Hướng dẫn mua rượu vang năm 2020 (Đỏ, Trắng và Hồng)

Đồ UốNg

Đối với những người đang tìm kiếm cảm hứng mua rượu vang, Hướng dẫn mua rượu vang năm 2020 là một tổng quan hữu ích được sắp xếp theo phong cách để bạn có thể tìm thấy thứ mình thích.

Năm nay chúng tôi tôn vinh những tác phẩm kinh điển.



chai magnum lớn như thế nào

Tìm hiểu những giống và khu vực được biết đến với chất lượng tuyệt vời cùng với một vài ví dụ được bổ sung để giúp bạn bắt đầu.

wine-buy-guide-winefolly-2020

Hướng dẫn mua rượu năm 2020

Nội dung
  1. Rượu vang đỏ đậm
  2. Rượu vang đỏ thanh lịch
  3. Rượu vang Rosé
  4. Rượu vang trắng đậm đà
  5. Rượu vang trắng giòn


2020-wine-buy-guide-section-header-bold-red-1200-1200px - bản đồ

Các công cụ rượu tốt nhất

Các công cụ rượu tốt nhất

Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, các dụng cụ rượu vang phù hợp sẽ tạo ra trải nghiệm uống rượu tốt nhất.

Mua ngay

Rượu vang đỏ đậm

Rượu vang đỏ đậm và sang trọng mang đến hương vị trái cây chín mọng.

Những loại rượu vang đỏ toàn thân dường như khiến mọi người hài lòng. Đối với danh mục này, chúng tôi thu hẹp nó xuống các giống nho đậm nhất cùng với các vùng có khí hậu ấm hơn.

Shiraz từ Nam Úc

Những loại rượu này là một trong những loại Syrah đậm đà nhất mà bạn có thể tìm thấy. Ví dụ tuyệt vời từ McLaren Vale và Thung lũng Barossa trông mờ đục và cũng toát ra mùi thơm mùi thịt được hỗ trợ từ quả mâm xôi và quả mận giống như rượu mùi.

Cabernet pha trộn từ North Coast, CA

Bao bọc tất cả những trái cây xanh và đỏ đậm, sum suê là một phẩm chất “bụi bặm”. Điều này thường được cho là do đất có nhiều núi lửa của khu vực. Thung lũng Napa và những điểm ấm hơn ở Sonoma giao hàng.

Châteauneuf-du-Pape và G.S.M. Hỗn hợp

Bí mật của những loại rượu này là sự thịnh hành của Grenache. Nó cho ra mắt những hương vị mâm xôi phong phú này trên hương hoa oải hương, cây xô thơm và đất mà các nhà phê bình mô tả là “đất cháy xém”. Bạn có thể tìm thấy những loại rượu này ở khắp miền Nam nước Pháp, nhưng Châteauneuf-du-Pape vẫn ngự trị như một viên ngọc quý.

Màu đỏ Ý (hay còn gọi là “Super Tuscan”)

Pháp là quê hương ban đầu của Cabernet và Merlot. Tuy nhiên, ở Tuscany (và vùng lân cận Lazio), bạn sẽ thấy hương vị đậm đà hơn. Tiểu vùng Bolgheri đã đạt đỉnh, nhưng Maremma Toscana và Lazio mang lại những giá trị tuyệt vời.

Tempranillo từ Ribera del Duero và Toro

Sau Rioja, Tây Ban Nha còn hai vùng Tempranillo khác khiến bạn mất áo khoác: Ribera del Duero và Toro. Cường độ của ánh nắng mặt trời ở đây dẫn đến tông màu của quả mâm xôi đen hơn nhiều cùng với một cây sồi sôcôla hào phóng.

Merlot Blends từ Right Bank Bordeaux

Trong khi nhiều người hâm mộ lần đầu tiên tìm đến Left Bank cho Cabernet, thì đó là sự pha trộn của Merlot-Cabernet Franc từ vùng Pomerol và Saint-Emilion mà lặng lẽ ăn cắp chương trình.

