Tiến sĩ Vinny thân mến,
Ý bạn là gì khi bạn nói rằng một loại rượu vang có nồng độ cao hoặc trung bình?
—Rima, Kolkata, Ấn Độ
Rima thân mến,
“Body” và “weight” được sử dụng thay thế cho nhau trong cách nói về rượu vang, đề cập đến cảm giác nặng hoặc nhớt của một loại rượu vang trong miệng của bạn. Nó đến từ sự kết hợp của rượu, chiết xuất, tannin, glycerol, độ chua và đường dư (nếu có còn sót lại sau quá trình lên men).
Khi nói về cơ thể, một ví dụ đơn giản là so sánh sữa tách béo (béo nhẹ), sữa nguyên kem (béo vừa) và sữa nguyên kem (toàn thân). Đó là những đường cơ sở tốt, nhưng còn nhiều sắc thái khác trên cơ thể — chẳng hạn như cách thêm sữa hoặc kem vào cà phê hoặc trà của bạn sẽ làm cho nó trở nên đầy đặn hơn. Hoặc làm thế nào nước cốt dừa nặng hơn nước dừa, hoặc bia nhạt có thể nhẹ hơn bia đen.
—Tr. Vinny