Cập nhật ngày 9 tháng 11 năm 2020
Chủ tịch của Tòa án Master Sommeliers-Americas (CMS-A) đã từ chức vào thứ Sáu, ngày 6 tháng 11 và nhóm đã công bố kế hoạch đại tu, sau khi trước đó đã đình chỉ bảy Master Sommeliers nam khỏi tất cả các hoạt động và sự từ chức của một người khác. Tất cả đều bị cáo buộc quấy rối tình dục những phụ nữ đang theo đuổi chứng chỉ với nhóm. Ba Master Sommeliers bổ sung đã bị đình chỉ cùng ngày và một điều tra viên độc lập đã được chỉ định để theo dõi tất cả các cáo buộc.
'Chúng tôi đồng ý rằng CMS-A được cải cách là con đường duy nhất để đảm bảo sự tồn tại và tính toàn vẹn của tổ chức, đồng thời bảo vệ tốt hơn những người muốn được giáo dục và kiếm được chứng chỉ mà tất cả chúng tôi đã làm việc chăm chỉ. chủ tọa Virginia Philip trong một lá thư được gửi hôm thứ Sáu cho tất cả các Master Sommeliers. Philip sẽ giám sát quá trình chuyển đổi, tạm thời tiếp quản từ Chủ tịch CMS-A Devon Broglie, người đã từ chức sau khi nhiều thành viên của cộng đồng sommelier kêu gọi rời đi và không lâu trước khi những cáo buộc về hành vi không phù hợp của chính ông được đưa ra ánh sáng công khai. Nhóm sẽ tổ chức một tòa thị chính với các thành viên vào ngày 11 tháng 11 để thảo luận về những cải cách được đề xuất và tiến trình cho một cuộc bầu cử hội đồng quản trị mới.
Vào Chủ nhật, ngày 8 tháng 11, sau những lời chỉ trích liên tục, Tòa án đã đăng công khai rằng toàn bộ hội đồng gồm 15 thành viên sẽ tham gia bầu cử và từ chức ngay sau khi các quan chức mới được bỏ phiếu.
Các hành động được kích hoạt bởi một Thời báo New York bài báo kể chi tiết những lời phàn nàn về sáu trong số 21 người đàn ông từ 21 phụ nữ cáo buộc rằng họ đã bị dò dẫm, gửi tin nhắn khiêu dâm, bị ép quan hệ tình dục để đổi lấy sự ưu ái nghề nghiệp và thậm chí bị cưỡng hiếp. Nhiều khiếu nại tập trung vào Geoff Kruth, chủ tịch của GuildSomm, một nhóm giáo dục và mạng lưới liên kết với Tòa án mà anh ta đã từ chức từ vị trí đó và từ bỏ chức danh MS của mình. Bài báo đã tạo ra các khiếu nại bổ sung đến một đường dây nóng báo cáo đạo đức về năm người đàn ông khác.
thời gian tốt nhất để thăm sonoma ca
Phản ứng ban đầu của tòa án đối với bài báo, bao gồm những tuyên bố mơ hồ ủng hộ sự đa dạng, phản đối quấy rối và từ chối mối quan hệ thân thiết với Kruth, khiến nhiều thành viên của cộng đồng sommelier, cả phụ nữ và nam giới, không hài lòng rằng tổ chức này đã đủ hoạt động. giải quyết cái mà nhiều người gọi là một nền văn hóa có vấn đề. Jeremy Shanker, Thạc sĩ Sommelier tại Michael Mina ở San Francisco, cho biết: “Đối với tôi, nó giống như việc kiểm soát thiệt hại hơn là một lời xin lỗi chân thành. 'Có cảm giác như một thứ gì đó được thiết kế bởi một người làm PR, không phải bởi một người là thành viên của tổ chức thực sự chịu trách nhiệm, và đó là những gì chúng tôi muốn thấy.'
Theo dõi vào ngày 1 tháng 11 của nhóm đã không thể dập tắt cơn giận dữ đang gia tăng, mặc dù đã có lời xin lỗi chính thức tới 13 phụ nữ được xác định trong vụ Times bài báo và sự đình chỉ của Master Sommeliers Robert Bath, Matthew Citriglia, Fred Dame, Drew Hendricks và Matt Stamp. Rachel Van Til cho biết: “Tôi thực sự ngạc nhiên khi [Tòa án và GuildSomm] không chuẩn bị kỹ lưỡng hơn và không có kế hoạch hành động kỹ lưỡng hơn, bởi vì họ đã có nhiều thời gian để giải quyết vấn đề này. , một sommelier có trụ sở tại Houston, người đã chia sẻ các cáo buộc trong Times bài báo.
