Chuyên gia của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny giải thích các quy tắc kết hợp rượu và thực phẩm, bao gồm cả thịt lợn trong tất cả các lần lặp lại của nó. ĐọC Thêm

Tiến sĩ Vinny thân mến, tôi đang giải ô chữ, và câu hỏi đặt ra là 'Bạn gọi kho chứa bên ngoài của nhà sản xuất rượu là gì?' Từ 'chai' phù hợp với các khoảng trống và tạo thành các từ khác mà tôi cần. Là 'chai' ĐọC Thêm

Chuyên gia của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny giải thích ý nghĩa của năm cổ điển trên nhãn rượu. ĐọC Thêm

Chuyên gia về rượu thường trú của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny, giải thích lý do tại sao chúng tôi không sử dụng thuật ngữ rượu vang 'dago red' gây khó chịu và cách nó được sử dụng trong lịch sử để chỉ các loại rượu pha trộn tại hiện trường. ĐọC Thêm

Tiến sĩ Vinny thân mến, Một số món ăn gọi Chardonnay nướng và một số gọi Chardonnay không nướng. Tôi cảm thấy rất khó để tìm ra Chardonnays nào được nấu và loại nào không. Có cách nào vây không ĐọC Thêm

Chuyên gia của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny giải thích các quá trình hóa học của quá trình lão hóa rượu vang, bao gồm mất sắc tố và quá trình oxy hóa. ĐọC Thêm

Chuyên gia về rượu thường trú của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny, giải thích cách chúng ta nói về vị ngọt trong rượu vang và cách rượu vang được phân loại là 'ngọt,' cạn 'và' khô '. ĐọC Thêm

Tiến sĩ Vinny, chuyên gia của Wine Spectator, sự khác biệt giữa 'giống nho' và 'giống nho'. ĐọC Thêm

Chuyên gia về rượu thường trú của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny, giải thích những biện pháp phòng ngừa cần thực hiện và những rủi ro có thể xảy ra khi mang rượu lên máy bay. ĐọC Thêm

Tiến sĩ Vinny thân mến, tôi bắt gặp từ 'sanguine' khá nhiều trong ghi chú nếm thử của bạn (chủ yếu dành cho các loại rượu có nguồn gốc từ Syrah). Webster nói nó có nghĩa là, 'màu máu'. Bạn có thể giúp tôi hiểu điều này có nghĩa là gì r ĐọC Thêm

Thưa Tiến sĩ Vinny, Sự khác biệt giữa 'ngân hàng' - bên trái và bên phải là gì? Tất cả những gì tôi biết là một dòng sông ngăn cách họ. —Alisha Alisha thân mến, Con sông chính ở Bordeaux là Gironde; hai r nhỏ hơn ĐọC Thêm

Tiến sĩ Vinny thân mến, tôi đang xem một chai rượu Champagne mà chúng tôi vừa uống xong và thấy nút chai rộng gấp ba lần phần mở. Tôi cũng đã thấy rằng các nút trong chai rượu vang thông thường ĐọC Thêm

Chuyên gia rượu thường trú của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny, giải thích những cách sử dụng phổ biến nhất của nho Concord và cách biết liệu chúng có được pha trộn thành một loại rượu hay không. ĐọC Thêm

Thưa bác sĩ Vinny, câu hỏi của tôi khá cơ bản. Tôi chỉ tự hỏi, tại sao Riesling lại được đóng chai màu xanh? —Anne Marie, New Jersey Anne Marie thân mến, Trên thực tế, hầu hết các loại rượu Rieslings của Đức đều được đóng chai. ĐọC Thêm

Tiến sĩ Vinny thân mến, Từ 'rượu vang' bắt nguồn từ đâu? —Jose R., Cedar Rapids, Iowa Jose thân mến, Hãy để tôi đội mũ từ nguyên của tôi. Và hãy chú ý, vì có rất nhiều câu trả lời ô chữ bên dưới. ĐọC Thêm

Tiến sĩ Vinny, Khi mô tả về một loại rượu sử dụng từ 'khắc khổ', chính xác thì từ đó ám chỉ điều gì? —Mike, Boston Mike thân mến, Cũng giống như một người khắc khổ đi qua dù nghiêm khắc hay nghiêm khắc, một chiến thắng khắc khổ ĐọC Thêm

Chuyên gia về rượu thường trú của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny, giải thích điều gì làm cho rượu vang 'khô' so với 'ngọt' và rượu vang đỏ nào khô hơn các loại rượu khác. ĐọC Thêm

Bác sĩ Vinny thân mến, 'số thùng' dùng để làm gì? Tôi thấy điều đó trên một số nhãn rượu. Nó là một tham chiếu đến việc lưu trữ trong hầm trong nhà máy rượu vang hay nó là một tham chiếu đến một bưu kiện trong vườn nho? —Lud ĐọC Thêm

Tiến sĩ Vinny thân mến, Gần đây chúng tôi đã đưa một số Sherry kem vào danh sách của chúng tôi tại nhà hàng nơi tôi làm việc. Điều gì làm cho nó trở thành sherry 'kem'? —Lesley M., Jackson, Miss. Lesley thân mến, Cream Sherry không có da ĐọC Thêm

Chuyên gia của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny giải thích hương vị 'bơ' đến từ đâu trong rượu vang. ĐọC Thêm