Một màu trắng cổ điển. Một màu đỏ cổ điển. Thêm vào đó, một số loại khác dành cho những người muốn vượt ra ngoài món chè đơn giản để kết hợp rượu pho mát dê.
Đừng suy nghĩ quá nhiều về việc kết hợp rượu pho mát dê! Chỉ cần nhớ những điều sau: Điều gì cùng nhau phát triển, đi cùng nhau . Phô mai dê là niềm tự hào của thung lũng Loire của Pháp. Vì vậy, hãy thử kết hợp nó với các loại rượu vang từ Thung lũng Loire. Sauvignon Blanc nếu bạn thích người da trắng. Cabernet Franc nếu bạn thích màu đỏ. Đây là lý do tại sao.
Cặp rượu phô mai dê
Lựa chọn tốt nhất: Sauvignon Blanc
sâm panh tàn bạo hoặc cực khô
Đi tiếng Pháp? Tìm Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé, Saint Bris hoặc các tên vùng này.
Dụng cụ nấu rượu tốt nhất
Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, các dụng cụ rượu vang phù hợp sẽ mang lại trải nghiệm uống rượu tốt nhất.
Mua ngayTại sao Sauvignon Blanc? Bởi vì miếng pho mát dê trung bình của bạn là một phiến đá trống, sẵn sàng để được ấn tượng. (Một vị chua, một phiến đá trắng bằng đất, nhưng dù sao cũng là một phiến đá trắng!) Rượu vang Sauvignon Blanc là loại rượu hoàn hảo. Có tính axit, giàu khoáng chất và cam quýt như địa ngục, chúng truyền tất cả những điều tốt đẹp đó vào kem, mang đến cho nó những hương vị thảo mộc bổ sung mà bạn không biết rằng nó cần phải có. Thêm vào đó, nó chuẩn bị sẵn vòm miệng cho miếng ăn tiếp theo, đó là một món ăn nhất định, bởi vì ai thực hiện một 'một và thực hiện' với sự kết hợp này? Nghiêm túc.
Viết tắt về Sauv Blanc? Chenin Blanc , loại nho trắng được trồng rộng rãi nhất của vùng Loire là một loại nho thay thế tuyệt vời, tuyệt vời. Tìm loại rượu vang trắng với Vouvray hoặc Touraine trên nhãn để có các ví dụ nổi bật.
cognac có già trong chai không
Lựa chọn rượu vang đỏ: Franc Cabernet
Đi tiếng Pháp? Tìm Chinon, Bourgueil, Anjou, Coteaux du Loir, Saumur.
Tại sao lại là Cabernet Franc? Vì bạn chỉ đơn giản là yêu thích rượu vang đỏ với pho mát dê của bạn, Cabernet Franc là một lựa chọn tuyệt vời. Thung lũng Loire tạo ra phong cách nhẹ nhàng hơn với nhiều hương thảo mộc hơn và độ chua chua. Những loại rượu vang lớn hơn, có vị trái cây hơn nghe có vẻ hay với món sữa đông cắt nhỏ này, nhưng trên thực tế, nó lấn át tính chất mềm mại, dễ gây ấn tượng của pho mát dê.
4339 Connecticut ave nw, washington, dc 20008
Cab Franc hơi khan hiếm? Rượu vang đỏ từ khí hậu mát mẻ giống ( nhỏ , Malbec , Merlot , và Syrah ) thường là một cách đánh cược an toàn với tính axit cao hơn và hương vị tinh tế. Để tìm hiểu thêm và tự tìm những loại rượu vang có khí hậu mát mẻ, hãy xem phần này bài báo !
Thêm tùy chọn ghép đôi rượu phô mai dê
Vì vậy, bạn đã dùng thử nhật ký chè vằng. Bạn yêu thích nó và nó sẽ luôn có một vị trí trong trái tim bạn (và trong tủ lạnh của bạn). Nhưng bạn đã ở đó và làm được điều đó. Bạn biết dê brie, gouda và cheddar là nơi nó ở. Bạn là một người say mê Humboldt Fog. (Sự tôn trọng.) Heck, có lẽ bạn chỉ muốn tạm dừng kết nối Sancerre-chèvre. (Cũng tôn trọng.) Dưới đây là một số tùy chọn khác:
- Phô mai dê có kem và có thể phết lên: Crémant de Loire
(Florette, Chavroux) Pháo hoa từ vùng Loire được làm chủ yếu bằng Chenin Blanc, Cabernet Franc và Pinot Noir. - Dê tiêu chuẩn: Malbec
(Crottin de Chavignol, Le Chevrot, Log of Goat) Bạn biết Phô mai dê thường được ăn kèm với mứt quả mọng như thế nào không? Nó giống như vậy, nhưng tốt hơn. Hãy thử Côt và Cahors từ Pháp cho một phong cách Malbec bình dị hơn. - Dê Cheddar: Pinot Noir
(Cheddar sữa dê nguyên chất ở Núi Sterling, Cheddar dành cho người già ở Redwood Hill Farm) Hãy nới lỏng cách diễn giải chắc chắn, vui nhộn này bằng một thứ gì đó không kém phần trần tục. - Dê Gouda: Syrah (Khí hậu mát mẻ)
(Murray’s Goat Gouda, L’Amuse Brabander Goat Gouda) Giống như con người, chắc và ngon cần một sự tiếp xúc tinh tế, có chủ ý. - Dê Herbed: Vermentino
Một sự thay thế phức tạp đáng ngạc nhiên, giá cả phải chăng cho ol ’Sauv Blanc tương tự. - Phô mai Dê xanh: Rượu tự nhiên
(Sương mù Humboldt, Màu xanh da trời) Cũng có thể biến việc ghép nối này thành một vụ nổ thú vị toàn diện. - Phô mai dê già: Merlot
(Tomme de Chèvre, Aged Garrotxa) Phô mai đất sâu hơn thì cần loại rượu có vai to hơn.
calo trong một ly rượu vang chardonnay
