12 nhà hàng rượu vang cao cấp ở Tây Bắc Thái Bình Dương

Từ những trải nghiệm ẩm thực cao cấp cổ điển đến những điểm ăn uống bình dị trong khu phố và một địa điểm tổ chức buổi hòa nhạc dưới lòng đất, 12 người từng đoạt Giải thưởng Nhà hàng Wine Spectator ở Portland, Ore. Và Seattle, Wash., Góp phần vào khung cảnh rượu vang thịnh vượng của Tây Bắc Thái Bình Dương. ĐọC Thêm

11 danh sách rượu thủ đô nên thử ở Washington, D.C.

Wine Spectator’s Grand Tour sẽ bắt đầu vào năm nay tại Washington, D.C., vào ngày 20 tháng 4. Trong khi bạn đang ở trong thị trấn để nếm hơn 200 loại rượu vang được xếp hạng 90 điểm trở lên, hãy giữ cho rượu vang tuyệt vời trong các bữa ăn tại những người đoạt Giải thưởng Nhà hàng Wine Spectator. 11 số phận này ĐọC Thêm

Napa Guide: Downtown Dining Renaissance

Trung tâm thành phố Napa đã biến mất sau một suy nghĩ cho du khách tham quan thung lũng để đủ điều kiện trở thành một điểm đến du lịch. Các biên tập viên của Wine Spectator nêu bật 16 địa điểm tốt nhất để uống và ăn tối, từ các nhà hàng và quán rượu đến các phòng thử rượu của nhiều nhà máy rượu. ĐọC Thêm

Người mai mối: Súp hành Pháp và Beaujolais Nouveau

The Recipe The Wines Rogue, đầu bếp Anthony Bourdain, tác giả của cuốn sách Kitchen Confidential gây tranh cãi, đã xuất bản bộ sưu tập công thức nấu ăn đầu tiên của mình, cuốn sách nấu ăn Les Halles của Anthony Bourdain (Bloomsbury). Hướng dẫn vô nghĩa này giải thích các tác phẩm kinh điển của quán rượu như ĐọC Thêm

Bít tết

Theo chiều kim đồng hồ, từ trên xuống: bít tết giá treo từ Lobel's, bít tết từ Niman Ranch và thịt thăn từ Allen Brothers. Bít tết: Làm thế nào để có được nó Khác cột 'Khẩu vị' của Sam Gugino Nếu thịt bò, như quảng cáo nói, 'món gì cho bữa tối', thì pr ĐọC Thêm

Một ngày trong đời: Chris Cannon làm lại một điểm mốc ở New Jersey — và chính anh ấy

Chris Cannon, một chủ nhà hàng nổi tiếng một thời ở Manhattan, đã sáng tạo ra người chiến thắng giải thưởng Wine Spectator Best of Excellence, Jockey Hollow Bar & Kitchen ở Morristown, N.J., nơi anh ấy vô địch các loại rượu boutique trong viên ngọc kiến ​​trúc mà anh ấy đã khôi phục lại để vinh quang. ĐọC Thêm

8 nhà hàng rượu vang nổi bật

Tám người đoạt Giải thưởng Nhà hàng Wine Spectator này trong các nhà máy rượu cung cấp sự kết hợp của các nhãn độc quyền và các loại rượu hàng đầu từ khắp nơi trên thế giới. ĐọC Thêm

15 nhà hàng rượu vang nổi bật ở Khu vực Vịnh

Với một trong những địa điểm ăn uống mạnh nhất của đất nước và các nhà máy rượu vang đẳng cấp thế giới gần đó, Khu vực Vịnh San Francisco tự hào có vô số lựa chọn ẩm thực, như 15 người từng đoạt Giải thưởng Nhà hàng Wine Spectator này. ĐọC Thêm

Tiêu điểm nhà hàng: Caffe Aldo Lamberti

Tại Caffe Aldo Lamberti ở Cherry Hill, New Jersey, một người gốc Naples giới thiệu những ảnh hưởng từ thời thơ ấu ở Ý của mình thông qua các món ăn chính thống và danh sách rượu vang đoạt giải Best of Excellence của Wine Spectator. ĐọC Thêm

Uống gì với đồ ăn Nhật Bản

Khi thời tiết ấm lên ở Bắc bán cầu, thức ăn nhẹ và rượu vang ngày càng trở nên hấp dẫn. Các đầu bếp tại gia cũng như các chuyên gia đều mong đợi mùa xuân để có cơ hội thưởng thức các loại rau củ mềm, hải sản theo mùa và hương vị tinh tế. ĐọC Thêm

Tìm kiếm suy nghĩ của bạn về những vụ cá cược tốt nhất ở Thung lũng Napa

Hạn chế về không gian đã hạn chế những gì chúng tôi có thể viết trong 'Những chuyến đi ở Thung lũng Napa' (ngày 15 tháng 6 năm 2009) của tạp chí Wine Spectator. Điều đó có nghĩa là một số nhà hàng yêu thích của tôi - chẳng hạn như Ubuntu, Pearl, Celadon hoặc Bistro Don Giovanni - không được đưa vào. ĐọC Thêm

5 danh sách rượu vang tuyệt vời ở Dallas

Đối với những người dân địa phương và du khách yêu thích ẩm thực và rượu vang, tin tốt là: Dallas đã nói rõ rằng ẩm thực cao cấp của nó, với một chút vênh váo lâu dài của Texas, đang sống động và hấp dẫn — và ở một mức độ có thể khiến nhiều thành phố phải ghen tị. Đây là năm Res Spectator Res ĐọC Thêm