Là một đứa trẻ của thập niên 80, tôi có niềm yêu thích tự nhiên với những hoài niệm của thập niên 80 và ném lại: Người máy biến hình, khối Rubik, đồ chơi Chiến tranh giữa các vì sao… bạn biết những điều từ quảng cáo . Đó là cách những đứa trẻ trải qua những năm 80. Và mặc dù tôi chưa bao giờ được thưởng thức một giọt rượu nào trong thập kỷ huy hoàng đó, tôi vẫn nghĩ về những quảng cáo của Bartles & Jaymes với hai người cũ, tự hỏi chuyện gì đã xảy ra với tủ làm mát rượu ?
Điều gì đã xảy ra với tủ lạnh rượu của những năm 1980?
Tủ mát rượu là gì?
Bộ làm lạnh rượu là một trò chơi trên máy pha rượu, một loại đồ uống được pha loãng với nước có ga để làm đầy ly hơn và cảm thấy sảng khoái hơn. Bộ làm mát rượu tự làm ban đầu được làm từ một loại rượu trắng nhẹ (hãy thử loại rượu khô chardonnay hoặc pinot grigio) và soda chanh leo như 7Up.
Vào những năm 80, máy làm mát rượu thương mại bắt đầu tung ra thị trường với các hương vị đặc trưng như táo, cam quýt và quả mọng. Tất cả đều là sự pha trộn thực tế của rượu trắng, nước và hương vị (rẻ tiền, công nghiệp) thường do các công ty con của các nhà rượu lớn đưa ra.
Zima giết tủ lạnh rượu
Thực ra… đó là thuế. Vào tháng 1 năm 1991, Quốc hội đã tăng gấp 5 lần thuế tiêu thụ đặc biệt đối với rượu vang từ $ 0,17 / gallon lên $ 1,07 / gallon. Điều này khiến việc kinh doanh pha trộn rượu trở nên tồi tệ và mở ra kỷ nguyên của đồ uống mạch nha. Zima và Smirnoff Ice trị vì tối cao, và các nhà sản xuất tủ lạnh rượu lớn như Boones Farm và Bartles & Jaymes chuyển sang công thức đồ uống từ mạch nha. Không cần phải cân bằng với rượu vang trắng, hương vị thậm chí còn trở nên điên cuồng hơn. Dưa hấu chua? Woooooooo!
Đòi lại bộ làm mát
Chúng tôi cũng hơi sợ màu của 'Dưa hấu chua' ..
Một tủ lạnh rượu thực tế có thể là một thức uống giải khát cho một bữa tiệc mùa hè ngoài trời hoặc tiệc nướng. Sử dụng sự khôn ngoan khi kết hợp rượu vang của bạn để trộn nước có ga, rượu vang trắng và nước trái cây mà bạn chọn để đi kèm với món ăn của bạn hoặc chỉ để thư giãn dưới ánh nắng mặt trời. Hiện nay trên thị trường có một số loại nước ngọt tuyệt vời như Soda khô, có thể làm cho rượu vang tuyệt vời hơn.
Đây là công thức của tôi cho tủ lạnh rượu mới, ngon:
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ sommelier cần thiết cho việc học rượu của bạn.
Mua ngay- 4oz Pinot Grigio hoặc một loại axit có màu trắng khác
- 6oz Soda dưa chuột khô
- 2oz nước ép táo
- khối nước đá
- đĩa dưa chuột để trang trí