Ngoài một số nhà máy rượu vang theo định hướng chất lượng đang phát triển, Finger Lakes còn là nơi có khung cảnh ẩm thực nhộn nhịp, phần lớn thuộc về sự đa dạng từ trang trại đến bàn ăn. Giá cả thường thấp (so với những gì người thành thị thường làm), không gian luôn bình thường và một vài địa điểm được gắn liền với hoặc bên cạnh các nhà máy rượu vang, khiến cho những ngày cuối tuần nếm thử rượu và ăn uống trở nên lý tưởng. Dưới đây là một số lựa chọn cho những món ăn ngon. Bạn cũng có thể tham khảo Tháng 11 năm 2008 bài đăng trên blog để biết thêm các đề xuất về ăn uống ở Finger Lakes.
Newt Bistro màu đỏ
3675 Đường Tichenor
Hector, N.Y.
Điện thoại: 607-546-4100
Trang mạng: http://rednewt.com/ww2/bistro
Đây là một trong số ít những nơi phục vụ bữa trưa bảy ngày trong tuần, khiến nó trở thành điểm dừng chân thường xuyên khi tôi ở trong vùng (khá nhiều nhà hàng Finger Lakes chỉ mở cửa phục vụ bữa tối vào cuối tuần và đến cuối tuần, vì vậy luôn luôn gọi trước để kiểm tra).
Kể từ khi sự ra đi đáng buồn của đầu bếp / chủ sở hữu Deb Whiting , gia đình cô và nhân viên của nhà hàng đều đã vào cuộc. Món ravioli đặc trưng vẫn làm nổi bật thực đơn, và đầu bếp mới Brud Holland, một người bạn thời thơ ấu của Dave Whiting (người phụ trách sản xuất rượu cho Red Newt Cellars), đã tăng cường cam kết tìm nguồn cung ứng nguyên liệu địa phương, cho đến bột được xay tại địa phương.
Danh sách rượu vang dài về các loại rượu vang địa phương từ nhiều nhà máy rượu vang tốt nhất của Finger Lakes, ngoài các loại rượu vang riêng của Red Newt. Có các chuyến bay nếm thử để dễ dàng khám phá. Các nhân viên cực kỳ thân thiện và hiểu biết. Bắt đầu hãy thử đĩa bánh mì xá xíu, với pho mát và pa tê địa phương, tiếp theo là bánh mì kẹp thịt xúc xích táo, lý tưởng với một ly Riesling.
có bao nhiêu chai rượu trong 1,5 lít
Lưu ý: Trong khi ở đó, tôi cũng đã bắt gặp chủ sở hữu và nhà sản xuất rượu Dave Whiting. Anh ấy đủ tử tế để nghỉ ngơi sau một đống đổ nát bận rộn với những quả mọng và thân cây bị bỏ đi, và đầy mùi ngọt ngào của nho mới nghiền, để rót rượu vang một vườn nho lựa chọn năm 2011 của mình (chưa được phát hành). Trong số các điểm nổi bật là Riesling Finger Lakes Sawmill Creek Vineyards 2011 , trong đó hiển thị đặc trưng ngon ngọt, hấp dẫn của hồi, lê và chanh. Các Vườn nho Riesling Finger Lakes Lahoma 2011 có một cách tiếp cận hơi khô khan, với hương táo xanh kem và trái kiwi, nhưng không kém phần tươi mát và đầy sức sống. Các Gewürztraminer Finger Lakes Curry Creek Vineyards 2011 có vị cay và được kết hợp với hương cam đắng và vải, với một cảm giác dầu tốt đẹp thông qua kết thúc. Dòng sản phẩm đầy đủ, có tổng cộng sáu loại rượu vang, sẽ được phát hành vào mùa xuân năm sau.
Dano's Heuriger trên Seneca
9564 Lộ 414
Lodi, N.Y.
Điện thoại: 607-582-7555
Trang mạng: www.danosonseneca.com
Nhà hàng có trần cao 75 chỗ ngồi, ấm áp, cởi mở, được chiếu sáng rực rỡ và hấp dẫn này đã dần trở thành điểm yêu thích của tôi trong vùng. Boong sau là một nơi bình dị để thưởng thức một bữa ăn dài và bình dị, nhờ có bóng râm và tầm nhìn ra Hồ Seneca.
