Chuyên gia của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny giải thích về các hạng mục khác nhau của Port. ĐọC Thêm

Tiến sĩ Vinny thân mến, Đây là một câu hỏi đơn giản luôn làm tôi tò mò: Có bao nhiêu chai rượu vang được làm từ 1 mẫu Anh của vườn nho? (Tôi biết một số vườn nho có mật độ và sản lượng lớn hơn nhiều so với ĐọC Thêm

Thưa Tiến sĩ Vinny, Có một đặc tính rượu vang nào (có lẽ là một khuyết điểm?) Màu đỏ có thể khiến lưỡi tôi hơi tê khi nếm thử ban đầu không? Nó là một sự xuất hiện khá thường xuyên, nhưng khi nó xảy ra ĐọC Thêm

Chuyên gia của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny giải thích cách nấu rượu vang. ĐọC Thêm

Thưa bác sĩ Vinny, gợi cảm, quyến rũ, gợi cảm. Đây là những mô tả tôi thường bắt gặp trong ghi chú nếm thử của một số nhân vật có ảnh hưởng nhất trong thế giới rượu vang. Bạn không nghĩ rằng nó đang kéo dài cái tôi ĐọC Thêm

Chuyên gia của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny nói về nấu ăn với rượu vang và kết hợp rượu vang với thức ăn. ĐọC Thêm

Tiến sĩ Vinny thân mến, Khi tôi đang xem xét các chi tiết kỹ thuật của một loại rượu, các con số 'pH' và 'TA' có nghĩa là gì? Những con số tốt cho mỗi loại rượu mạnh là gì? —David P., Mission Viejo, Calif. D ĐọC Thêm

Chuyên gia của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny giải thích về hai nhà máy rượu, Stag's Leap Wine Cellars và Stags 'Leap Winery ở Quận Stags Leap của Thung lũng Napa. ĐọC Thêm

Chuyên gia của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny đưa ra một số mẹo để làm cho một món ăn và rượu trở nên phù hợp. ĐọC Thêm

Chuyên gia của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny đưa ra các mẹo khắc phục sự cố khi sử dụng vít nút đòn bẩy kiểu Thỏ. ĐọC Thêm

Tiến sĩ Vinny thân mến, Một chuyên gia trong ngành rượu nói với tôi rằng rượu vang 'hồng' truyền thống được tạo ra bằng cách trộn rượu vang đỏ và trắng để tạo thành rượu vang 'đỏ mặt'. Ông gợi ý rằng 'rosé' đề cập đến một quá trình ĐọC Thêm

Thưa Tiến sĩ Vinny, tôi muốn xóa và lưu nhãn rượu. Tôi đã thử ngâm mình trong nước nóng và lạnh nhưng không có kết quả. Có sản phẩm hoặc thủ thuật đặc biệt nào để làm điều này không? —Joanne Linihan, Alliance, Ohio Joan thân mến ĐọC Thêm

Chuyên gia của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny đưa ra một số phương pháp đã thử và lời khuyên để làm sạch vết rượu vang. ĐọC Thêm

Tiến sĩ Vinny thân mến, tôi may mắn được sống gần đất nước rượu vang, và thường xuyên đến thăm để nếm thử. Vì tôi luôn lái xe, và muốn tránh tình trạng say xỉn giữa buổi chiều, tôi luôn phun ra các loại rượu. Làm thế nào ĐọC Thêm

Tất cả chúng tôi đã ở đó! Chuyên gia của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny giúp người đọc cảm thấy thoải mái. ĐọC Thêm

Chuyên gia về rượu thường trú của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny, giải thích điều gì sẽ xảy ra khi bạn đóng băng một chai rượu và nó có thể ảnh hưởng như thế nào đến nồng độ cồn của rượu. ĐọC Thêm

Chuyên gia của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny đã giải quyết sự nhầm lẫn trên rượu zinfandel màu trắng hồng. ĐọC Thêm

Thưa Tiến sĩ Vinny, Rượu đóng chai bị đông ở nhiệt độ nào? —John, Gaithersburg, Md. John thân mến, Nó phụ thuộc vào nồng độ cồn, nhưng hầu hết rượu vang sẽ đóng băng ở khoảng 15 đến 20 độ F, và nó sẽ ĐọC Thêm

Chuyên gia về rượu thường trú của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny, nói chuyện với nhà sản xuất rượu Darren Proposal và tiết lộ loại nho được sử dụng để tạo ra hỗn hợp màu đỏ Carlo Rossi Paisano. ĐọC Thêm

Chuyên gia của Wine Spectator, Tiến sĩ Vinny đưa ra lời giải thích ngắn gọn về hai điền trang danh giá ở Bordeaux của gia đình Rothschild, những người sở hữu chúng, và cách chúng so sánh và đối chiếu. ĐọC Thêm