Tiến sĩ Vinny thân mến,
Có đúng là bạn có thể làm sạch vết rượu vang đỏ bằng rượu vang trắng không? Cách tốt nhất để làm sạch vết rượu vang là gì?
—Emily, New York, N.Y.
Emily thân mến,
Không chính xác. Rượu vang trắng không được coi là chất làm sạch, nhưng trong một số trường hợp, nó dường như làm loãng vết rượu vang đỏ và có thể hòa tan một số sắc tố trong rượu vang đỏ. Nhưng nó cũng có thể làm cho vết bẩn lan rộng và bạn vẫn cần phải làm sạch vết bẩn sau đó nếu không muốn thảm hoặc ghế dài của mình có mùi như rượu cũ, vậy tại sao lại lãng phí một ít vino trắng hoàn hảo?
Khi bạn làm đổ rượu vang đỏ, điều tốt nhất nên làm là tấn công nó khi nó vẫn còn tươi. Trước tiên, thấm càng nhiều càng tốt bằng khăn giấy khô hoặc khăn ăn, bằng cách thấm nước (không chà mạnh!).
Sau đó, có một số cách để xử lý, và hiệu quả của chúng có thể phụ thuộc vào lượng rượu bị đổ và nguyên liệu nào đã ngấm vào rượu. Nếu đó là một loại vải cứng cáp như khăn trải bàn, nước sôi sẽ giúp làm loãng vết bẩn trước khi bạn giặt. Các phương pháp khác bao gồm soda câu lạc bộ, nước rửa chén và hydrogen peroxide, giấm trắng và bột giặt, chất tẩy rửa oxi hoặc muối kosher để hấp thụ rượu (Tôi cũng nghe nói baking soda, bột tan và cát vệ sinh mèo là những chất hấp thụ tốt, nhưng chưa bao giờ thử chúng ra).
Nếu bạn giống tôi, bạn có thể sẽ tấn công vết bẩn bằng một vài hoặc nhiều phương pháp trong số này và điều đó là hoàn toàn bình thường. Tôi cũng phải khen ngợi những loại thuốc xịt được sản xuất đặc biệt để tẩy vết rượu vang đỏ — chúng hoạt động rất tốt khi tôi dính một số vết bắn vào áo sơ mi của mình. Đối với những vết bẩn lớn hơn, tôi thường phải mang theo ít nhất một hoặc hai phương pháp khác.
—Tr. Vinny