảy sẽ như thế nào, nhưng với đợt nắng nóng, không có thời gian để chờ đợi. '

Lapides nói thêm rằng anh ta có một người bạn làm rượu ở Santa Rosa, người đã đề nghị ép nho nếu họ không thể vào nhà máy rượu. 'Cộng đồng sản xuất rượu vang của Hạt Sonoma một lần nữa cho thấy khả năng thích ứng và khả năng phục hồi của mình.'

Xa hơn về phía nam ở Thung lũng sông Nga, các nhân viên tại Korbel báo cáo rằng trong khi ngọn lửa dường như không di chuyển theo hướng của họ, họ đã sắp xếp để chuyển hướng nho đến tài sản Heck Cellars của họ ở Bakersfield để bị dập tắt. Margie Healy, phó chủ tịch phụ trách truyền thông cho biết: “Chúng tôi bắt đầu thu hoạch vào ngày 3 tháng 8 và dự kiến ​​sẽ hoàn thành vào cuối tuần của Ngày Lao động do nắng nóng”. Thay vào đó, họ đã chọn xong vào thứ Bảy. Máy bay trực thăng đã sử dụng ao trong khu nhà Korbel để lấy nước thả vào đám cháy.

Tại Sonoma Coast, Jeff Pisoni, nhà sản xuất rượu tại Fort Ross Vineyard & Winery, báo cáo rằng ngọn lửa đã đến rất gần trước khi ngọn lửa bắt đầu di chuyển về phía đông. 'Pháo đài Ross an toàn, nhưng ngọn lửa bùng phát trong vòng 200 feet từ phòng nếm thử và vườn nho,' anh nói Người thưởng thức rượu . 'Người dân địa phương đã giúp đỡ các đường dây cứu hỏa, và cứ cách 50 feet lại có các xe cứu hỏa xếp hàng dọc theo đường Meyers Grade, nơi cuối cùng trở thành đường cứu hỏa. Đó là một khởi đầu hoang dã cho mùa thu hoạch, đó là điều chắc chắn. '

Napa

Ở Napa, một đám cháy tại chỗ đã bùng phát vào chiều thứ Năm trên những ngọn đồi phía trên Vườn nho To Kalon. Cal Fire gọi nó là ngọn lửa Mondavi. Việc triển khai nhanh chóng các xe cứu hỏa và các giọt nước trên không đã giúp nó được kiểm soát.

Tình hình không chắc chắn hơn ở phía đông của thung lũng, nơi ngọn lửa đã bùng cháy trên các ngọn đồi. Đêm thứ Tư đã lo lắng rằng ngọn lửa sẽ nhấn chìm núi Howell. Đám cháy tại chỗ đã lan đến khu vực, khiến cộng đồng Angwin và Deer Park phải sơ tán.

“Mondavi Một ngọn lửa cháy âm ỉ trên những ngọn đồi phía sau Vườn nho Beckstoffer ở Thung lũng Napa vào chiều thứ Năm. (Hình ảnh Justin Sullivan / Getty)

John Conover, tổng giám đốc và đối tác tại PlumpJack, Cade và Odette Estate, cho biết Cade trên núi Howell đã được ban hành một thông báo sơ tán bắt buộc vào cuối chiều thứ Tư. Ông nói: “Tôi đã cử nhân viên về nhà trước buổi trưa vì sự an toàn của cả họ và để đưa ô tô và xe tải lên đường,” ông nói thêm rằng tất cả bốn nhà máy rượu trong danh mục PlumpJack đều đóng cửa hôm nay để đảm bảo an toàn. 'Chúng tôi may mắn có bốn nhà máy rượu. Chúng tôi sẽ chọn Sauvignon Blanc cho Cade ở St. Helena vào ngày mai, giờ sẽ bị nghiền nát tại PlumpJack. '

Mike và Randy Dunn của Dunn, cũng trên Howell núi, báo cáo rằng ngọn lửa dường như chậm lại và vẫn 5 dặm hoặc lâu hơn từ tài sản của họ. Mike cho biết: “Hiện tại thời tiết mát mẻ, nhưng các con đường vẫn bị đóng cửa. 'Randy và tôi đã ở đây tại nhà máy rượu với một chiếc xe cứu hỏa cũ đang hoạt động hoàn toàn.'

Ở phía đông của núi Howell là Thung lũng Pope, nơi trồng nho đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Trang trại Dollarhide của St. Supery ở đó, trải dài hơn 1,530 mẫu Anh, 500 trong số đó được trồng cây nho. Emma Swain, Giám đốc điều hành, cho biết họ bắt đầu thu hoạch vào thứ Hai, ngày 17 tháng 8 và hy vọng sẽ tiếp tục hái. Cô cho biết: “Đám cháy đã ập đến khu nhà của chúng tôi và chúng tôi đã cắt dây cản lửa để dập lửa”, đồng thời lưu ý rằng bạn bè và hàng xóm đã sẵn sàng với xe nước và xe ủi.

Swain cho biết họ thật may mắn khi có một lượng lớn diện tích chưa phát triển xung quanh các vườn nho Dollarhide, vì vậy mức độ gần của đám cháy không phải là gần như nó có thể. 'Chúng tôi đã có lượng khói tối thiểu, thậm chí ít hơn những gì chúng tôi đang thấy trong thung lũng, nhờ vào hướng gió.'

Merlot có phải là một loại rượu khô không

Luôn cập nhật những câu chuyện quan trọng về rượu với Wine Spectator's miễn phí Cảnh báo tin tức nóng hổi .


