Rhône / GSM Blend

Đồ UốNg


tiếng kêu la

GSM là viết tắt của Grenache, Syrah, và Mourvèdre - ba loại nho quan trọng được trồng ở vùng Côtes du Rhône của Pháp. Ngày nay, hỗn hợp này được sản xuất trên khắp thế giới và được yêu thích vì hương vị trái cây đỏ phức tạp và tiềm năng xứng đáng với độ tuổi.

Hương vị chính

  • Dâu rừng
  • Blackberry
  • cây mê điệt
  • Gia vị nướng
  • Hoa oải hương

Hồ sơ hương vị



Khô

Cơ thể vừa đầy đặn

Tannin trung bình-cao

Tính axit trung bình

13,5–15% ABV

Sự điều khiển


  • GIAO BANH
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • LOẠI KÍNH
    Bộ sưu tập hương thơm

  • QUYẾT ĐỊNH
    30 phút

  • HẦM
    3–5 năm

Ghép nối thực phẩm

Sự pha trộn Rhône / GSM là một loại rượu kết hợp thực phẩm linh hoạt, đặc biệt phù hợp với các món ăn có gia vị Địa Trung Hải bao gồm ớt đỏ, cây xô thơm, hương thảo và ô liu.

Rhône Blend là một trong những rượu pha trộn hàng đầu của thế giới - và nó rất đáng để khám phá!

Hồ sơ hương vị Rhone / GSM Đồ họa thông tin về rượu của Wine Folly

Rhône / GSM Blend là một thuật ngữ thông tục để chỉ các loại rượu vang đỏ dựa trên sự pha trộn được làm trong Côtes du Rhône vùng của Pháp.

Trên thực tế, có ít nhất 19 giống nho độc đáo được sử dụng trong rượu vang ở Côtes du Rhône, nhưng Grenache, Syrah và Mourvèdre được cho là quan trọng nhất.

rượu vang đỏ có gây béo bụng không

Điều làm nên sự đặc biệt của sự pha trộn này chính là sự phức tạp được tạo ra khi sôi và vị trái cây Grenache được pha trộn với nghiền ngẫm và peppery Syrah và Mourvèdre.

jean-louis_zimmerman-chateauneuf-du-pape-vườn nho-2009

Nhiều vườn nho ở Châteauneuf-du-Pape được bao phủ bởi đá (được gọi là “galets”) vốn là đáy của một con sông cổ. ảnh chụp bởi Jean-Louis Zimmerman

Sự thật thú vị về hỗn hợp Rhône / GSM

  • Các nhà sản xuất ở Châteauneuf-du-Pape (“CdP”) đã phát triển sản phẩm của Pháp hệ thống tên gọi rượu vào năm 1936. CdP là tên gọi chính thức đầu tiên và là tên gọi đầu tiên hệ thống hóa Rhône Blend.
  • Các hỗn hợp Rhône / GSM chính thức đầu tiên từ Châteauneuf-du-Pape được phép sử dụng tới 13 giống nho khác nhau (và bao gồm cả nho trắng). Hôm nay, con số là 19.
  • Úc là một địa điểm nổi tiếng để sản xuất GSM Blends. Ở Úc, nho thường được gọi là Grenache, Shiraz và Mataro. (Nhân tiện, rượu vang Úc liệt kê các loại nho theo thứ tự tỷ lệ trên nhãn.)
  • Nho Rhône bắt đầu xuất hiện phổ biến hơn ở Hoa Kỳ khi Nhà máy rượu Tablas Creek nhập khẩu chúng đến Paso Robles, California vào năm 1990. Những cành giâm đầu tiên đến từ điền trang CdP, Château de Beaucastel.
  • Một số Rhône Blends được đánh giá 100 điểm từ Pháp được ghi nhận là có tỷ lệ Grenache cao hơn. (Ví dụ: Château Rayas thường có khoảng 90%!)

Bạn sẽ tìm thấy các biến thể của GSM Blend được sản xuất trên khắp thế giới. Phong cách này nổi trội ở những vùng khí hậu ấm hơn như ở Tây Ban Nha, Nam Úc, Nam Phi, một số vùng của Hoa Kỳ và miền Nam nước Pháp.