Không thành vấn đề nếu chúng ta đi xe buýt hay lái xe Porsche, tất cả chúng ta đều muốn có những ưu đãi tốt đối với những loại rượu có hương vị thơm ngon. Vấn đề duy nhất với mong muốn đơn giản này là rượu vang là một nguồn tài nguyên có hạn và nó liên tục thay đổi, vì vậy, bạn rất dễ mắc kẹt trong cuộc đua mua rượu và trở nên thất vọng. Vì vậy, câu hỏi là:
rượu hoặc bia nào tốt cho sức khỏe
Làm thế nào để một người thích nghi nhanh chóng với thị trường rượu vang luôn thay đổi?
Rượu vang là đứa con của áp phích bán mỉa mai “không có gì giữ nguyên.”
Tất nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên đăng ký Wine Folly và hãy để chúng tôi giúp bạn tìm hiểu về nơi tìm rượu vang và cách cải thiện khẩu vị của bạn. Nhưng thành thật mà nói, nếu bạn là một người mua sắm thông minh, tất cả những gì bạn thực sự cần biết là: các vùng rượu vang được định giá thấp, nho được định giá thấp và các loại rượu có năng suất cao là nơi để tìm kiếm những loại rượu vang tuyệt vời với giá trị tuyệt vời.
bao nhiêu một chai rượu sâm banh rẻ tiền
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ nấu rượu cần thiết cho việc học rượu của bạn.
Mua ngayKhu vực rượu vang được định giá thấp
Mọi người (và * chắc chắn * mẹ của họ) đều biết về Napa Cabernet , Burgundy Pinot Noir , và Tuscan Brunello di Montalcino . Và, chắc chắn, những loại rượu này là một số những loại rượu đắt tiền nhất trên thế giới. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm những giá trị tuyệt vời của rượu vang, đừng lái những con đường du ngoạn này.
Điều đáng ngạc nhiên là chúng ta có mối quan hệ tốt như ngày nay, vẫn có hàng trăm khu vực làm ra những loại rượu độc đáo mà mọi người vẫn chưa nói đến. Lấy Rượu của Madrid, ví dụ. Đây là một khu vực vườn nho nhỏ, có độ cao cao ở miền trung Tây Ban Nha, nơi lặng lẽ sản xuất một số hỗn hợp Cabernet, Syrah và Garnacha tuyệt vời nhất trên hành tinh (đặc biệt là Garnacha!). Tuy nhiên, khu vực này không nhận được nhiều báo chí vì không tập trung vào tiếp thị.
Nói lại với người mua sắm thông minh, sau đây là phần bắt đầu tìm kiếm. Gần đây, các khu vực ít được biết đến hơn đã loại bỏ tất cả của chúng tôi:
Một vài khu vực để tìm rượu to, đậm và tươi
- Thung lũng Douro, Bồ Đào Nha: Được biết đến chủ yếu với rượu vang Port, những loại rượu vang khô từ khu vực này sẽ làm bạn say mê. Douro reds quả có màu đen như mực và các phần bằng nhau và tính khoáng bụi.
- Puglia, Ý: Primitivo di Manduria chỉ là một trong nhiều điều bất ngờ mà bạn sẽ khám phá trong ủng của Ý.
- Yecla và Alicante, Tây Ban Nha: Đây là hai vùng ở Tây Ban Nha làm ra rượu vang đỏ tuyệt vời với cả Cabernet Sauvignon và nho trong vùng, Monastrell (hay còn gọi là Mourvèdre).
- Thung lũng Columbia, Washington: Ngay bây giờ, Bang Washington Là các nơi dành cho những màu đỏ có giá trị lớn từ Hoa Kỳ.
- Lodi, California: Đây là một khu vực rộng lớn có lịch sử sản xuất rượu rất lâu đời ở thung lũng trung tâm của California. Hãy chờ đợi những loại rượu vang đỏ đậm mùi khói từ nhiều cây nho lâu đời của vùng.
- Roussillon, Pháp: Đây là khu vực gần như chạm biên giới của Tây Ban Nha. Giữ mắt của bạn để Maury Sec , một giá trị siêu cao Hỗn hợp GSM.
- Sicily, Ý: Rất nhiều loại rượu có giá trị tuyệt vời để thử ở đây từ Cab-like, Nero d'Avola , với Pinot-like, Nerello Mascalese . Bạn cũng sẽ ngạc nhiên bởi Grillo – Một loại rượu vang trắng có chanh.
Một vài khu vực để tìm rượu Lithe, Elegant và có vị khoáng
- Naoussa, Hy Lạp: Nếu bạn nhắm mắt và nếm thử loại rượu được làm từ Xinomavro này, bạn sẽ ngạc nhiên về độ giống của nó với Barolo.
- Umbria, Ý: Để lại sự quảng cáo rầm rộ của Tuscany và Brunello đến những vườn nho ở độ cao hơn của Umbria tạo nên điều đáng kinh ngạc Sagrantino và Sangiovese.
- Bierzo, Tây Ban Nha: Nếu bạn yêu thích rượu vang Châu Âu, hãy tìm hiểu một loại rượu dựa trên Mencía.
- Uruguay và Brazil: Bạn sẽ không nghĩ rằng Uruguay hoặc Brazil sẽ làm ra những loại rượu vang thanh lịch như vậy (xét cho cùng, đó là “thế giới mới” phải không?). Bạn sẽ ngạc nhiên khi khám phá Merlot cân bằng của Brazil và Uruguay Tannat có cấu trúc nhưng vẫn thanh lịch. Chỉ cần che nhãn và không có cái nào khôn ngoan hơn.
- Patagonia, Argentina: Một bộ mặt rất khác của ngành công nghiệp rượu vang Argentina đang diễn ra ở phía nam xung quanh thành phố Neuquén. Pinot Noir và Chardonnay cho thấy tiềm năng nghiêm túc.
