Bài viết này được trích từ 'Downtown Renaissance' trong Ngày 30 tháng 9 năm 2017, phát hành của Người thưởng thức rượu . Đọc toàn bộ bài báo để biết thêm chi tiết về sự tái phát triển của thành phố Napa, mua lại một vấn đề hoặc là đặt hàng một phiên bản kỹ thuật số .
Trong nhiều năm, có hai Napas: Thung lũng Napa, điểm đến rượu vang lộng lẫy, và thành phố Napa, một thị trấn buồn ngủ với những cửa hàng trống trải mà du khách lái xe qua trên đường đến những vườn nho.
Sự phát triển đột biến gần đây đã giúp xoay chuyển tình thế. Trung tâm thành phố đang phát triển mạnh, với các lễ hội, nhà hàng nổi tiếng, quán rượu sành điệu, hàng chục phòng thử và số lượng giường khách sạn ngày càng nhiều. Nó đã đi từ một điểm đến đủ điều kiện để trở thành một điểm đến. Du khách đến Thung lũng Napa là 3,5 triệu vào năm 2016 và gần 70% trong số họ đã mạo hiểm đến thành phố.
Những thay đổi bắt đầu vào năm 1996 khi nhà làm rượu Napa nổi tiếng Robert Mondavi đầu tư vào 12 mẫu Anh dọc theo một đường cong hình đầu bò trên sông Napa để trở thành quê hương của Copia: Trung tâm Rượu vang, Thực phẩm & Nghệ thuật Hoa Kỳ, mở cửa vào năm 2001. Trong khi những người đầy tham vọng trung tâm văn hóa đấu tranh để tìm khán giả và cuối cùng đóng cửa, nó thu hút sự chú ý đến thành phố và thúc đẩy sự phát triển khác trong quận.
Chợ công cộng Oxbow - mở cửa tiếp theo vào năm 2008 với các cửa hàng đặc sản và thực phẩm thủ công, nhà hàng và quầy rượu dưới một mái nhà - đã trở thành quảng trường thị trấn trên thực tế, tấp nập những người ăn hàu, nhâm nhi rượu, mua sắm gia vị và nếm thử nước đá kem.
Ngay sau đó, Westin Verasa - khách sạn sang trọng đầu tiên của thành phố - được mở tại Quận Oxbow, khu nhà ở Người thưởng thức rượu Nhà hàng La Toque từng đoạt Giải thưởng lớn.
Giờ đây, Copia cũ đã có hợp đồng thuê mới, mở cửa trở lại trong năm nay với tư cách là một chi nhánh của Viện Ẩm thực Hoa Kỳ, tổ chức các lớp học và hội thảo công cộng, cùng với các buổi nếm rượu vang tại sảnh đợi, cửa hàng quà tặng và nhà hàng.
Điều khiến quá trình tái phát triển hiện đại của thành phố trở nên quan trọng là một tầm nhìn chung, với các nhà đầu tư địa phương theo bước chân của Mondavi với các dự án hỗn hợp như Tòa nhà Hatt, cải tạo một nhà máy thế kỷ 19 và dự án Riverfront lớn.
Khi các tòa nhà mới mọc lên và những tòa nhà cũ được cải tạo, một khung cảnh ăn uống đã hình thành. Nhà hàng Pháp Angèle khai trương tại Tòa nhà Hatt vào năm 2002. Cùng thời gian này, đầu bếp địa phương Greg Cole của Celadon đã mở một nhà hàng bít tết tên là Cole's Chop House trong một tòa nhà đã được tu bổ lại. Và tại Riverfront, Iron Chef Masaharu Morimoto đã mở Morimoto Napa. Một nhà hàng sushi ở đất nước Cabernet dường như là một sự kỳ lạ. Nhưng ngày nay, hai nhà hàng lấy cảm hứng từ châu Á mới là một trong những nhà hàng được chú ý nhất trong thị trấn: Miminashi, một quán ăn izakaya nổi tiếng và tràn đầy năng lượng, và Kenzo, một nhà hàng sushi cao cấp 27 chỗ với thực đơn 225 USD / người.
