Pháp là nơi xuất xứ của nhiều loại rượu vang trắng phổ biến nhất thế giới bao gồm Chardonnay, Sauvignon Blanc và Chenin Blanc. Tuy nhiên, do cách người Pháp dán nhãn rượu vang của họ , thường khó xác định chính xác rượu có trong chai.
Rượu vang trắng của Pháp
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xác định các loại rượu vang trắng chính của Pháp, bao gồm cả hương vị của chúng (vì chúng có vị khác với các loại rượu vang Mỹ của chúng). Ngoài ra, bạn sẽ thấy các cách phổ biến để dán nhãn rượu vang trắng của Pháp.
một loại rượu vang đỏ tốt cho người mới bắt đầu
Chardonnay
Hương vị & Phong cách Chardonnay Pháp Có hai phong cách chính của Chardonnay tạo ra các loại rượu có vị rất khác nhau. Một trong số chúng được làm nổi tiếng bởi một vùng có tên là Chablis (“sha-blee”) ở Burgundy và theo truyền thống là không nướng. Mong đợi những loại Chardonnays Pháp này rất khô, nhẹ và nhiều khoáng chất với hương vị của chanh, chanh, quả khế, và các nốt hương nhẹ nhàng của hoa mùa xuân và phấn. Phong cách khác được làm nổi tiếng bởi vùng Côte de Beaune ở Burgundy và được nướng theo cách truyền thống. Hãy kỳ vọng những loại rượu vang này sẽ khô và đậm đà với hương vị của táo vàng, chanh dây, vani, quả phỉ, và các nốt hương tinh tế của nấm và crème fraîche.
Ghi chú khu vực Chardonnay có nguồn gốc từ vùng Burgundy, nơi nó là nho trắng Bourgogne Blanc và Chablis . Burgundy là một khu vực mát mẻ vừa phải và nổi tiếng với phong cách Chardonnay gọn gàng và nhẹ nhàng hơn. Bên cạnh Burgundy, Chardonnay cũng phát triển phong phú trong rượu sâm panh (nơi nó được sử dụng trong rượu vang sủi tăm của họ), thung lũng Loire (nơi nó tựa như Chablis) và dọc theo French Riviera ở Languedoc-Roussillon (nơi nó là trái cây và hơi dứa-y).
TIỀN BOA: Một nơi tuyệt vời để tìm kiếm Chardonnay Pháp nướng có giá trị là từ Jura 
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ nấu rượu cần thiết cho việc học rượu của bạn.
Mua ngaySauvignon Blanc
Hương vị & Phong cách Sauvignon Blanc của Pháp Sauvignon Blanc của Pháp phổ biến nhất là một loại rượu vang trắng không xương, nạc và nhẹ với hương vị của cỏ, lê xanh, dưa mật, bưởi, đào trắng và các nốt hương tinh tế của khoáng chất đá phiến. Tuy nhiên, có một vùng ở Bordeaux, được gọi là Pessac-Leognan, được biết đến là nơi cũng sản xuất kiểu Sauvignon Blanc nướng - rất đáng để khám phá - đó là loại khô và thân vừa, với hương vị của bưởi, đào trắng, cây xô thơm, bánh mì tươi , và hương bơ tinh tế. Cuối cùng, Sauvignon Blanc được pha trộn với Sémillon để tạo ra một loại rượu vang trắng ngọt ngào mà bạn có thể đọc trong phần ghi chú bên dưới trên Sémillon.
Ghi chú khu vực Sauvignon Blanc có nguồn gốc xung quanh Bordeaux và Thung lũng Loire của Pháp. Phần lớn rượu vang Sauvignon Blanc của Pháp đến từ thung lũng Loire, nơi bạn sẽ tìm thấy rượu vang của Sancerre, Touraine và Pouilly-Fumé (trong số những loại khác). Ở Bordeaux, Sauvignon Blanc là một loại nho pha trộn quan trọng ở Bordeaux White nơi nó cũng thường được dán nhãn là Graves, Entre-Deux-Mers và Pessac-Leognan. Cuối cùng, Riviera của Pháp ở Languedoc-Roussillon phát triển Sauvignon Blanc có giá trị lớn được gắn nhãn là “Pays d’Oc.”
TIỀN BOA: Rượu vang trắng Bordeaux được làm bằng Sauvignon Blanc, Sémillon, và một loại nho quý hiếm gọi là Muscadelle. 
