Hướng dẫn của nhà thám hiểm đến đất nước rượu vang Argentina (Phần 1)

Đồ UốNg

Mendoza là vùng rượu vang quan trọng nhất ở Argentina, chịu trách nhiệm sản xuất gần 80% nho của cả nước và là quê hương của gần 395.000 mẫu vườn nho.

rượu vang đỏ đi với gà nào
argentina-rượu-quốc gia

Mendoza, Argentina ngồi khoảng 600 dặm về phía tây nam Buenos Aires trên các ngọn đồi của dãy núi Andes.



Hướng dẫn của Nhà thám hiểm đến Quốc gia Rượu vang Argentina

Bản thân thành phố nép mình dựa vào chân núi Andes ở rìa phía tây của Argentina. Nguồn gốc sản xuất rượu vang từ những năm 1500 và ngành công nghiệp này có một lịch sử hấp dẫn về sự thích nghi, đổi mới và tiến bộ không thể tránh khỏi… do những thăng trầm của chính phủ Argentina.

Với dân số phần lớn là người Ý, Tây Ban Nha và Pháp nhập cư, Argentina đã sản xuất rượu vang cho người dân quốc gia. Tuy nhiên, vào những năm 1990, ngành công nghiệp rượu vang đã thay đổi 180 độ và bắt đầu cạnh tranh trên trường quốc tế. Và mặc dù Malbec đặt Mendoza trên bản đồ thế giới, các nhà sản xuất rượu vang từ khu vực này đang nỗ lực để chứng minh rằng Argentina không chỉ là một kỳ quan chỉ có một loại nho.

Dưới đây là phần giới thiệu về khu vực và các mẹo để thưởng thức những gì để nhâm nhi khi bạn ở đó:

Đất nước rượu vang Argentina

Xung quanh Mendoza là nơi bạn có thể tìm thấy những vườn nho xen lẫn xương rồng. bởi Garcia Betancourt

Có được một vùng đất: Vùng rượu vang Mendoza

Về mặt kỹ thuật, Mendoza là một sa mạc nửa khô cằn, mặc dù những con đường rợp bóng cây và những cây nho tươi tốt dường như gợi ý khác. Nhờ có một số người dân bản xứ vụn vặt, một hệ thống tưới tiêu khéo léo đã được xây dựng, dẫn đường cho tuyết Andean tan chảy vào thành phố và vùng đất nông nghiệp xung quanh. Những con đường rãnh cắt những con đường xuyên qua vùng nông thôn và những con mương lớn bằng xi măng, được gọi là Asequias (A-say-key-As), nằm dọc mọi con đường thành phố - một cái bẫy du lịch theo nghĩa đen nếu bạn không theo dõi bước chân của mình.

Khu vực này nhận được lượng mưa 220 mm hàng năm và các chuyến viếng thăm theo chu kỳ từ cái mà người dân địa phương gọi là 'Zondawind', một cơn gió cực kỳ khô và nóng quét xuống từ các sườn núi. Mendoza nổi tiếng là nơi cung cấp 300 ngày nắng mỗi năm, tạo ra nhiệt độ khắc nghiệt ở các vườn nho phía đông và được ủ bởi những đêm mát mẻ trong các vườn nho ở độ cao hơn về phía tây.

Kiến thức cơ bản về việc học rượu

Kiến thức cơ bản về việc học rượu

Nhận tất cả các công cụ sommelier cần thiết cho việc học rượu của bạn.

Mua ngay
Argentina-Rượu-Quốc gia-Hướng dẫn

Bản đồ các vùng rượu vang của Argentina.

calo ly rượu vang đỏ 8 oz

Các vùng rượu của Mendoza

Vùng trung tâm
Khu vực Trung tâm bao gồm Luján de Cuyo và Maipu, những khu vực sản xuất rượu truyền thống nhất ở Mendoza, và được gọi là 'Vùng đất của Malbec.' Khu vực này nằm hơi về phía nam của Thành phố Mendoza và nằm ở độ cao 2.130-3.500 ft trên mực nước biển. Trong các vườn nho, bạn sẽ tìm thấy Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc và Chardonnay.
Khu vực phía bắc
Khu vực phía Bắc bao gồm các thành phố tự trị Lavalle, Guaymallén và Las Heras. Nó được tưới bởi sông Mendoza và nằm trong độ cao từ 1.900 đến 2.300 ft. Trong những vườn nho, bạn sẽ tìm thấy Chardonnay, Chenin, Ugni Blanc, Torrontés, Sauvignon Blanc, Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon và Syrah.
Vùng phía đông
Khu vực phía Đông bao gồm các quận San Martin, Rivadavia, La Paz và Santa Rosa. Theo truyền thống, đây là cường quốc sản xuất rượu của Mendoza và nó có độ cao thấp hơn một chút, từ 2.400-2.100 ft. Trong các vườn nho, bạn sẽ tìm thấy Sangiovese, Syrah, Bonarda, Tempranillo, Viognier, Chenin, Torrontés và Chardonnay.
Khu vực phía nam
Khu vực phía Nam của Mendoza bao gồm các hạt San Rafael và General Alvear và nằm trong khoảng từ 2.600 đến 1.480 ft. Nó chủ yếu được biết đến với việc sản xuất Chenin, nhưng Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc và Chardonnay cũng rất phổ biến.
Thung lũng Uco
Phía Tây Nam thành phố có Thung lũng Uco - vùng trồng nho hàng đầu ở Mendoza, và bao gồm các tiểu vùng Tupungato, Tunuyán và San Carlos. Ở vùng này, những vườn nho có độ cao cao nhất leo từ 5.580 ft trở lên. Malbec, Pinot Noir, Merlot, Sémillon và Chardonnay là những giống chính ở thung lũng.

