3 cách để nếm vị khoáng trong rượu

Đồ UốNg

Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu độ khoáng trong rượu vang bằng cách đi tìm hiểu trực tiếp nguồn gốc. Thực ra phấn, đá sông và đá phiến có mùi vị như thế nào? Tìm hiểu định nghĩa và xem liệu những người nấu rượu và các chuyên gia về rượu có đầy… phấn son.

Khoáng chất trong rượu

Tôi đã nếm 3 tảng đá để bạn không cần phải làm thế!



Chúng tôi đã nếm đá để bạn không cần phải làm thế.

Đá phiến trong rượu

Đá phiến thường được kết hợp với riesling và tôi cảm thấy điều này rất đúng khi thực sự liếm một tảng đá phiến. Tôi khuyến khích tất cả các bạn liếm đá phiến, nó rất ngon! Đảm bảo đun sôi để loại bỏ tất cả các vi khuẩn nguy hiểm. Tôi không khuyên bạn nên tự làm mình ốm.

Phấn trong rượu

Phấn tạo cảm giác như đang liếm một miếng bọt biển cứng để hút hết hơi ẩm ra khỏi miệng. Hương của phấn làm tôi liên tưởng đến một loại rượu Champagne rất khô hoặc Brut Zero (một loại rượu Champagne không có thêm đường..aka). Tuy nhiên, cảm giác khô làm tôi liên tưởng đến rượu vang Ý với tannin rất mạnh như Barolo, Barbaresco và Chianti.

Đá sông trong rượu

River stone được cho là gợi cho mọi người nhớ đến chenin blanc, chardonnay, sauvignon blanc và pinot noir. Hương vị của đá sông quá thô thiển và khó chịu, tôi không cảm thấy thoải mái khi nói về nó. Xin đừng bắt tôi thử lại. Oh! Và! Trong trường hợp bạn tò mò… Bạn cũng có thể mua một túi đá chỉ với giá $ 6 trên amazon.com.

Nghiêm túc về các khoáng chất trong rượu vang

Chúng ta có thể gửi thử nghiệm này với những công việc bẩn thỉu không?

Tìm hiểu nghiêm túc về khoáng chất trong rượu vang

Khoáng chất không phải là một hợp chất đơn lẻ hay khả năng của dây leo “hút các khoáng chất ra khỏi đất”. Trên thực tế, nó là sự kết hợp của tất cả các khía cạnh khác nhau bao gồm các este, khoáng chất vi lượng, mức độ axit và mức độ cồn của một loại rượu vang. Để xác định tính chất khoáng cũng giống như cố gắng xác định lý do tại sao một người cao, có quá nhiều gen ảnh hưởng đến chiều cao của một người nào đó. Vì vậy, khi các tác giả viết về rượu vang viết “Khoáng chất”, họ đang cố gắng đặt tên cho một đặc điểm nhiều mặt mà khoa học không có định nghĩa. Thay vào đó, là một người uống rượu, hãy tập trung nhiều hơn vào những gì bạn thích về một loại rượu nói riêng và quan sát danh sách các loại rượu sau đây được biết đến với đặc tính giống như khoáng chất của chúng.

Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.

Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.

Tất cả mọi thứ bạn cần để tìm hiểu và nếm thử các loại rượu vang trên thế giới.

Mua ngay
  • Riesling từ Đức là 'Flinty hoặc Slatey'
  • Chardonnay từ Chablis là 'Chalky'
  • Sangiovese từ Ý (hay còn gọi là Chianti, Brunello di Montalcino) là 'Clay' hoặc 'Brick'
  • Assyrtiko từ Hy Lạp là 'Gritty' hoặc 'Bê tông'
  • Red Bordeaux từ Pháp là 'Gravelly'
  • Pinot noir từ Burgundy là “Rustic” “Barnyard” hoặc “Forest-floor”