Nếu bạn yêu thích Cabernet Sauvignon, hãy bắt đầu tìm kiếm
Các giá trị nổi bật của Nam Phi.
Trước 10 năm qua Rượu vang Nam Phi hầu như không đứng ở vị trí cuối cùng của kệ hàng tạp hóa. Hầu hết rượu vang được sản xuất trong nước trực tiếp được chưng cất thành rượu mạnh. Hôm nay câu chuyện đang thay đổi. Rượu vang Nam Phi đã nổi lên như một trong những loại rượu vang đỏ và trắng có giá trị tốt nhất và có chất lượng cao nhất.
Bạn có biết không? Nam Phi đã sản xuất một trong những loại rượu vang nổi tiếng nhất thế giới vào đầu những năm 1700… (trước Cabernet Sauvignon trở nên nổi tiếng! )
Cape Town nhìn từ phà. tín dụng
Khám phá rượu vang Nam Phi với hướng dẫn đơn giản này. Tải xuống bản đồ rượu vang Nam Phi, tìm hiểu các loại rượu vang chính được sản xuất và tìm hiểu những điều cần lưu ý khi mua rượu vang.
Cập nhật bản đồ rượu năm 2016
Hiện tại có sẵn: Bản đồ tên gọi để khám phá tất cả các khu vực sản xuất rượu vang lớn trên thế giới. Khám phá nghệ thuật được thực hiện để được xử lý.
rượu trắng ngọt là gì
Dụng cụ nấu rượu tốt nhất
Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, các dụng cụ rượu vang phù hợp sẽ mang lại trải nghiệm uống rượu tốt nhất.
Mua ngayXem Bản đồ Rượu ➜
Bản đồ rượu vang Nam Phi
Bản đồ rượu vang khu vực Nam Phi ➜
document.getElementById ('ShopifyEmbedScript') || document.write ('
Nho làm rượu vang được trồng nhiều nhất ở Nam Phi là
Chenin Blanc và Cabernet Sauvignon
Rượu vang đỏ Nam Phi
-
Cabernet Sauvignon 30.000 mẫu Anh (2011)
- Có một sự phức tạp mặn đối với Cab Nam Phi, điều này làm cho nó trở thành một sự thay thế thú vị cho các giá trị Cab nhiều trái cây hơn từ Paso Robles hoặc là Sonoma , California. Hãy tưởng tượng hạt tiêu đen, ớt chuông kết hợp với nho, blackberry và mận. Cabernet Sauvignon Nam Phi phù hợp ở đâu đó giữa thế giới mới và thế giới cũ nó rất ngon, nhưng không có tất cả sự gan dạ của một người Pháp Bordeaux cao hơn . Kiểm tra các vùng rượu vang sau:
- Paarl & Stellenbosch (Vùng ven biển)
- Franschhoek (thường thân thảo hơn)
-
Syrah 25.500 mẫu Anh (2011)
- Khối sô cô la mà phần lớn là người Nam Phi Syrah đã khiến Mỹ (và Cosco) bị bão. Syrah từ Nam Phi đang trở nên phổ biến do hương vị trái cây có gia vị đậm với vị béo ngậy như sô cô la. Điều quan trọng cần lưu ý là vì Syrah phát triển khắp Nam Phi nên nó có rất nhiều kiểu. Bạn sẽ tìm thấy nhiều loại rượu vang mặn từ các vùng mát mẻ hơn như Paarl và Stellenbosch và các loại rượu vang đậm đà hơn từ các vùng khô hạn như Robertson và Swartland.
- Paarl & Stellenbosch (Vùng ven biển)
- Robertson
- Swartland (bao gồm Malmsbury và Darling)
-
Pinotage 16.000 mẫu Anh (2011)
- Pinotage là giống nho rất riêng của Nam Phi, lai giữa Pinot Noir và Cinsault . Tuy nhiên, hãy cẩn thận với những người yêu thích Pinot Noir, chỉ vì nó được làm bằng Pinot Noir không có nghĩa là nó có vị giống nhau! Ưu đãi Pinotage ngon ngọt hương vị từ quả mâm xôi đến quả việt quất với sô cô la và thuốc lá tẩm gia vị. Các loại rượu vang đậm đặc hơn, độ cồn cao hơn và thường mặn hơn Pinot Noir. Pinotage thường được pha trộn với Syrah.
-
Merlot 15.800 mẫu Anh (2011)
- Merlot được sử dụng rộng rãi một loại nho pha trộn với Cabernet Sauvignon. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tìm thấy một số Merlot đa dạng từ Vùng Duyên hải.
