Một số ly rượu vang nhất định hoạt động tốt hơn những ly khác (thực sự có một số khoa học hỗ trợ điều này). Điều đó đang được nói, những ly rượu vang tốt nhất cho bạn là gì?
Bạn có thể uống rượu từ bất kỳ bình nào bạn muốn, có thể là ly rượu, cốc cà phê, bình thợ nề hoặc cốc dixie. Heck, bạn có thể uống cạn ly và uống thẳng từ chai cho tất cả những gì tôi quan tâm.
Tuy nhiên, sử dụng ly đúng cách sẽ cải thiện hương vị của rượu. Và chúng cũng sẽ không khiến bạn phải trả giá đắt. (Không thể chắc chắn, bạn bị ám ảnh… )
Tầm quan trọng của một chiếc kính phù hợp
Có nhiều loại ly rượu khác nhau để lựa chọn, nhưng hình dạng cơ bản là giống nhau…
Hiện đã có một số bằng chứng khoa học ủng hộ tầm quan trọng của hình dạng thủy tinh.
Năm 2015, một nhóm y tế Nhật Bản đã sử dụng một chiếc máy ảnh đặc biệt để ghi lại hình ảnh của hơi etanol trong các ly khác nhau. Trong họ học , nhóm nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hình dạng thủy tinh khác nhau ảnh hưởng như thế nào đến mật độ và vị trí của hơi tại các lỗ mở của các loại kính khác nhau.
Tại sao hơi lại quan trọng? Chà, họ mang hợp chất thơm vào mũi của bạn. Các hợp chất thơm chịu trách nhiệm sản xuất phần lớn các hương vị trong rượu.
Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.
Tất cả mọi thứ bạn cần để tìm hiểu và nếm thử các loại rượu vang trên thế giới.
rượu vang đỏ ngon nhất hương vị ngọt ngàoMua ngay
XEM VIDEO: Chúng tôi đã thử nghiệm 5 trong số những ly rượu ngon nhất thế giới.
rượu vang nổ được làm như thế nào
Tại sao lại có nhiều ly rượu khác nhau?
Trong số nhiều loại ly rượu khác nhau có sẵn, bạn sẽ thấy rằng một số hình dạng nhất định sẽ tốt hơn để thưởng thức một số loại rượu nhất định.
Nhân tiện, không thực sự quan trọng nếu ly của bạn có thân hay không có thân. Nó nói thêm về cách hình dạng của bình thu thập hương liệu và lắng rượu vào miệng của bạn. (Tôi biết một số bạn đam mê sẽ phản đối mạnh mẽ!)
Dưới đây là tóm tắt về các hình dạng thủy tinh chính và các loại rượu có xu hướng hoạt động tốt trong các hình dạng này.
Không. Đây có thể trông giống như một ly rượu vang, nhưng thực sự không phải vậy.
Những điều đầu tiên trước tiên. Bạn có biết những chiếc kính có gốc mà bạn lấp đầy đến tận cùng không? Đó không phải là những ly rượu. Chúng là những chiếc cốc hipster.
Để thưởng thức hương vị trong rượu, bạn thực sự cần không gian phía trên rượu để thu thập hương liệu.
Một loại ly rượu trắng tốt hơn trong việc duy trì nhiệt độ mát. Loại kia thu thập hương liệu tốt hơn.
Ly rượu trắng
Rượu vang trắng thường được phục vụ trong ly nhỏ hơn. Kính nhỏ hơn:
thần rượu vang của người La Mã bacchus
- Bảo tồn hương hoa
- Duy trì nhiệt độ mát hơn
- Thể hiện nhiều axit hơn trong rượu vang
- Mang lại nhiều hương thơm hơn (ngay cả ở nhiệt độ lạnh hơn) do gần mũi
Bạn sẽ nhận thấy rằng các loại rượu vang trắng toàn thân như Chardonnay gỗ sồi lâu năm , Viognier , Rioja trắng , và rượu cam tốt hơn với một cái bát lớn hơn.
Chiếc bát lớn hơn, được Riedel giới thiệu ban đầu là Kính 'Montrachet' , tốt hơn nhấn mạnh một kết cấu kem vì miệng rộng hơn.
3 hình dạng ly rượu vang đỏ chính giúp rượu vang có lượng tannin cao vừa phải, mang lại nhiều hương thơm hơn hoặc làm cho rượu vang có vị cay tròn vị hơn.
Ly rượu vang đỏ
Việc lựa chọn một ly rượu vang đỏ có liên quan rất nhiều đến việc giảm thiểu vị đắng của tanin hoặc các hương vị cay để mang đến một loại rượu có vị ngon hơn.
