Tìm hiểu chi tiết về cách giá rượu vang hoạt động, những gì bạn nên mong đợi cũng như một số mẹo và manh mối về cách xác định rượu vang ngon giá rẻ.
Người bạn thân nhất của tôi mua rượu của cô ấy như thế này: cô ấy đi đến lối đi với loại rượu mà cô ấy muốn (có thể là Malbec hoặc Cabernet) và sau đó tìm thấy chai có dấu hiệu giảm giá lớn nhất. Lý do của cô ấy: Tại sao tôi lại uống rượu 12,99 đô la trong khi bạn có thể uống rượu 24,99 đô với cùng mức giá?
Tôi đã từng mua rượu theo cách này cho đến khi tôi làm việc ở phía bên kia của doanh nghiệp…
Hỡi Rượu Ngon Bổ Rẻ, Thôi Đừng Nói Dối Tôi
Tất cả các loại rượu đều có vị giống nhau đối với bạn? Chà, bạn có thể đang uống cùng một loại rượu.
Rượu giảm giá đang nói dối bạn như thế nào
1. Giảm giá tưởng tượng
Các nhà sản xuất thương mại đã tăng giá bán lẻ đề xuất cho một loại rượu và luôn luôn đánh dấu nó xuống. Điều này có vẻ tuyệt vời đối với những người mua chúng tôi, bởi vì chúng tôi thấy một loại rượu mà chúng tôi tưởng tượng thường được bán lẻ với giá khoảng hai mươi đô la được cung cấp cho mười đô la. Những gì bạn có thể không nhận ra là chai không giảm giá bên cạnh nó với cùng một mức giá có thể thực sự có cùng chất lượng.
Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi
Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline từ sự thoải mái trong nhà bếp của bạn.
Mua ngayPhải làm gì về nó: Cố gắng không để bị ảnh hưởng bởi các mức giảm giá lớn và tập trung vào các thông tin khác trên chai. Ví dụ:
- Rượu đến từ đâu? Nhiều hơn rượu siêu khu vực là , thường thì càng tốt. Ví dụ: rượu có nhãn từ “Clear Lake AVA” được bản địa hóa và cụ thể hơn rượu có nhãn từ “California”.
- Nó là cổ điển nào? Đôi khi, các loại nước hoa cũ hơn được bán với giá chốt lại, đó là lý do tại sao chúng rẻ hơn. Đây có thể là một tin tốt nếu loại rượu đó lâu đời tốt.
- Ai là nhà sản xuất? Đó là một nhà sản xuất nổi tiếng, được kính trọng hay một nhãn hiệu bí ẩn thậm chí không đề cập đến một nhà máy rượu?
2. Rượu giả vờ là thứ gì đó mà họ không phải là
Tại siêu thị, tôi tình cờ bắt gặp hai loại rượu vang trong khu vực rượu vang California mà tôi luôn nghĩ là rượu vang California. Khi kiểm tra kỹ hơn, tôi nhận ra rằng họ thậm chí không đến từ Hoa Kỳ! Không có gì sai với rượu vang từ các quốc gia khác, nhưng vị trí trong phần rượu vang của California là sai lầm. Không chỉ chi phí đất đai, lao động, thuế và quy định có xu hướng cao hơn đối với rượu vang Mỹ mà chúng còn có hồ sơ hương vị .
Phải làm gì về nó: Kiểm tra nhãn phía sau. Các TTB yêu cầu các loại rượu phải liệt kê xuất xứ và bạn có thể tìm thấy tất cả thông tin thích hợp ở mặt sau nếu không phải ở mặt trước. Bạn cũng có thể tra cứu thành phố nơi sản xuất rượu vang. Hầu hết các nhà máy rượu vang số lượng lớn ở California đều nằm ở Thung lũng Trung tâm và Lodi. Và, trong khi Lodi làm cho Zinfandel tuyệt vời và Giống cảng , đó không phải là nơi tốt nhất để trồng Chardonnay hoặc Pinot Noir.
rượu trắng các loại theo độ ngọt
3. Bán cho bạn một lời nói dối đẹp đẽ
Bạn đã đọc những từ này bao nhiêu lần rồi:
- 'Rượu vang của chúng tôi được làm từ nho từ một số vườn nho tốt nhất ở California'
-hoặc là-
- “Gia đình chúng tôi đã làm ra một số loại rượu vang hảo hạng nhất của California trong nhiều thế hệ”
Mặc dù tất cả những tuyên bố này đều khá đẹp, nhưng chúng có thể gây hiểu nhầm một chút. Ví dụ, nhà sản xuất rượu lớn nhất thế giới tình cờ là một doanh nghiệp gia đình.
