6 loại rượu Rosé bạn chưa bao giờ biết mà bạn luôn muốn

Đồ UốNg

Khi bạn nghĩ về màu hồng, bạn có nghĩ đến một loại rượu vang màu hồng nhạt từ Provence mà bạn nhâm nhi trong một chuyến dã ngoại?

rượu ngọt và rượu khô

Chà, bạn sẽ không sai, nhưng có thể khiến bạn ngạc nhiên khi biết rằng đây là một danh mục cực kỳ linh hoạt với các khu vực trên thế giới cung cấp các ví dụ chất lượng cao.



rose-wine-from-6-country-illust-winefolly

Giá trị và tính linh hoạt của Rosé nằm ở hàng loạt các giống và phong cách: từ ánh sáng và cam quýt đến đầy đặn hơn. Bạn không biết nhưng những loại rượu vang hồng này có thể là thứ bạn đang tìm kiếm trong mùa này.

6 loại rượu vang hồng sau đây chỉ là thứ để xem chất lượng bên ngoài của Provence như thế nào.


Vùng rượu vang Sancerre ở Pháp.

Sancerre: không chỉ có vàng trong những ngọn đồi đó. Bởi Richard.

Sancerre

Rosé từ một nguồn không được nghi ngờ

Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.

Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.

Mọi thứ bạn cần để tìm hiểu và nếm thử các loại rượu vang trên thế giới.

Mua ngay

Đầu óc bạn có nổ tung không? Vâng, điều đó xảy ra rất nhiều khi mọi người phát hiện ra rằng Sancerre không chỉ sản xuất Sauvignon Blanc. Thật vậy, tên gọi này từ Central Loire ở Pháp cung cấp màu hồng thanh lịch được làm độc quyền từ Pinot Noir.

Tại sao nó lại tuyệt vời: Những bông hoa hồng màu hồng cá hồi này cung cấp một bó hoa phức hợp của anh đào, đào, hoa hồng và thậm chí cả hạt tiêu. Kết hợp điều này với tính axit cao và Sancerre là một sự lựa chọn mới mẻ khi có hoặc không có thức ăn. Một sự thay thế tuyệt vời cho Provence!

Điều tuyệt vời với: Nhờ tính axit cao và sự phức tạp của hương liệu, Sancerre rosé kết hợp tốt với rất nhiều món ăn. Nó cũng có thể bổ sung cho các món rau với atisô như gà chanh, bánh mì kẹp thịt cá hồi, hoặc pho mát dê (tất nhiên!).

Nhờ sự tươi mới và thiếu tannin, nó làm tăng hương vị mà không chế ngự chúng.

Kỳ vọng Thanh toán: Từ $ 20 đến $ 30.


Vùng rượu vang của Navarra, Tây Ban Nha.

Navarra ở Bắc Tây Ban Nha. Bởi Paco.

Navarre

Rosado linh hoạt về màu sắc và kiểu dáng

Vùng rượu vang này gần Rioja ở miền Bắc Tây Ban Nha là quê hương của màu hồng phấn (hoặc màu hồng phấn) với một loạt các màu do sự chảy máu (chảy máu) phương pháp.

Trong khi phần lớn Navarra rosé là 100% Garnacha, không có gì lạ khi bạn tìm thấy Tempranillo và các giống quốc tế như Cabernet Sauvignon và Merlot được trồng ở đây.

Tại sao nó lại tuyệt vời: Bạn đang tổ chức tiệc nướng vào buổi tối và có một làn gió nhẹ và bạn muốn một loại hoa hồng có thân hình đẹp hơn. Nó phải có một chút kem và vẫn kết hợp tốt với gà nướng và rau của bạn. Vâng, Navarra là cô gái của bạn!

rượu vang đỏ có giúp bạn ngủ không

Rượu từ Garnacha cộng với sự tiếp xúc của nó với lees dẫn đến một lớp kem trên vòm miệng và trung bình đến toàn thân mang lại cho bạn một số cấu trúc trong khi vẫn sảng khoái với hương dâu tây, dâu đen và cam quýt.

Điều tuyệt vời với: Những gì phát triển cùng nhau đi cùng nhau. Các loại rau phổ biến của Navarra như măng tây, ô liu và ớt piquillo rất phù hợp.

Các loại thịt nướng như thịt cừu và thịt thỏ cũng kết hợp tốt nhờ vào cơ thể đầy đặn hơn và tannin nhẹ. Paella và cá là cặp đôi thú vị không kém.

Kỳ vọng Thanh toán: Từ $ 10 đến $ 20.


Những vườn nho ở Long Island, New York.

Long Island không chỉ là Hamptons, bạn biết đấy. Bởi Chương trình IPM của Bang NY.

Đảo dài

Rosé cho mọi khẩu vị

Long Island là một ví dụ điển hình về sự đa dạng của rượu vang hồng từ một vùng.

Với ít quy định về sản xuất rượu hơn so với các khu vực cũ trên thế giới, Long Island sản xuất rượu vang hồng từ một số loại nho như Cabernet Franc, Merlot, và Cabernet Sauvignon. Họ cũng tạo ra hoa hồng bằng cách pha trộn các loại với nhau chẳng hạn như nho xanh và Sauvignon Blanc.

Tại sao nó lại tuyệt vời: Với khí hậu tương tự như Bordeaux, Những trái nho nổi tiếng với nho Bordeaux như Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon, chúng thể hiện hương vị của nho đỏ, lựu, thân thảo và gia vị.

Pha trộn với Riesling và Gewurztraminer cung cấp hương thơm của vải thiều, hoa hồng, cam quýt và đào.

