Tiến sĩ Vinny thân mến,
Một chuyên gia trong ngành rượu nói với tôi rằng rượu vang 'hồng' truyền thống được tạo ra bằng cách trộn rượu vang đỏ và trắng để tạo thành rượu vang 'đỏ mặt'. Ông gợi ý rằng 'rosé' đề cập đến một quá trình liên quan đến việc tiếp xúc ngắn hạn với vỏ nho đỏ. Tuy nhiên, tôi đọc rằng 'rosé' là từ và quy trình truyền thống. Có bất kỳ giá trị nào trong quan điểm của anh ta?
—Angela, Alexandria, Va.
Angela thân yêu,
Các thuật ngữ 'màu hồng', 'màu đỏ hồng' và 'màu hồng phấn' đều mô tả các loại rượu vang không có màu đỏ hoặc màu trắng, mà là một thứ gì đó ở giữa. Nhưng 'rosé' không đề cập đến một quá trình. Rosés đôi khi có thể được làm bằng cách pha trộn rượu vang đỏ và trắng với nhau, nhưng hầu hết là rượu vang khô được làm từ nho rượu vang đỏ, hạn chế tiếp xúc với vỏ nên màu sắc vẫn nhạt. Thuật ngữ 'blush' được sử dụng để chỉ các loại rượu vang làm từ nho làm rượu vang đỏ chỉ có màu 'ửng hồng', nhưng ở đâu đó nó bắt đầu đề cập đến các loại rượu vang có vị ngọt nhẹ. Ngày nay, cả ba thuật ngữ này ít nhiều được sử dụng thay thế cho nhau, nhưng hãy để tôi gợi ý cho bạn —'rosé 'là ở trong, và' blush 'là passé.
—Tr. Vinny