Tiến sĩ Vinny thân mến,
Của tôi là một câu hỏi khá cơ bản. Tôi chỉ tự hỏi, tại sao Riesling lại được đóng chai màu xanh?
ly rượu vang oz
—Anne Marie, New Jersey
Anne Marie thân mến,
Trên thực tế, hầu hết các loại rượu Rieslings của Đức đều được đóng trong chai màu xanh lá cây hoặc màu nâu. Theo truyền thống, màu sắc báo hiệu nguồn gốc của rượu: nâu có nghĩa là xanh Rheingau, Mosel.
Trong suốt những năm 1980, một số nhà sản xuất rượu Riesling của Đức bắt đầu chuyển sang sử dụng chai màu xanh lam để phân biệt với phần còn lại. Armin Wagner, giám đốc xuất khẩu của Langguth, công ty sở hữu dòng Riesling Blue Nun của Đức, cho biết, 'Blue Nun đã thực hiện sự thay đổi này vào năm 1995 chủ yếu để phân biệt với chai màu nâu được sử dụng trước đó, vốn đã trở thành đồng nghĩa với Liebfraumilch [một loại kẹo ngọt rượu]. Blue Nun ngày nay không phải là Liebfraumilch mà là Qualitatswein của Đức khô hơn và sắc nét hơn, vì vậy chai màu xanh là một tín hiệu bổ sung để khuếch đại sự thay đổi này. '
cách làm sốt bơ trắng
—Tr. Vinny