Cập nhật ngày 20 tháng 10, 3:30 chiều PST: Số nhà máy rượu bị phá hủy hoặc hư hại nghiêm trọng do cháy rừng hiện đã lên đến 11. Chủ sở hữu của Sill Family Vineyards cho biết nhà máy rượu của ông đã bị ngọn lửa Atlas thiêu rụi, mặc dù gia đình và vườn nho của ông vẫn ổn. Theo Mendocino WineGrowers, cơ sở sản xuất rượu của Oster Wine Cellars cũng bị hư hại nghiêm trọng.
Cập nhật ngày 18 tháng 10, 12:30 chiều PST: Nhiều người trồng nho sẽ quay trở lại tài sản của họ vào thứ Tư, làm việc để đánh giá thiệt hại đối với các vườn nho và hầm rượu. Cục Lâm nghiệp và Phòng chống cháy nổ California (Cal Fire) báo cáo rằng đám cháy của Nins đã phát triển đến hơn 54.000 mẫu Anh nhưng hiện đã được kiềm chế 80 phần trăm. Các đám cháy lớn khác không phát triển đáng kể trong một sớm một chiều. Số người chết tăng lên 42 sau khi một thi thể được tìm thấy ở Sonoma.
1 ly rượu vang đỏ calo
Khói và tro bụi vẫn dày đặc trên các khu vực rộng lớn của các Hạt Sonoma và Napa, nhưng cư dân đang quay trở lại và các doanh nghiệp đang mở cửa trở lại. Một tấm bảng lớn bên ngoài Domaine Carneros có nội dung “Cảm ơn những người phản ứng đầu tiên”, vang lên hàng chục biển báo vẽ tay dọc các đường cao tốc cảm ơn đội cứu hỏa và những người khác đã đến viện trợ cho đất nước rượu vang. Một tấm biển ở Quảng trường Sonoma có nội dung “Tình yêu trong không khí dày hơn khói”.
Gần hai tuần sau khi nhiều ngọn lửa bùng cháy trong cùng một đêm, Sở Lâm nghiệp và Phòng cháy chữa cháy California (Cal Fire) báo cáo rằng một số đám cháy lớn nhất hiện đã gần như được dập tắt. Một cơn mưa nhẹ rơi vào tối thứ Năm và vào đầu giờ thứ Sáu đã hỗ trợ những nỗ lực của họ, mặc dù thời tiết khô và ấm hơn được dự báo trong những ngày tới.
Trọng tâm đang chuyển sang phục hồi khi các nhà chức trách dỡ bỏ lệnh sơ tán bắt buộc, cho phép người dân và người trồng trọt trở về nhà và nhà máy rượu của họ và đánh giá thiệt hại. Theo Cal Fire, hơn 210.000 mẫu đất đã bị đốt cháy khắp tiểu bang. Ít nhất 42 người đã chết do hỏa hoạn và hơn 7.700 công trình kiến trúc đã bị phá hủy.
Tính đến sáng thứ Sáu, đám cháy Tubbs, thiêu rụi hơn 36.000 mẫu Anh, bao gồm toàn bộ các khu dân cư ở thành phố Santa Rosa, hiện đã được kiểm soát 93%. Hôm thứ Hai, cảnh sát đã dỡ bỏ lệnh sơ tán ở thị trấn Napa Valley của Calistoga, cho phép người dân trở lại khu vực.
Những người Vintner có đất nằm trong đường dẫn của đám cháy Tubbs vẫn đang thống kê thiệt hại cho các vườn nho của họ. Vào ngày 13 tháng 10, Hiệp hội những người trồng nho ở quận Fountaingrove đưa ra một thông cáo cho biết rằng họ đã nghe được thông tin từ 33 thành viên và những người trồng nho khác trong khu vực, và rằng 14 ngôi nhà đã bị phá hủy cũng như 8 vườn nho, ước tính tổng cộng 90 mẫu cây nho . Một số vườn nho lớn vẫn bị chặt bỏ và không có người quản lý. Gần đó, gần với Calistoga hơn, Charles Johnston của Helena View Johnston Vineyards trở về nhà và thấy phần lớn nhà máy rượu của mình bị cháy, với các thùng và chai bị cháy.
