Bờ biển phía tây của Hoa Kỳ có một số vùng khí hậu nguyên sơ để sản xuất rượu vang Syrah nổi bật. Xem nơi chúng phát triển tốt nhất và tìm hiểu về các loại rượu độc đáo của từng vùng.
Hầu hết những người yêu thích rượu vang phải mất vài năm để khám phá ra Syrah và vì lý do chính đáng: một chai rượu vang tuyệt vời hơi khó kiếm. Không giống như Cabernet Sauvignon, có thể sản xuất tới 5 tấn nho trên một mẫu Anh (và vẫn tạo ra những loại rượu ngon đặc biệt), các vườn nho Syrah căng thẳng để sản xuất nho chất lượng với khoảng 1 tấn trên một mẫu Anh. Điều này có nghĩa là Syrah không có lợi nhuận để phát triển, và do đó, nó là một lựa chọn ít phổ biến hơn để trang trại. Vì vậy, nếu bạn chưa từng thấy nhiều Syrah tuyệt vời, thì bây giờ bạn có một lời giải thích tại sao.
Các từ được sử dụng trong xếp hạng Wine Spectator để mô tả chất lượng hàng đầu Syrah từ Bờ biển phía Tây.
Đối với những người trong chúng ta, những người đủ may mắn để thưởng thức một loại rượu Syrah tuyệt vời, chúng ta biết độ sâu, độ khói, độ dài và trái cây tươi tốt mà loại rượu này có thể đóng gói trong từng ngụm đầy gợi cảm.
Bản đồ kho báu của Bờ biển phía Tây Syrah
Hầu hết những người sành sỏi tin rằng nguyên mẫu thực sự của Syrah được tìm thấy trong Bắc Rhône của Pháp, tuy nhiên sự thật là khu vực này bây giờ chỉ là một trong nhiều cách diễn đạt mà Syrah phải đưa ra. Cây nho hiện phát triển mạnh ở nhiều nơi trên thế giới (California, Nam Úc, Tây Ban Nha, Nam Phi, Hy Lạp… danh sách còn tiếp tục) và Bờ Tây có một số điểm nóng Syrah mà bạn nên khám phá.
Từ Santa Barbara, CA (vĩ tuyến 34) đến Yakima, WA (vĩ tuyến 46), Syrah có một số vùng khí hậu lý tưởng ở Bờ Tây.
Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi
Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline từ sự thoải mái trong nhà bếp của bạn.
Mua ngayĐể xác định các khu vực được biết đến nhiều nhất với Syrah ở Bờ Tây, chúng tôi đã thu thập các điểm số quan trọng lịch sử của các loại rượu vang được xếp hạng trong tạp chí Người say mê rượu và Người thưởng thức rượu. Chúng tôi cũng đã thêm vào một số khu vực mới hơn dựa trên các thử nghiệm khu vực và tin tức gần đây để hiển thị cho bạn các khu vực tiềm năng mới để bạn theo dõi (bao gồm Hẻm núi Columbia AVA và Nam Oregon).
TIỀN BOA: AVA là gì? An American Viticultural Area (AVA) là một khu vực trồng nho chính thức được chỉ định của Hoa Kỳ. Tìm ra thêm về tên gọi rượu ở đây.
Washington (và Oregon)
Walla Walla Washington có một số khu vực tuyệt vời cho Syrah ở phía Đông của tiểu bang. Đáng chú ý nhất là (được cho là) Walla Walla – một AVA kéo dài qua biên giới Oregon / Washington. Ở đây, bạn sẽ tìm thấy Syrah với độ sâu phong phú và nhiều hương vị trái cây đen bao gồm mận, dâu đen và ô liu đen chín. Trong tên phụ của The Rocks at Milton-Freewater, rượu vang có mùi thịt với chất béo thịt xông khói và hương vị giống như khói. Walla Walla thường được xếp hạng cùng với các khu vực hàng đầu về Syrah trên thế giới.
Yakima Về phía tây của Walla Walla là AVA Thung lũng Yakima lớn hơn. Yakima sản xuất rượu vang Syrah bùng nổ với hương vị quả mâm xôi và thảo mộc và nhẹ hơn, thanh lịch hơn so với rượu Syrah từ Walla Walla. Những loại rượu này được cải thiện theo độ tuổi và phát triển hương vị trái cây khô sâu hơn và các nốt hương tinh tế của cà phê, thuốc lá ngọt và nước sốt mận.
Hẻm núi Columbia Dọc theo Sông Columbia, trong Hẻm núi Columbia AVA tuyệt đẹp (một nơi nghỉ dưỡng nhất định phải ghé thăm!). Ở đây chỉ có một vài nhà máy rượu và một số ít đang sản xuất Syrah, thường được thêm vào hỗn hợp GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre). Những loại rượu vang này thường có phong cách nhẹ hơn nhiều và vui nhộn hơn với các nốt hương của nho đỏ, dâu tằm và các loại thảo mộc nhựa. Khu vực cụ thể này có mối quan hệ với trang trại hữu cơ và động lực học vườn nho.
