Rượu tu là viên hồng ngọc huyết bồ câu của thế giới rượu. Họ bị đắm chìm trong một loại bí ẩn và thú vị mà chỉ có thể cảm thấy thỏa mãn khi nếm thử chúng. Tất nhiên, việc thực sự nếm thử một loại rượu vang đình đám có một chút khó khăn vì nguồn cung quá thấp khiến ngay cả một số người mua có túi tiền rủng rỉnh cũng lâm vào cảnh túng quẫn. Điều này, đến lượt nó, làm tăng giá chóng mặt, làm tăng danh tiếng của rượu và sau đó giá tăng cao hơn… bạn có ý tưởng.
Điều thú vị về các loại rượu vang đình đám là rất nhiều lần có những lựa chọn thay thế thơm ngon bên cạnh (đôi khi khá đúng theo nghĩa đen). Vì rất nhiều loại rượu vang tuyệt vời được sản xuất trong vườn nho, nên những vườn nho tương tự trong cùng một vùng có thể tạo ra những loại rượu vang xuất sắc như nhau dưới bàn tay của một nhà sản xuất rượu giỏi. Vì vậy, theo một cách nào đó, các loại rượu vang đình đám rất hữu ích để đưa ra tiêu chuẩn đánh giá chất lượng tiềm năng của khu vực. Hãy ghi nhớ điều này khi tìm kiếm các loại rượu mới tuyệt vời.
Hãy cùng khám phá 7 loại rượu vang đình đám nổi tiếng và hiểu chúng là gì, xuất xứ từ đâu và tại sao chúng lại có vị thế nổi tiếng. Mong bạn biết đấy, còn hàng trăm thứ khác cần khám phá, một số trong số đó vẫn đang chờ được tìm thấy!
Đại bàng la hét (biệt danh: “Screagle”)
- Khu vực: Oakville, Napa
- Rượu: Cabernet Sauvignon
- Giá bán: $ 2,400– $ 5,000
Một trong những loại rượu Cabernet đình đám của Napa có thể là loại Cabernet được nhắc đến nhiều nhất (và ít được nếm thử nhất) trên thế giới. Screagle là một loại Cabernet Sauvignon, nhưng sự pha trộn thường sử dụng khoảng 90% Cabernet Sauvignon với một ít Merlot và Cabernet Franc để cân bằng nó (điều này có thể làm được, yêu cầu tối thiểu ở Hoa Kỳ là 75% đối với một loại rượu vang duy nhất ). Ngay cả các nhà phê bình cũng thích thú vì sự phức tạp của nó, liên tục đánh giá các loại rượu vang ở 2 phần trăm hàng đầu –Các ghi chú nếm thử thú vị từ quả mọng đỏ ngọt ngào và cây cát tường đến đá, hoa và cây xô thơm.
Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi
Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline từ sự thoải mái trong nhà bếp của bạn.
Mua ngayỞ phía đông của Oakville Sub-AVA (nơi có các vườn nho của Screaming Eagle) có nhiều vườn nho lân cận như Rudd, Dalla Valle, Vine Cliff, Joseph Phelps…. Những loại rượu này không hề rẻ (hầu hết trong khoảng 200 đô la), nhưng nhiều loại nằm trên cùng một loại đất núi lửa màu đỏ đáng yêu của Đông Oakville.
Không có nó
- Khu vực: Saint Barbara
- Rượu: Hỗn hợp Syrah, Rhône Style (và hơn thế nữa)
- Giá bán: $ 200– $ 4.000
Được cho là loại rượu vang đình đám nhất, bởi vì mỗi loại rượu cổ điển lại sản xuất ra một loại rượu hoàn toàn khác với một cái tên hoàn toàn mới (và một chai rượu gọn gàng điên cuồng). Dự án là sản phẩm của Manfred Krankl, người nhập khẩu Áo ở Los Angeles và vợ Elaine. Sau một số thử nghiệm và hợp tác với các nhà sản xuất rượu xuất sắc khác ở Santa Barbara, họ đã tìm thấy vị trí thích hợp với các giống Rhône… và sau một đánh giá phê bình công khai vào năm 1994, chúng đã trở thành một loại rượu được yêu thích nhất. Các loại rượu vang thường là rượu vang đậm đặc có nguồn gốc từ Syrah hoặc Grenache (cũng như một vài loại rượu Rhônes trắng). Chúng được in đậm ở bên trong như trên nhãn.
Trong Saint Barbara (và Paso Robles cũng vậy! ), bạn sẽ khám phá ra nhiều viên ngọc quý tiềm ẩn và những nhà sản xuất rượu mới bắt đầu sử dụng cùng một cách tiếp cận “và bây giờ cho một thứ hoàn toàn khác”.
Mollydooker
- Khu vực: McLaren Vale, Nam Úc
- Rượu: Shiraz (hay còn gọi là Syrah)
- Giá bán: $ 200
Một cặp vợ chồng bình thường ở một vùng bình thường phía nam Adelaide, Nam Úc đã bắt đầu kinh doanh nhà máy rượu tập trung vào việc tạo ra các loại rượu vang Shiraz đậm đà và tươi tốt - về cơ bản, phiên bản rượu của việc uống sô cô la. Cặp đôi thậm chí còn khuyên bạn nên lắc chai sau khi mở nó (gạn tốc độ cao!). Không độc đáo như Mollydooker, rượu vang Shiraz cao cấp của họ đã được so sánh với loại rượu tốt nhất từ tên gọi Shiraz cao cấp nhất: Thung lũng Barossa.