Napa cũng nhộn nhịp với các phòng nếm thử và quầy rượu. Đầu tiên là Bounty Hunter, mở cửa vào năm 2005 với thực đơn thịt nướng và cảm giác miền Tây hoang dã đặc biệt. Giờ đây, Bounty Hunter đang tìm cách khởi động phiên bản mở rộng bốn tầng trên một bãi đất trống gần đó. Dưới con phố, ẩn mình trong một con hẻm, là Cadet, một quán bar rượu hiện đại với sự pha trộn đa dạng của các loại chai, rượu prosciutto cắt theo yêu cầu và một máy ghi âm vinyl.
Với các quy định về antigrowth gây khó khăn cho các nhà máy rượu vang trong việc thiết lập các phòng nếm mới giữa các vườn nho, một số đã mạo hiểm ở trung tâm thành phố để mở các địa điểm, bao gồm John Anthony, Vermeil và Vintner's Collective, sau này là 'phòng thử nhiều rượu' rót rượu từ hơn hai chục thương hiệu, chẳng hạn như Parallel, Azur và Buoncristiani. Các phòng ăn và nhà hàng hướng đến sự bình dị và thoải mái, trái ngược với một số địa điểm trải bàn màu trắng, các doanh nghiệp vùng sâu vùng xa đã nhận ra rằng để tồn tại, họ phải thu hút được người dân địa phương, và hiện tại, Napa's blue-cổn rễ vẫn còn.
Bản đồ Thành phố Napa
Tổng quan về địa lý của các địa điểm được giới thiệu trong bài viết này. (Nhấp để xem hình ảnh kích thước đầy đủ.)
Một trong những điểm thu hút lớn của trung tâm thành phố là âm nhạc, bao gồm lễ hội âm nhạc Chai Rock kéo dài ba ngày, thu hút những cái tên nổi tiếng, vào cuối tháng Năm. Thời gian còn lại của năm, có nhạc sống bảy đêm một tuần giữa các địa điểm như Nhà hát Uptown (được người dân địa phương bao gồm Francis Ford Coppola khôi phục), Silo tại Tòa nhà Hatt và Blue Note Napa, nằm trong Nhà hát Opera Thung lũng Napa trước đây.
Mặc dù khởi đầu chậm chạp với những nỗ lực hồi sinh và trải qua nhiều thăng trầm, trung tâm thành phố Napa hiện đang nhộn nhịp với nhiều hoạt động. Nó phát triển hơn và thân thiện với người đi bộ hơn trước đây, với vỉa hè được nâng cấp, đường đi dạo bên sông, công viên bỏ túi và đèn đường theo phong cách Victoria với những giỏ hoa treo. Một Khu Nghệ thuật Đường sắt mới nổi bật với những bức tranh tường đầy màu sắc gần tuyến đường sắt, những lời khen ngợi của những người chủ mới của Chuyến tàu Rượu vang Thung lũng Napa.
'First Street Napa', một khu tái phát triển trị giá 200 triệu đô la kéo dài ba khối phố, dự kiến sẽ bổ sung hơn 45 cửa hàng và nhà hàng vào khu vực này và sẽ được neo đậu bởi một khách sạn Archer với 183 phòng. Khách sạn — sẽ có một quầy bar trên tầng mái, một hồ bơi gờ với các lều riêng và một nhà hàng Charlie Palmer Steak — dự kiến sẽ mở cửa trong năm nay, với các không gian bán lẻ và hỗn hợp sẽ được mở theo từng giai đoạn.
Nhiều dự án khác đang được triển khai, bao gồm một số khách sạn nhỏ hơn và một quảng trường công cộng mới. Một trong những tòa nhà lâu đời nhất của thành phố, Tòa nhà Borreo ở góc Phố Thứ ba và Đại lộ Soscol, đang được chuyển thành quán rượu Stone Brewing.