bird-on-it-by-madeline-puckette


Phải xem các nhà máy rượu

Trên những vườn nho ở Lujan de Cuyo, nơi trồng nho cổ điển của Malbec ở Mendoza. bởi Carlos Calise

Trên những vườn nho ở Luján de Cuyo, điểm trồng nho cổ điển của Malbec ở Mendoza. bởi Carlos Calise


biểu tượng nhà máy rượu nhỏ

Nhà sản xuất nhỏ

Domaine St. Diego là một nhà máy rượu 'ga ra' thuộc sở hữu của một gia đình nằm ở vùng Lunlunta của Maipu. Chủ sở hữu và nhà ngôn ngữ học, Angél Mendoza, là một nhân vật nổi tiếng ở địa phương và được quốc tế yêu thích, người đặc biệt thích chia sẻ các loại rượu vang của mình và trình bày vườn nho đa dạng độc đáo, một phần của mình có nhiều phong cách đào tạo khác nhau cũng như một vườn ô liu.


biểu tượng-nhà máy rượu lớn

Nhà sản xuất lớn

Thế hệ thứ ba của một gia đình sản xuất rượu vang có tuổi đời hàng thế kỷ đã thành lập Pulenta Estate, nằm ở vùng Alto Agrelo của Luján de Cuyo. Nhà máy rượu được công nhận vì Cabernet Franc sản xuất ớt chuông xanh cũng như thiết bị sản xuất rượu sáng tạo của nó.


lịch sử-mốc-biểu tượng

Nhà máy rượu lịch sử

La Rural là một trong những nhà máy rượu lâu đời nhất ở Mendoza, được thành lập bởi gia đình Rutini vào năm 1885, và là nơi có một trong những bảo tàng rượu duy nhất của vùng. Nó lưu giữ hơn 5.000 hiện vật từ lịch sử sản xuất rượu của Mendoza và vì lý do đó, là nhà máy rượu được ghé thăm nhiều nhất trong cả nước.


biểu tượng độc đáo

Nhà máy rượu độc đáo

Carmelo Patti, nhà sản xuất rượu tại El Lagar Winery nằm ở Luján de Cuyo, làm ra những loại rượu thủ công đáng kinh ngạc từ nhà máy rượu giống như nhà để xe của mình. Nhà sản xuất rượu vang khiêm tốn, được đánh giá cao của Ý này là người chịu trách nhiệm tạo ra một số loại Cabernet Sauvignon ngon nhất trong khu vực. Khi anh ấy không đi du lịch, anh ấy sẽ tự mình đưa bạn đi quanh nhà máy rượu và trò chuyện hàng giờ liền.


biểu tượng-rượu

Nhà máy rượu mang tính biểu tượng

Catena Zapata nói thẳng ra là xứng đáng với tấm bưu thiếp. Mang phong cách của một Kim tự tháp của người Maya, Catena là công ty hàng đầu trong ngành công nghiệp rượu vang Argentina và là một tên tuổi được quốc tế công nhận. Nicholas Catena là người tiên phong trong ngành và vào đầu những năm 90, đã dẫn đầu cuộc cách mạng tạo ra các loại rượu vang chất lượng cao. Ông là một trong những người đầu tiên trồng cây nho ở vùng đất ngày nay là Thung lũng Uco danh tiếng.


ngon-rượu-biểu-tượng

Chỉ đơn giản là Delish

Achaval Ferrer Winery được thành lập vào năm 1998 bởi một nhóm bạn từ Ý và Argentina, bao gồm Santiago Achaval và Roberto Cipresso. Nhà máy rượu chất lượng cao này tập trung vào các sắc thái của vườn nho đơn lẻ Malbec - một điểm dừng chân tuyệt vời nếu bạn muốn tìm hiểu hương vị của Mendozarorir.

rượu vang có làm loãng máu không

Mùa đông ở vùng cao nguyên của Argentina. bởi Ignacio Gaffuri

Vùng rượu vang ngoài Mendoza

Trong vài năm qua, những người trồng nho tiên phong đã nhìn xa hơn Mendoza và đã khám phá ra những góc của vùng nông thôn đa dạng của Argentina luôn cho mình sức sống tuyệt vời đối với cây nho.

Ở phía tây bắc, tại các tỉnh Salta và Catamarca, các nhà sản xuất rượu đang thử nghiệm Torrontés và Cabernet Sauvignon tại một số vườn nho có độ cao cao nhất trên thế giới (một số lên tới 2597m so với mực nước biển). Những người khác đang khám phá các vùng Patagonia bị gió cuốn như Neuquén và Río Negro, nơi Pinot Noir và Merlot phát triển mạnh.

ĐỌC THÊM: Đi đến Phần 2 của hướng dẫn rượu vang Argentina!