Với hơn 350 loại rượu vang trong khu vực và hơn 500 loại nho làm rượu vang Ý bản địa, làm thế nào để người ta tiếp cận với rượu vang Ý? Năm loại rượu vang đỏ Ý này là một nơi tuyệt vời để bắt đầu - đặc biệt nếu bạn là người mới bắt đầu - bởi vì chúng hoàn toàn gói gọn tất cả những gì về rượu vang Ý!
Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Super Tuscan và Silician màu đỏ, ôi chao!
Các loại rượu vang đỏ của Ý để thử
- Sangiovese Đây là loại rượu vang đỏ quan trọng nhất của Ý, là loại nho cơ bản của Chianti Classico. (Một người Tuscan uống rượu hàng ngày!)
- Barbera Sự đa dạng này có màu đỏ mận đậm hơn, nhiều hơn, nhưng vẫn đóng gói “wow! bột! ” độ chua. Nó là một rượu vang từ Piedmont.
- Nebbiolo Đây là loại rượu khác, nổi tiếng hơn của Piedmont (mặc dù nó được trồng ít hơn Barbera). Hãy tưởng tượng một nữ diễn viên ba lê với găng tay đấm bốc.
- IGT (hay còn gọi là Super Tuscan!) Người Ý rất tự hào về nho của họ. Vì vậy, nhiều nhà máy rượu vang phát triển và sản xuất rượu vang nho quốc tế (như Cabernet hoặc Merlot) được 'giải mật' để Trạng thái IGT.
- Sicilian Reds Thật ngạc nhiên, thật bất ngờ Sicily sản xuất một lượng lớn tổng sản lượng rượu vang của Ý! Có một số loại nho đỏ đáng yêu được trồng ở đây, chẳng hạn như Nero d'Avola và Nerello Mascalese. Thử cái này!
Rượu vang
Nếu bạn không thể tìm thấy chính xác các loại rượu được liệt kê bên dưới trong khu vực của mình, đừng căng thẳng! Chỉ cần tìm những chai tương tự sử dụng cùng một giống nho từ cùng một vùng.
Đặc biệt cảm ơn Wine Badass, Jackson Rohrbaugh, tại McCarthy & Schiering đã giúp chúng tôi chọn loại rượu vang!
sáo rỗng veuve được làm ở đâu
-
Chianti Classico
San Felice Chianti Classico DOCG 2017 ($ 16)
rượu vang quốc gia ngon nhất trên thế giới
Chianti Classico có một số cấp chất lượng, bao gồm Riserva và Grand Selection. Đây chắc chắn là một ví dụ tuyệt vời về “mẫu cơ sở” Chianti Classico với độ chua siêu cay và hương vị anh đào chua. Đây là một trong những loại rượu mà bạn chắc chắn sẽ muốn kết hợp với thức ăn.
-
Barbera
Lái xe Barbera d'Asti DOCG 2016 ($ 17)
Vietti là một nhà sản xuất nổi tiếng, khá vững chắc ở Piedmont, người sản xuất mọi thứ từ Moscato d'Asti đến Barolo cao cấp. Đối với Barbera, đây là một phong cách rất cổ điển với hương vị trái cây nhiều đất hơn. Một số nhà sản xuất hiện đại sử dụng nhiều gỗ sồi hơn một chút, dẫn đến màu đỏ đậm hơn, mềm hơn (ít axit hơn).
-
Nebbiolo
Nhà sản xuất Barbaresco Langhe Nebbiolo DOC 2017 ($ 27)
Nhà sản xuất ở đây là một hợp tác xã khu vực ở vùng Barbaresco. Nói chung, rượu Nebbiolos ở vùng Barbaresco nhẹ hơn một chút về tannin và loại rượu này chắc chắn là như vậy! Đối với bộ đếm thời gian đầu tiên, đây là một ví dụ hoàn hảo về việc Nebbiolo đã làm đúng.
-
Siêu Tuscan (IGT)
Mazzei 'Poggio Badiola' Tuscany IGT 2016 ($ 12)
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ sommelier cần thiết cho việc học rượu của bạn.
Cười moscato d asti nồng độ cồn
Mua ngaySuper Tuscan không chỉ được sản xuất ở Tuscany! Bất kỳ loại rượu vang nào được trồng ở Ý sử dụng “nho không chính thức” đều được phân loại là IGT, hoặc Indicazione Geografica Tipica. Ngoài Tuscany, hãy tìm đến Lazio để biết những loại rượu vang (và giá trị) cực kỳ tuyệt vời. Con số này cụ thể là 65% Sangiovese, 30% Merlot và 5% Petit Verdot. Chắc chắn là một món đồ tốt với giá khoảng 10 đô la một chai!
-
Nerello Mascalese
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC 2017 ($ 25)
Etna Rosso DOC là một trong những khu vực được nhắc đến nhiều nhất ở Sicily ngay bây giờ. Và, đó là khu vực tình cờ được cắm trại ngay dưới chân một ngọn núi lửa đang sống! Đặc sản ở đây (điều mà mọi người đều thích thú) là rượu được làm bằng Nerello Mascalese giống nho. Nó có vị giống như “Pinot Noir” của Ý.
