Randall Grahm, một trong những người trồng nho sáng tạo nhất California và là người sáng lập Vườn nho Bonny Doon , đã bán thương hiệu cho WarRoom Ventures LLC sau 35 năm kinh doanh. Các điều khoản của thỏa thuận không được tiết lộ, nhưng Grahm sẽ vẫn là nhà sản xuất rượu và là đối tác của WarRoom. Giám đốc sản xuất của Bonny Doon, Nicole Walsh cũng sẽ ở trên tàu để giám sát việc sản xuất rượu.
“Tôi chưa bao giờ là một doanh nhân xuất sắc,” Grahm nói Người thưởng thức rượu , nói thêm, 'Tôi có những tài sản quý giá khác, nhưng WarRoom sẽ thành công hơn trong việc quản lý tài chính.' WarRoom Ventures là một công ty rượu nhỏ, mới đầu tư, phát triển và quản lý các nhãn hiệu rượu.
750 ml so với 1 lít
Là một người trồng nho tiên phong, Grahm thành lập Bonny Doon vào năm 1983 với sự giúp đỡ của gia đình tại Dãy núi Santa Cruz hẻo lánh, với ý định sản xuất Pinot Noir. Ông nhanh chóng chuyển sang các giống rượu Rhône và cho ra mắt sản phẩm cổ điển đầu tiên của Le Cigare Volant vào năm 1986. Le Cigare Volant đã trở thành nhãn hiệu hàng đầu của nhà máy rượu kể từ đó.
Được coi là một trong những người ủng hộ sớm nhất California cho màu đỏ kiểu Rhône, Grahm là một nhà sáng tạo không ngừng và là người thúc đẩy phong bì. Anh ấy là một trong những người đầu tiên sử dụng microbullage , thêm các bong bóng oxy nhỏ vào rượu, ở California và để sử dụng các loại rượu vang cao cấp.
Bonny Doon được biết đến với những nhãn hiệu lập dị và sự pha trộn thú vị. Nhà máy rượu vang đã hoạt động gần 500.000 thùng trước Grahm đã bán một số thương hiệu trong danh mục đầu tư vào năm 2006, bao gồm cả Big House Red và Cardinal Zin.
Năm 2009, Grahm mua 400 mẫu Anh gần San Juan Bautista, Calif., cho một dự án mà anh ấy gọi là Popelouchum . Ông hy vọng sẽ lai tạo ra 10.000 giống nho mới. Vườn nho đó không được bao gồm trong giao dịch.
Luôn cập nhật những câu chuyện quan trọng về rượu với Wine Spectator's miễn phí Cảnh báo tin tức nóng hổi .
Đã có những gợi ý rằng Grahm sẽ lùi lại. Vào cuối năm 2018, ông thông báo rằng phong cách Le Cigare Volant sẽ thay đổi, giải thích rằng ông cảm thấy loại rượu này đã mất đi sự phù hợp với thị trường hiện đại. Nhà máy rượu đã đóng cửa phòng thử rượu nổi tiếng của mình ở thị trấn ven biển Davenport vào tháng trước.
Nhưng Grahm tin rằng có một mối quan tâm mới đối với các loại rượu vang và chúng có liên quan hơn bao giờ hết. Ông nói: “Các loại rượu vang đã phát triển và phát triển, nhưng chúng được cho là thú vị nhất mà chúng tôi đã làm trong một thời gian dài. Grahm thú nhận rằng số lượng nhãn mà ông tạo ra đã trở thành gánh nặng cho những người bán buôn của ông, nhưng kế hoạch đó đã được thực hiện để tập trung vào rượu vang kiểu Rhône. Ông nói: “Mọi con đường đều dẫn đến Rhône”.
Grahm nói thêm rằng anh ấy sẽ vẫn tham gia rất nhiều, nhưng sẽ dành ít thời gian hơn trên thị trường và tập trung hơn vào sản xuất rượu vang và vườn nho. Ông cho biết nhà máy rượu 35.000 thùng sẽ tiếp tục đại diện cho giá trị tuyệt vời và sự đa dạng về phong cách, nhưng hy vọng khoản đầu tư sẽ giúp phát triển thương hiệu và mang đến cho Bonny Doon cơ hội có tuổi thọ lâu dài và mạnh mẽ.
Prosco là loại rượu nào