Sémillon
Hương vị & Phong cách Sémillon Pháp French Sémillon mọc ở Bordeaux, Pháp và hầu như luôn được pha trộn với một ít Sauvignon Blanc. Có 2 kiểu chính của Sémillon. Phong cách nổi tiếng nhất là một loại rượu vang trắng tráng miệng ngọt hiếm được làm nổi tiếng bởi vùng Sauternes ở Bordeaux. Hãy mong đợi những loại rượu vang trắng ngọt ngào này có hương vị của mơ, gừng, mật ong, vỏ cam quýt và hương hoa nhài và mứt cam tinh tế. Phong cách pha trộn khác của Sémillon từ Bordeaux là rượu vang trắng khô, nhẹ với hương chanh, bưởi, quả lý gai, hoa và cỏ kim ngân.
Ghi chú khu vực Sémillon được cho là có nguồn gốc ở Bordeaux. Phong cách khô khan của Sémillon thường được dán nhãn là Bordeaux Blanc, Entre-Deux-Mers, Graves, Pessac-Leognan và Côtes de Bordeaux. Phong cách ngọt ngào của Sémillon thường được dán nhãn là Sauternes, Barsac, Cérons, Cadillac, Loupiac và Sainte-Croix-du-Mont.
Dưa đỏ tía
Muscadet hương vị Muscadet là tên của vùng trong Thung lũng Loire, nơi có một loại nho làm rượu độc nhất vô nhị của Pháp, Dưa đỏ tía , Nó lớn lên. Rượu vang Muscadet rất nhẹ, khô, nạc và hơi mặn với hương vị của chanh, mộc qua, xoài xanh, vỏ biển, nước muối, và với các nốt hương tinh tế của bia và men. Do đặc tính mặn, nhẹ của chúng, Muscadet là một loại rượu nổi bật thay thế cho bia lạnh!
Ghi chú khu vực Melon de Bourgogne chỉ mọc ở Thung lũng Loire và chủ yếu ở Tây Loire gần Đại Tây Dương. Có hai vùng chính, Muscadet và Muscadet Sevre-et-Maine, và vùng sau có xu hướng sản xuất rượu vang chất lượng cao nhất.
rượu ngon nhất với đồ ăn mexico
Chenin Blanc
Pháp Chenin Blanc Hương vị & Phong cách Chenin Blanc của Pháp chủ yếu có sẵn trong 3 phong cách: rượu vang khô, rượu vang ngọt và một loại rượu vang nổ. Phong cách khô của Chenin Blanc có hương thơm nhẹ nhàng, với hương thơm của đào trắng, kim ngân và chanh và hương vị của chanh, hoa cúc, lê xanh, hoa cam quýt và đôi khi phảng phất hương bơ muối. Phong cách ngọt ngào của Chenin Blanc mang hương vị từ trung bình đến nồng nàn với hương đào, mơ, hoa cam, mật ong, bánh hạnh nhân và gừng. Cuối cùng, phong cách lấp lánh có độ ngọt ngào nhưng nó thường khô với hương vị của hoa cam quýt, đào trắng, vỏ chanh, và các nốt hương tinh tế của kem và men.
Ghi chú khu vực Trong Loire có một số vùng phụ chuyên về Chenin Blanc. Các tên vùng phổ biến nhất hiện có là Vouvray, Saumur, Anjou, Savennières, Montlouis-sur-Loire và Coteaux du Layon.
Muscat trắng
Hương vị Muscat Blanc của Pháp Muscat Blanc của Pháp (giống nho có nguồn gốc từ Moscato của Ý) là một loại rượu tráng miệng ngọt ngào từ trung bình đến toàn thân với hương vị của cam quýt, táo hồng, đào, nước hoa, kim ngân và hương tinh tế của nhục đậu khấu và đậu vani. Đôi khi, bạn sẽ thấy Muscat Blanc được pha trộn với rượu vang trắng của Pays d’Oc, nơi nó có thêm hương liệu hoa cỏ.