Một trong những bổ sung gần đây nhất ở trung tâm thành phố là một tác phẩm điêu khắc ở trung tâm của một công viên mới nhỏ bên cạnh dòng sông. Cổng vòm dài 11 m rưỡi tưởng niệm China Point, nơi sinh sống của hàng trăm người nhập cư Trung Quốc sống dọc theo con sông cho đến khi một trận hỏa hoạn thiêu rụi cộng đồng vào năm 19902. Đó là một ví dụ về cách người dân Napan đã chấp nhận dòng sông và lịch sử của họ. khi họ nhìn về tương lai.
Ăn uống ở đâu ở trung tâm thành phố
ANGÈLE RESTAURANT AND BAR
540 Main St.Điện thoại (707) 252-8115
Trang mạng www.angelerestaurant.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giá cả Vừa phải
Lồng $ 25
Angèle là đứa con tinh thần của Bettina Rouas và cha cô, Claude Rouas, người đã xây dựng Auberge du Soleil ở Rutherford. Bên trong, nhà hàng mang cảm giác nông thôn Pháp lãng mạn, với các xà nhà bằng gỗ trên trần. Bên ngoài, có một sân lớn ven sông, phổ biến khi thời tiết đẹp. Thực đơn bao gồm một phần thức ăn thoải mái, một phần ẩm thực Pháp theo mùa, với trứng chiên giòn được làm nổi bật với herbes de Provence, một loại bánh tartare bít tết cổ điển, tủy xương, vịt cuộn, escargots và trai hấp trong rượu vang và nghệ tây. Danh sách rượu vang cung cấp 200 lựa chọn phân chia giữa Pháp và California.
Alanna Hale Basalt chiếm một không gian chính dọc theo sông NapaBASALT
790 Main St.Điện thoại (707) 927-5265
Trang mạng www.basaltnapa.com
Mở Bữa tối, bữa nửa buổi hàng ngày, Thứ Bảy và Chủ Nhật
Giá cả Vừa phải
Lồng $ 25
Đá bazan giữ một vị trí đáng ghen tị, chiếm một không gian rộng lớn, thoáng mát tại đầu phía Bắc của dự án Riverfront. Có một cảm giác tràn đầy năng lượng với bê tông bóng, trần cao, kim loại rèn và bàn gỗ.
Đầu bếp Nick Sherman đã tiếp quản nhà bếp vào mùa thu năm ngoái và đã thay đổi ẩm thực thành một món ăn phong phú với các loại thịt và cá hấp dẫn, đáng chú ý vì sự tươi mới trong hương vị của chúng. Các món khai vị bao gồm bánh burrata mềm mịn với rapini pesto, và một miếng cá ngừ ahi với một cú búng tay ngon lành từ ớt ponzu. Một trong những món bánh mì kẹp thịt ngon nhất trong thị trấn được phục vụ ở đây, được nướng chín vàng và phủ lên trên với lượng gruyère vừa phải.
Danh sách rượu vang được lựa chọn cẩn thận, gọn gàng chủ yếu ở Bắc California, với một số dịch vụ của Pháp và Ý. 11 loại rượu vang trên vòi được phục vụ bằng ly, nửa lít hoặc cả lít, với các lựa chọn như Hendry Zinfandel Napa Valley 2014 (36 đô la cho nửa lít) và Bonny Doon Vin Gris de Cigar Rosé 2016 (11 đô la một ly) .
