Các lựa chọn thay thế cho nút chai đã trở nên phổ biến hơn trên thị trường rượu vang giá cao
Thùng rượu thay thế
Hơn 30% tất cả các loại rượu vang trên thị trường được niêm phong bằng nút không nút. Có nhiều loại khác nhau, chúng tôi chia nhỏ dưới đây. Tất cả những điều này đều phá vỡ truyền thống, điều này không phải là một điều xấu, nhưng nó cần được nhìn nhận trong một bối cảnh rộng lớn hơn. Việc đóng chai thế hệ tiếp theo có thể hoạt động rất tốt, trông sexy như địa ngục và phù hợp hơn với quy trình đóng chai công nghiệp hóa, nhưng việc sử dụng chúng cũng đã ảnh hưởng đến nền kinh tế của các khu vực phụ thuộc vào sản xuất và sản xuất nút chai. Trong khi hầu hết các vật liệu tổng hợp không thể phân hủy được như nút chai, nhiều loại có thể tái chế.
[superquote] Việc đóng chai thế hệ tiếp theo có thể hoạt động rất tốt, trông sexy như địa ngục và phù hợp hơn với quy trình đóng chai công nghiệp hóa, nhưng việc sử dụng chúng cũng ảnh hưởng đến nền kinh tế của các khu vực phụ thuộc vào sản xuất và sản xuất nút chai. [/ superquote]
Tại sao không phải là nút chai?
Nút chai được làm từ vỏ cây sồi và việc làm chúng khá vất vả (đọc là: đắt tiền). Sử dụng các chất thay thế rẻ hơn, tránh được bất kỳ rủi ro nào của nút chai và đơn giản là thực tế hơn đối với nhiều loại rượu. Một số loại rượu vang nhất định, chẳng hạn như riesling và sangiovese, nhạy cảm hơn với các vấn đề về nút chai như TCA Taint (xem 7 lỗi rượu vang và cách đánh hơi chúng để biết thông tin). Vì phần lớn rượu vang được tiêu thụ trong năm tới, nên có lẽ việc phát triển các lựa chọn thay thế cho các chai rượu vang là giải pháp thay thế tốt hơn.
Gọi vai! Biết sự đóng cửa không phải của bạn !:
Mũ vít
Tất cả chúng ta đều biết cách mở những thứ này. Nắp vặn thường bằng nhôm với một lớp lót nhựa trung tính ở bên trong để bịt kín với chai. Họ tạo ra một lớp niêm phong gần như hoàn hảo với chai, có nghĩa là có rất ít sự thay đổi trong chai, nhưng cũng có tác động đối với rượu vang ủ lâu có hương vị phát triển truyền thống từ sự xâm nhập oxy chậm xung quanh nút chai xốp hơn. Bởi vì điều này, chúng được ưu tiên cho các loại rượu vang được sử dụng trong vòng một hoặc hai năm kể từ khi đóng chai.
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ sommelier cần thiết cho việc học rượu của bạn.
Mua ngayCrown Caps
Dành riêng cho rượu vang sủi tăm, những thứ này đã được sử dụng trong nhiều năm sau hậu trường. Nút chai sâm panh truyền thống sẽ được đổi chỗ trước khi vận chuyển, chủ yếu là để bảo vệ sự phô trương khi mở một chai sủi bọt. Một số nhà sản xuất hiện đang bỏ qua bước này và vận chuyển chai của họ với vương miện vẫn còn trên. Những điều này rất hiệu quả, nhưng đúng là như vậy, chúng giống như mở một chai bia hơn bất cứ thứ gì khác.
Rượu-Seal
Những chiếc ống kính gợi cảm này trông rất bóng bẩy trong tương lai và có lợi ích chính là có thể tái sử dụng hoàn toàn. Giống như nắp vặn, chúng tạo ra một rào cản oxy gần như hoàn hảo nhờ một miếng đệm cao su xung quanh cổ của nút, vì vậy chúng cũng mang theo nhiệm vụ của thời gian hầm ngắn hơn. Hạn chế chính của họ là chúng đắt tiền và không hoạt động tốt với hầu hết các máy đóng chai, đồng nghĩa với việc chi phí và nhân công nhiều hơn trong việc đóng chai.
Corks tổng hợp
Những nút chai hoàn toàn mịn, có màu sắc đồng nhất này gần như có thể chuyển sang nút chai thật, về cơ bản đó là ý tưởng. Họ vẫn giữ nghi thức sử dụng một cái vặn nút chai và bật một nút chai , đồng thời giữ cho việc đóng chai dễ dự đoán hơn, tiết kiệm chi phí hơn. Nhà sản xuất lớn nhất cho đến nay là Nomacorc, người tuyên bố tốc độ truyền oxy phù hợp hơn so với nút chai tự nhiên, lâu bị lão hóa trong chai (ít nhất là với sản phẩm cao cấp của họ) và nhiều lựa chọn để tùy chỉnh và xây dựng thương hiệu hơn nút chai gỗ.
nút chai tổng hợp rất đa dạng.
rượu vang đỏ không làm bạn đau đầu
Nguồn:
https://www.nomacorc.com/
Crown Cork Wikipedia
Đóng thay thế Wikipedia
Nắp vặn Wikipedia