Malbec từ Luján de Cuyo ở Mendoza

Bản thân Mendoza là một nơi rộng lớn. Do đó, những người đang tìm kiếm sách giáo khoa phong phú, có nguồn gốc việt quất, Malbec, trau dồi các tìm kiếm của bạn xung quanh Luján de Cuyo (bao gồm các khu vực vườn nho Agrelo, Lunlunta, Vistalba, Las Compuertas, Ugarteche và Perdriel). Nếu bạn là người săn đồ cổ điển, thì năm 2016 và 2018 thật tuyệt vời, và năm 2017 là một năm nhẹ nhàng với ít axit hơn.

Old Vine Zinfandel từ California

Trước khi bị cấm (khi các nhà máy rượu phá bỏ vườn nho), Zinfandel là giống nho được trồng nhiều nhất. Vì thế những cây nho già sống sót sản xuất một số Zin hấp dẫn nhất mà loài người biết đến.


2020-wine-buy -guide-section-header-Elegant-red-1200-1200px

Rượu vang đỏ thanh lịch

Rượu vang đỏ tinh tế và phức tạp với kết cấu hấp dẫn và độ khoáng.

Pinot Noir từ Burgundy, Pháp

Anh đào, hoa râm bụt và những đám nấm nhỏ thơm thoang thoảng trong một ly rượu Burgundy ngon. Đây là loại rượu dạy chúng ta rằng sự tinh tế có sức mạnh. Và vì có nhiều vùng phụ để khám phá, hãy xác định một số vintages gần đây tốt và tìm kiếm những nhà sản xuất vừa và nhỏ.

Nebbiolo từ Piedmont

Nếu bạn hỏi, họ sẽ nói với bạn bằng cái nhìn đăm chiêu rằng Nebbiolo tuyệt vời là anh đào, hoa hồng và hắc ín. Không ai từng nghĩ rằng hắc ín là một mùi tốt. Nhưng đó là bởi vì họ chưa bao giờ có một Barolo tốt. Ngoài ra, để cung cấp cho bạn một số tùy chọn, Piedmont tạo ra nhiều Nebbiolo hơn là chỉ Barolo.

Pinot Noir từ Úc và New Zealand

Đã đến lúc đi sâu vào một số Pinot Noir đến từ Úc và New Zealand. Ở Úc, các khu vực của Thung lũng Geelong và Yarra ở Victoria đang giúp Bourg tốt bụng để kiếm tiền của cô ấy. Ngoài ra, Central Otago ở New Zealand, có nhiều nhà sản xuất đang hành nghề lên men cả cụm. Điều này làm cho những loại rượu vang Pinot Noir này có nhiều tannin hơn.

Cabernet Franc từ Thung lũng Middle Loire

Loire đỏ rượu vang vô địch với 'hương vị khác với trái cây.' Những loại rượu này xác định là đất và được đóng khung bởi tính axit mạnh. Tuy nhiên, đối với những người trong chúng ta, những người đã từng ăn bom trái cây, thứ này là nước sốt mà chúng ta yêu thích. Giữ một chai trong 10 năm và nếu nó không làm bạn khóc khi mở nó ra thì có thể bạn không có ống dẫn nước mắt.

Sangiovese từ Chianti Classico và Montalcino, Ý

Vấn đề với ChiantiBrunello di Montalcino là một nửa các nhà sản xuất rượu sử dụng gỗ sồi mới và nửa còn lại làm cho nó theo “cách cũ” với rất ít gỗ sồi. Do đó, nhiều người Bắc Mỹ yêu thích gỗ sồi (chúng tôi không thể tự giúp mình!). Do đó, lần tới khi bạn tham gia thị trường mua một số Sangiovese Ý thực sự, hãy tìm một nhà sản xuất cho phép nho tự nói lên điều đó. Tin tôi đi, nó có rất nhiều điều để nói.

