Đất nước rượu vang Lodi nằm giữa thung lũng trung tâm bằng phẳng, rộng lớn của California. Đó là một trong những nơi bạn có thể đi qua mà không nhận ra mình đang được bao quanh bởi hơn 100.000 mẫu vườn nho! (Kích thước gấp đôi Thung lũng Napa.)
Hướng dẫn này sẽ giúp bạn tìm được loại rượu vang Lodi tuyệt vời.
Lodi nằm ở phía đông của Vịnh San Francisco và nhận được những làn gió mát và sương mù từ Thái Bình Dương.
Hướng dẫn về rượu vang Lodi
Nhìn bề ngoài, Lodi có vẻ không quá đặc biệt. Có một số thương hiệu lớn (Woodbridge, Rex-Goliath, Bronco Wine Co., Sutter Home, v.v.) sử dụng trái cây Lodi trong các loại rượu vang California hấp dẫn của họ, chủ yếu là Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot và Pinot Grigio.
Lodi là một kho tàng của những cây nho lâu đời và những giống rượu bị lãng quên.
Tuy nhiên, bên dưới bề mặt, Lodi là một kho tàng của những cây nho lâu đời và những giống rượu bị lãng quên. Đó là vùng đất của rượu vang đỏ không khói nhưng có mùi thơm sẽ khiến bạn say mê… được tạo ra bởi những người nông dân toàn dân Mỹ khiêm tốn. Đúng, câu chuyện có thật. Bạn chỉ cần biết những gì cần tìm. Hãy đi sâu vào!
cách pha rượu zinfandel
Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.
Mọi thứ bạn cần để tìm hiểu và nếm thử các loại rượu vang trên thế giới.
Mua ngay 
“Old Man Walking” trên Mohr-Fry Ranch Vineyard là một trong nhiều cây nho Zinfandel hơn 100 năm tuổi ở Lodi. bởi Lodiwine.com.
rượu vang đi kèm với đồ ăn Trung Quốc
Rượu của Lodi
Nếu có một giống nho xác định rượu vang Lodi, thì đó là giống nho Zinfandel. Zinfandel không chỉ là loại nho được trồng rộng rãi nhất trong khu vực, mà còn chịu trách nhiệm đưa Lodi lên bản đồ. Vào khoảng năm 2000, các thương hiệu như Gạch clinker và 7 Deadly Zins của Michael David Winery đã phát hành các loại rượu vang có Lodi AVA trên nhãn. Các loại rượu vang phong phú, có vị trái cây, ngọt ngào và có chút khói. Mọi người yêu thích chúng vì trái cây đậm đà và cũng vì các nhà sản xuất rượu không quá coi trọng bản thân.
Ngoài Zinfandel, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều loại rượu khác. Các vườn nho có thể bị chiếm ưu thế bởi các loại rượu nổi tiếng như Chardonnay và Pinot Gris, nhưng những đồn điền này không chính xác là những gì Lodi làm tốt nhất. Khu vực này thực sự là một nồi nấu chảy của các giống nho. Có hơn 120 giống nho khác nhau được trồng rải rác, bao gồm cả những giống nho quý hiếm như Aglianico, Picpoul Blanc, Nebbiolo, Tannat và Vermentino.
calo trong một ly cabernet sauvignon
Dưới đây là một số giống rượu vang Lodi mà chúng tôi tin rằng cho thấy tiềm năng to lớn trong các loại đất chiếm ưu thế về cát và khí hậu ấm áp của Lodi:
Rượu vang đỏ của Lodi
Aglianico
Alicante Bouschet
Bastardo (Chuỗi khóa)
Cinsault
Carignan
Charbono (hay còn gọi là Bonarda )
Lừa
Garnacha
Gratian
Mencía
Mourvèdre
Montepulciano
Nebbiolo
Petite Sirah
Tannat
Touriga Nacional
Zinfandel
Rượu vang trắng của Lodi
Chenin Blanc
Clairette
Kerner
Gutedel
Marsanne
Picpoul
Roussanne
Silvaner
Torrontés
Verdelho
Vermentino
Nếu bạn không nhận ra một số giống được liệt kê ở trên, điều đó không sao! Nhiều phát hiện thú vị nhất của Lodi là cực kỳ hiếm, đó là điều khiến nó trở thành một khu vực hấp dẫn để khám phá.
