Vùng rượu nho nhỏ này nằm giữa biên giới Oregon-Washington và cung cấp một số ví dụ điển hình về Syrah ở Hoa Kỳ.
Trước khi Walla Walla đã nổi tiếng với rượu vang, bạn có thể lái xe hàng dặm với mùi riêng biệt của alliums phảng phất vào trong xe của bạn. Hành ngọt Walla Walla vẫn là một phần chính trong nông nghiệp của vùng (thậm chí còn có lễ hội bao gồm những cuộc vui như cuộc đua bao hành và cuộc thi ăn hành), nhưng chính những vườn nho và rượu vang đã khiến Walla Walla trở thành tín hiệu cho du lịch. Hãy làm một cuộc khảo sát về những gì đang xảy ra ở Walla Walla và biết những gì cần tìm khi đi săn rượu Walla Walla nổi bật.
Vùng rượu Walla Walla
Một lịch sử lil
Khi Walla Walla được chính thức thành lập Khu văn hóa Hoa Kỳ (AVA) vào năm 1984, chỉ có 60 mẫu Anh được trồng ngẫu nhiên các giống nho. Khu vực này đã phát triển nhảy vọt vào đầu những năm 2000 và hiện là nơi chỉ có hơn 100 nhà máy rượu vang và 1.500 mẫu vườn nho. Sự phát triển lớn mạnh trong khu vực có thể là do công việc của những người tiên phong sáng lập rượu vang trong khu vực (những người trồng nho đa thế hệ đằng sau những tên tuổi lớn nhất của thung lũng) đã bắt đầu trồng những vườn nho vào những năm 1970 với linh cảm rằng Walla Walla có thể tạo ra rượu vang tuyệt vời.
- Mẫu đất trồng: ~ 1900
- Số nhà máy rượu: 112 (2015)
- Các giống hàng đầu: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Grenache, Petit Verdot, Sangiovese, Tempranillo, Viognier và những loại khác
- Kỳ vọng Chi tiêu: $ 40– $ 60
Walla Walla làm tốt nhất điều gì?
Các nhà phê bình nói rằng Syrah
Các công cụ rượu tốt nhất
Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, các dụng cụ rượu vang phù hợp sẽ tạo ra trải nghiệm uống rượu tốt nhất.
Mua ngayMặc dù Cabernet Sauvignon là giống được trồng nhiều nhất ở Walla Walla, nhưng điểm số của các nhà phê bình từ những nơi như Wine Spectator và Wine E say mê sẽ cho bạn biết rằng Syrah là loại rượu hàng đầu của Walla Walla. Các nhà sản xuất được xếp hạng cao nhất bao gồm Abeja, Reynvaan, K Vintners, Gramercy Cellars, Cayuse và àMaurice liên tục nhận được điểm số cao nhất cho vườn nho Syrah và Grenache. Syrah từ Walla Walla thường được chú ý bởi mận ngon ngọt, quả mâm xôi mặn và những nốt hương thịt của ô liu đen và thịt xông khói.
Các loại rượu quan tâm khác
Walla Walla có thể được biết đến nhiều nhất với Syrah nhưng đây cũng là một vùng khí hậu tuyệt vời để sản xuất Cabernet Sauvignon và Merlot tinh chế, trái cây đỏ. Đối với những người ưa mạo hiểm, một số giống hấp dẫn hơn bao gồm Little Verdot , Malbec và Tempranillo . Vì mùa sinh trưởng ở Walla Walla kéo dài nên những trái nho có khí hậu ấm áp này có thể đạt độ chín tối ưu để tạo ra rượu vang chất lượng cao, cân bằng.
Walla Walla khủng bố
Vườn nho, lúa mì và hành ngọt là 3 trong số những loại cây trồng quan trọng nhất của Walla Walla. Đây là Gia đình Figgins ở phía đông của thành phố
Khí hậu: Bất chấp những gì bạn có thể tưởng tượng về vùng Tây Bắc, thời tiết ở Walla Walla vẫn khô ráo và đầy nắng. Trên thực tế, toàn bộ Thung lũng Columbia (AVA chính của Washington, bao gồm cả Walla Walla) nhận được lượng mưa nhỏ do bóng mưa gây ra bởi Dãy núi Cascade. Trong mùa sinh trưởng (từ tháng 4 đến tháng 10), Walla Walla không nóng vào ban ngày nhưng nhiệt độ giảm đáng kể vào ban đêm. Trong khi nhiệt độ ban ngày có thể tăng cao hơn nhiệt độ trồng nho thoải mái (Walla Walla có nhiệt độ trung bình tháng Bảy nóng hơn Thung lũng Napa), nhiệt độ ban đêm xuống thấp đến mức các loại rượu vang sẽ có cả độ cồn cao hơn và nồng độ axit cao hơn.
Khi bạn đi du lịch về phía đông (về phía Dãy núi Blue) hoặc đi lên theo độ cao ở Walla Walla, bạn sẽ nhận thấy rằng nhiệt độ mát hơn, điều này báo hiệu tốt cho các giống như Cabernet Sauvignon, Merlot và Malbec. Hãy ghi nhớ điều này khi đi săn các loại rượu yêu thích của bạn.
Đất: Đất ở Walla Walla sâu ở một số khu vực vì khu vực này là một phần của trận lũ lụt Missoula. Tuy nhiên, hỗn hợp cát và hoàng thổ (phù sa đá vôi do gió thổi) đều thoát nước tốt và có độ phì nhiêu thấp. Điều này có nghĩa là cây nho sẽ không tạo ra nhiều sức sống (lá phát triển quá mức) trong mùa sinh trưởng và tập trung nhiều hơn vào sự phát triển của chúng vào việc sản xuất nho. Điều này chuyển thành các loại rượu vang đỏ đậm đà hơn với ít đặc điểm thảo mộc xanh hơn và tannin tinh tế hơn.
Walla Walla là nguồn gốc của hành tây nở hoàn hảo. NCRS Oregon
Một khu vực trong Walla Walla được quan tâm đặc biệt đối với các giống Rhône miền Nam (chẳng hạn như Syrah và Grenache) là The Rocks of Milton-Freewater AVA mới được xức dầu. The Rocks là phù sa của lòng sông cổ xưa được bao phủ bởi những tảng đá bazan màu đen. Những tảng đá nóng lên vào ban ngày và hoạt động như lò sưởi giữ cho các vườn nho ấm hơn vào ban đêm. Điều này đặc biệt tốt vào cuối mùa trồng trọt khi nhiệt độ của khu vực giảm xuống. Các loại rượu vang từ The Rocks có phong cách sang trọng hơn nhiều (hương trái cây chín và độ chua thấp hơn một chút) với các ghi chú mộc mạc hơn của thịt nướng và thịt thú rừng.
Tư cuôi cung
Rượu vang Walla Walla là một món ngon, nhưng chúng vẫn khá khó tìm kiếm bên ngoài Oregon và Washington. Tại sao? Chà, với ít hơn 2000 mẫu đất trồng nho, hầu hết các loại rượu vang đều được các chợ địa phương ở Seattle, Portland và vùng Tây Bắc xung quanh ngâm ủ. Vì vậy, nếu bạn thực sự muốn thử những gì khu vực này cung cấp, bạn có thể chỉ cần thực hiện một chuyến đi. Nếu không đến Walla Walla (cách Seattle 270 dặm / 434 km lái xe), thì hãy đến Portland hoặc Seattle – bạn sẽ rất vui với những gì mình khám phá được.