Tiến sĩ Vinny thân mến,
Nó có thể là một câu hỏi đơn giản, nhưng sự khác biệt giữa Natural và Brut Champagne là gì?
—Harold S., Enterprise, Ala.
rượu mở nắp nên được bảo quản trong tủ lạnh
Harold thân mến,
Nó không đơn giản như bạn nghĩ. Champagnes và các loại rượu vang sủi bọt khác thường có các điều khoản trên chai để cho bạn biết độ ngọt hay khô của chúng. Thứ tự từ khô đến ngọt thường là Brut, Extra Dry hoặc Extra Sec, Sec, Demi-Sec và Doux. Thật khó hiểu khi 'Brut' thực sự khô hơn 'Extra Dry', nhưng để làm rối trí hơn nữa, một số nhà sản xuất đã chia Brut - loại khô nhất - thậm chí xa hơn, thành 'Extra Brut' và 'Brut Natural.' Trong những trường hợp này, Natural sẽ khô nhất trong số khô, cho thấy rằng không có đường nào được thêm vào (đề cập đến liều lượng —Thêm rượu ngọt hoặc rượu mạnh sau khi cặn lắng ra khỏi chai).
—Tr. Vinny