Đám cháy của Nuns đã tấn công các khu vực Thung lũng Sonoma của Glen Ellen và Kenwood, sau đó làm hư hại các vườn nho và nhà máy rượu trên Núi Veeder của Napa, đã thiêu rụi hơn 54.000 mẫu Anh tính đến sáng thứ Sáu và đã được kiềm chế 85%. Vào thứ Hai, ngày 16 tháng 10, Văn phòng Cảnh sát trưởng Quận Sonoma đã dỡ bỏ các cuộc sơ tán bắt buộc ở Glen Ellen, Boyes Hot Springs và Kenwood. “Chào mừng bạn về nhà”, hãy đọc một thông báo trên trang Facebook của bộ phận. 'Nếu bạn sống ở những khu vực này, bạn có thể trở về nhà ngay bây giờ.'
cách phục vụ một chai rượu
Nhưng vẫn bị hạn chế ra vào các phần của Quốc lộ 12, con đường chính, nơi có nhiều nhà máy rượu vang. Michael Muscardini của Muscardini Cellars cho biết việc đóng cửa đường đang gây ra một số vấn đề cho người trồng ở Kenwood.
Muscardini báo cáo rằng phòng nếm của anh ấy không hề hấn gì và anh ấy đang cố gắng thu hoạch Cabernet Sauvignon và Merlot còn lại của mình. “Chúng tôi đang cố gắng điều phối một lựa chọn, sẽ xảy ra [Thứ Tư],” anh nói. Tuy nhiên, ông nói thêm rằng một trong những thách thức là việc thu hút các xe bán tải và xe tải vào khu vực.
Nhiều báo cáo về thiệt hại đến từ Đỉnh Atlas của Thung lũng Napa, nơi cư dân đang di chuyển qua đống đổ nát. Trận hỏa hoạn Atlas đã phá hủy hơn 51.600 mẫu Anh vào thứ Sáu, nhưng đã được kiềm chế 87%.
Trận hỏa hoạn Atlas đã phá hủy hoặc làm hư hại nghiêm trọng sáu nhà máy rượu vang, bao gồm cả Sill Family Vineyards. Nhà sản xuất rượu và chủ sở hữu Igor Sill nói với Người thưởng thức rượu trong một email hôm thứ Sáu rằng nhà máy rượu của ông, bao gồm tất cả các thiết bị và một nhà khách, đã bị thiêu hủy, nhưng những vườn nho của ông vẫn sống sót. Vào năm 2016, Sill đã mua lại Nhà máy rượu Ardente Estate trước đây, bao gồm hơn 24 mẫu Anh được trồng trên Atlas Peak. Gia đình cũng sở hữu một vườn nho ở St. Helena.
Robert Michael Mondavi Jr., thuộc Michael Mondavi Family Estate, báo cáo rằng vườn nho mà họ sử dụng cho Animo cuvée đã bị lửa thiêu rụi và trái bị rụng. “Vườn nho Atlas Peak hữu cơ của chúng tôi đã cháy hết 95%,” ông nói Người thưởng thức rượu qua email. “Chúng tôi không sử dụng thuốc diệt cỏ, chúng tôi cắt cỏ. Vì vậy gốc rạ bị cháy, gây hư hỏng trụ cuối và đường tưới. Một vài điểm không có vết cháy và chúng tôi đã thử nghiền những quả nho đó. Tuy nhiên, nó tỏa ra quá nhiều khói thơm khiến chúng tôi phải dừng lại. Điều này dẫn đến việc Animo bị mất mùa 100% cho vụ cổ điển năm 2017 ”.
Mondavi nói rằng ngọn lửa đã cứu vườn nho trong 48 giờ đầu tiên lan rộng. “Một khi Cal Fire xác định là an toàn, chúng tôi được mời vào vườn nho để thu hoạch,” anh nói. “Khi chúng tôi lên đến đỉnh của Soda Canyon, Cal Fire đã chặn đoàn hộ tống của chúng tôi lại và thông báo với chúng tôi rằng trong vòng 20 phút qua, gió và điều kiện cháy đã thay đổi.” Mondavi và một đồng nghiệp đã ở lại và cung cấp cho đội cứu hỏa thông tin chi tiết về địa hình và các đội chiến đấu với ngọn lửa, nhưng ngọn lửa vẫn không buông tha cho vườn nho. Ông nói rằng một vài mẫu đất bị đốt cháy, nhưng hầu hết sẽ phục hồi.
Helena View Johnston Vineyards Phòng chứa thùng than tại Helena View Johnston Vineyards gần Calistoga.Người phát ngôn của E. & J. Gallo báo cáo rằng vườn nho Stagecoach, rộng 600 mẫu đất trồng nho được sử dụng bởi nhiều nhà máy rượu vang, bị thiệt hại nhẹ do đám cháy Atlas, nhưng không có gì đáng kể.
