Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang sủi và rượu vang ngọt. Lượng calo khác nhau giữa các loại rượu vang, tùy thuộc vào độ cồn và độ ngọt của chúng.
H: Tại sao Rượu không có Thông tin về Dinh dưỡng trên Nhãn?
Một trong những lý do thực tế dinh dưỡng không được liệt kê trên nhãn rượu là do quy định rằng đồ uống có cồn không được phân loại là bổ dưỡng. Tất nhiên, điều đó không có nghĩa là không có calo!
Sự kiện dinh dưỡng về rượu vang
Đã đến lúc hiểu được rượu của bạn có gì và khác biệt như thế nào các loại rượu ảnh hưởng đến lượng calo và chất dinh dưỡng.
Tại sao không chuẩn hóa thông tin dinh dưỡng về rượu vang?
Vì rượu là nguồn cung cấp calo chính trong rượu nên không có một con số chuẩn nào. Về cơ bản, nho ngọt hơn sẽ lên men thành rượu có độ cồn cao hơn. Bên cạnh carbs và calo, trong rượu vang còn có các chất dinh dưỡng từ vỏ nho. Rượu vang đỏ thuộc loại này và thường chứa nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa hơn hầu hết các loại rượu vang trắng.
Nguồn năng lượng chính của rượu vang là gì?
Rượu là nguồn cung cấp calo chính trong rượu vang. Do đó, rượu ảnh hưởng đến calo trong rượu nhiều hơn đường. Trong một số trường hợp hiếm hoi, một loại rượu hơi ngọt và có độ cồn thấp sẽ thực sự có ít hơn calo hơn một loại rượu khô, có độ cồn cao. Đây là trường hợp với Moscato d'Asti (chỉ với khoảng 5,5% ABV!).
Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi
Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline từ sự thoải mái trong nhà bếp của bạn.
Mua ngayCarbohydrate trong rượu vang
Carbohydrate trong rượu vang đến từ đường. Rượu vang chứa khoảng 0-19 gam carbs mỗi khẩu phần tùy thuộc vào độ ngọt của nó. Tất nhiên, hầu hết vẫn còn, rượu vang khô có ít hơn nhiều. Ước tính này không bao gồm rượu vang có hương vị, cao hơn nhiều.
Những chất dinh dưỡng khác có thể được tìm thấy trong rượu vang?
- Florua
- 40% lượng khuyến nghị hàng ngày - Ngăn ngừa sâu răng khi sử dụng tại chỗ.
- Mangan
- 10% - Chất chống oxy hóa có lợi cho não, gan và hệ thần kinh.
- Kali
- 5% - Giúp giữ cho trái tim của bạn đập.
- Bàn là
- 4% - Cung cấp oxy cho cơ thể của bạn.
- Vitamin B6
- 4% - Giúp tiếp cận năng lượng trong cơ thể của bạn.
- Vitamin B2
- 3% - hay còn gọi là Riboflavin. Chất chống oxy hóa hỗ trợ cung cấp oxy trong cơ thể.
- Phốt pho
- 3% - Tăng cường xương, điều hòa hormone và hỗ trợ tiêu hóa.
- Choline
- 2% - Giúp trí nhớ và chức năng gan.
Điều gì về Sulfites trong rượu vang?
Hầu hết các loại rượu vang đều chứa từ 20–150 mg / L sulfite (sulphite). Ở Mỹ, giới hạn pháp lý đối với rượu vang là 350 mg / L. Nhân tiện, sulfites có thể không tệ như bạn nghĩ.
Thông tin về Dinh dưỡng Rượu vang có trên Nhãn Rượu vang không?
Vào đầu tháng 2 năm 2013, Bộ trưởng Bộ Y tế Vương quốc Anh thông báo rằng có một cuộc thảo luận mới về việc “có thể ghi hàm lượng calo trên nhãn” trên đồ uống có cồn. Các tuyên bố về chất gây dị ứng, chẳng hạn như sulfites, hiện phải được đề cập trên hầu hết các nhãn rượu trên thế giới.
Không có nhiều việc đã được thực hiện kể từ đó.
Biểu đồ calo cho rượu vang
Calo trong rượu theo mức độ cồn. Dùng được cho các loại rượu vang đỏ và trắng tiêu chuẩn.
Xem biểu đồ