-
Các màu đỏ Nam Phi khác
- Một số loại rượu vang đỏ khác đang phát triển ở Nam Phi, bao gồm Malbec, Petit Verdot, Pinot Noir và Cinsault (đánh vần là 'Cinsaut' trong SA). Trong khi hầu hết các giống nói trên kết thúc được pha trộn, các vùng khí hậu mát mẻ hơn của Nam Phi (bao gồm Vịnh Elgin và Vịnh Walker) đang tạo ra một giống duy nhất Pinot Noir.
- Các loại rượu khác: Petit Verdot, Malbec, Pinot Noir, Cinsault và Cabernet Franc
- Các loại rượu bí truyền: Goose, Cornifesto, Roobernet
Rượu vang trắng Nam Phi
-
Chenin Blanc 42.500 mẫu Anh (2011)
- Giống nho được trồng nhiều nhất ở Nam Phi được biết đến là giống nho Sỏi . Hầu hết Chenin Blanc được sản xuất đều được đưa vào sản xuất rượu mạnh nhưng ngày càng có nhiều sự hứng thú trên toàn thế giới đối với Chenin Blanc của Nam Phi. Một giống nho có hoa và đào không khác gì Alsatian Pinot Gris và Viognier mặc dù hầu hết các ví dụ phải chăng chỉ có hoa nhẹ và khô trên vòm miệng. Bạn có thể dễ dàng thay thế Pinot Gris thông thường của mình bằng một chai Chenin Blanc Nam Phi.
-
Colombard 29.000 mẫu Anh (2011)
- Ở Nam Phi được biết đến với cái tên 'Colombar' Loại nho rượu vang trắng bí truyền này từ miền Trung nước Pháp (gần với Bordeaux) thực sự được sử dụng khá phổ biến để thêm vào Tính cách giống Sauvignon Blanc đến hỗn hợp rượu vang trắng dựa trên Chenin Blanc. Tuy nhiên, một phần lớn sản xuất rượu vang đi theo hướng sản xuất rượu mạnh.
-
Sauvignon Blanc 23.800 mẫu Anh (2011)
- Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với việc chi gần 20 đô la cho một chai Sauvignon Blanc của New Zealand, thì Nam Phi đã có bạn. Hương vị của Sauvignon Blanc ở Nam Phi có rất nhiều điểm tương đồng với New Zealand, đó là hương vị nồng nàn, hương bưởi và hương cỏ và thường khoảng 10 đô la một chai.
-
Chardonnay 20.000 mẫu Anh (2011)
- Là một giống cây có khí hậu mát mẻ, nhiều vùng của Nam Phi không đặc biệt thích hợp với Chardonnay. Tuy nhiên, đường bờ biển dọc theo Nam vẫn mát mẻ. Hãy tìm Chardonnay từ Vịnh Walker.
-
Người da trắng Nam Phi khác
- Các biến thể màu trắng khác bao gồm Semillon , nho xanh , Viognier thường được sử dụng để pha trộn, nhưng ngày càng được tìm thấy nhiều hơn trong các sản phẩm đóng chai cửa hàng bán lẻ với nhiều chủng loại.
Constantia vĩ đại. nguồn
có bao nhiêu carbohydrate trong một ly rượu vang trắng
Lược sử về rượu vang Nam Phi
Công ty Đông Ấn Hà Lan đã sử dụng Cape Town làm trạm dừng tiếp tế trên tuyến đường đến Ấn Độ trong những năm 1600. Những người định cư trồng nho làm rượu để làm dịu cơn khát của các thủy thủ. Như bạn có thể tưởng tượng, rượu đã hút cho đến khi Thống đốc thứ hai của Cape Town, Simon van der Stel, tập trung vào việc tạo ra một vườn nho tốt hơn. Ông bắt đầu sản xuất một loại rượu tráng miệng có tên là Constantia.
Trong suốt giữa những năm 1700 đến giữa những năm 1800, rượu vang tráng miệng thực sự là một trong những loại rượu được yêu cầu nhiều nhất trong ngày. Constantia nổi tiếng như các loại rượu tráng miệng khác trong ngày bao gồm Tokaji của Hungary và Sauternes của Pháp. Đáng buồn thay, thị trường rượu vang của Nam Phi diễn biến theo chiều hướng tồi tệ hơn khi nho phylloxera hoàn toàn bị xóa sổ những vườn nho của nó.
Nguồn
Các tuyến đường rượu vang và khu vực rượu vang Nam Phi wosa.us
Bản đồ rượu bắt nguồn từ Wosa.co.za
James Moleworth đề xuất rượu vang Nam Phi về Nội dung công cụ làm rượu vang
Hình ảnh của Western Cape với lớp phủ địa hình đang bật wikimedia commons