BISTRO DON GIOVANNI
4110 Howard LaneĐiện thoại (707) 224-3300
Trang mạng www.bistrodongiovanni.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giá cả Vừa phải
Lồng $ 20
Bistro Don Giovanni, ở vùng ngoại ô phía bắc của thị trấn, ngay gần Quốc lộ 29, là một địa điểm được ưa thích đối với người dân địa phương cũng như du khách. Vào mùa hè, hãy chọn một chiếc bàn ngoài hiên để ngắm nhìn vườn nho đầy cảm hứng. Bên trong, lò sưởi đốt củi và những lọ hoa cắm đầy giúp làm dịu đi sự nhộn nhịp của phòng ăn. Các món ăn Ý là đặc sản của đầu bếp người Genova Paolo Laboa. Một món fritto tầm gửi giòn có vị mặn từ thì là, hành tây và đậu xanh, trong khi ravioli đầy rau bina và pecorino được phủ lên với nước sốt cà chua tươi. (Nước sốt kem chanh cũng có sẵn.) California và Ý thống trị danh sách rượu vang có giá cả hợp lý, bao gồm hai chục loại rượu vang được lựa chọn thông minh theo ly, chẳng hạn như Frank Family Petite Sirah Napa Valley 2013 (14 đô la).
Món gà lon bia đặc trưng của Alanna Hale Bounty HunterBOUNTY HUNTER WINE BAR & SMOKIN 'BBQ
Chương 975 đầu tiên St.Điện thoại (707) 226-3976
Trang mạng www.bountyhunterwine.com
Mở Chủ nhật đến thứ năm, 11 giờ sáng đến 10 giờ tối Thứ sáu và thứ bảy, 11 giờ sáng đến nửa đêm
Giá cả Không tốn kém
Giải thưởng Xuất sắc nhất
rượu trắng làm bằng gì
Bounty Hunter là một phần của quầy rượu, một phần cửa hàng bán lẻ và ngay trung tâm là thánh địa thịt nướng sôi động. Với những bức tường gạch lộ ra ngoài và trần nhà bằng thiếc, phong cách trang trí cao bồi kỳ lạ của Bounty Hunter bao gồm nhiều đầu cúp trò chơi khác nhau và một số bàn có yên da làm chỗ ngồi. Thực đơn tập trung vào món thịt nướng, với ức bò hun khói, giá để sườn và gà lon bia đặc trưng — một con chim thả rông nguyên con đến bàn đậu trên lon Tecate. Ngoài ra còn có các đĩa nhỏ hơn như pho mát, charcuterie và một miếng nhúng pho mát pimento.
Danh sách rượu vang là một trong những danh sách đầy đủ nhất trong thị trấn, một chất kết dính đầy đủ 400 loại rượu vang bằng chai, 40 loại rượu vang bằng ly và rất nhiều chuyến bay thử. Các thương hiệu đình đám của California như Harlan và Marcassin có sẵn, ngoài ra còn có những cái tên blue-chip châu Âu như Guigal và Domaine de la Romanée-Conti.
Eva Kolenko Đối tác trong Thiếu sinh quân: Colleen Fleming và Aubrey BaileyCADET RƯỢU VANG & THANH BIA
930 Franklin St.Điện thoại (707) 224-4400
Trang mạng www.cadetbeerandwinebar.com
Mở Thứ Hai đến Thứ Năm, 6 giờ chiều đến 1 giờ sáng Thứ Sáu và Thứ Bảy, 6 giờ chiều đến 2 giờ sáng
Cadet là một nơi thời thượng để nhâm nhi thứ gì đó cũ hoặc mới, độc đáo hoặc cổ điển, và thậm chí ném đĩa hát vinyl yêu thích của bạn. Colleen Fleming, người có gia đình thành lập Kelly Fleming Wines, và Aubrey Bailey, một cựu thợ pha chế tại French Laundry, đã tạo ra một bầu không khí hiện đại và hấp dẫn với sự pha trộn của màu xanh lam, xám và beiges pha trộn với gỗ khai hoang và đèn chiếu sáng bằng đồng thau. Danh sách rượu vang không ngừng phát triển và là sự khám phá về sự đa dạng, với các sản phẩm như Turley Vineyards Cinsault từ Lodi, các lựa chọn thư viện và khó tìm như các loại rượu cổ hơn của Spottswoode và các tác phẩm kinh điển đình đám như Saxum's Broken Stones. Danh sách chủ yếu tập trung vào California và Pháp, bao gồm một lượng rượu Champagne khổng lồ, nhưng cũng bao gồm 50 loại bia và rượu táo đóng chai hiếm và thú vị. Phô mai, charcuterie (bao gồm cả prosciutto cắt theo đơn đặt hàng) và các loại nibbles khác đều có sẵn.