Nhìn chung, có 9.400 mẫu cây nho Shiraz tươi tốt ở McLaren Vale và nhiều nhà sản xuất khác để khám phá.
bản đồ vùng rượu vang đỏ tía nước Pháp
Domaine Romanée-Conti (biệt danh: DRC)
- Khu vực: Côte de Nuits, Burgundy, Pháp
- Rượu: Pinot Noir
- Giá bán: $ 4.000– $ 12.000
Loại rượu đắt nhất (và bị làm giả nhiều nhất) trên thế giới đến từ một tên gọi nhỏ bé ở giữa Côte d’Or (dốc vàng). Rượu được uống tốt nhất sau khi ủ vài thập kỷ và do đó, DRC là được thu thập và giao dịch như một cổ phiếu. Vì không còn ai uống DRC nữa, nên người ta có thể nói rằng loại rượu này đã chuyển từ trạng thái rượu vang đình đám sang “giống như Chúa”.
Pinot Noir từ Côte de Nuits chắc chắn đáng để trải nghiệm, đặc biệt là trên những vùng đất tuyệt vời. Có 4 cấp độ phân loại chất lượng để biết và các màu tốt nhất gần đây là 2012, 2010, 2009 và 2005.
Tenuta dell’Ornellaia Masseto
- Khu vực: Bolgheri, Tuscany, Ý
- Rượu: Merlot
- Giá bán: $ 600– $ 3500
Có phần ngạc nhiên khi thấy một trong những loại rượu vang nổi tiếng nhất của Ý là một loại rượu vang của Pháp, nhưng có lẽ Merlot được trồng ở Tuscany. Bởi vì rượu không phải là nho Ý, nó không phải là nho Ý phân loại rượu DOCG hàng đầu. May mắn thay, một nhà phê bình bắt đầu gọi những loại rượu Pháp-fied kỳ lạ nhưng ngon này (bắt đầu bằng Sassacaia) là “Super Tuscans” và cái tên này vẫn được giữ nguyên.
Bolgheri, và nói chung là Tuscany, có một số nhà sản xuất sử dụng nho thay thế cho Sangiovese từ Cabernet Franc đến Syrah (và tất nhiên, Merlot đã nói ở trên). Một điều khác cần lưu ý là có nhiều vùng đang tiến hành chiến tranh Pháp hơn là chỉ Tuscany. Ví dụ, Colli-Euganei (ở Veneto) và Lazio đều có rượu vang cỡ “siêu”.
Bruno Giacosa “Red Label” Barolo
- Khu vực: Barolo, Piedmont, Ý
- Rượu: Nebbiolo
- Giá bán: $ 250– $ 700
Nếu Veuve Clicquot Champagne được nhận biết bằng nhãn màu vàng taxi, thì Giacosa lại được biết đến với nhãn màu đỏ tương cà. Nhãn rất đặc biệt này dành cho rượu vang Nebbiolo cấp Riserva từ vùng quan trọng nhất ở Piedmont. Các loại rượu vang chỉ ra mắt một vài lần mỗi thập kỷ do các yêu cầu về quá trình lựa chọn và lão hóa khắt khe. Đây chỉ là một trong số ít loại rượu bù nhìn đình đám ở Barolo.
làm thế nào để trở thành một người uống rượu
Nebbiolo từ Barolo rất dữ dội. Nó có mùi giống như quả mâm xôi ngọt ngào và hoa hồng, và trên vòm miệng có đủ tannin để kết dính các bên trong miệng của bạn với nhau. Mặc dù không thể bắt chước Barolo, nhưng có những tên gọi khác do Nebbiolo sản xuất rất đáng thử bao gồm cả các tên lân cận Barbaresco và Roero.
Vega Sicilia 'Độc nhất vô nhị'
- Khu vực: Ribera del Duero, Tây Ban Nha
- Rượu: Tempranillo
- Giá bán: $ 300 +
Kể từ khi nhận được giải thưởng trong Hội chợ Thế giới năm 1929, rượu vang của Vega Sicilia đã trở thành một loại rượu cổ điển đình đám của Tây Ban Nha. Loại rượu ban đầu được tạo ra bằng cách pha trộn chủ yếu là Tempranillo (thường khoảng 80%) với các loại rượu Bordeaux. Việc đóng chai “Unico” về mặt kỹ thuật là Gran Reserva Ribero del Duero, có nghĩa là nó có tuổi thọ ít nhất 60 tháng với 24 tháng trong số đó trong thùng. Rượu vang có độ tan mạnh khi xuất xưởng nhưng khi được để yên trong 20 năm, nó để lộ ra các lớp trái cây màu đỏ và đen với độ khoáng mềm như đá.
Các loại rượu dựa trên Tempranillo tuyệt vời hiện chỉ thực sự đạt được sức hút (bao gồm vùng Rioja ), vì vậy khu vực này chắc chắn là nơi đáng để khai thác để thưởng thức rượu vang tuyệt vời.
Chúng tôi chỉ đề cập một vài, để bắt đầu cuộc trò chuyện. Có bất kỳ loại rượu vang đình đám để thêm? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận