Cập nhật: 22/06/2018
Lựa chọn nhà hàng phù hợp cho việc ăn uống kinh doanh có thể tạo ra tất cả sự khác biệt, cho dù bạn đang tìm kiếm một nhà hàng bít tết để tổ chức một cuộc họp thượng lưu hay một nhà hàng Ý hiện đại để dùng bữa trưa nhẹ với khách hàng. Hãy đếm xem 13 nhà hàng này trên khắp đất nước để có danh sách rượu mạnh và giá vé ấn tượng.
Để xem thêm các điểm đến về rượu và đồ ăn trên khắp thế giới, hãy xem Người thưởng thức rượu 'S gần 3.800 lựa chọn đoạt Giải thưởng Nhà hàng , bao gồm 100 người nhận Giải thưởng lớn trên toàn thế giới giữ danh dự cao nhất của chúng tôi.
Bạn có mục yêu thích nào mà bạn muốn xem trong danh sách này không? Gửi các đề xuất của bạn tới Restaurantawards@mshanken.com . Chúng tôi muốn nghe từ bạn!
Câu lạc bộ ‘21’
21 W. 52nd St., New York, N.Y.
Điện thoại (212) 582-7200
Trang mạng www.21club.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, từ thứ Hai đến thứ Bảy
Giải thưởng lớn
Câu lạc bộ '21' Club Manhattan có bề dày lịch sử, từ những khách hàng quen nổi tiếng đến hầm rượu bí mật.Trong nhiều thập kỷ, thực khách đã thưởng thức Câu lạc bộ '21' các món ăn truyền thống của Mỹ, hiện do đầu bếp Sylvain Delpique chế biến. Một chiếc bánh mì kẹp thịt được ca ngợi và những chiếc đĩa hiện đại như foie gras terrine tiếp tục gây hứng thú. Tuy nhiên, người chiến thắng Giải thưởng lớn có lẽ được biết đến nhiều nhất với căn hầm thời Cấm. Ba phòng nằm ẩn sau bức tường di chuyển nặng 2,5 tấn và chứa 20.000 chai để hỗ trợ danh sách 1.455 lựa chọn của nhà hàng. Bản đồ khu vực mở đầu các trang về ngành dọc từ các nhà sản xuất hàng đầu và có các loại rượu vang đặc biệt mạnh từ California, Bordeaux, Burgundy, Ý và Rhône. Mặc dù câu lạc bộ ‘21’ nổi tiếng là điểm đến lịch sử của giới thượng lưu ở New York, giám đốc rượu lâu năm Philip Pratt vẫn nỗ lực có ý thức để đưa vào hơn 100 chai với giá từ 60 đô la trở xuống.
Delmonico Steakhouse
The Venetian Resort, Hotel & Casino, 3355 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Điện thoại (702) 414-3737
Trang mạng www.emerils.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng lớn
có bao nhiêu rượu trong một ly rượu
Delmonico Steakhouse Delmonico Steakhouse mang đến những món bít tết lớn và một môi trường sống động phù hợp với năng lượng của thành phố.Với chín cơ sở đoạt Giải thưởng Nhà hàng trong đó có hai cơ sở đoạt Giải thưởng Lớn, đầu bếp Emeril Lagasse rất coi trọng các chương trình rượu của mình. Nhà hàng Las Vegas của anh ấy ở Người Venice , Delmonico Steakhouse , phù hợp với chủ đề tuyệt vời của thành phố với bít tết tại các buổi trình diễn và danh sách từng đoạt Giải thưởng lớn. Chuyên gia nghiên cứu dẫn đầu Dylan Amos giám sát 2.585 lựa chọn với sức mạnh ấn tượng ở một số khu vực như California, Burgundy, Bordeaux, Ý, Rhône, Úc, Tây Ban Nha và Oregon. Trong thực đơn của đầu bếp Ronnie Rainwater, các mặt hàng chủ lực của nhà hàng bít tết được phục vụ cùng với các món ăn tinh tế của Emeril’s Creole như tôm thịt nướng New Orleans và gà rán bơ sữa.
Benny’s Chop House
444 N. Wabash Ave., Chicago, Ill.
Điện thoại (312) 626-2444
Trang mạng www.bennyschophouse.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
pho mát ngon nhất để ăn với rượu
Benny’s Chop House Dùng bữa tại Benny’s Chop House từ thứ Tư đến thứ Bảy để thưởng thức nhạc sống với một món ăn thượng hạng.Nhạc jazz sống và các loại cocktail sáng tạo Benny’s Chop House một nơi lý tưởng để thưởng thức đồ uống sau giờ làm việc, nhưng giờ ăn trưa lại mang đến một loạt các điểm hấp dẫn ẩm thực riêng. Thực đơn cung cấp các món ăn nhẹ như bánh mì dẹt nấm cục và các món khai vị như tôm hùm nướng phô mai cùng với thực đơn phong phú gồm các món cắt của USDA Prime. Để phục vụ đám đông bữa trưa tốt hơn, giám đốc rượu vang Mark Maruszak đã phát triển danh sách từng chai và nửa chai. Chương trình đoạt giải Best of Award of Excellence hiện bao gồm 1.700 lựa chọn, với gần 30 loại có sẵn trong ly và 30 loại khác có sẵn trong nửa chai. California, Bordeaux, Burgundy, Ý và Tây Ban Nha tỏa sáng, cũng như các ngành dọc tên tuổi như bốn nước Chateau Mouton-Rothschild quay trở lại những năm 1970.
Xương
3130 Piedmont Rd., Atlanta, Ga.
Điện thoại (404) 237-2663
Trang mạng www.bonerestaurant.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Bones Bones giới thiệu 1.300 lựa chọn xuất sắc nhất từng đoạt Giải thưởng Xuất sắc trên danh sách iPad.Xương đã mang đến trải nghiệm nhà hàng bít tết hàng đầu ở Atlanta trong gần bốn thập kỷ và đã duy trì danh sách rượu vang đoạt giải Best of Award of Excellence trong 27 năm liên tiếp. Ngày nay, người quản lý rượu Peter Apers giữ vững danh tiếng của chương trình với danh sách 1.300 lựa chọn nêu bật California, Bordeaux, Ý, Burgundy và Úc. Danh sách được trình bày trên iPad, cho phép khách duyệt qua các chai theo loại rượu, vùng, nho, cổ điển, kích thước chai và giá cả. Bones phục vụ cho nhiều ngân sách khác nhau, cung cấp mọi thứ từ các ngành dọc đáng giá từ các nhà sản xuất như Bất động sản Harlan đến 400 lựa chọn ấn tượng dưới $ 100. Trong nhà bếp, đầu bếp Leonard Lewis trưng bày các món bít tết và sườn với các món bổ sung xa xỉ như thịt cua Oscar, gan ngỗng và đuôi tôm hùm Maine.
Bít tết Bourbon
Khách sạn Four Seasons Washington D.C., 2800 Pennsylvania Ave N.W., Washington, D.C.
Điện thoại (202) 944-2026
Trang mạng www.bourbonsteakdc.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Mina Group Michael Mina’s Bourbon Steak có năm địa điểm từng đoạt Giải thưởng Nhà hàng.Bít tết Bourbon là một điểm đến để thưởng thức và ăn uống thanh lịch ở Khách sạn Four Seasons ở Washington, D.C. Sự sáng tạo của đầu bếp Drew Adams thể hiện qua các món ăn trưa như salad cobb bít tết giá treo đồ và bánh burger cừu được làm từ một loại gia vị Ethiopia gọi là berberé và phủ lên trên là cà chua và hành tây tương ớt, tzatziki và feta. Đứng đầu danh sách 850 chai của sommelier Winn Roberton cho thấy sức mạnh ở các vùng rượu vang cổ điển của California, Burgundy, Bordeaux, Champagne và Ý, cùng với một số lựa chọn từ Bồ Đào Nha, Hy Lạp và Địa Trung Hải. Ba trang 'bí mật của thợ làm sommelier' chỉ định các mục yêu thích của Roberton. Nhà hàng thuộc Tập đoàn Mina của đầu bếp Michael Mina, bao gồm 10 nhà hàng đoạt Giải thưởng Xuất sắc nhất trên toàn quốc, bao gồm 4 địa điểm khác thuộc Bít tết Bourbon .
