Khi bạn đang vội và cần làm lạnh rượu nhanh chóng, đây là một phương pháp sẽ đẩy nhanh quá trình làm lạnh rượu xuống dưới 5 phút. Tất cả những gì bạn cần là một chậu nước đá và một chiếc túi có khóa zip.
Tại sao lại giới hạn bản thân chỉ mua những thứ có sẵn trong tủ mát tại cửa hàng? Chà, một lý do chính đáng là vì bạn sẽ phải đủ kiên nhẫn để đợi 40 phút trong khi rượu vang lạnh trong tủ đá. Nhưng nếu không có thời gian thì sao? Đây chính xác là những gì đã xảy ra với tôi vào ngày hôm trước:
- Ngày nóng
- Bữa tối trên bàn
- Rượu chưa đủ nguội, tào lao!
Nhập #ziplockmethod
Cách làm lạnh rượu nhanh chóng
Trong thử nghiệm này, chúng tôi sử dụng một chai rượu vang trắng (Rioja) có nhiệt độ khoảng 70 ° F (23 ° C). Chúng tôi đổ khoảng một nửa lượng chứa trong chai vào một chiếc túi có khóa zip, đậy nắp lại và ngâm vào chậu nước đá. Sau 6 phút, rượu đã được làm lạnh đến 36 ° F (2,2 ° C) tại thời điểm đó chúng tôi chuyển trực tiếp vào ly rượu.
Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi
Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline từ sự thoải mái trong nhà bếp của bạn.
Mua ngayLời khuyên
- Làm lạnh chai: Nếu bạn định đổ rượu trở lại chai, hãy đặt chai rỗng vào tủ đá để làm lạnh trước.
- Sử dụng một Decanter: Cảm thấy kỳ lạ khi phục vụ rượu vang từ túi nhựa (tôi cũng vậy!)? Bạn có thể sử dụng bình gạn để thay thế.
- Làm việc trong Nhà hàng ?: Khách có thể sẽ không đánh giá cao khi thấy phương pháp này hoạt động nhiều như chúng tôi! Lấy cái chai ra khỏi bàn và làm phép thuật của bạn ở sau nhà.
- Tăng diện tích bề mặt: Phương pháp này hoạt động bằng cách tăng diện tích bề mặt của rượu với nước lạnh. Bồn nước đá càng lớn, bạn càng có thể làm lạnh nhanh rượu vang. Ngoài ra, bạn đổ càng ít rượu vào túi thì rượu sẽ càng nhanh nguội.
Một chút khoa học làm cho rượu có hương vị tuyệt vời!
Các vấn đề nhiệt độ bảo quản rượu
Tìm hiểu lý do tại sao việc bảo quản rượu vang của bạn ở nhiệt độ mát lại vô cùng quan trọng. Ngay cả màu đỏ!
Hướng dẫn nhiệt độ bảo quản rượu