Phải làm gì về nó: Hãy nghi ngờ ngôn ngữ hoa mỹ. Ngoài ra, nó giúp thực tế.
Một loại rượu ngon dưới $ 10 từ Hoa Kỳ hầu như luôn được sản xuất với số lượng lớn. Tất nhiên, không có gì sai về mặt kỹ thuật đối với việc sản xuất rượu vang số lượng lớn. Một số nhà sản xuất số lượng lớn có các phương pháp tự động hóa tiên tiến nhất tạo ra các loại rượu đặc, sạch và nhất quán năm này qua năm khác. Vì vậy, hãy tìm hiểu nhà sản xuất và biết bạn đang mua gì.
Ví dụ:
“Nho được sử dụng để sản xuất Cabernet Sauvignon của chúng tôi được thu hoạch từ vườn nho của gia đình chúng tôi ở Quận Lake, California. Thu hoạch đường là 26 ° Bx … 100% lên men Malolactic trong gỗ Sồi Pháp. ”
rượu vang đỏ ngọt ngào nhất là gì
4. Thương hiệu rượu độc quyền
Bạn không nhận ra nhãn? -hoặc- Có rượu không chỉ có bán ở một cửa hàng nào đó? Một số thương hiệu rượu vang số lượng lớn sản xuất một sản phẩm rượu vang được gọi là 'shiners'. Rượu vang sáng bóng là rượu vang thành phẩm đóng trong chai được bán cho những người bán buôn mà không có nhãn mác (chúng sáng bóng theo đúng nghĩa đen!). Đây là nguồn gốc của loại rượu ‘tái nhãn’ khét tiếng. Tỏa sáng khá phổ biến tại các siêu thị bán các thương hiệu độc quyền, chẳng hạn như Trader Joe’s và BevMo.
Phải làm gì về nó: Trên thực tế, sự tỏa sáng không nhất thiết là xấu, đôi khi chúng là những giá trị tốt. Tuy nhiên, sẽ rất hữu ích nếu bạn nhận biết được một số điều kỳ quặc của họ:
- Những sản phẩm sáng bóng và độc quyền hiếm khi nhất quán năm này qua năm khác, vì vậy hãy tích trữ cùng một chai (và cổ điển!) Nếu bạn tìm thấy thứ mình thích.
- Nếu có xếp hạng cao (ví dụ: “91 Điểm!”), Hãy đảm bảo xếp hạng được đề cập thực sự đề cập đến đồ cũ trên kệ!
- Shiner thường là những nhãn hiệu rượu số lượng lớn và không phải là những nhãn hiệu uy tín được gắn nhãn lại ưa thích mà chúng ta vẫn thường nhắc đến. Bạn càng có ít thông tin về tên gọi cụ thể, bạn càng nên nghi ngờ.
- Màu sáng có xu hướng tốt hơn khi có màu sắc đẹp, vì vậy hãy tích trữ!
Điều gì về Closeouts?
Có những loại rượu gần gũi thực sự. Thông thường, những loại rượu vang này sẽ là những loại rượu cũ hơn khi nhà máy rượu thanh lý những loại rượu cũ, không sử dụng được. Đôi khi, bạn sẽ tìm thấy các thông tin kết quả cho các loại rượu vang trái mùa, chẳng hạn như rượu vang Rosé vào mùa đông. Ngoài ra, việc đóng cửa thường xảy ra với các loại rượu vang bí truyền không bán chạy (ví dụ: St. Laurent, Lemberger hoặc Charbono). Đối với những loại rượu này, tốt hơn là bạn nên tự tìm hiểu về hầm rượu nhất định bao lâu , để bạn không mua thứ gì đó đã qua thời kỳ sơ khai.
Đừng lo lắng, bạn vẫn có thể tìm được rượu ngon giá rẻ
Vẫn còn đó rượu vang có giá trị nhất quán và tuyệt vời. Đúng vậy, nó được làm bằng nho từ các trang trại thương mại và rất có thể, được làm sạch trong một nhà máy rượu vang lớn sử dụng các chiến lược cắt giảm chi phí như tự động hóa. Đây là những gì bạn nên mong đợi khi bạn chi 10 đô la cho một chai rượu vang. Nếu bạn thực sự chỉ muốn rượu vang từ các nhà máy rượu nhỏ hơn của Hoa Kỳ, bạn nên chi ít nhất $ 18–20 một chai và cân nhắc mua rượu tại một cửa hàng bán lẻ độc lập tập trung vào rượu vang.