Brennan’s of Houston
3300 Smith St., Houston, Texas
Điện thoại (713) 522-9711
Trang mạng www.brennanshouston.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Brennan's of Houston Brennan's of Houston phục vụ hương vị New Orleans đích thực và danh sách 1.100 chai rượu vang.Khai trương vào năm 1967 với tư cách là nhà hàng chị em từng đoạt giải Grand Award Dinh chỉ huy , Brennan’s of Houston mang hương vị của New Orleans đến Texas. Đầu bếp Joe Cervantez sử dụng các nguyên liệu địa phương và hương vị miền Tây Nam Bộ để tạo ra các món ăn Creole độc đáo phù hợp với tuyển chọn rượu xuất sắc. Chương trình đoạt giải Best of Excellence của giám đốc rượu Marcus Gausepohl có 1.100 lựa chọn và hơn 9.500 chai. Nhà hàng tuyên bố vị thế là một nhà cung cấp rượu vang nội địa sớm trong lịch sử, trước khi thông lệ này trở nên phổ biến trên các danh sách rượu vang ở Hoa Kỳ và nó cố gắng duy trì mối quan hệ tương tự với các nhà máy rượu vang nội địa ngày nay. Ngoài các lựa chọn đặc biệt mạnh mẽ của California, Brennan’s of Houston’s vượt trội về các loại rượu vang từ Burgundy, Bordeaux, Rhône, Ý và Oregon.
The Capital Grille
444 Brickell Ave., Miami, Fla.
Điện thoại (305) 374-4500
Trang mạng www.thecapitalgrille.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
The Capital Grille Danh sách rượu vang tại Capital Grille ở Miami đã tổ chức Giải thưởng Nhà hàng thưởng thức rượu vang từ năm 1997.Miami's Capital Grille tọa lạc tại Brickell, một khu phố có cuộc sống về đêm nhộn nhịp vào buổi tối và khung cảnh công ty bận rộn vào ban ngày. Nó đã trở thành một trong những địa điểm đầu tiên của chuỗi nhà hàng bít tết giành được Giải thưởng Nhà hàng vào năm 1997, trước khi được thăng hạng lên Giải thưởng Xuất sắc nhất vào năm 2006. The Capital Grille hiện đã có 56 người đoạt Giải thưởng Nhà hàng trên toàn quốc, tất cả đều do giám đốc công ty rượu Brian Phillips giám sát. Mặc dù Phillips đảm bảo mỗi chương trình đều có một nền tảng vững chắc, nhưng giám đốc rượu của mỗi địa điểm có quyền tự do điều chỉnh danh sách cho phù hợp với thị hiếu địa phương. Tại Miami, Fred Sutherland quản lý 580 lựa chọn có thế mạnh ở California, Pháp và Ý để bổ sung cho ẩm thực bít tết của đầu bếp Steve Harmon.
rượu sherry được làm từ gì
Lacroix tại Rittenhouse
Khách sạn Rittenhouse, 210 W. Quảng trường Rittenhouse, Philadelphia, Pa.
Điện thoại (215) 790-2533
Trang mạng www.lacroixrestaurant.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Lacroix tại The Rittenhouse Lacroix tại Rittenhouse cung cấp một danh sách rượu vang gồm 1.485 lựa chọn và tầm nhìn ra quảng trường công viên.Đặt trong một khách sạn sang trọng ở Thành phố Trung tâm của Philadelphia, Lacroix tại Rittenhouse đã giành được Giải thưởng Xuất sắc nhất trong ba năm hoạt động. Giám đốc ngành rượu Hải Trần ủng hộ các loại rượu phức hợp được cân bằng nhưng cung cấp độ chua cao hơn để bổ sung cho ẩm thực quốc tế đương đại. 1.485 điểm mạnh của danh sách rượu vang được lựa chọn trải dài trên toàn cầu, từ Burgundy đến California cho đến Đức. Bordeaux, Champagne, Ý và Thung lũng Loire cũng là những vùng nổi bật. Dùng bữa tại bàn của đầu bếp để tận mắt trải nghiệm công việc của đầu bếp Jonathan Cichon khi anh chuẩn bị thực đơn tùy chỉnh cho tối đa bảy khách với các cặp được đội rượu đặc biệt lựa chọn.
Thủy triều
240 Central Park South, New York, N.Y.
Điện thoại (212) 582-5100
Trang mạng www.marea-nyc.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Tara Donne Tại Marea, mì ống tươi được kết hợp với danh sách rượu vang thể hiện một số điểm mạnh, bao gồm Ý, Burgundy và California.Dịch sang “thủy triều” trong tiếng Ý, Thủy triều là một nhà hàng Ý hiện đại tập trung vào ẩm thực miền biển. Thực đơn của đầu bếp Michael White giới thiệu các nguyên liệu như bạch tuộc om rượu vang đỏ, ngao Manila và thịt cua sốt jumbo với mì ống tươi tự làm. Marea cũng có tuyển chọn trứng cá muối và hàu khuyến khích kết hợp với các loại rượu vang trong danh sách đoạt giải Best of Award of Excellence. Giám đốc rượu Francesco Grosso và đội ngũ nhân viên pha chế của ông giúp khách chọn từ hơn 1.000 chai, nơi có thế mạnh vượt xa nước Ý đến Burgundy và California.
Phòng chờ Polo
The Beverly Hills Hotel & Bungalows, 9641 Sunset Blvd., Beverly Hills, California.
Điện thoại (310) 276-2251
Trang mạng www.dorchestercollection.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
rượu vang được làm như thế nào
Beverly Hills Hotel West Coast glitz phục vụ ăn uống hảo hạng tại Polo Lounge trong khách sạn Beverly Hills.Nằm trong khách sạn Beverly Hills có tuổi đời hàng thế kỷ, phòng chờ Polo là điểm đến hàng đầu cho các bữa ăn quyền lực của L.A. Phòng ăn xa hoa là hiện thân của vẻ đẹp quyến rũ của Hollywood xưa và sân trong là khung cảnh tươi tốt của những bông hoa rực rỡ và những mái vòm phủ đầy cây thường xuân. Thực đơn của Chef Kaleo Adams truyền tải ẩm thực Mỹ cổ điển với những ảnh hưởng tươi mới của California. Ngôi sao của nhà hàng là danh sách rượu vang đoạt giải Best of Award of Excellence gồm 1.400 lựa chọn, được hỗ trợ bởi số lượng 20.000 chai do quản lý đồ uống Allyson Gorsuch giám sát. Polo Lounge cũng có một loạt các loại túi nhỏ ly thú vị từ các nhà sản xuất như Groth và Louis Roederer .
Smith & Wollensky
294 Congress St., Atlantic Wharf, Boston, Mass.
Điện thoại (617) 778-2200
Trang mạng www.smithandwollensky.com/our-restaurants/boston-atlantic-wharf
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Smith & Wollensky Nguồn gốc của Smith & Wollensky bắt nguồn từ năm 1977, khi hai cái tên của nhà hàng bít tết được chọn ngẫu nhiên từ một danh bạ điện thoại.Kỷ niệm 40 năm vị trí ban đầu của nó vào tháng 10 vừa qua, Smith & Wollensky đại diện cho bảy nhà hàng đoạt giải Best of Award of Excellence. Các Boston Atlantic Wharf địa điểm có một trong những chương trình lớn nhất trong số các chương trình này, với 600 lựa chọn và khoảng 4.500 chai. Có khoảng 30 loại rượu vang có sẵn trong ly, bao gồm cả rượu vang Private Reserve Sauvignon Blanc của Smith & Wollensky và Private Reserve Meritage của Bất động sản Gia đình Khách hàng ở Thung lũng Sonoma. Giám đốc rượu vang Richard Cheshul liệt kê nhiều loại rượu vang nội địa trong khi giới thiệu các lựa chọn đặc biệt từ Pháp để kết hợp với món bít tết tại nhà hàng của đầu bếp Matthew King. Đối với các món ăn ít truyền thống hơn, hãy chọn các món đặc trưng như cá ngừ vây vàng nướng và thịt thăn tẩm bột gorgonzola với thịt xông khói hun khói bằng củi táo.
Nhà hàng bít tết của Sullivan
1928 South Blvd., Charlotte, N.C.
Điện thoại (704) 335-8228
Trang mạng www.sullivanssteakhouse.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Sullivan's Steakhouse Sullivan’s Steakhouse có 560 loại rượu vang trong danh sách đoạt giải Best of Award of Excellence.Các Nhà hàng bít tết của Sullivan ở Charlotte, N.C., tự hào có danh sách rượu vang lớn nhất trong tất cả 15 Nhà hàng đoạt Giải thưởng địa điểm trên toàn quốc. Danh sách lựa chọn 560 của giám đốc rượu Lindsay Deal tập trung vào màu đỏ, để kết hợp với món bít tết đặc trưng của đầu bếp Justin Walters. Tuy nhiên, trong số các khu vực mạnh của chương trình là California, Ý và Pháp có rất nhiều loại rượu vang trắng để kết hợp với tuyển chọn các món khai vị hải sản phong phú. Chuỗi nhà hàng do Del Frisco’s Restaurant Group quản lý, sở hữu 50 người đoạt Giải thưởng Nhà hàng, bao gồm cả người đoạt Giải thưởng Lớn năm 2017 Nhà hàng bít tết Double Eagle của Del Frisco ở New York.
Sundance the Steakhouse
1921 El Camino Real, Palo Alto, Calif.
Điện thoại (650) 321-6798
Trang mạng www.sundancethesteakhouse.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng xuất sắc
Sundance The Steakhouse Sundance the Steakhouse đã tổ chức Giải thưởng Nhà hàng thưởng thức rượu từ năm 1992.Người sáng lập Bob Fletcher đã mua lại cơ ngơi cũ kỹ này vào năm 1973 và cải tạo nó thành một nhà hàng bít tết cao cấp. Bob đã qua Sundance the Steakhouse cho đến các con trai của ông là Galen và Aron, những người vẫn sở hữu và điều hành công việc kinh doanh. Aron giữ chức vụ tổng giám đốc và Galen là giám đốc chương trình rượu vang, đã được tổ chức Giải thưởng Xuất sắc từ năm 1992. Danh sách 320 người được lựa chọn tập trung vào California, với một trang có tiêu đề “Fletcher’s Cab Collection” bao gồm những cái tên đáng tin cậy như Stag’s Leap và Quintessa . Mặc dù không thể phủ nhận thực đơn của đầu bếp Alfredo Flores tập trung vào thịt, nhưng vẫn có rất nhiều lựa chọn thay thế hải sản như sò điệp New England và cá kiếm nướng.
Bạn có bất kỳ thông tin cập nhật hoặc lời khuyên nào về nhà hàng không? Gần đây bạn đã đến thăm một trong những người chiến thắng giải thưởng của chúng tôi chưa? Hãy cho chúng tôi biết bạn đang ăn gì vào những ngày này. Tweet chúng tôi hoặc gắn thẻ chúng tôi vào Instagram .