CARPE DIEM WINE BAR
1001 giây St.Điện thoại (707) 224-0800
Trang mạng www.carpediemwinebar.com
Mở Chủ nhật đến thứ năm, 4 giờ chiều đến 9 giờ tối Thứ sáu và thứ bảy, 4 giờ chiều đến 10 giờ tối
Giá cả Không tốn kém
Lồng $ 20
Carpe Diem là một địa điểm thoải mái và thư giãn với ánh sáng dịu nhẹ tạo cảm giác riêng tư. Danh sách 250 lựa chọn rượu vang được chia thành các lựa chọn 'Tại đây' và 'Ở đó', với các loại rượu vang 'Tại đây' giới thiệu cái nhìn của người trong cuộc về Napa với những chai rượu từ Melka, Dunn, Matthiasson và Coup de Foudre, trong khi rượu vang 'Ở đó' bao gồm các lựa chọn từ Tây Ban Nha, Ý và Pháp. Các lựa chọn trong thực đơn rất phong phú, từ bánh mì kẹp thịt đà điểu ('kiểu Carpe' thêm trứng vịt và bánh pancetta giòn) đến bánh mì dẹt, pho mát và thịt xá xíu cho đến món 'Quack n' Cheese ', trong đó pho mát mac' n 'gặp vịt lộn, caramen hành tây và vụn bánh mì nướng.
COLE'S CHOP HOUSE
1122 Main St.Điện thoại (707) 224-6328
Trang mạng www.coleschophouse.com
Mở Ăn tối hàng ngày
Giá cả Đắt
Lồng $ 30
Nhà hàng bít tết kiểu cổ điển này rất phù hợp với vùng đất Cabernet, với những miếng thịt khô được nấu chín hoàn hảo và các mặt cổ điển, bao gồm rau bina phủ kem, măng tây nướng với Hollandaise và khoai tây chiên giòn. Đây là nơi duy nhất trong thị trấn mà bạn có thể bắt đầu bữa ăn của mình với hàu Rockefeller và kết thúc với món tráng miệng Foster chuối rực. Trải nghiệm được nâng tầm bởi khung cảnh, trong một tòa nhà có từ năm 1886, với những bức tường đá thô và sàn gỗ.
Danh sách rượu vang bao gồm tuyển chọn phong phú gần 100 loại rượu vang trong ly và cơ hội thú vị để nhận được những bình rót nhỏ của một số loại rượu vang được săn lùng nhiều nhất trên thế giới, chẳng hạn như một ly Screaming Eagle 2012 (48 đô la Mỹ), 2 ounce rượu Domaine de La Romanée-Conti La Tâche 2007 ($ 168) và 3 ounce Harlan 2012 ($ 246). Phần còn lại của danh sách được cố định trong màu đỏ mạnh mẽ, với Napa Valley Cabernets được tổ chức theo tên đăng ký phụ.
