Cập nhật: Ngày 10 tháng 9 năm 2020
Nằm giữa những ngọn núi từ Bắc Carolina đến California, 10 nhà hàng này là điểm đến của những người yêu rượu vang bất cứ lúc nào trong năm và tất cả chúng hiện đang mở cửa phục vụ ăn uống trong nhà, ăn uống ngoài trời hoặc cả hai. Một chuyến đi đến những ngọn núi là một nơi nghỉ ngơi lý tưởng, cho dù bạn đang tìm kiếm một cuộc phiêu lưu hoang dã vào mùa hè hay một chuyến đi trượt tuyết vào mùa đông đầy tuyết. Hơn bao giờ hết, tất cả chúng ta đều có thể sử dụng thêm một số không gian, vì vậy hãy trốn đến những nhà nghỉ này để có không khí trong lành, tầm nhìn nguyên sơ và Người thưởng thức rượu Các chương trình rượu vang đoạt Giải thưởng Nhà hàng.
Để xem thêm các điểm đến về rượu và đồ ăn trên khắp thế giới, hãy xem Người thưởng thức rượu 'S gần 3.800 lựa chọn đoạt Giải thưởng Nhà hàng , bao gồm 100 người nhận Giải thưởng lớn trên toàn thế giới giữ danh dự cao nhất của chúng tôi.
rượu yêu thích của bạn là gì
Bạn có mục yêu thích nào mà bạn muốn xem trong danh sách này không? Gửi các đề xuất của bạn tới Restaurantawards@mshanken.com . Chúng tôi muốn nghe từ bạn!
Trước chuyến thăm của bạn, hãy xem tìm kiếm nhà hàng trực tuyến để biết thêm thông tin về từng địa điểm và liên hệ với các nhà hàng để biết chi tiết về các biện pháp an toàn nâng cao và yêu cầu đặt chỗ. Lưu ý rằng giờ mở cửa và thực đơn có thể thay đổi khi ngành tiếp tục điều chỉnh theo các quy định đang phát triển.
Trang trại Blackberry
1471 W. Millers Cove Road, Walland, Tenn.
Điện thoại (865) 984-8166
Trang mạng www.blackberryfarm.com
Giải thưởng lớn
Mang lại sự sang trọng cho vùng hoang dã, Trang trại Blackberry đại diện cho hình ảnh thu nhỏ của sự sang trọng Smoky Mountain cao cấp. Người chiến thắng Giải thưởng lớn đưa ra 9.000 lựa chọn ấn tượng với thế mạnh ở California, Pháp (đặc biệt là Burgundy và Rhône) cũng như Ý, Tây Ban Nha, Úc, Đức, Oregon và Washington. Giám đốc sản xuất rượu Andy Chabot đã thúc đẩy chương trình rượu trở nên xuất sắc và giám sát kho rượu 155.000 chai. Thưởng thức các lựa chọn nổi bật với bữa tối tại nhà hàng ăn ngon của trang trại, Barn. Tìm nguồn nguyên liệu từ trang trại trong khuôn viên, đầu bếp Cassidee Dabney chế biến các món ăn sáng tạo của Mỹ như cá hồi Bắc Carolina hun khói và cà tím nướng lò. Trang trại Blackberry cũng tổ chức nhiều sự kiện thú vị với các ngôi sao rượu và đồ ăn như Michael Tusk và Carlton McCoy, cùng với các buổi hòa nhạc của các tên tuổi lớn và các nhạc sĩ thường trú của Trang trại Blackberry. Hiện tại, các buổi thử và trình diễn nấu ăn của Blackberry Farm chỉ giới hạn cho sáu khách để đảm bảo sức khỏe và sự an toàn của họ. Với danh sách rượu vang lớn nhất so với bất kỳ người đoạt Giải thưởng Lớn nào ở Bắc Mỹ, Trang trại Blackberry đã biến Dãy núi Smoky trở thành điểm đến cho những người hâm mộ rượu vang xa xỉ trên toàn cầu.