Đối với những người mới bắt đầu, món salad củ cải đường và củ cải ngựa sẽ làm sạch bụi vườn nho mà bạn có thể đã tích tụ từ những chuyến thăm nhà máy rượu vang của mình. Các món phết kiểu Áo, bao gồm liptauer đặc sản của gia đình, cũng như quả óc chó cải ngựa và ớt đỏ nướng, ngon nhất khi được phết lên bánh mì đen cắt lát dày đặt sẵn trên bàn.
Entrées có các đặc sản của Áo như weiner schnitzel, bratwurst và thịt lợn - tất cả đều kết hợp tốt với việc tuyển chọn các loại rượu trắng có mùi thơm của Finger Lakes mà danh sách rượu cung cấp. Đầu bếp / chủ sở hữu Dano Hutnik luôn chăm chỉ vào bếp hoặc ra ngoài để chào một phòng ăn đầy khách hàng.
Nhà máy lợn
423 Franklin St.
(Đường 13 và 3 St.)
Ithaca, N.Y.
Điện thoại: 607-272-2276
Trang mạng: www.thepiggery.net
Bánh mì thịt lợn kéo là món yêu thích của khách hàng tại The Piggery, một quầy bán đồ ăn nhanh từ nông trại đến bàn ăn ở Ithaca, NY.
Nó không trở nên đơn giản, thân thiện và gần gũi hơn ở The Piggery. Đây là một cửa hàng bán đồ ăn nhanh chuyển sang bán thịt, chỉ lưu trữ các mặt hàng được sản xuất trong bán kính 30 dặm. Công việc kinh doanh được bắt đầu bởi Heather Sandford và chồng cô Brad Marshall, những người đã nuôi lợn ở Trumansburg gần đó trong bảy năm. Hai năm trước, họ đã mở một quầy bán đồ ăn nhanh nhỏ, sau đó chuyển đến địa điểm hiện tại này vào năm ngoái, mở rộng thực đơn bao gồm các món đặc biệt hàng ngày và các món ăn kèm ấm áp để đi kèm với kho và buôn bán — thịt lợn kéo, xúc xích và bánh mì sandwich mới chế biến từ chính họ lợn.
Đối với đồ uống, hiện chỉ có bia và rượu táo. Nhưng các chủ sở hữu đang hy vọng sẽ sớm thêm giấy phép rượu và bắt đầu phục vụ Riesling địa phương trên vòi.
Lưu ý: Ithaca nằm ở phía nam của Hồ Cayuga, có nghĩa là nó cách hoạt động chính của đường mòn nhà máy rượu vang quanh Hồ Seneca từ 30-45 phút lái xe. Ngoài ra còn có các nhà máy rượu vang trên Hồ Cayuga. Nhưng nhìn chung, tôi khuyên bạn nên dừng lại ở Ithaca như một trạm dừng khi lái xe đến Hồ Ngón tay hoặc quay trở lại Thành phố New York.
Market Bar & Kitchen
108 N. Aurora St.
Ithaca, N.Y.
Điện thoại: 607-319-5171
Trang mạng: www.mercatobarandkitchen.com
Chỉ có khoảng 10 gian hàng và một vài ghế phụ tại quầy bar tại nhà hàng nhỏ và hẹp này. Kết quả là một đám đông ồn ào đang bận rộn thưởng thức các món ăn Ý hiện đại, tươi ngon, được xác định rõ ràng được đưa ra từ nhà bếp. Các món như súp pesto đậu trắng và hạt tiêu nướng, cá bơn trong giấy da hấp với rau và gà saltimbocca làm nổi bật thực đơn. Danh sách 50 lựa chọn rượu vang chủ yếu cung cấp các loại rượu vang Ý.
Tuy nhiên, trong khi thức ăn tuyệt vời, không có cảm giác từ trang trại đến bàn ăn chút nào. Ngoài ra, danh sách rượu cũng được lựa chọn kỹ càng, nhưng hầu như không có sự gật đầu của các lễ vật địa phương. Kết quả là một nơi có cảm giác như nó có thể bị thu hút ngay khỏi Manhattan hoặc bất kỳ trung tâm đô thị nào khác.
Nơi ở:
Khách sạn Watkins Glen Harbour
16 Bắc Franklin St.
Watkins Glen, N.Y.
Điện thoại: 607-535-6116
Trang mạng: www.watkinsglenharborhotel.com