JAM CELLARS
1460 First St.Điện thoại (707) 265-7577
Trang mạng www.jamcellars.com
Mở Chủ nhật đến thứ tư, 10 giờ sáng đến 10 giờ tối Thứ Năm đến Thứ Bảy, 10 giờ sáng đến nửa đêm
Phòng thử rượu JaM Cellars là một sự bổ sung thời thượng cho khung cảnh nếm rượu. Có rất nhiều đồ dùng âm nhạc, bao gồm một quả cầu disco, guitar treo và một bức tường được trang trí bằng bìa tạp chí Rolling Stone. Một phòng riêng biệt đóng vai trò như một phòng thu âm. Những người sáng lập John và Michele Truchard — J và M in JaM — đã tìm ra cách để pha trộn dòng sản phẩm rượu vang hàng ngày của họ với tình yêu âm nhạc của họ. (JaM là một trong những nhà tài trợ cho lễ hội âm nhạc Chai Rock.)
Du khách có thể thưởng thức các chuyến bay nếm thử hoặc gọi món bằng thủy tinh hoặc chai. Phòng nếm thử mở cửa muộn và thường xuyên có nhạc sống. Nó cung cấp rượu vang từ cả JaM Cellars và sự hợp tác của Truchards với Smith Devereux Wines, cùng với một số loại rượu đóng chai nhãn hiệu riêng cho các nhạc sĩ như Brett Dennen và Mat Kearney. Để thưởng thức rượu vang, du khách có thể đặt đồ ăn từ Nhà hàng Tarla bên cạnh.
THANH
815 Main St.Điện thoại (707) 224-5551
Trang mạng www.latabernanapa.com
Mở Thứ Hai đến Thứ Sáu, 3 giờ chiều đến 11 giờ tối Thứ Bảy và Chủ Nhật, 2 giờ chiều đến 11 giờ tối
Giá cả Không tốn kém
Lấy cảm hứng từ các quán bar pintxos ở miền bắc Tây Ban Nha, La Taberna là nơi lý tưởng để thư giãn với một ly rượu vang và thưởng thức đồ ăn nhẹ. Nét thẩm mỹ công nghiệp của nhà hàng được làm dịu đi bởi quầy bar phía trước lát gạch trắng xám và thực đơn hàng ngày được viết tay trên bảng đen. Các món ăn bao gồm jamón Iberico, tai heo giòn và tuyển chọn luân phiên các loại bánh empanadas và crudos, và hầu hết đều có giá từ $ 6 đến $ 10. Có một danh sách ngăn nắp gồm khoảng 60 loại rượu, với hầu hết các chai dưới 50 đô la và rất nhiều lựa chọn về rượu Sherry, từ finos và manzanillas đến amontillados và olorosos.
SỰ ĐỤNG CHẠM
1314 McKinstry St. Điện thoại (707) 257-5157Trang mạng www.latoque.com
Mở Ăn tối hàng ngày
Giá cả Đắt
Lồng $ 25
Giải thưởng lớn
Xem Ăn tối tại Điểm đến để biết thêm chi tiết.
Đầu bếp Alanna Hale Miminashi, Curtis Di Fede, giới thiệu những chiếc đĩa nhỏ của Nhật Bản.MIMINASHI
821 Coombs St.Điện thoại (707) 254-9464
Trang mạng www.miminashi.com
Mở Bữa trưa, bữa tối từ thứ Hai đến thứ Sáu, hàng ngày
Giá cả Vừa phải
Lồng $ 20
Đầu bếp Curtis Di Fede là một trong những người sáng lập ra nhà hàng Ý Oenotri, nhưng ông đã có một quyết định khác biệt đáng kể với nhà hàng mới hot nhất trong thị trấn: một izakaya có tên là Miminashi. Di Fede được truyền cảm hứng từ những chuyến du lịch đến Nhật Bản và niềm đam mê với văn hóa Nhật Bản thể hiện trong từng chi tiết. Các cánh cửa gỗ ở lối vào được chạm khắc với hàng trăm ngọn núi Fujis mini. Những bức tường và trần nhà bằng gỗ nội thất ấn tượng gợi nhớ đến những ngôi chùa.