Một trong những thành viên hội đồng đã ký vào lời xin lỗi, Eric Entrikin, sau đó đã bị đình chỉ, cùng với Greg Harrington. Không ai trong số những người đàn ông bị đình chỉ vẫn chưa bị tước danh hiệu MS của họ. Hội đồng quản trị tuyên bố rằng các quy định của nhóm yêu cầu khoảng thời gian chờ đợi 30 ngày trước khi có thể thực hiện một động thái như vậy.
Cũng vào cuối tuần đó, tất cả những phụ nữ hiện đang giữ danh hiệu Master Sommelier ở Bắc Mỹ — chỉ 27 trong số 158 Master Sommelier — đã viết một lá thư chung yêu cầu những thay đổi trong Tòa án, bao gồm cả việc dừng cuộc bầu cử mới được lên lịch vào ngày 11 tháng 11 các viên chức hội đồng quản trị, đại tu các quy định và quy tắc đạo đức, và cam kết về tính minh bạch cao hơn.
Jill Zimorski, một Thạc sĩ Sommelier khu vực Chicago, viết: 'Không có chỗ cho sự tổn hại đã gây ra cho những người phụ nữ này và vì vậy, rất nhiều người khác bị tổn thương, bị bắt nạt, bị lạm dụng, bị loại trừ hoặc cảm thấy bất cứ điều gì khác ngoài sự chào đón. , trên tài khoản Instagram của cô ấy, nơi cô ấy đăng bức thư. Zimorksi, người đã chuyển từ thế giới nhà hàng sang giáo dục rượu vang, đã kêu gọi hành động lớn hơn nữa. 'Đây là một sự khởi đầu. Một lời xin lỗi chân thành và một lời hứa sẽ thay đổi, tổ chức lại, xây dựng lại. Ồ, và để dọn dẹp nhà cửa. '
Trong tuần, ít nhất ba phụ nữ — Alpana Singh của Terra & Vine ở Evanston, I’ll., Người sáng lập Corkbuzz, Laura Fiorvanti và đối tác của Racines, Pascaline Lepeltier — đã phản đối bằng cách từ bỏ danh hiệu từng ao ước của họ, mà phải mất nhiều năm mới kiếm được và mang theo đó là cả uy tín và khả năng kiếm tiền lớn hơn. Lepeltier đã bình luận trong thông báo trên Instagram của mình: 'Có những người ở bên trong [Tòa án], những người phụ nữ và đàn ông chân chính đang nỗ lực để biến đổi từ bên trong, nhưng đối với bản thân tôi, tôi tin rằng đây là thời điểm để lùi lại, xem xét nội tâm quan trọng và đánh giá lại cách tôi có thể trở thành một động lực tích cực cho những điều tốt đẹp và khuyến khích sự tiến bộ cho ngành của tôi trong tương lai. '
Trong khi Singh - người phụ nữ da màu đầu tiên trở thành Master Sommelier ở Bắc Mỹ - cân nhắc việc ở lại với những phụ nữ muốn giúp xây dựng lại tổ chức, cô ấy giải thích trong một bài đăng trên trang web của mình: 'Câu hỏi không nên là điều này. được cứu vớt nhưng đúng hơn là nó thậm chí có xứng đáng được không? Các vấn đề mang tính hệ thống như phân biệt chủng tộc, phân biệt giới tính, phân biệt giai cấp, kỳ thị người đồng tính và chủ nghĩa tinh hoa đã gắn liền với DNA của tổ chức này và không có gì tốt đẹp có thể được xây dựng lại từ nền tảng của nó. Nó phải được tháo dỡ và chúng ta phải bắt đầu lại. '
Luôn cập nhật những câu chuyện quan trọng về rượu với Wine Spectator's miễn phí Cảnh báo tin tức nóng hổi .
rượu vang trắng ngon nhất với cá hồi
Nhưng Thạc sĩ Sommelier Emily Wines của Cooper's Hawk Winery & Restaurants muốn giúp sửa chữa tổ chức từ bên trong. “Tôi cảm thấy ngay bây giờ điều quan trọng là phải bước vào, đặc biệt là với tư cách là một phụ nữ,” Wines nói. 'Mọi người muốn thấy sự đa dạng hơn, và nếu tôi đứng lại và để tất cả những người khác sửa chữa nó, thì làm thế nào tôi là một phần của sự thay đổi đó?'