Sau một vài năm nếm thử rượu vang từ các loại ly khác nhau, chúng tôi nhận thấy rằng rượu vang đỏ có xu hướng có hương vị mượt mà hơn từ ly có lỗ mở rộng. Tất nhiên, khoảng cách đến chất lỏng thực tế ảnh hưởng đến những gì bạn ngửi.
Kính “Bordeaux” lớn
Hình dạng thủy tinh này phù hợp nhất với các loại rượu vang đỏ đậm hơn, chẳng hạn như Cabernet Sauvignon, Franc Cabernet , Alicante Bouschet hoặc là Hỗn hợp Bordeaux.
- Cung cấp nhiều hợp chất thơm hơn so với việc đốt cháy ethanol từ xa mũi
- Diện tích bề mặt lớn hơn để etanol bay hơi
- Mở rộng hơn giúp rượu vang có hương vị mượt mà hơn
Ly rượu vang đỏ “Tiêu chuẩn”
Một ly tuyệt vời cho các loại rượu vang đỏ vừa đến nồng với các nốt cay và / hoặc độ cồn cao.
Gia vị được làm mềm vì hương vị đánh vào lưỡi của bạn nhiều hơn từ phần mở nhỏ hơn. Hãy thử các loại rượu như Zinfandel, Malbec, Syrah (Shiraz) , và Petite Sirah với kính này.
Kính thu thập hương thơm “Bourgogne”
Một sự lựa chọn tuyệt vời cho các loại rượu vang đỏ nhẹ nhàng, tinh tế hơn với hương thơm tinh tế. Thố tròn lớn giúp gom tất cả các hương liệu. Hãy thử hình dạng thủy tinh này với Pinot Noir , nhỏ , Zweigelt, St. Laurent, Nô lệ , Freisa, Valpolicella pha trộn, và ngay cả Nebbiolo!
calo trong nửa chai rượu vang trắng
Ly rượu đặc biệt
Bạn có thể tìm thấy lý do để chọn một vài ly rượu đặc biệt tùy thuộc vào những gì bạn có xu hướng uống nhiều nhất.
Ví dụ, chúng tôi không thể sống mà không có kính Port chính thức của chúng tôi (hiển thị ở trên bên phải). Kích thước nhỏ và miệng hẹp làm giảm sự bay hơi (đây là loại rượu có độ cồn cao).
Điều đó nói rằng, tôi đã phá vỡ hầu hết mọi Sáo sâm panh Tôi đã mua. (hội chứng cánh tay phập phồng)
Chúng tôi đã thử nghiệm 5 ly rượu Universal và đây là những gì chúng tôi đã học được.
Còn về Kính “Phổ thông” thì sao?
Một số nhà sản xuất kính bao gồm Zalto và Gabriel-Glas cung cấp “kính phổ thông”.
Đây là một ý tưởng tuyệt vời cho những người yêu thích thực dụng, tiết kiệm không gian, những người không muốn bận tâm đến tất cả các hình dạng khác nhau. Cả hai nhãn hiệu thủy tinh nói trên đều có chất lượng vượt trội (bắt đầu từ $ 30 một chiếc!), Vì vậy, thật khó để băn khoăn về sự khác biệt tinh tế trong cách phân phối hương vị.
Điều đó nói lên rằng, nếu bạn là người “chỉ uống màu đỏ đậm”, bạn có thể được phục vụ tốt hơn với một ly Bordeaux cỡ lớn (như ly được hiển thị ở trên).
Bảng câu hỏi: Loại ly rượu nào nên Tôi Mua?
Trả lời những câu hỏi này nói thật để tìm ra loại phần mềm gốc để mua.
- Bạn có rửa tay các dụng cụ nhà bếp đặc biệt như dao không?
- Bạn có nơi nào để cất những ly rượu cao không?
- Bạn có thưởng thức một ly rượu vang hầu như mỗi đêm không?
- Bạn có rửa bát sau bữa tối không?
- Bạn có thấy vui không trong việc dọn dẹp và tổ chức nhà bếp hoặc phòng tắm của bạn?
- Bạn có những khu vực an toàn cho trẻ em không?
Nếu bạn chủ yếu trả lời là 'Không' Sở hữu tốt đồ gia dụng pha lê sẽ khiến bạn phát điên. Thay vào đó, hãy mua đồ thủy tinh hoặc ly pha lê không cuống. Những thứ này sẽ dễ bảo trì hơn và sẽ không mang lại cho bạn sự nhầm lẫn nếu chúng bị hỏng. Bạn cũng có thể rửa chúng trong máy rửa bát.
ví dụ về rượu trắng khô
Nếu bạn chủ yếu trả lời là 'Có' Bạn có đủ thần kinh để giữ cho đồ thủy tinh bằng pha lê luôn sạch sẽ và lấp lánh. (Có!) Bạn nên xem xét để có được một bộ 6 ly rượu pha lê phù hợp mà bạn có thể sử dụng trong nhiều năm tới.