Oregon
Nam Oregon vẫn đang trong giai đoạn đầu của những gì sẽ là một khu vực tuyệt vời cho các giống Rhône bao gồm màu đỏ như Syrah, Grenache và Mourvèdre và màu trắng như Marsanne, Roussanne và Grenache Blanc. Có một số thung lũng trong Thung lũng Rogue AVA , mỗi nơi có khí hậu riêng biệt của họ. Trên thực tế, lượng mưa ở Thung lũng Illinois ở phía tây gấp 3 lần ở Thung lũng Bear Creek về phía đông. Vì vậy, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều vườn nho được trồng ở đây. Đối với Syrah, những khu vực tốt nhất là ở phía đông của Thung lũng Rogue và Thung lũng Bear Creek, nơi có ánh nắng mặt trời tạo ra những loại rượu vang chín mọng với hương ô liu và sắt tinh tế. Trong Thung lũng Applegate (là một khu vực mát mẻ hơn), Syrah có một hồ sơ mộc mạc và thổ nhưỡng với các nốt hương của trái cây màu đỏ chua, các loại thảo mộc nhựa và ô liu.
California
Sierra Foothills
Các vườn nho mọc thành từng khúc giữa các khu rừng rậm và khung cảnh núi non. Nho mọc trên đất sét đỏ và tạo ra một loại rượu Syrah đậm đặc và phong phú đến khó tin. Syrah từ Hạt Amador thường được chú ý với nước sốt dâu đen, cà phê espresso và tuyết tùng với vị tannin đậm và gia vị hun khói. Đây là một khu vực khác vẫn đang trong quá trình phát triển Rhône pha trộn.
Thung lũng sông Nga
Một vùng nổi tiếng hơn với Pinot Noir, Thung lũng sông Nga thực sự là một địa điểm tuyệt vời để thưởng thức phong cách sang trọng và thanh tao của rượu Syrah. Rượu có vị đậm đà và tròn trịa với hương hoa của quả mâm xôi, ca cao, cà phê espresso và cây xô thơm khô. Chất tannin đậm, mang lại cho bạn cơ hội để ủ những loại rượu này hơn 7 năm. Bạn sẽ thấy rằng Thung lũng sông Nga không phải là khu vực duy nhất ở Sonoma có Syrah tuyệt vời, còn có Thung lũng Bennett , Đống đá , và Thung lũng Dry Creek có một số nhà sản xuất đưa ra các ví dụ nổi bật tương tự như những gì đang xảy ra ở Russian River.
Cao nguyên Santa Lucia và Arroyo Seco
Monterey AVA ở Bờ biển Trung tâm California là một vùng rộng lớn kéo dài theo chiều dài của Thung lũng Salinas. Thung lũng đầy sương mù vào buổi sáng và dần tắt vào buổi chiều. Trong khi đáy thung lũng được biết đến với sản lượng thương mại lớn Merlot và Chardonnay có giá cao, những vườn nho trên sườn đồi đón nắng sớm hơn và nổi tiếng với Syrah và Pinot Noir hảo hạng. Đặc biệt có hai khu vực: Cao nguyên Santa Lucia và Arroyo Seco.
Cao nguyên Santa Lucia: Hương thơm quả dâu rừng và dâu rừng đậm và tươi được khen ngợi bởi hương vị mãnh liệt của hạt tiêu đen, mùi thịt của bò bít tết và hoa hồi khói. Rượu vang thường có tannin hấp dẫn và uống tốt nhất trong vài năm sau khi xuất xưởng.
Creek khô: Một vùng nhỏ hơn nhiều cung cấp nhiều hương trái cây đỏ hơn và hương vị thảo mộc của lá nguyệt quế.
Paso Robles
Một trong những biểu hiện tốt nhất trên thế giới của Syrah (và các giống Rhône khác) đã và đang phát triển ở các vùng phía tây của Paso Robles AVA. Khu vực này (và hầu hết ở Hoa Kỳ về vấn đề đó) có thể cảm ơn vườn ươm vườn nho tại Nhà máy rượu Tablas Creek để bắt đầu một mối quan hệ đối tác với Chateau Beaucastel ở Pháp để nhập các giống rượu Rhône chất lượng cao vào Hoa Kỳ. Phần lớn các nhà máy rượu vang xếp hạng hàng đầu được tìm thấy trên các ngọn đồi ở Templeton Gap AVA mới được xức dầu. Rượu có mùi thơm của quả việt quất đen, việt quất đen, cam thảo đen, hạt tiêu đen, thuốc lá và sỏi nghiền.
Saint Barbara
Cuối cùng, nhưng chắc chắn không kém phần quan trọng, là AVA bao gồm của Santa Barbara. Bởi vì khu vực này nhận được nhiều ảnh hưởng hơn từ đại dương, nên nó có thể tạo ra một loại rượu Syrah có hương vị trái cây sâu sắc nhưng vẫn tao nhã. Trên thực tế, một số khu vực rất mát mẻ (bao gồm cả Hẻm núi Ballard) đến nỗi rượu vang Syrah thậm chí sẽ cung cấp nhiều hương vị trái cây đỏ chua chua hơn trong một loại thảo mộc và mặn hơn nhiều. Phong cách Rhône miền Bắc. Mong đợi hương vị ngon ngọt và bùi bùi của anh đào đen, dâu đen tươi và mâm xôi với hương tinh tế của bít tết tiêu đen và mùn.
Khám phá Bản đồ rượu vang Mỹ
Nghiêm túc về rượu vang? Tìm hiểu thêm về AVA ở Oregon, Washington và California với những bản đồ hữu ích, chống tràn này.
rượu vang marsala trắng hoặc đỏ