Câu lạc bộ Cheyenne
Trang trại ở Brush Creek, 6065 Highway 130, Saratoga, Wyo.
Điện thoại (307) 327-5284
Trang mạng www.brushcreekranch.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Câu lạc bộ Cheyenne , một phần của Trang trại tại Nông trại Brush Creek, mang đến hương vị của Wyoming thế kỷ 19, khi những vị khách sành sỏi tìm kiếm cuộc phiêu lưu và thư giãn sang trọng ở Bang Equality. Được giám sát bởi giám đốc rượu vang Gretchen Allen, danh sách gần 2.400 nhãn rượu của nhà hàng tập trung vào Bordeaux, Burgundy, Piedmont và Tuscany. Bên cạnh lựa chọn Champagne đáng kể, còn có các lựa chọn màu trắng đáng chú ý từ California, Oregon, Đức và Pháp. Màu đỏ bao gồm nhiều nhà máy rượu vang hàng đầu của Bordeaux và Rhône, với một số ngành dọc, cộng với một bộ sưu tập của Barolos, Barbarescos và super Tuscan như Sassicaia và Masseto . Du khách thậm chí có thể cùng Allen tham gia các chuyến tham quan hầm giáo dục. Đối với bữa tối, thực đơn theo vùng của đầu bếp Angus McIntosh, từ trang trại đến bàn ăn có thể cung cấp các món ăn như bánh tart hành tây hoang dã, sò điệp biển tẩm bột củ cải hoặc pho mát dê do nhà máy Medicine Bow Creamery của riêng Brush Creek Ranch làm. Trang trại hiện cũng đang cung cấp các bữa ăn bán thành phẩm đến các cabin của khách, nơi khách có thể tự nấu các bữa ăn cho mình.
Nhà hàng Elderberry House
Chateau du Sureau, 48688 Victoria Ln., Oakhurst, Calif.
Điện thoại (559) 683-6800
Trang mạng www.elderberryhouse.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Ẩn mình trên những ngọn đồi của Oakhurst, California, cách Công viên Quốc gia Yosemite vài phút, Chateau du Sureau trông giống như một nơi ẩn náu mê hoặc ngay từ trong truyện cổ tích. Khu đất rộng 9 mẫu Anh là nơi sinh sống của Nhà hàng Elderberry House , người đoạt giải Best of Award of Excellence từ năm 1998. Phòng ăn có vẻ đẹp sang trọng đáng mơ ước, đặc trưng tạo tiền đề cho thực đơn 5 món lấy cảm hứng từ Pháp của đầu bếp Robert Snyder III bắt đầu từ 125 đô la / người. Hiện tại, thực đơn chỉ giới hạn ở các lựa chọn gọi món gồm các món Âu và món ăn từ nông trại đến bàn ăn, được phục vụ ngoài trời trên sân vườn của Elderberry House. Một lựa chọn đồ ăn mang đi bên lề đường cũng đã có sẵn từ tháng Năm. Giám đốc rượu Brandon Weseman quản lý danh sách 800 nhãn và khoảng 3.400 chai của nhà hàng. Chương trình mạnh mẽ trong các lựa chọn màu Burgundy, với các ngành dọc California ấn tượng của các giống Chardonnay, Pinot Noir và Rhône.
giá bộ sưu tập rượu marilyn monroe
Jimmy’s Taverna
Sierra Nevada Resort and Spa, 248 Old Mammoth Road, Mammoth Lakes, Calif.