Zinfandel Saved Old Vines's Old Vines
Bằng nhiều cách, Zinfandel đã cứu Lodi. Trước cơn sốt Lodi Zin, nhiều vườn nho của khu vực (đã được trồng cách đây hơn một thế kỷ) đã bị phá bỏ để ủng hộ những giống nho trẻ hơn và có giá trị thương mại hơn. Nhưng khi các nhà sản xuất của Lodi Zinfandel ủng hộ rượu vang được làm từ những cây nho già, đã qua đào tạo, người tiêu dùng đã lưu ý. Góc tiếp thị này đã cứu nhiều vườn nho cũ khỏi việc trồng lại, bao gồm Cinsault lâu đời nhất thế giới.
Hương vị rượu vang Lodi
Bạn có thể tự hỏi, những loại rượu này có mùi vị như thế nào?
Đây là nơi tôi phải cảnh báo bạn. Bạn sẽ yêu nó hoặc thích ghét nó. Lodi chỉ không thể giúp nó là phong cách khoa trương, táo bạo về phía trước, vì vậy, thay vì chống lại nó, nó sở hữu nó. Một trăm phần trăm. Những loại rượu này đôi khi có thể trông có màu nhạt, nhưng hương thơm sẽ tấn công mạnh mẽ vào mũi bạn và hương vị không thể ngăn cản nhưng khiêu vũ trên vòm miệng của bạn.
- Nếu bạn là một người yêu thích trái cây, mùi khói, sự cuồng nhiệt, các buổi hòa nhạc ồn ào, các vụ nổ và những trò chơi tự chế bằng cung tên, thì đây là loại rượu dành cho bạn. Nếu bạn yêu Amarone , Chateauneuf Pope , Walla Walla Syrah , Aussie Shiraz, và Spanish Garnacha, bạn sẽ thích rượu vang Lodi.
Tuy nhiên, mọi thứ đang thay đổi trong khu vực.
Nhiều nhà sản xuất đang thử nghiệm lên men nấm men bản địa và ít gỗ sồi hơn. Những loại rượu lên men bản địa này có ít gỗ sồi hơn và có mùi thơm gần giống như bánh mì và bơ chua. Đúng, họ vẫn có thứ trái cây đậm đặc mà trung tâm California nổi tiếng, nhưng họ có thứ gì đó khác. Trò vui!
Nếu bạn là một người đam mê rượu thay thế, bạn sẽ ngạc nhiên với những gì bạn tìm thấy. Một vài ví dụ bao gồm Gia đình lĩnh vực , Markus Wine Co. , Hầm rượu McCay , và Dự án Lodi Native .
giá rượu vang chateau du pape
Vùng rượu vang Lodi
Lodi AVA (American Viticultural Area) có bảy AVA phụ, trong đó, quan trọng nhất (về mặt lịch sử) là Sông Mokelumne. Mokelumne là khu vực bao quanh thành phố Lodi và là nơi có những vườn nho lâu đời nhất. Đất ở đây rất nhiều cát, làm tăng độ thơm trong rượu vang, nhưng cũng làm giảm nhẹ hình thể và màu sắc. Rượu vang từ Mokelumne vẫn khá đậm, nhưng thường ám ảnh hơn về hương hoa.
mùa đông tại Soucie Vineyard, được trồng vào năm 1916 ở đất thịt pha cát siêu mịn của Lodi’s Mokelumne River AVA. bởi Lodiwine.com.
ly nào cho rượu vang đỏ
Ngoài sông Mokelumne, các vùng Sloughhouse, Borden Ranch và Clement Hills có nhiều đồi hơn. Khu vực này nằm ngay 'ngón chân' của chân núi Sierra Nevada. Mặc dù những khu vực này được trồng thưa thớt hơn nhiều, chúng cho thấy tiềm năng lớn đối với rượu vang đỏ đậm và chúng tôi rất vui mừng được biết những AVA phụ này phát triển như thế nào trong những năm tới.
Sự bền vững
Đối với một khu vực sản xuất rượu vang có giá trị rất cao, thật ngạc nhiên khi biết rằng sáng kiến về tính bền vững của Lodi, Quy tắc Lodi, là một trong những chứng nhận về tính bền vững của rượu vang toàn diện nhất trong cả nước (nếu không muốn nói là trên thế giới). Thực tế là rất tốt, nhiều nhà máy rượu vang bên ngoài Lodi đã tự áp dụng các tiêu chuẩn. Nếu bạn muốn đi sâu vào các chi tiết phức tạp, bạn có thể kiểm tra Quy tắc Lodi tại đây.
Nếu bạn muốn hỗ trợ rượu vang bền vững (chúng tôi chắc chắn làm được!), chỉ cần tìm con dấu Quy tắc Lodi màu xanh lá cây trên chai.
Tài nguyên
Bạn muốn biết thêm về Lodi? Randy Caparoso tiếp tục blog tại Lodiwine.com và nó thật tuyệt.