Tính đến Chủ nhật, gần 1.100 phụ nữ và nam giới khác ở các giai đoạn đào tạo và cấp chứng chỉ khác nhau - trong đó có ít nhất 18 Master Sommeliers - đã ký vào đơn thỉnh cầu Change.org kêu gọi tẩy chay các khóa học và kỳ thi trong tương lai của Tòa án cho đến khi toàn bộ hội đồng từ chức. Bản kiến nghị không chỉ trích dẫn các cáo buộc quấy rối tình dục mà còn cả cách xử lý của hội đồng quản trị đối với một vụ bê bối gian lận thi cử năm 2018 và điều mà nó mô tả là 'thất bại trong việc bày tỏ sự ủng hộ rõ ràng' đối với cộng đồng BIPOC vào đầu năm nay.
'Khi ai đó đã chứng minh rằng họ đưa ra các quyết định tồi nhiều lần, họ cần phải từ chức lãnh đạo', đồng tác giả kiến nghị Liz Huettinger, cựu sommelier và giám đốc rượu tại Người thưởng thức rượu Các nhà hàng từng đoạt Giải thưởng lớn Spago và Addison, và hiện là giám đốc bán hàng toàn quốc của Mayacamas Vineyards.
Võ sư Sommelier Bobby Stuckey cũng bày tỏ sự thất vọng về những pha xử lý sai lầm lặp đi lặp lại của hội đồng quản trị. Làm việc với một nhóm khoảng năm MS để trình bày khiếu nại chính thức lên hội đồng quản trị vào tuần trước, cảm giác rất giống với năm 2018, khi cùng một nhóm trình bày mối quan ngại về sự thiếu minh bạch sau vụ bê bối gian lận, không có kết quả rõ ràng. Stuckey cho biết anh ấy cũng đang thúc đẩy bộ phận Nhân sự trong ba năm qua. “Tôi cảm thấy hoàn toàn bị lừa khi hỏi điều đó, hỏi điều đó và hỏi điều đó, và bây giờ có vẻ như lý do họ không bao giờ làm điều đó là vì họ đã đồng lõa làm điều xấu, và họ không muốn có tiếng nói trung lập nơi mọi người. có thể nói lên những lời phàn nàn, ”ông nói. 'Không có môi trường an toàn.'
Môi trường an toàn đó đặc biệt quan trọng đối với một ngành vốn gắn liền với các nhà hàng, mà Stuckey lưu ý 'đã làm say mê tiệc tùng, uống rượu quá mức và không kỷ luật trong một thời gian dài, và điều đó chỉ dẫn đến hành vi xấu.'
Rượu vang đồng ý. “Chúng ta chỉ cần loại bỏ ý tưởng về các sommeliers là những người nổi tiếng nhất, bởi vì đó chính là điều khiến chúng ta gặp rắc rối mà chúng ta đang mắc phải.”
Theo kế hoạch CMS-A được công bố vào thứ Sáu và sau đó được sửa đổi trong thông báo Chủ nhật, cuộc bầu cử thành viên hội đồng quản trị sắp tới sẽ bị hoãn lại và tất cả các thành viên sẽ được phép bỏ phiếu để thay thế toàn bộ hội đồng gồm 15 thành viên. Hội đồng quản trị mới sẽ bầu một chủ tịch và phó chủ tịch mới, thuê một giám đốc điều hành chuyên nghiệp toàn thời gian và sửa đổi các quy định và chính sách đạo đức.
Thông báo về những thay đổi được đề xuất này cũng nói rằng Brian Cronin, Fred Dexheimer và Joseph Linder đã bị đình chỉ các hoạt động của tòa án 'dựa trên các báo cáo mới về hành vi sai trái tình dục nhận được thông qua Đường dây báo cáo đạo đức' và hội đồng quản trị đã thuê Margaret Bell, một luật sư chuyên trong luật việc làm và một điều tra viên độc lập tại nơi làm việc, để xem xét tất cả các cáo buộc.