Điện thoại (760) 934-9432
Trang mạng www.jimmystaverna.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Mở cửa để dùng bữa và mang đi, Jimmy’s Taverna thực hiện một cách tiếp cận mới mẻ đối với ẩm thực trong khu nghỉ mát miền núi, với thực đơn Địa Trung Hải và chương trình rượu vang đạt giải Best of Award of Excellence. Nhà hàng là một trong ba địa điểm ăn uống ở Sierra Nevada Resort, được bao quanh bởi các dốc trượt tuyết, hồ nước đẹp và suối nước nóng. Giám đốc rượu vang Chip Ermish mang đến cho khách những giá trị tuyệt vời về các lựa chọn từ các vùng Hy Lạp như Nemea, Thessalia và Naousa. Danh sách 380 lựa chọn cũng có thế mạnh ở California, Pháp và Ý, bao gồm nhiều lựa chọn màu đỏ từ các nhà sản xuất trong tiểu bang và danh sách các loại rượu vang từ Lebanon Chateau musar . Phần lớn thực đơn của đầu bếp Jeremy Graham sử dụng phương pháp nướng củi của quán rượu, đồng thời có các món cổ điển của Hy Lạp như moussaka và bạch tuộc nướng, cũng như các món ăn hiện đại hơn như sò điệp nướng chín và salad củ cải đường gia truyền.
Nhà hàng và Vườn rượu của Madison
Old Edwards Inn and Spa, 445 Main St., Highlands, N.C.
Điện thoại (828) 787-2525
Trang mạng www.oldedwardsinn.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
cabernet sauvignon có phải là một loại rượu vang đỏ khô không
Old Edwards Inn and Spa có một nét duyên dáng kỳ lạ giữa Dãy núi Blue Ridge của Bắc Carolina. Nằm trên Phố Chính ở thị trấn Highlands, nhà hàng của khu nghỉ mát đã tổ chức Giải thưởng Xuất sắc nhất kể từ năm 2008. Nhà hàng & Vườn rượu của Madison tự hào có 600 lựa chọn rượu vang và kho rượu 7.000 chai. Sommeliers Trevor Waldrop và Chelsea Pancoast giám sát các hầm rượu, bao gồm cả Phòng rượu, nơi có vai trò như một phòng ăn riêng và chứa nhiều loại rượu châteaus khác nhau Margaux , Mouton-Rothschild , Haut-Brion và những người khác. Danh sách này cũng tập trung vào màu đỏ California, ngoài nhiều lựa chọn riêng, cũng như một bộ sưu tập rượu vang tráng miệng và chai cỡ lớn khổng lồ. Đây là thực đơn của đầu bếp Chris Huerta gồm các món ăn từ nông trại đến bàn ăn, bao gồm các đĩa như gazpacho cà chua và rau vườn, thịt bò tartare và thịt cừu merguez. Madison’s mở cửa phục vụ chỗ ngồi trong nhà nhưng du khách cũng có thể thưởng thức những món ăn này bên ngoài sân vườn rượu vang của nhà nghỉ với tầm nhìn ra thác nước lân cận.
Nhà nghỉ Rainbow Ranch
42950 Gallatin Road, Gallatin Gateway, Mont.
Điện thoại (406) 995-4132
Trang mạng www.rainbowranchbigsky.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Big Sky ở Montana có bầu trời rộng lớn và những sườn dốc đầy sức sống của Vail, nhưng có vẻ như là một bí mật chưa được khám phá đầy đủ. Bầu không khí của khu nghỉ mát trượt tuyết rất thân thiện và dễ gần, và ở Nhà nghỉ Rainbow Ranch , khách có cảm giác như đang ở nhà trong phòng ăn ven sông của nhà hàng. Được quản lý bởi giám đốc rượu vang Aaron Quiring, chương trình rượu vang đoạt giải Best of Award of Excellence này cung cấp gần 400 lựa chọn tập trung vào California, Pháp và Ý để kết hợp với ẩm thực khu vực của Mỹ. Hàng tồn kho 1.900 chai được lưu trữ trong một hầm rượu hiện đại, có thể dùng làm không gian cho bữa tối, nếm rượu và các bữa tiệc riêng tư. Ngoài chỗ ngồi trong nhà, khách có thể đến gần hơn với quang cảnh phong cảnh bằng cách dùng bữa trên hiên nhà.