Đồ ăn có thể là Nhật Bản, nhưng đây không phải là sushi - trọng tâm của thực đơn luôn thay đổi là các đĩa nhỏ có vị umami. Món salad rau diếp tưởng chừng đơn giản lại có nước sốt miso tỏi mặn. Khoai tây chiên giòn có shiso, nori và mayo Nhật Bản. Một chiếc bánh kếp mềm mịn gọi là okonomiyaki có thể được phủ kim chi và cá hồi. Có ramen và cơm rang với lòng lợn.
Tuy nhiên, yakitori là trung tâm của thực đơn. Lò nướng ngoài trời hoạt động ở một góc, nơi hàng chục món xiên được làm chín — từ da gà, xương đòn hoặc tim đến nấm maitake, sườn ngắn và cổ cá hồi. Đối với món tráng miệng, kem phục vụ mềm kiểu Nhật có danh sách luân phiên các hương vị như ngô ngọt hoặc mè đen, và cũng được bán riêng qua cửa sổ đi bộ liền kề từ đường phố.
Giám đốc rượu vang (và là hôn thê của Di Fede) Jessica Pinzon đưa ra 100 lựa chọn chắc chắn, hầu hết đều dưới 75 đô la, với những sản phẩm thân thiện với thực phẩm như Cataldi Madonna Pecorino 2015 (39 đô la), từ Sicily và Jean-Paul Brun Gamay 2014 (52 đô la).
MORIMOTO NAPA
610 Main St.Điện thoại (707) 252-1600
Trang mạng www.morimotonapa.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giá cả Đắt
Lồng $ 25
Giải thưởng xuất sắc
Xem Ăn tối tại Điểm đến để biết thêm chi tiết.
Alanna Hale Oenotri nổi tiếng với tuyển chọn nhiều loại salumi do nhà làm và 450 loại rượu vang.OENOTRI
1425 First St.Điện thoại (707) 252-1022
Trang mạng www.oenotri.com
Mở Bữa tối, bữa nửa buổi hàng ngày vào Thứ Bảy và Chủ Nhật
Giá cả Vừa phải
Lồng $ 25
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Oenotri đạt được sự cân bằng giữa món ăn Ý nghiêm túc, chính xác và bầu không khí thoải mái của vùng rượu vang. Phòng ăn đơn giản có tầm nhìn ra nhà bếp và lò nướng bánh pizza đốt củi. Ngoài ra còn có chỗ ngồi trong sân.
Điểm mạnh của thực đơn bao gồm mì ống thủ công, salumi tự làm và pizza nướng bằng củi. Các mục được in đậm chỉ ra các nguyên liệu được trồng trong khu vườn riêng của nhà hàng. Các món mì ống đơn giản được cho là đơn giản như cacio e pepe hoặc lumache với thịt lợn ragù được thực hiện một cách cầu kỳ. Pizza là một trong những quán ngon nhất trong khu vực, hãy tìm loại bánh có nhân cây tầm ma và kem tỏi. Thực đơn salumi riêng biệt có gần 30 loại thịt và patê đã được chữa khỏi, lấy cảm hứng từ khắp nước Ý, bao gồm cả sardegna, hương gừng, nghệ tây và grappa, hoặc siciliano làm từ hạt thì là hoang dã và quả chùy của Sicilia. Secondi thường thịnh soạn, chẳng hạn như chân thỏ chiên với tỏi tây nướng.
Danh sách rượu vang tự hào có 450 lựa chọn, một số lượng lớn trong số đó có giá trung bình và dưới 100 đô la, bao gồm nhiều sản phẩm từ Ý, nhiều loại đến từ các vùng rượu vang ít được biết đến hơn.