Vintner Bruce Neyers sống cùng gia đình ở Thung lũng Conn, phía Nam Thung lũng Pope. Neyers cho biết Cảnh sát trưởng Quận Napa đã đến với một lệnh sơ tán bắt buộc vào tối thứ Tư. Bây giờ họ đã chọn ở lại. 'Chúng tôi thấy rất nhiều khói', anh ấy nói. 'Thành thật mà nói, chúng tôi chẳng thấy gì ngoài khói.' Neyers cũng mô tả việc chuẩn bị tốt hơn từ những trải nghiệm hỏa hoạn gần đây, bao gồm cả việc đóng gói túi và thậm chí một túi đồ ăn vặt và dây xích sẵn sàng cho chó corgi của họ, Henry. 'Hãy đối mặt với nó. Nếu bạn đã sống ở Bắc California trong ba hoặc bốn năm qua và bạn không chuẩn bị cho đám cháy, bạn đang không chú ý. '

Đám cháy Aetna, bao gồm các quận Napa và Lake, đã lan rộng hơn 4.500 mẫu Anh, không có biện pháp ngăn chặn. Và đám cháy Round đã bùng lên ở Hạt Lake, phía bắc Middletown, gần như đã bị thiêu rụi cách đây vài năm, và ở diện tích 4.000 mẫu Anh mà không có biện pháp ngăn chặn.

19 sự thật về dinh dưỡng rượu vang

Bờ biển trung tâm

Đám cháy River ở Monterey County đã thiêu rụi hơn 48.000 mẫu Anh gần Salinas, và Cal Fire báo cáo rằng ngọn lửa vẫn tiếp tục cháy theo mọi hướng. Ngay phía nam San Francisco, Khu phức hợp CZU ở các Hạt San Mateo và Santa Cruz đã tiêu thụ hơn 74.000 mẫu Anh. Các nhân viên cứu hỏa đã chiến đấu vất vả cả cuối tuần để đạt được tám phần trăm ngăn chặn tính đến sáng thứ Hai. Hơn 68.000 người đã phải sơ tán và 20 công trình kiến ​​trúc bị phá hủy. Một trong những công viên lâu đời nhất của bang California, Big Basin Redwoods, đã bị hư hại nghiêm trọng, bao gồm thiệt hại cho các khu cắm trại và cây gỗ đỏ 1.000 năm tuổi.

Bradley Brown, người sáng lập và nhà sản xuất rượu tại Big Basin Vineyards, cho biết họ đã sơ tán vào thứ Ba, ngày 18 tháng 8, và ngọn lửa đang bùng cháy cách nhà máy rượu nửa dặm. Brown nói: “Tôi tin rằng vì vườn nho cung cấp nhiều không gian có thể bảo vệ được, nên họ có thể có một đội cứu hỏa đóng ở đó để theo dõi ngọn lửa ở phía tây và hy vọng sẽ bảo vệ được nhà máy rượu của chúng tôi và ngôi nhà của tôi. Sáng thứ Hai có tin rằng nhà máy rượu vẫn còn đứng vững, nhưng nhà của Brown đã bị cháy.

“Napa Một máy bay thả chất chống cháy trên sườn núi trong trận hỏa hoạn Walbridge ở Sonoma County. (JOSH EDELSON / AFP)

Về vấn đề thu hoạch, Brown cho biết, một trong những mối quan tâm lớn nhất của ông là họ không có bảo hiểm cây trồng. Ông nói: “Nếu khói dày đặc trên vườn nho bất cứ lúc nào, nho sẽ bị hỏng. 'Nó có nghĩa là một tổn thất lớn, không thể thu hồi, và toàn bộ tài sản cổ phần bị mất.'

Keikilani McKay, giám đốc điều hành của hiệp hội thương mại Wines of Santa Cruz Mountains, cho biết nỗi lo về khói bụi là đáng kể. 'Không có gió và tro và khói đang đọng lại trên các vườn nho. Có những lo lắng về cơ bản mất toàn bộ vụ thu hoạch. '

Jeff Pisoni cho biết tuần trước rằng gia đình ông đã làm việc để bảo vệ vườn nho của họ ở Cao nguyên Santa Lucia. “Anh trai Mark của tôi đang ở ngoài đó cùng với nhóm làm vườn nho của anh ấy ngay bây giờ đang ủi đất và xây dựng đường cứu hỏa xung quanh Vườn nho Pisoni của chúng tôi, đề phòng đám cháy tiếp tục về phía nam,” anh ấy nói. 'Ông ấy cũng bao phủ các giếng bằng bao cát để bảo vệ nguồn cung cấp nước. Thật không may, nhà nước không có đủ nguồn lực để giúp đỡ khắp mọi nơi, vì vậy những người trồng trọt và nông dân cũng cần phải ở đó. '

Cal Fire cho biết hơn 350.000 mẫu Anh đã bị cháy ở Bắc và Trung California, và lực lượng cứu hỏa và những người ứng cứu khác đang lan rộng, vì 23 đám cháy đáng kể vẫn đang bùng cháy trên toàn tiểu bang. Hỗ trợ không khí bổ sung đã có sẵn nhưng đôi khi bị hạn chế do lượng khói trong không khí, điều này không cho phép hỗ trợ không khí hoạt động an toàn. Hai chiếc máy bay chở dầu cỡ lớn, những chiếc 747 đã được hoán cải, lần đầu tiên hướng đến Khu phức hợp LNU để hạ cánh vào thứ Năm, và hy vọng sẽ tạo ra tác động đáng kể cho cuộc đọ súng.