Trang trại Triple Creek
5551 W. Đường Fork, Darby, Mont.
Điện thoại (406) 821-4231
Trang mạng www.triplecreekranch.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Trong Dãy Bitterroot của Montana Rocky Mountains, Trang trại Triple Creek là một tập hợp các cabin có phong cảnh đẹp và chương trình đồ ăn và rượu sáng tạo. Thực đơn bữa tối, do đầu bếp Jacob Leatherman phụ trách, thay đổi hàng đêm và bởi vì khu nghỉ mát đã bao trọn gói nên tuyển chọn các loại rượu đều miễn phí, ngoài những chai dự trữ sẵn có để mua. Nhà hàng của khu nghỉ mát đã tổ chức Giải thưởng Xuất sắc nhất kể từ năm 2012 (và Giải thưởng Xuất sắc trong bảy năm trước đó) và cung cấp gần 650 lựa chọn rượu vang tập trung vào California, Burgundy và Ý, cũng như các lựa chọn từ Áo, Đức, Tây Ban Nha và xa hơn ở nước ngoài. Những vị khách sành điệu sẽ được thưởng thức sự kiện Triple Creek’s Vintner Event Weekends, nơi có các nhà sản xuất như Hill Family Estate , And Girl winery và những người khác. Mặc dù trải nghiệm trên bàn của đầu bếp đã tạm ngừng hoạt động, quầy bar trên tầng mái của trang trại vẫn mở cửa. Quầy bar có tầm nhìn ra phòng rượu có vách kính do giám đốc rượu Angela Gargano giám sát và du khách có thể tham quan hầm rượu của Triple Creek để nếm thử rượu riêng.
Xem
Mirror Lake Inn, 77 Mirror Lake Dr., Lake Placid, N.Y.
Điện thoại (518) 523-2544
Trang mạng www.mirrorlakeinn.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Xem phục vụ thực đơn kiểu Mỹ với danh sách rượu vang ấn tượng trên bờ Hồ Gương. Tọa lạc tại Mirror Lake Inn, nhà hàng đã tổ chức Giải thưởng Xuất sắc nhất kể từ năm 2018 (sau khi tổ chức Giải thưởng Xuất sắc trong 18 năm) cho hơn 450 loại rượu vang do sommelier Caleb Smith giám sát. Điểm mạnh của danh sách là ở California, Pháp và Ý, được làm tròn bởi rượu vang trắng của New Zealand và các lựa chọn của Finger Lakes địa phương, bổ sung cho các món ăn như gan ngỗng, risotto rán và ricotta gnocchi. Phần lớn thực đơn của đầu bếp Jared Lang bao gồm các nguyên liệu từ những nông dân gần đó và khu vườn riêng của nhà hàng, đồng thời không gian được mở rộng để có thể dùng bữa ở xa. Bạn có thể thích trượt tuyết, trượt băng, đi bộ đường dài trên đỉnh Adirondack High Peaks hoặc chơi gôn trên một sân lân cận. Mirror Lake Inn từ lâu đã gắn liền với thể thao, kể từ khi Hồ Placid lần đầu tiên tổ chức Thế vận hội mùa đông vào năm 1932. Khu nghỉ mát do gia đình sở hữu thậm chí còn tuyên bố rằng họ đã triển khai hệ thống kéo dây điện đầu tiên cho các dốc trượt tuyết và mua máy tạo tuyết đầu tiên trong khu vực. . Một số nhà vô địch đã đến với sân Mirror Lake Inn, bao gồm con trai của chủ sở hữu, Andrew Weibrecht, một vận động viên trượt tuyết Olympic hai lần và từng đoạt huy chương.
Nhà trọ và nhà hàng của Panther bất đắc dĩ
17-39 West Road, Manchester Village, Vt.