1313 NHÀ HÀNG CHÍNH & QUÁN RƯỢU VANG
1313 Main St.Điện thoại (707) 258-1313
Trang mạng www.1313main.com
Mở Bữa tối, từ thứ tư đến chủ nhật
Giá cả Vừa phải
Lồng $ 25
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Tạm thời đóng cửa cho đến đầu năm 2018 để cải tạo
1313 mở cửa vào năm 2010 với tư cách là một quán rượu, sau đó chuyển thành nhà hàng, phản ánh sở thích về rượu của chủ sở hữu Al Jabarin. Danh sách rượu vang chứa đầy các kho báu từ Napa, Burgundy, Đức và Ý, với nhiều lựa chọn lâu đời hơn và hiếm hơn từ các nguồn địa phương, bao gồm Thung lũng Diamond Creek Gravelly Meadow Napa 1977 (600 đô la). Nội thất kiểu dáng đẹp, có ván gỗ tối màu và sàn gỗ bần, gần đây đã được mở rộng để có thêm chỗ ngồi cho bữa ăn. Đầu bếp Adam Ross mang đến một thực đơn tập trung, bao gồm các món ăn thịnh soạn như risotto cua Dungeness. Một quầy bar phong cách là nơi thích hợp để thưởng thức các chuyến bay rượu vang hoặc những ly rượu đơn. Ngoài ra còn có một sân trong mở cửa vào mùa hè. 1313 là nơi trưng bày một số loại rượu ngon nhất của Napa nhưng với đủ các chai từ Thế giới Cổ để cung cấp góc nhìn.
biến chai rượu thành đèn
Melissa Welles Mặc dù đồ ăn đầy tham vọng, Torc là hiện thân của cảm giác bình dị, thoải mái đặc trưng cho việc ăn uống ở trung tâm thành phố.TORC
1140 Main St.Điện thoại (707) 252-3292
Trang mạng www.torcnapa.com
Mở Bữa tối, từ thứ Tư đến thứ Hai
Giá cả Vừa phải
Lồng $ 25
Giải thưởng xuất sắc
Đầu bếp Sean O'Toole đặt tên cho nhà hàng của mình là Torc để tỏ lòng kính trọng với nguồn gốc Celt của mình, cái tên có nghĩa là 'lợn rừng' trong tiếng Gaelic. Thực đơn đầy tham vọng được xây dựng dựa trên khái niệm từ trang trại đến bàn ăn, và vâng, có thịt lợn. Món lòng lợn được phủ lên trên cùng với bì lợn giòn. Một miếng mực nướng nhỏ xíu được nhấn nhá bằng nhiều hạt và 'lasagna thịt lợn'. Các món ăn khác cũng được thực hiện tốt không kém, chẳng hạn như măng tây trồng tại địa phương với các phần quýt và một tuile Parmesan nhẹ. Có khoảng 250 loại rượu vang để bạn lựa chọn, một nửa trong số đó là rượu của California, với sự lựa chọn quốc tế phong phú. Có các ngành dọc nhỏ gọn, bao gồm Marcassin Pinot Noir, Cayuse và Colgin. Khung cảnh mang phong cách công nghiệp sang trọng với trần nhà cao, dầm kim loại lộ ra ngoài và những bức tường đá. Dịch vụ là chu đáo.
VINTNER'S COLLECTIVE
1245 Main St.Điện thoại (707) 255-7150
Trang mạng www.vintnerscollective.com
Mở Hàng ngày, 11 giờ sáng đến 7 giờ tối
Vintner Collective đã đưa ra một sự khác biệt về khái niệm phòng nếm truyền thống khi nó mở cửa vào năm 2002 tại một trong những tòa nhà thương mại lâu đời nhất của Napa, có niên đại từ năm 1875. Các loại rượu được cung cấp đến từ 24 nhà sản xuất không có phòng thử, mang đến cho những người yêu rượu một cơ hội để nếm thử các sản phẩm của Roy Estate, Parallel và Azur, trong số những người khác. Các nhân viên thân thiện sẽ hướng dẫn bạn ba lựa chọn nếm thử khác nhau, từ chuyến bay sáu loại rượu vang ($ 40) đến một cái nhìn sâu hơn về các loại rượu vang kết hợp với pho mát, charcuterie và sô cô la ($ 95).