Điều tuyệt vời với: Bầu trời là giới hạn. Với một loạt các loại hoa hồng như vậy, tốt nhất bạn nên chọn một loại dựa trên cơ thể và tính axit của nó. Màu hồng nhạt hơn với nhiều axit hơn sẽ kết hợp tốt với các món salad nhẹ, món cơm và hải sản, trong khi màu hồng đậm vừa phải phù hợp với thịt gà và thịt đông lạnh.

Rosé trộn với Gewürztraminer hoặc Riesling bổ sung cho món ăn Châu Á một cách độc đáo.

biểu đồ calo trong ly rượu vang đỏ

Kỳ vọng Thanh toán: Từ $ 15 đến $ 25.


Các tòa nhà ở Alsace, Pháp.

Alsace: nơi Pháp gặp Đức (nghĩa đen và nghĩa bóng). Bởi Charlotte Dupont.

Crémant d'Alsace

Rosé lấp lánh sẽ không phá vỡ ngân hàng

Bạn có thể biết Alsace cho Riesling của nó, nhưng bạn có thể không biết nó cũng cung cấp chất lượng cao Hỏa táng (rượu vang nổ được làm từ phương pháp tương tự như Champagne) với giá thấp hơn nhiều so với Champagne.

Tại sao nó lại tuyệt vời: Được làm độc quyền từ Pinot Noir, time on the lees cung cấp các hương thơm phức hợp như bánh bơ và bánh hạnh nhân cùng với dâu và táo. Với nồng độ axit cao và bong bóng sảng khoái, rosé Crémant không chỉ phù hợp với lễ hội mà còn phù hợp với nhiều món ăn khác nhau.

phần trăm cồn trong rượu là bao nhiêu

Điều tuyệt vời với: Có tính axit cao và không có tannin có nghĩa là Crémant d’Alsace rosé rất hợp với rau, cá hồi hun khói, thực phẩm chứa nhiều muối như cá rán và thậm chí cả các món tráng miệng từ trái cây đỏ như bánh tart quả mọng.

Kỳ vọng Thanh toán: Từ $ 15 đến $ 20.


Một vườn nho gần Canosa di Puglia.

Một vườn nho gần Canosa di Puglia. Bởi Eduard Marmet.

Puglia

Từ Aperitivo đến Pizza

Puglia, hoặc phần gót của giày bốt Ý, làm cho màu hồng đậm, đẹp, chủ yếu là màu hồng phấn (hoặc màu hồng phấn) từ Nguyên thủyNegroamaro, nhưng cũng có thể chứa các giống khác như Malvasia Nera.

Tại sao nó lại tuyệt vời: Vị ngon của trái cây, dễ uống kết hợp với sự tròn vị trong vòm miệng có nghĩa là nó rất tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào từ khai vị đến ăn tối với bạn bè.

Điều tuyệt vời với: Mì ống, các loại thịt đã qua xử lý như Mortadella, thịt gà và tất nhiên là cả bánh pizza. Rosato từ Negroamaro cũng sẽ kết hợp tốt với hải sản.

Kỳ vọng Thanh toán: Từ $ 15 đến $ 20.


Những vườn nho của vùng Yakima ở Washington.

Những vườn nho của vùng Yakima ở Washington. Bởi Eric M.

Washington

Rosé đang phát triển

Trong quá khứ, Washington đã bị ảnh hưởng về chất lượng khi nói đến màu hồng. Nhưng nhiều nhà sản xuất và phương pháp sản xuất đang bắt đầu tỏa sáng, và chất lượng đang tăng lên. Bạn có thể tìm thấy những biểu hiện tuyệt đẹp của hoa hồng ở Thung lũng Columbia, Thung lũng Yakima, Hẻm núi Columbia, Walla Walla, và nhiều nơi khác.

Tại sao nó lại tuyệt vời: Với nhiều loại và sự pha trộn, các phong cách sẽ đưa bạn qua một chuyến tham quan nước Pháp bắt đầu với phong cách Loire tươi mới hơn được làm từ Cabernet Franc.

Từ đó, bạn sẽ đi về hướng đông nam để có sự pha trộn theo phong cách Rhone Cinsault và Grenache trưng bày hương trái cây nhiệt đới. Bạn sẽ kết thúc ở Provence với phong cách Bandol cay làm từ Mourvèdre, Grenache và Cinsault.

Điều tuyệt vời với: Ví dụ như kiểu Loire làm từ Cabernet Franc, có độ chua dịu rất thích hợp với các loại rau nướng. Trong khi kiểu Bandol đầy đủ hơn thì tăng cường các loại thịt như gà quay, thịt lợn hoặc thậm chí thịt cừu.

Sự tròn trịa của kiểu Rhone bổ sung cho cá hồi một cách độc đáo.

Kỳ vọng Thanh toán: Từ $ 15 đến $ 25.


Một Rosé bởi bất kỳ tên nào khác?

Rosé rất đa dạng như bất kỳ loại rượu vang nào khác, và 6 loại rượu này sẽ là cơ hội tuyệt vời cho bất kỳ tín đồ rượu vang nào để mở rộng tầm nhìn của mình.

Tìm kiếm mẫu một số loại đá quý này? Tin xấu là bạn sẽ không tìm thấy những thứ này ở cửa hàng tạp hóa. Kiểm tra các cửa hàng rượu vang địa phương của bạn hoặc tận dụng các chợ trực tuyến như Wine.com, Rượu Astor,K & L Wines.

sauvignon blanc ngọt hoặc khô

Bây giờ hãy ra khỏi đó và mở một số thứ màu hồng.