Điện thoại (802) 362-2568
Trang mạng www.reluctantpanther.com
Giải thưởng xuất sắc
Lò sưởi đốt bằng gỗ, đồ nội thất cổ và mái hiên bên hồ tạo nên một khung cảnh yên bình tại Reluctant Panther Inn. Nhà hàng của quán trọ đã tổ chức Giải thưởng Xuất sắc từ năm 2008, với danh sách rượu tập trung vào California, và nhiều chai rượu có giá dưới 100 đô la. Danh sách 180 nhãn hiệu của giám đốc rượu Joseph Jez cung cấp nhiều phong cách, nổi bật với Chardonnays từ Sonoma, Oregon và Burgundy, cũng như người da trắng Pháp và Ý đa dạng. Golden State Cabernets, Merlots, Pinots và Zinfandels tạo thành phần lớn các màu đỏ, bao gồm các ví dụ hàng đầu từ Opus One , Spottswoode và Frog's Leap . Đầu bếp Sigal Rocklin lấy nguyên liệu từ các nhà sản xuất địa phương trong thực đơn Mỹ theo mùa của cô, bao gồm các món ăn như salad tôm, sườn ngắn om ale, thăn cừu nhồi hạt dẻ cười và cá bơn băm nhỏ. Nhà hàng được bao quanh bởi những ngôi nhà lịch sử có từ những năm 1700 và cách Trung tâm Viking Nordic nửa giờ lái xe. Nhà nghỉ cũng tổ chức các sự kiện như bữa tối kết hợp rượu vang và tiệc cocktail. Và mặc dù bữa sáng sẽ chỉ được phục vụ trong phòng của khách vào lúc này và chỗ ngồi ở quầy bar hiện đang tạm ngừng hoạt động, nhưng phòng ăn và sân hiên ngoài trời của nhà hàng vẫn mở cửa.
khi nào hái nho làm rượu
Phòng ăn Trapp Family Lodge
Trapp Family Lodge, 700 Trapp Hill Road, Stowe, Vt.
Điện thoại (800) 826-7000
Trang mạng www.trappfamily.com
Giải thưởng xuất sắc
Nhà nghỉ bằng gỗ này thuộc sở hữu của thế hệ hiện tại của von Trapps nổi tiếng, gia đình người Áo xuất hiện trong bộ phim kinh điển Âm thanh của âm nhạc . Sau khi lưu diễn tại Hoa Kỳ với tư cách là một nhóm nhạc vào những năm 1940, von Trapps đã được thu hút đến trung tâm của Vermont vì những ngọn núi đẹp như tranh vẽ của nó khiến họ nhớ về đất nước của họ. Đến thập kỷ sau, gia đình này đã biến ngôi nhà của họ thành Trapp Family Lodge , vẫn nằm trên khu đất rộng 2.500 mẫu Anh. Trong phòng ăn, giám đốc rượu vang Michael Keene giám sát danh sách hơn 250 chai. Chương trình đã tổ chức Giải thưởng Xuất sắc kể từ năm 1989 và tiếp tục cung cấp các lựa chọn mạnh mẽ ở California và Pháp. Thực đơn của Đầu bếp Aaron Fowler thay đổi theo mùa, nhưng các món ăn điển hình bao gồm các món khai vị nhẹ hơn như salad nêm cũng như các món phong phú hơn như thịt ba chỉ Wagyu áp chảo và schnitzel. Trong khi phục vụ ăn uống trong nhà, Trapp Family Lodge cũng có chỗ ngồi ngoài trời tại Biergarten mới cũng như trên sân của nhà nghỉ bằng gỗ chính. Các dịch vụ ăn uống chung như tiệc tự chọn hiện không được cung cấp. Các phòng của nhà nghỉ nhìn ra những ngọn núi xung quanh mang đến nhiều cơ hội cho các hoạt động quanh năm, từ đi xe đạp leo núi và đi bộ đường dài đến trượt tuyết và trượt tuyết.
Cập nhật những tin tức mới nhất về nhà hàng từ những người đoạt giải của chúng tôi: Đăng ký miễn phí Hướng dẫn Riêng về Ăn uống bản tin và theo dõi chúng tôi trên Twitter tại @WSRestoAwards và Instagram tại @WSRestaurantAwards .