Rượu vang có độ cồn thấp đang trở nên phổ biến hơn vì chúng có lượng calo thấp hơn. Có nhiều loại rượu vang ít calo chất lượng tuyệt vời chỉ sử dụng nho không ngọt để làm rượu vang có độ cồn thấp hơn. Dưới đây là danh sách ngắn để giúp bạn bắt đầu nghĩ đến các lựa chọn tiềm năng mà không cần phải mua vào một nhãn rượu số lượng lớn phô trương.
Hướng dẫn cho người uống sành điệu về rượu có hàm lượng calo thấp
Rượu vang ít calo là gì?
92-120 calo mỗi ly
Dựa trên việc nhìn vào trọng lượng phải nho trung bình (lượng đường trong nho làm rượu), rượu vang ít calo có xu hướng có khoảng 92-120 calo trên mỗi ly 5 oz (148 ml). Nếu bạn rót cho mình một lượng lớn hơn 6 oz (177 ml), chúng tôi hoan nghênh bạn, nhưng hãy nhớ rằng số lượng calo sẽ tăng lên 110-144.
Các loại rượu khô có độ cồn thấp nhất nằm trong khoảng từ 9-12% độ cồn theo thể tích (ABV). Một số loại rượu có ít cồn hơn (chẳng hạn như Moscato d’Asti ở 5,5% ABV) nhưng chúng cũng ngọt hơn nhiều.
Dụng cụ nấu rượu tốt nhất
Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, các dụng cụ rượu vang phù hợp sẽ mang lại trải nghiệm uống rượu tốt nhất.
Mua ngay 
Rượu vang trắng có độ cồn thấp cổ điển
90-95 calo
Tủ Riesling
Từ ‘Kabinett’ là cấp độ chất lượng của Riesling ở Đức được xác định bởi độ ngọt của nho khi thu hoạch. Nhiều loại rượu vang này sẽ có vị ngọt nhưng chỉ khoảng 8% ABV.
Rượu vang chất lượng Gruner Veltliner
‘Qualitätswein’ là một ký hiệu chất lượng của Áo cho độ ngọt nho tối thiểu. Tìm loại rượu có 9-10% ABV. Những loại rượu này thuộc phong cách Klassik (Cổ điển) và không phải là Loại dự trữ.
Alsace trắng
Loại ‘blanc’ cơ bản ở Alsace, Pháp làm mọi thứ từ Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Muscat và Sylvaner. Chúng phải gần 9-10% ABV.
Muscadet
Muscadet là một tên gọi ở Pháp tạo ra một Giống Pinot Grigio rượu nho Melon de Bourgogne. Muscadet là một loại rượu vang khô và có độ cồn thấp ở mức 9,5%. “Sur Lie” có nồng độ cồn cao hơn.
100-105 calo
Màu trắng đỏ tía
Chardonnay từ Chablis và Bourgogne Blanc sẽ vào khoảng 10,5% ABV.
Màu trắng Bordeaux (Khô)
Bordeaux sản xuất Hỗn hợp Sauvignon Blanc và Semillon và bạn sẽ thấy chúng khoảng 10,5% ABV. ‘Sec’ có nghĩa là khô.
Piedmont Gavi
Gavi là Tên vùng tiếng Piedmont cho nho trắng của Ý, Garganega. Bạn sẽ thấy những ánh sáng này nhẹ nhàng và sảng khoái ở gần 10,5% ABV.
Rượu vang đỏ có độ cồn thấp cổ điển
105-110 calo
Bourgogne Rouge và Beaujolais
Một chai cơ bản của khu vực Đỏ tía hoặc là Beaujolais sẽ đồng hồ chỉ trong khoảng 10,5% cồn. Đây là một số loại rượu vang đỏ có lượng calo thấp nhất mà chúng tôi có thể tìm thấy.
110-120 calo
Đỏ Bordeaux
Những loại rượu vang này được làm bằng Merlot và các loại rượu vang đỏ khác của Bordeaux. Bordeaux nóng hơn một chút nên nho sẽ ngọt hơn, làm cho rượu vang khoảng 10,5-11% ABV.
Alto Adige Reds
Ở miền Bắc nước Ý, có một vùng nhỏ sản xuất Cabernet Sauvignon, Lagrein và Pinot Nero từ Alto Adige, tất cả đều có khoảng 11,5% cồn.
Lambrusco khô
Nếu bạn thích rượu vang đỏ vào mùa hè, bạn có thể thích Dry Lambrusco (Secco). Phong cách off-dry gọi là Semisecco ’có thêm khoảng 20 calo. Loại Lambrusco phổ biến nhất được bán ở Mỹ, Riunite, ngọt hơn nhiều với gần 150 calo.
Lượng đường dư thêm vào rượu vang là bao nhiêu calo?
Đường dư là khi không chuyển hết đường nho thành rượu.
- Rượu khô có 0-6 calo đường. (hay còn gọi là Sec, Secco và Sekt)
- Rượu khô có 10-30 calo đường. (hay còn gọi là Demi Sec, Semisecco, Abboccato)
- Rượu ngọt có 30-72 calo đường. (còn gọi là Doux, Dolce, Amabile, Dulce)
- Rượu rất ngọt có 72-130 calo đường. (còn gọi là Doux, Dolce, Amabile, Dulce)
Tại sao một số vùng sản xuất rượu vang có lượng calo thấp hơn những vùng khác?
Mẹo để tìm những loại rượu này là hiểu một khái niệm cơ bản về nông nghiệp: khí hậu càng lạnh, nho càng ít ngọt khi chín. Đây là khái niệm cơ bản đằng sau lý do tại sao Malbec từ Pháp có vị rất khác so với một từ Mendoza, Argentina .
Làm thế quái nào mà bạn nghĩ ra được những con số này?
Chúng tôi xác định độ cồn trung bình của các loại rượu vang vùng này bằng cách tra cứu các phân loại vùng theo trọng lượng tối thiểu phải thu hoạch khi thu hoạch. Trọng lượng phải là biệt ngữ chỉ độ ngọt của một quả nho khi thu hoạch. Sau khi tìm ra trọng lượng phải có, chúng tôi chạy một phép tính đơn giản:
Phải Trọng lượng (tính bằng gam / lít) x Cỡ đổ (0,148 Lít) x 4 (calo trong một gam đường) = Lượng calo
Những con số này dựa trên ước tính và sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại rượu cụ thể mà bạn thử.