- Villány, Hungary: Kékfrankos (còn được gọi là Blaufränkisch) sản xuất rượu vang trầm ngâm theo phong cách cổ điển gần giống như Bordeaux, đôi khi được pha trộn với Cabernet Franc. Đi Hungary!
- Mendocino, CA: Mendocino là một trong những khu vực thú vị nhất ở California ngay bây giờ cho Chardonnay và Pinot Noir có khí hậu mát mẻ. Đáng ngạc nhiên, giá cả vẫn hợp lý.
P.S. Có nhiều thứ hơn chỉ là những thứ này. Đây chỉ là một danh sách khởi đầu!
tour du lịch nhà máy rượu napa tốt nhất 2016
Yêu Pinot Noir? Bạn có thể thích một số giống được liệt kê ở trên.
Nho bị định giá thấp
Một vài tìm kiếm nhanh trên cơ sở dữ liệu xếp hạng Wine Spectator đã dẫn đến 25.151 loại rượu vang Cabernet Sauvignon được xếp hạng và chỉ 31 loại rượu vang Bobal. Điều này không phải vì Bobal là một loại nho hiếm. Trên thực tế, đây là một trong những loại nho đỏ được trồng nhiều nhất ở Tây Ban Nha. Nó không được biết đến nhiều như vậy và do đó, hầu hết nó được sử dụng cho các loại rượu vang trung bình. Điều đó nói lên rằng, một số nhà máy rượu vang đang làm ra những loại rượu vang đỏ thơm ngon nhưng vẫn sang trọng với giá chỉ khoảng 10 đô la một chai. Một mức giá như vậy là khó có thể đánh bại! Vì vậy, hãy tạo thói quen khám phá các giống nho mà bạn có thể chưa từng nghe đến trước đây. Và hãy nhớ, nếu cuộc đời cho bạn rượu dở, làm cho Sangria.
Để giúp bạn bắt đầu, đây là một số giống ít được biết đến đã làm chúng tôi ngạc nhiên gần đây:
Nho đỏ
- Montepulciano: Từ lâu nó đã được coi là một loại nho bỏ đi cho đến khi các nhà sản xuất ở Abruzzo nhận ra rằng đó là niềm tự hào và niềm vui của họ. Vẫn có một số thay đổi, nhưng bạn sẽ làm tốt nếu tìm kiếm các nhà máy rượu có xếp hạng tốt hoặc những người được giới thiệu Sách hàng năm của Gambero Rosso
- Monastrell: Nó đắt khi nó được gọi là Mourvèdre ở Pháp, nhưng ở Tây Ban Nha nó được gọi là Monastrell và nó còn rẻ hơn!
- Touriga Nacional: Touriga chắc chắn là màu đỏ vô địch của Bồ Đào Nha, với một sự giống nhau đáng yêu đối với Cabernet Sauvignon hoặc Hỗn hợp Bordeaux.
- Alicante Bouschet: Một phát hiện khác từ Bồ Đào Nha (tốt, không phải ban đầu) làm ra rượu vang đỏ trầm ngâm với kết thúc ngọt ngào như khói.
- Chú thích: Nam Phi của riêng nho đen sâu cung cấp niềm đam mê trong một ly.
- Bonarda: Cái quái gì vậy? Ý bạn là Argentina có gobs of Bonarda và không ai đã từng nghe nói về nó? Sheesh.
- Carignan: Bạn nghĩ rằng 40 năm là đủ thời gian để chứng minh cây nho già Carignan thực sự là tuyệt vời.
Nho trắng
- Assyrtiko: Chablis, bạn tốt hơn coi chừng!
- Garganega: Nổi tiếng hơn được gọi là Soave , tạo ra hương vị đào giống Pinot Gris đáng chú ý.
- Vermentino: Bước sang một bên Sauvignon Blanc, Vermentino đang ở đây.
- Bóng chày: Loại rượu vang trắng hoàn hảo, nhiều khoáng chất.
- Grenache Blanc: Đây là một người thay đổi cuộc chơi. Bạn đang nghĩ rằng bạn đang uống một loại rượu vang trắng nhẹ và sau đó, bạn bắt đầu thưởng thức cấu trúc và cơ thể của loại rượu này. Grenache Blanc là một người trồng trọt, không phải là một vòi hoa sen.
- Marsanne: Nó giống như Chardonnay và Viognier đã sinh ra một đứa trẻ xinh đẹp (mặc dù họ chẳng có quan hệ gì cả).
- Chenin Blanc: Loại nho này khá nổi tiếng (và có giá cao) từ Pháp, nhưng OMFG, chúng tôi không thể tin được là chưa ai phát hiện ra Bí mật lớn nhất của Nam Phi!
P.S. Một lần nữa, chúng tôi đã phải cắt bỏ bản thân ở mức chỉ bảy để cung cấp cho bạn một danh sách khởi đầu vững chắc.
carbs trong một ly rượu vang đỏ
Vintages quá hiệu quả
Bạn không nhất thiết phải quá khó khăn khi nghiên cứu về vintages (mặc dù nó có thể rất thú vị!). Điều quan trọng để tự hỏi bản thân là, 'sản phẩm cổ điển có năng suất trong khu vực được đề cập không?' Nếu đúng như vậy, bạn có thể đặt cược rằng một lượng lớn rượu vang tràn ngập thị trường đồ cổ từ vùng đó.
Rượu vang Vintage Intelligence
Nhận các chi tiết cho chính mình! Đây là ba trong số các nguồn thông tin yêu thích của chúng tôi về rượu vang cổ điển. Người cuối cùng (Jancis) là cách chi tiết hơn và hữu ích cho những người trong biz!