Có bao nhiêu calo trong một ly rượu?
Bạn sẽ không bao giờ biết điều này khi nhìn vào chai rượu vang điển hình của mình, nhưng câu trả lời rất đơn giản: Đối với hầu hết các loại rượu để bàn khô có độ cồn từ 11 đến 14% theo thể tích, một ly 5 ounce sẽ chứa khoảng 120 đến 130 calo , theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
có bao nhiêu rượu trong rượu moscato
Hầu hết các nhãn rượu đều cho bạn biết nồng độ cồn và rất ít thông tin khác. Nhưng hai biện pháp gần đây nhằm mục đích cung cấp thông tin dinh dưỡng rộng rãi hơn cho người uống. Vào năm 2013, Cục Thuế và Thương mại Rượu và Thuốc lá (TTB) liên bang đã ra phán quyết rằng các nhà sản xuất rượu có thể tự nguyện in nhãn “Thông tin phục vụ” trên chai của họ, tương tự như những gì bạn thấy trên các sản phẩm thực phẩm đóng gói trong cửa hàng tạp hóa— mặc dù vẫn chưa rõ liệu nhiều nhà sản xuất có chọn tham gia .
Trong khi đó, bắt đầu từ tháng 12 năm 2015, chuỗi nhà hàng sẽ được yêu cầu tiết lộ thông tin về lượng calo cho rượu , cũng như đối với thực phẩm, trong thực đơn của họ.
Nhãn dinh dưỡng cho một chai rượu khô trung bình trông như thế nào?
 Đây là một nhãn mẫu dựa trên dữ liệu từ U.S.D.A. |
Lượng calo của rượu vang đến từ đâu?
Một nguồn calo quan trọng là rượu, chứa 7 calo mỗi gam. Vì vậy, một ly Zinfandel có nồng độ cồn 15% theo thể tích có thể sẽ chứa nhiều calo hơn một ly Albariño với nồng độ cồn 11% theo thể tích.
Cũng góp phần vào lượng calo là carbohydrate - bao gồm cả đường - mang lại 4 calo mỗi gam. Một loại rượu vang khô điển hình có thể có khoảng 4 gam carbs mỗi lần rót, trong khi cùng một khẩu phần rượu ngọt tráng miệng có thể cung cấp khoảng 20 gam carbs.
Hãy nhớ rằng, những con số này áp dụng cho ly rượu vang 5 ounce — một nghiên cứu năm 2013 cho thấy, nhiều người uống rượu không đánh giá được chính xác . Bạn có thể nạp nhiều calo hơn bạn nhận ra.
Nhiều kiến thức về rượu tương đương với việc thưởng thức rượu nhiều hơn.
Truy cập hơn 400.000 bài đánh giá về rượu vang, các tính năng độc quyền và hơn thế nữa!
Ưu đãi giới thiệu đặc biệt: 12 tuần chỉ với $ 12
Còn những loại rượu có hàm lượng calo thấp, như Skinnygirl thì sao?
Nếu rượu vang Skinnygirl có lượng calo thấp, thì hầu hết các loại rượu vang đều có lượng calo thấp. Một phần ăn trong bất kỳ sản phẩm nào của Skinnygirl — cho dù Pinot Noir, Moscato hay Prosecco — tự hào có 100 calo, ít hơn 20 đến 30 calo so với bất kỳ loại rượu khô nào khác. Mức chênh lệch đó tương đương với khoảng hai cọng cần tây.
Rượu vang Skinnygirl ở mức 12% ABV tương đối bình thường, nhưng những loại rượu vang ăn kiêng khác có nồng độ cồn thấp hơn nhiều so với mong đợi của nhiều người yêu thích rượu vang khi họ hấp thụ: The Skinny Vine, với 95 calo mỗi ly, cung cấp rượu vang thấp bằng 7,3 phần trăm ABV Weight Watchers rượu vang, với 89 calo mỗi ly, đứng khoảng 8,5 phần trăm ABV.
Lượng calo của rượu có phải là “calo rỗng” không?
Bản thân rượu vang có thể không tạo nên một bữa ăn, nhưng lượng calo không nói lên câu chuyện đầy đủ về giá trị dinh dưỡng của rượu vang. Mặc dù ban giám khảo vẫn chưa kết luận nhưng uống rượu vang - đặc biệt là rượu vang đỏ - điều độ có liên quan đến một loạt các kết quả tích cực về sức khỏe, bao gồm cả giảm cân.
Các nghiên cứu từ các nhà nghiên cứu ở Tây Ban Nha và Boston đã quan sát thấy mức tăng cân thấp hơn ở những người uống rượu vừa phải so với những người không uống rượu. Các nhà khoa học khác nhận thấy rằng mọi người tiêu thụ ít calo hơn tổng thể khi uống rượu vang. Tất nhiên, những kết quả này có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố lối sống nhiễu: Có thể những người uống rượu vang như một nhóm có xu hướng lựa chọn lối sống lành mạnh hơn những người không uống rượu, chứ không phải rượu vang tự giảm cân.
Tuy nhiên, các nghiên cứu khác đã tìm thấy bằng chứng rằng polyphenol trong rượu vang đỏ có thể ngăn thực phẩm béo chuyển hóa thành mô mỡ , và rượu vang đỏ có thể ngăn không cho glucose xâm nhập vào tế bào mỡ . Chúng tôi vẫn chưa thể chắc chắn hoàn toàn về tác dụng của rượu vang đối với việc tăng cân — cần phải nghiên cứu thêm.
Đọc Cổ điển, Tên gọi và… Số lượng calo?