Ghi chú khu vực Muscat Blanc mọc ở miền Nam nước Pháp dọc theo Riviera trong Languedoc-Roussillon và trong Thung lũng Rhône. Hai loại rượu của Muscat Blanc là Muscat de Rivesaltes ở Roussillon và Muscat de Beaumes de Venise ở thung lũng Rhône. Điển hình là phiên bản Rhône của loại rượu này có thân nhẹ hơn phiên bản từ Languedoc-Roussillon
Viognier
Vị Viognier của Pháp French Viognier có hương vị từ khô đến khô (ví dụ: “một chút ngọt ngào”) và có mùi dầu nhẹ nhàng với hương quýt, nước hoa hồng, dứa, hạnh nhân và các nốt hương tinh tế của hồi, tiêu trắng và sáp ong.
Ghi chú khu vực Viognier được cho là có nguồn gốc từ thung lũng Bắc Rhône, nơi nó phát triển cùng với rượu Syrah và thường được pha trộn với một lượng nhỏ vào rượu vang Syrah để thêm hương hoa và độ mượt mà. Rất khó tìm thấy nó ở Rhône, nơi nó chủ yếu được dán nhãn là Condrieu. Nó cũng phát triển rất nhiều ở Languedoc-Roussillon, nơi nó thường được pha trộn với các loại nho khác, chẳng hạn như Chardonnay và thường được dán nhãn theo tên của giống nho. Bạn cũng có thể thấy nó được pha trộn với các loại nho khác có nhãn là Minervois Blanc và Roussillon Blanc.
Người da trắng Alsace
Có 3 loại rượu vang trắng phát triển trong Vùng Alsace của Pháp (bên cạnh Đức) cũng tốt để biết và họ là:
nho xanh
Tại Alsace, Riesling được sản xuất theo kiểu khô với hương vị của chanh, táo xanh, vỏ cam quýt, bưởi hồng và hương tinh tế của húng quế ngọt Thái Lan và tiêu trắng.
Gewürztraminer
French Gewürztraminer có hương vị ngọt ngào hơn với mùi dầu tinh tế và hương vị của vải thiều, hoa hồng, quýt, potpourri, quế và tinh tế của ngải giấm và khói hương.
Pinot Gris
Alsatian Pinot Gris thiên về sự ngọt ngào với hương đào, mơ, mật ong, táo nướng, bưởi đỏ hồng ngọc và hương nhẹ nhàng của vỏ cam và khói.
Người da trắng được định giá thấp
Các loại rượu vang trắng được liệt kê ở trên là phổ biến và do đó, thường có giá cao hơn. Tuy nhiên, có rất nhiều loại rượu vang trắng khác của Pháp để khám phá là loại chưa được kiểm chứng, rất ngon và thường có giá dưới 10 đô la một chai. Nghe có vẻ thú vị? Dưới đây là một vài điều đáng biết:
- Ugni Blanc
- (hay còn gọi là Trebbiano) Loại nho này là loại nho làm rượu quan trọng nhất của rượu Cognac và Armagnac nhưng cũng tạo ra rượu vang trắng khô, nạc tuyệt vời với chất lượng vỏ cam quýt.
- Colombard
- Loại nho này chủ yếu mọc ở vùng bị đánh giá thấp ở Tây Nam nước Pháp (thường được dán nhãn là Côtes de Gascogne) và được sử dụng chủ yếu cho rượu mạnh Armagnac. Nó có vị rất giống với Sauvignon Blanc thường có thêm vị chanh dây.
- Picpoul de Pinet
- (hay còn gọi là Folle Blanche) Loại rượu này được tìm thấy ở vùng Languedoc-Roussillon và tạo ra loại rượu vang trắng rất nạc, có khoáng chất tương tự như Muscadet được gọi là “ngòi môi”.
- Grenache Blanc
- Phiên bản màu trắng của Grenache (hay còn gọi là Garnacha) mọc chủ yếu ở miền Nam nước Pháp từ Rhône đến Roussillon (bên cạnh Tây Ban Nha). Grenache Blanc thường được pha trộn với các loại nho khác và được yêu thích vì hương vị chanh khô và kết cấu giống như sáp ong.
- Fat Manseng
- Loại rượu này được tìm thấy hầu hết ở Tây Nam nước Pháp và sản xuất cả rượu vang ngọt và khô (được dán nhãn là Jurancon và Jurancon Sec) có hương vị của trái cây nhiệt đới với vỏ chanh. Họ thật tuyệt vời.
- Aligote
- “Màu trắng khác” của Bourgogne hiếm khi được nói đến vì nó rất không giống Chardonnay! Aligote khô và nạc với các ghi chú của khoáng chất, nước muối và một kết thúc cay.