Trong tuyên bố của mình với các thành viên vào chiều thứ Sáu, Broglie viết, 'Tôi xin lỗi sâu sắc đến tất cả những người phụ nữ có cuộc sống và sự nghiệp của họ đã bị ảnh hưởng tiêu cực bởi những hành động săn mồi của bất kỳ Master Sommelier nào. Tôi đã nỗ lực hết sức để thay đổi đường lối của tổ chức, tôi nhận ra rằng nỗ lực của tôi đã không thành công. '
Tối thứ sáu, Thời báo New York đã đăng một câu chuyện trong đó một sinh viên cũ đang học cho kỳ thi Thạc sĩ Sommelier cáo buộc Broglie, người mua đồ uống toàn cầu cho Whole Foods Market, có quan hệ tình dục không phù hợp với cô ấy. Tòa án vẫn chưa đưa ra tuyên bố đáp lại bài báo đó.
Theo Shanker, cơ hội duy nhất của Tòa án để tồn tại với tư cách là một thực thể hợp pháp và đáng tin cậy là 'một sự tái sinh hoàn toàn.' Shanker nói: “Nó không thể là một tổ chức tự lập chính sách nữa.
Van Til đồng ý. 'Hội đồng quản trị phải từ chức,' cô nói. 'Cho dù đó là vì họ thất bại hay chỉ được cho là thất bại không thực sự là vấn đề. Đó là họ đã phá vỡ niềm tin với cộng đồng và cộng đồng sẽ không tin tưởng vào bất kỳ quyết định nào mà họ đưa ra trong thời gian tới miễn là họ còn nắm quyền. '
Những lời kêu gọi cải tổ được đưa ra trong một năm đầy thách thức chưa từng có đối với ngành, với các nhà hàng bị coronavirus giám sát và sự không chắc chắn xung quanh chính nghề tẩm quất trong thế giới hậu đại dịch.
chateauneuf du pape những năm đẹp nhất
Tại sao phải mất quá nhiều thời gian để các vấn đề trong cộng đồng sommelier được đưa ra ánh sáng? Sarah Diehl, người sáng lập và là hiệu trưởng của Empowered Hospitality, một nhóm nhân sự tập trung vào ngành nhà hàng, cho biết mặc dù đã có một 'sự thay đổi lớn' trong 5 năm qua, với việc ngày càng nhiều chủ nhà hàng cố gắng chuyên nghiệp hóa nơi làm việc, văn hóa con của họ trong một ngành công nghiệp hoặc doanh nghiệp cá nhân 'quyết định mức độ thoải mái của mọi người khi lên tiếng.'
'Ai đó càng nắm giữ nhiều quyền lực hơn đối với một cá nhân khác, cho dù là nhân viên hay trong nghề, thì việc tiến lên càng trở nên đáng sợ. Trong trường hợp này, sự mất cân bằng công suất là rất lớn, 'Diehl giải thích. 'Bạn có những nhà lãnh đạo trong một lĩnh vực, những người đã thiết lập lĩnh vực này ngay từ đầu ở đất nước này, và bạn có những người phụ thuộc vào những nhà lãnh đạo đó để đạt được thành công trong sự nghiệp của họ.'
Liệu những thay đổi có đủ để phục hồi một tổ chức được thành lập để đặt ra các tiêu chuẩn cao và nhận được sự tôn trọng đối với nghề nghiệp không? Huettinger nói: “Thế giới đã phát triển, và Tòa án của Master Sommeliers không phát triển cùng với nó và tôi nghĩ đây là sự tính toán đó. Trong khi cô ấy hy vọng rằng sự thay đổi đối với văn hóa và thực hành sẽ đến, cô ấy thừa nhận cảm thấy mâu thuẫn về các lời kêu gọi giải tán tổ chức hoàn toàn và bắt đầu lại, nói thêm, 'Nếu họ không thực hiện những thay đổi sâu rộng thực sự mang tính cách mạng, ngay cả khi họ không giải tán , chúng sẽ trở nên không liên quan vì chúng ta đã tiến hóa qua chúng. Mọi người sẽ không mua vào cùng một nền văn hóa. '