Nerello Mascalese từ Mount Etna, Sicily

Bất kỳ chuyên gia nào đọc nội dung này đều có thể dễ dàng tranh chấp Nerello Mascalese như 'không phải là một cổ điển' và hoàn toàn chính xác. Tuy nhiên, loại nho này lại là con cưng của những nhà hàng ở khắp mọi nơi (thậm chí Action Bronson thích nó ). Nó cũng đáng để bạn quan tâm. Rốt cuộc: nó phát triển trên một ngọn núi lửa sống.

pinot noir có phải là rượu trắng không


2020-wine-buy-guide-section-header-rose-1200-1200px - bản đồ

Rượu vang Rosé

Các khu vực và giống làm ra hoa hồng ngon nhất thế giới.

Provence “Côtes” Rosé

Các loại rượu vang hàng đầu ở Provence đều tìm cách thêm vào một chút rượu Rolle (hay còn gọi là Vermentino ) để làm tròn hỗn hợp. Đây là một bí mật. Còn lại là khám phá nho hiếm của vùng (như Tibouren) làm hồng hào tuổi tác (nếu bạn có thể quản lý để không uống nó, điều này nói chung là không thể).

Rosé từ Corsica

Chỉ vì không ai nói về Corsican Rosé không có nghĩa là nó không cổ điển. Nó chỉ không có đội ngũ PR. Nho ở đây bao gồm những cái tên khó nói như Nielluccio và Sciacarello cùng với những loại nho pha trộn màu hồng được yêu thích như Grenache và Vermentino. Những loại rượu này sẽ không làm bạn thất vọng.

Txakoli Rosé

Là loại rượu ngon nhất và khô nhất trong nhóm, loại rượu này đến với chúng tôi từ bên ngoài San Sebastien, nơi họ phát triển một anh chị em cực kỳ hiếm của Cabernet Sauvignon có tên là Hondarribi Beltza. Mong đợi hương vị trái cây, hương hoa xanh, và đôi khi hơi cay của cacbonat.


rượu vang trắng ngọt ngào cho người mới bắt đầu

2020-wine-guide-buy-section-header-rich-white-1200-1200px

Rượu vang trắng đậm đà

Rượu vang trắng đậm hơn được làm nổi bật bởi quá trình lão hóa của gỗ sồi.

Chardonnay mát và ven biển

Chardonnay mọc ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là nó phát triển ở khắp mọi nơi tốt . Tìm kiếm các khu vực có bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời. Ví dụ: các khu vực ven biển như thung lũng ven biển của Chile và California nhận được mây vào buổi sáng. Ngoài ra còn có một số địa điểm thú vị là New Zealand và Oregon luôn đưa ra Chardonnay hảo hạng.

Bourgogne Blanc (hay còn gọi là White Burgundy)

Burgundy sản xuất nhiều loại Chardonnay đa dạng, vì vậy nếu bạn đang tìm kiếm những mẫu gỗ sồi lâu năm nhất, hãy bắt đầu tìm kiếm trong tiểu vùng Côte de Beaune. Vì giá thường bắt đầu cao hơn, bạn có thể tăng tỷ lệ cược của mình bằng cách chọn đồ cổ điển gần đây (trong số đó đã có rất nhiều!).

Rioja Blanco với Viura

Ngoài Chardonnay, thật khó để tìm thấy một phong cách rượu vang trắng luôn nhận được sự lão hóa của gỗ sồi. Tuy nhiên, phân loại Rioja yêu cầu nó. Theo tuổi tác, Viura có được sự phong phú, màu sắc và hương vị hấp dẫn.