Đám cháy Atlas cũng ảnh hưởng đến tên gọi Thung lũng Ngựa hoang nhỏ ở phía đông Coombsville, dọc theo biên giới của Hạt Solano. David Mahaffy của Heron Vineyard and Winery nói với Người thưởng thức rượu rằng ngọn lửa Atlas đã đến các vườn nho của anh ấy vào ngày 9 tháng 10. Anh ấy đã giúp chữa cháy khi chúng tiếp cận tài sản của người hàng xóm của anh ấy, nhưng phải sơ tán. Vụ hỏa hoạn đã thiêu rụi một tòa nhà kho chứa 100 thùng rượu trong khuôn viên của ông. Rất may, phần lớn rượu của anh ấy được lưu trữ bên ngoài.
Mahaffy, người trồng Pinot Noir và Chardonnay, đã thu hoạch nho của mình trước khi đám cháy xảy ra. Ông cho biết ngọn lửa đã quét qua vườn nho của ông, làm hỏng các đường dẫn nước và lưới chim và bay thẳng qua hang rượu của ông mà không hề hấn gì. Ông nói: “Những chiếc lá trên cây nho vẫn còn xanh sau vài ngày, vì vậy có một số hy vọng” rằng chúng sống sót.
làm lạnh rượu vang đỏ sau khi mở
Tiến bộ đáng kể đã được thực hiện ở Quận Mendocino, nơi các cảnh báo sơ tán đã được dỡ bỏ đối với các khu vực Thung lũng Redwood và Thung lũng Potter. Đám cháy Redwood đã thiêu rụi gần 36.000 mẫu Anh và đã được kiềm chế 95% vào thứ Sáu, trong khi các nhân viên cứu hỏa báo cáo đã ngăn chặn được 92% đám cháy Sulfur trong cộng đồng Clearlake ở Hạt Lake.
Theo Mendocino WineGrowers, đám cháy ở Thung lũng Redwood và Thung lũng Potter đã phá hủy hơn 400 ngôi nhà và làm hư hại nghiêm trọng ba nhà máy rượu trong đó có cơ sở sản xuất rượu của Oster Wine Cellars. Vào lúc cao điểm, đám cháy Thung lũng Redwood đã đe dọa 38 vườn nho, tổng diện tích 1.200 mẫu Anh, với 5 vườn nho nằm trong vùng cháy của Thung lũng Potter. Bernadette Byrne, giám đốc điều hành của Mendocino WineGrowers, cho biết những người trồng trọt vẫn đang đánh giá thiệt hại. “Tại thời điểm này, có vẻ như phần lớn các vườn nho đã thoát khỏi thiệt hại nghiêm trọng,” cô nói.
Ít nhất 11 nhà máy rượu vang đã được xác nhận là bị hư hại nghiêm trọng hoặc hoàn toàn — sáu nhà máy ở Napa, bao gồm Vườn nho Patland, Roy Estate, Signorello Estate, VinRoc, Sill Family và White Rock Vineyards Sonoma's Paradise Ridge Vineyards và Helena View Johnston và Mendocino's Oster, Frey Vineyards and Backbone Vườn nho & Nhà máy rượu. Cho đến nay, hơn 275 trong số 500 nhà máy rượu thành viên của Napa Valley Vintners đã báo cáo. Tính đến thứ Sáu, 20 thành viên báo cáo một số mức độ thiệt hại đối với nhà máy rượu vang, nhà phụ hoặc vườn nho của họ. Sonoma vẫn đang kiểm đếm các báo cáo thiệt hại.
Các nguồn tài nguyên tiếp tục tràn vào khu vực từ khắp California và các bang lân cận để chống chọi với hỏa hoạn. Theo Cal Fire, hơn 10.000 lính cứu hỏa đã túc trực vào sáng thứ Sáu.
Các trận bão lửa vào ngày 8 và 9 tháng 10 được đốt cháy bởi những cơn gió phương bắc mạnh và khô khốc với vận tốc gần 70 dặm / giờ và thảm thực vật khô hạn do 5 năm hạn hán trước đó gây ra. Vào thứ Ba, gió gần như không tồn tại và dự báo sẽ có mưa vào thứ Năm, nhưng điều kiện tiếp tục nóng và rất khô, cung cấp nhiều nhiên liệu cho ngọn lửa.
Để biết thêm thông tin cập nhật về cách hoạt động của các nhà máy rượu vang trong khu vực, hãy xem “Hỏa hoạn California: Cập nhật thiệt hại từ các nhà máy rượu vang.”
làm thế nào để nếm rượu
Với báo cáo bổ sung của Aaron Romano, Augustus Weed, Tim Fish, Dana Nigro và Mitch Frank