Ảnh của Brian tại Lamborn
Howell Mountain Cabernet
Khi bước vào khu vực này, không thể không hiểu Núi Howell được biết đến với một số loại Cabernet Sauvignon lớn nhất ở Napa. Nó kín đáo đến mức bạn có thể lái xe ngay qua khu vực này mà không cần chú ý. Con đường quanh co dẫn vào núi Howell là một bụi cây –Không phải những vườn nho cuốn chiếu điển hình.
Giữa những cái cây là những điền trang có vẻ ngoài khiêm tốn và những cây nho được trồng rất gần mặt đất. Mặc dù nó chỉ là 10 dặm bên ngoài của tâm chấn và nhộn nhịp của Napa, nó cảm thấy như một thế giới khác.
Rượu từ núi Howell có giá quá cao to lớn và đáng tuổi, nhưng họ không được chú ý nhiều ở Napa. Chúng tôi đặt cược đó là vì xe limos không dám lái quá xa khỏi khu vực chính đường mòn.
Núi Howell chính xác là nơi chúng tôi thích đến.
chai rượu cỡ nhỏ
Có gì khác biệt về Hillside Cabernet?
Đó là tất cả về thời tiết
Khi sương mù bao phủ Thung lũng Napa, trên Núi Howell có nắng nhưng cũng lạnh hơn vào ban ngày. Sự khác biệt nhỏ này khiến Cabernet Sauvignon gặp khó khăn trong việc tạo ra những chùm nho nhỏ nhỏ. Những trái nho nhỏ hơn có tỷ lệ da trên nước trái cây cao hơn dẫn đến rượu vang có màu đậm hơn với tanin cao hơn. Howell Mountain Cabernets là một trong những loại rượu cô đặc nhất trên thế giới.
Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.
Mọi thứ bạn cần để tìm hiểu và nếm thử các loại rượu vang trên thế giới.
Mua ngay
Sự kiện AVA của Howell Mountain
Được thành lập vào những năm 1870. AVA chính thức vào ngày 30 tháng 12 năm 1983 TTB
- Vị trí: Xung quanh Angwin, CA. Phía đông bắc của St. Helena, Napa trong dãy núi Vaca.
- Vườn nho <1000 Acres.
- Các giống chính: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel và Merlot.
- Các nhà sản xuất chính: Dunn Vineyards, Robert Foley, O’Shaughnessy, White Cottage, Cade, Lamborn, Ladera, La Jota, Robert Craig, Karl Lawrence, Abreu, W.H. Smith, Arkenstone Vineyards, Duckhorn và Cakebread.
- Độ cao: 1.400 - 2.000 ft (430-670 m).
- Loại đất: Tro núi lửa “Tufa” và đất sét đỏ. Nông và vô sinh với khả năng thoát nước cao.
- Giá mỗi chai: $$$$ $ 60-100
Hầm rượu của Brun & Chaix những năm 1880 nay là Nhà máy rượu Ladera
phòng thử rượu của nhà máy rượu bonny doon
A lil ’History
Quay trở lại những năm 1870, hai người tên là Jean V. Chaix và Jean Adolf Brun đã trồng nho trên vùng đất núi rẻ tiền quanh Angwin, CA. Chiến lược cắt giảm chi phí của họ đã được chứng minh là một may mắn khi vào năm 1889, “Nouveau Medoc” của Brun và Chaix đã giành được Huy chương Đồng tại Cuộc thi Thế giới ở Paris. Cặp đôi này đã thành công trong thời kỳ hoàng kim của họ vào những năm 1890 với sản lượng lên đến 750.000 chai mỗi năm.
Khi Lệnh cấm được đặt ra vào những năm 1920, núi Howell đã rơi khỏi bản đồ và không xuất hiện lại trong 50 năm. Sau đó, vào năm 1980, một nhà sản xuất rượu kỳ quặc tên là Randy Dunn đã làm kinh ngạc thế giới rượu với sản phẩm Howell Mountain Cabernet của mình. Năm 1983, núi Howell chính thức được công nhận là tiểu vùng đầu tiên ở California: AVA phụ đầu tiên của Thung lũng Napa.
Ngày nay, có khoảng 30 nhà sản xuất trên núi cũng như nhiều nhà máy rượu vang cung cấp nho làm rượu vang để làm rượu vang được chỉ định là “Núi Howell”. Những người trồng nho như Black Sears, Beatty Ranch Vineyard và Piña bán cho các nhà sản xuất ở Thung lũng như Duckhorn.
Trên tất cả là từ Vườn nho Cimarossa
Hương vị của Howell Mountain Wines như thế nào?
Uống rượu Howell Mountain cab giống như làm đầy má bạn với quả mâm xôi khô trong khi đồng thời hút một điếu xì gà. Không có gì ngạc nhiên khi rượu vang từ khu vực này có giá cao như vậy.
[superquote] Uống Howell Mountain Cab giống như làm đầy má bạn với quả mâm xôi khô khi đang hút xì gà. [/ superquote]
Những chùm nho nhỏ trên núi Howell khiến Cabernet Sauvignon cô đặc và có lượng tannin cao. Từ rượu vang nhẹ 13,5% ABV của Dunn đến rượu vang 15% ABV của Robert Foley, chúng đều ngập trong tanin và một chút dũng cảm.
Tầm nhìn ra thung lũng Napa bằng mắt chim
Mẹo du lịch núi Howell
Núi Howell là một thử thách đối với những người đam mê rượu vang vì nó không thân thiện với khách du lịch như phần còn lại của Napa. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến thăm, hãy nhớ gọi điện và sắp xếp các cuộc hẹn. Một chút nhiệt tình sẽ được đền đáp vì một số chuyến tham quan hang động tốt nhất được tìm thấy ngoài lối mòn ở những địa điểm bí mật của Napa. Nếu bạn đang đi du lịch đến Núi Howell từ thung lũng Napa, hãy nhớ khởi hành khoảng 45-50 phút trước cuộc hẹn và thực hiện bất kỳ buổi thử rượu tiếp theo nào gần đó.
rượu vang đỏ giữ được bao lâu sau khi mở
- Hẹn gặp 3 lần nếm một ngày là hợp lý, vì vậy hãy lựa chọn một cách khôn ngoan. 5 là sự điên rồ.
- Tòa nhà lịch sử và những vườn nho bao gồm Ladera (bản gốc Brun và Chaix xây dựng năm 1886 ) và Nhà máy rượu La Jota (bởi Frederick Hess xây dựng năm 1898 )
- Hang rượu ngầm là tuyệt vời. Nhìn vào Hầm rượu cổ điển , Robert Foley , Sườn đồi , Nó rơi , Arkenstone , Neal Family Vineyards và Dunn .
Hess “ Vườn nho Allomi ”Là một khu đất rộng 210 mẫu Anh nằm ở phía đông của Núi Howell. Bởi vì nó không nằm trong ranh giới của núi Howell, rượu vang của họ thường được cung cấp dưới $ 30.