Arinto từ Bồ Đào Nha

Arinto là một loại nho trắng chính ở Bồ Đào Nha và do đó, có nhiều mặt. Nếu bạn đang tìm kiếm cường độ, hãy tìm hiểu xung quanh Dão, Bairrada và Lisboa (bao gồm cả Bucelas - “Boo-sall-us”), nơi các nhà sản xuất thích ủ gỗ sồi. Hãy chờ đợi hương thơm của mật ong, sáp ong, khói và vị đắng có cấu trúc khi kết thúc.

Hỗn hợp Semillon-Sauvignon Blanc

Các hương vị thảo mộc trong Sauvignon Blanc và Sémillon tạo nên các loại rượu vang có dầu, mặn khi bạn thêm gỗ sồi. Bordeaux Blanc là nguồn cảm hứng cho phong cách này, nhưng mong bạn biết rằng chính những vùng tạo ra Cabernet tuyệt vời thường chuyên về sự pha trộn nho trắng đáng kinh ngạc này.


2020-wine-guide-buy-section-header-crisp-white-1200-1200px

Rượu vang trắng giòn

Các loại rượu vang trắng nhẹ nhàng, hấp dẫn từ trong và ngoài tầm ngắm của bạn.

Rượu vang trắng Ý

Uống theo cách của bạn quanh 20 khu vực chính của Ý và bạn sẽ khám phá ra một màu trắng sắc nét độc đáo ở mỗi vị trí! Một điều gắn kết những loại rượu này với nhau là tình yêu của người Ý đối với vị đắng. Rượu vang thường mang đến một nốt hương thơm giòn (gần giống như cần tây hoặc hạnh nhân xanh) trên vòm miệng sau. Đây là những loại rượu thực phẩm đáng kinh ngạc.

Sauvignon Blanc mát và ven biển

Sauvignon Blanc thể hiện đặc tính thảo mộc và chanh dây đến từ khí hậu mát mẻ. New Zealand là sự lựa chọn rõ ràng. Tuy nhiên, hãy nhớ xem Chile và Áo để có những bất ngờ thú vị.

vận chuyển rượu ở chúng tôi
Albariño từ Rias Baixas Tây Ban Nha

Bí quyết để tìm ra Albariño của bạn là xem xét vùng phụ nào trong Rias Baixas mà nó đã được phát triển. Ví dụ, các khu vực ven biển Val do Salnés hoặc O Rosal làm rượu vang mặn và béo hơn nhiều. Trong khi đó, các khu vực nội địa như Condado de Tea nhận được nhiều ánh nắng mặt trời hơn (và có nhiều đất sét hơn trong đất) và tạo ra phong cách màu hồng đào và sáp ong phong phú hơn.

Grüner Veltliner từ Áo

Cho dù bạn thèm ăn mì ramen Nhật Bản, cà ri xanh Thái Lan hay bánh cuốn tươi Việt Nam, Grüner Veltliner là bạn của bạn. Các ví dụ rẻ hơn có xu hướng nạc và xanh. Mặc dù với một vài đô la hơn, bạn có thể trượt vào một số loại phong phú hơn với hương vị đào trắng.

Chenin Blanc từ Nam Phi

Người Nam Phi làm mọi thứ với loại nho này. Nó tạo ra các loại rượu mạnh tuyệt vời, các loại rượu tráng miệng hoành tráng của Constantia, các loại rượu vang sủi có nhãn “Cap Classique”, cùng với một loạt các loại rượu tĩnh. Điều đáng kinh ngạc là ngay cả những loại rượu vang giá trị cũng có hương vị thơm ngon.

34 Thử thách Nếm Rượu của Wine Folly

Tạo Hướng dẫn Mua rượu vang năm 2020 của riêng bạn

Bạn không cần phải thực hiện chính xác các đề xuất hướng dẫn mua rượu vang năm 2020 này.

Thay vào đó, hãy mở rộng vòm miệng của bạn và đồng thời cải thiện vị giác của bạn. Lập danh sách 34 loại rượu chọn lọc của riêng bạn từ các loại rượu mở và mang tính giáo dục cao Thử thách Nếm rượu.