Không có gì bí mật khi mối quan tâm đến rượu vang ngày càng tăng.
Có thể bạn thích rượu vang vì những lợi ích sức khỏe ngụ ý (tức là keto thân thiện , chất chống oxy hóa, v.v.). Hoặc, có lẽ bạn chỉ yêu thích màu hồng! Dù lý do là gì, một vấn đề mà nhiều người mới phải đấu tranh là luôn chọn loại rượu họ yêu thích.
Điều này đặc biệt đúng với rượu vang đỏ bởi vì, nói theo phong cách, chúng rất đa dạng.
Vì vậy, đây là bốn loại rượu vang đỏ tốt để làm hài lòng. Chúng tôi gọi họ làm hài lòng đám đông:
- Chúng lớn về hương vị và lớn về trái cây. (hay còn gọi là trái cây về phía trước )
- Chúng không quá làm se khít lỗ chân lông (ví dụ: tannic ) và có một kết thúc mịn.
- So với các loại rượu vang khác, chúng mang lại giá trị tuyệt vời. (Chúng tôi gọi đây là QPR , cho tỷ lệ chất lượng-giá cả.)
Zinfandel
Tất cả các loại trái cây, mọi lúc.
Các công cụ rượu tốt nhất
Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, các dụng cụ rượu vang phù hợp sẽ tạo ra trải nghiệm uống rượu tốt nhất.
Mua ngayHương vị trái cây: Blackberry brambles, dâu tây, đào bảo quản, quế và thuốc lá ngọt.
Những gì bạn sẽ học: Rượu ảnh hưởng đến hương vị như thế nào.
Các loại rượu Zin tốt nhất hiện có theo truyền thống có nồng độ cồn khá cao (chắc chắn hãy tìm những loại có nồng độ cồn từ 14% trở lên). Chất cồn trong rượu vang giống như bột ngọt, nó làm tăng hương vị trái cây và tăng độ đậm.
Để cảm nhận độ cồn trong rượu vang, hãy nhấp một ngụm và từ từ thở ra sau khi bạn nuốt: nó ngứa ran ở phía sau cổ họng của bạn. ( Chuyên gia có thể xác định trong ABV 1% với thủ thuật này!)
Petite Sirah
Một liều lượng chất chống oxy hóa lành mạnh.
Hương vị trái cây: Đường mận, việt quất, sô cô la đen, tiêu đen và trà đen.
chardonnay có phải là rượu trắng không
Những gì bạn sẽ học: “Rượu vang đen” thực sự trông như thế nào.
Người Hy Lạp cổ đại gọi tất cả các loại rượu vang đỏ là “rượu vang đen”. Hôm nay, rượu vang đen là một loại nho siêu đặc biệt với đặc biệt chất chống oxy hóa cao Nội dung. Các chất chống oxy hóa trong rượu vang được tìm thấy trong vỏ, hạt và thân của nho và thường được gọi là polyphenol, trong đó anthocyanin ( màu đỏ ) là một loại.
Nho có nhiều polyphenol có tanin cao (chất làm se, đắng, vị giống như trà trong rượu vang đỏ) và thường có màu đậm. Tất nhiên, các nhà sản xuất rượu đã học cách quản lý vị đắng trong quá trình sản xuất rượu để chúng có vị đậm và mượt mà. Petite Sirah cũng không ngoại lệ!
Nero d'Avola
Cửa ngõ cho màu đỏ của Ý.
Hương vị trái cây: Anh đào đen, mận đen, cam thảo, thuốc lá và ớt đỏ.
Những gì bạn sẽ học: Hương vị của khủng bố.
Nếu bạn bị sa lầy bởi Rượu vang Ý , bạn không cô đơn. Ý là một trong những khu vực rượu vang khó hiểu nhất, ngay cả đối với những người chuyên nghiệp. Để làm cho mọi thứ phức tạp hơn, nhiều loại rượu vang hàng đầu của Ý ( như Barolo ) là một hương vị có được.
Vì vậy, hãy bắt đầu ở phía nam! Sicily và Puglia tiếp tục cung cấp một số giá trị tốt nhất trên toàn quốc. Nero d’Avola mang đến hương vị trái cây đậm đà, làm hài lòng đám đông cùng với đất sét, bụi bặm đặc trưng của Ý khủng bố.
Merlot
Người hùng thầm lặng của Bordeaux.
Hương vị trái cây: Anh đào đỏ, mận, sô cô la, than chì, thảo mộc khô và vani.
Những gì bạn sẽ học: Merlot vĩ đại giúp Cabernet Sauvignon chạy đua kiếm tiền.
Đến bất kỳ cửa hàng rượu hoặc nhà hàng nào và so sánh giá của những chai Merlot cao cấp hơn với Cabernet Sauvignon. Merlot luôn rẻ hơn (trừ khi chúng tôi Peter đang nói chuyện! ) Điều buồn cười về thực tế này là trong số tất cả các loại nho trên thế giới, Merlot và Cabernet không thể giống nhau hơn. Chúng thậm chí còn liên quan đến nhau.
nồng độ cồn trong rượu vang đỏ
Một ví dụ về ghi chú nếm rượu vang tuyệt vời.
Ghi chú tốt hơn
Lần tới khi bạn mở một chai rượu vang, hãy thử nếm thử theo phương pháp 4 bước. Bạn sẽ ngạc nhiên khi có thêm bao nhiêu hương vị nữa!
Học cách