Tiến sĩ Vinny thân mến,
Sự khác biệt giữa Barbera, Barolo, Brunello và Barbaresco là gì?
—Jim, Los Altos, Calif.
các bộ phận của cây nho
Jim thân mến,
Rất nhiều loại rượu vang tuyệt vời, rất nhiều cái tên giống nhau! Nó chắc chắn có thể gây nhầm lẫn. Hãy bắt đầu với những điểm chung của chúng: Đây đều là rượu vang đỏ từ Ý.
Ba trong số họ — Barbaresco, Barbera và Barolo — đến từ vùng Piedmont của Ý. (Để biết thêm về Piedmont cũng như nho và rượu vang của nó, hãy xem Người thưởng thức rượu biên tập viên cấp cao của Bruce Sanderson ' ABC của Piedmont ,' bên trong Ngày 30 tháng 4 năm 2014, số phát hành .) Barbarescos và Barolos đều được làm từ nho Nebbiolo, và được đặt tên cho các vùng trồng nho. Nói một cách tổng thể, Barolos là phiên bản Nebbiolo đậm đặc và tannic hơn, trong khi Barbarescos dễ gần và duyên dáng hơn. Cả hai đều có danh tiếng về tiềm năng lão hóa lâu dài. Barbera là một loại nho đỏ, và bạn sẽ thường xuyên nhìn thấy các loại rượu vang được dán nhãn bằng tên gọi có cả tên của loại nho và vùng mà nó được trồng, chẳng hạn như Barbera d'Asti hoặc Barbera d'Alba. Barberas thường có màu đỏ tươi, từ nhạt đến trung bình, uống ngon khi còn trẻ và ít tannic hơn nhiều so với các đối tác Piedmont của chúng.
Điều đó rời khỏi Brunello, đến từ Tuscany. Brunellos được làm từ 100% Sangiovese, một trong số nhiều giống nho bản địa khác của Ý (đây cũng là loại nho được sử dụng để làm Chianti). Brunellos nổi bật với hương thơm của họ, và có thể có hương cam thảo, khoáng chất và da thuộc cùng với hương vị trái cây đen đậm và phong phú. Chúng cũng là một ứng cử viên sáng giá cho căn hầm.
bao nhiêu oz chai rượu
—Tr. Vinny